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香港又有16人疑食“洪瑞珍”三明治中毒

   【大公报讯】再多十六人据称进食洪瑞珍三明治后怀疑食物中毒,卫生署呼吁市民不要食用有关产品。早前台湾洪瑞珍否认有供货来香港,当局会继续与台湾及本地业界联络,追查问题食物的来源。

   卫生防护中心再发现多宗据称与“洪瑞珍”三明治有关的怀疑食物中毒个案,涉及七男九女,年龄介乎3至69岁。怀疑食物中毒的市民,在7月26至29日期间,进食三明治后约5至29个小时,陆续出现肠胃炎病徵,包括腹泻、腹痛、发烧、呕吐等。当中10人曾求医,四人入院,三人已出院,目前仍有一人在伊利沙伯医院留医,情况稳定。卫生署早前已接获四宗同类个案,台湾传媒引述台湾多间洪瑞珍分店表示,从未透过代理商外销产品到本港。食安中心呼吁香港市民,不要食用任何批次的有关产品,业界亦不应使用或销售,中心会继续与台湾当局及本地业界联络,追查问题食物的来源,并採取适当行动。

   洪瑞珍三明治是台湾著名食品,不少香港人特意到台湾品尝。但今次怀疑中毒的七男九女,都是从网上Facebook的PeachySweet专页、九龙城乐富商场、马鞍山颂安商场的展销摊位,以及九龙湾德福广场的PIAGO超级市场购买。


日期:2015年8月3日 - 来自[安全快报]栏目

《物种起源》又有新中文译本



 

■本报记者 洪蔚

 

近日,译林出版社“译林人文精选”丛书推出《物种起源》新的中文译本。该译本与时下通行的《物种起源》中译本最大的不同之处,在于版本的选择。

 

在1859年至1872年间,《物种起源》一书总共出了六版。其中第一版与第二版相隔只有一个半月。在其后的12年间陆续出版的四个版本中,达尔文作了大量的修改,以至于第六版的篇幅比第一、二两版多出了三分之一。

 

根据该书的译者苗德岁介绍,达尔文在后四个版本的修订过程中,为了回应同时代人的批评,作了连篇累牍的答复,甚至是“违心”的妥协,以至于越来越偏离原先的立场。

 

因此,苗德岁没有选用在20世纪前80年通行的、大多中文译本选择的第六版,而是选用了牛津大学出版社“牛津世界经典丛书”采用的第二版。

 

在谈到第二版与第六版的区别时,苗德岁表示:“现在看来,限于当时的认识水平,当时对他的批评很多是错误的,而他的答复往往也是错误的。结果,新增的很多零乱的线索与内容,完全破坏了他第一、二版的构思之精巧、立论之缜密、申辩之有力、行文之顺畅、文字之凝练。”

 

在2009年达尔文诞生200周年、《物种起源》问世150周年之际,江苏南京凤凰传媒集团旗下的译林出版社,经古生物学家、中国科学院院士周忠和推荐,约请美国堪萨斯大学古生物学家苗德岁,重新翻译《物种起源》。

 

苗德岁是1978年“文革”后首批考入中科院古脊椎动物与古人类研究所的研究生,1982年赴美留学取得博士学位后,在美国高校工作至今。

 

对《物种起源》的最新中译本,周忠和对记者作出了这样的评价:从语言上说,苗德岁的中、英文功底都非常出色,而且对英美文化有很深的了解;从科学性上说,进化论建立的主要基石是地质学和生物学的知识和理论,作为古生物学家,地质学、生物学是苗德岁倾注多年的领域,再加上译者花费了很多时间和精力来翻译此书,因此,这本《物质起源》的新译本,无论从语言水平,从科学性上说,都堪称国内目前最好的译本。

 

译者在功能对等的原则下,除了在词汇和语义上寻求双语间的对等之外,更注重译文与原著间风格和文体的对等,因此,新译本《物种起源》在忠实于原文的同时,极少佶屈聱牙的西式句子。

 

《中国科学报》 (2013-11-29 第14版 读书)

日期:2013年12月9日 - 来自[技术要闻]栏目

宫颈癌筛查又有新途径 HPV筛查周期可适当延长

    宫颈癌是最常见的女性恶性肿瘤之一,宫颈涂片筛查是目前最常用的宫颈癌筛查方法。而欧洲一项最新研究发现,进行针对人乳头瘤病毒(HPV)的早期筛查可以更加高效地帮助筛查宫颈癌。
    据英国国家医疗服务系统癌症筛查项目主管朱丽叶塔·帕特尼克介绍,英国已经有部分地区开始推行针对HPV的宫颈癌早期筛查,检测出HPV的女性再接受阴道镜等进一步检查,这一手段取得了良好效果。
    意大利等国研究人员在新一期英国《柳叶刀》杂志上撰文介绍说,近年来关于HPV病毒与宫颈癌关系的研究越来越多,不过,基于这种病毒的筛查效率尚不清楚。他们最新的研究表明,从HPV病毒入手帮助筛查宫颈癌效率更高且持续性更好。
    他们对英国、意大利、荷兰和瑞典的17.5万名妇女的医疗记录进行了长达6年半的跟踪研究,重点对比了采用这两种筛查方法的女性罹患宫颈癌的比例。结果发现,HPV筛查效率更高,尤其是对于浸润性宫颈癌来说,与宫颈涂片筛查相比,HPV筛查效率可提高60%至70%。此外,研究人员认为,就筛查周期而言,传统筛查3年一查,而HPV筛查可延长至5年以上。(中国科技网)

日期:2013年11月5日 - 来自[肿瘤相关]栏目

神农时代 那个遥远又有点憧憬的时代

经考证,《伤寒论》序“撰用《素问》、《九卷》、《八十一难》、《阴阳大论》、《胎胪药录》,并《平脉辨证》”23字是王叔和加入,从而扭转了“《伤寒论》理论来自《内经》”的错误说法。

《神农本草经》显示了神农时代用药总结,其用药理念与《伤寒论》一脉相承;《神农本草经》以四气五味适用于人体患病后表现出寒、热、虚、实、阴、阳的症状论述,其述证主要用寒、热、虚、实、表、里、阴、阳,即八纲理论,标志了经方理论的起源。

经方的理论并非来自《内经》

对经方的理论来源,一直存有争论。主要原因之一,是李心机教授所指出的“《伤寒论》研究史上的误读传统”。因《伤寒论》序有“撰用《素问》、《九卷》、《八十一难》、《阴阳大论》、《胎胪药录》,并《平脉辨证》”23字,以致误导后世认为《伤寒论》的理论来自《内经》。

上世纪30~90年代,杨绍伊、胡希恕、钱超尘、李茂如等考证,认为23字是王叔和加入,开启扭转误读传统。同时众多经方家,通过仔细研究《伤寒 论》原文,认识到《伤寒论》的六经、主要理论与《内经》不同,如宋代高保衡、孙奇、林亿等在宋刻《伤寒论》序写到:“是仲景本伊尹之法,伊尹本神农本草之 经。”章太炎指出“《伤寒论》的六经不同于《内经》之十二经脉之含义”,并认为:“柯氏《论翼》谓经为径界,然仲景本未直用经字;太阳等六篇,并不加经 字,犹曰:太阳部、阳明部耳。”日本人喜多村直宽在《伤寒论疏义》中提出一个较有影响的见解:“本经无六经字面,所谓三阴三阳,不过假以表里寒热虚实之 义,固非脏腑经络相配之谓也。”胡希恕先生更明确地指出:“《伤寒论》的六经来自八纲。”著名中医学家岳美中先生说:“重读张仲景的《伤寒论》、《金匮要 略》,见其察证候而罕言病理,出方剂而不言药性,准当前之象征,投药石以祛疾,直逼实验科学的堂奥。……《伤寒论》所论六经与《内经》迥异,强合一起只会 越讲越糊涂,于读书临证毫无益处。”(《岳美中医学文集》)伤寒大家刘渡舟先生晚年叹曰:“我从‘仲景本伊尹之法,伊尹本神农之经’两个‘本’字中,悟出 了中医是有学派之分的,张仲景乃是神农学派的传人。”(《经方临床应用与研究》)

经方源自神农时代

经方医学起源于神农时代,己由考古考证。中国社会科学院历史研究所研究员王震中认为神农时代在黄帝所处的时代之前。我国考古工作者于 1979~1984年对河北省蔚县的多处遗址进行了考古发掘工作,发掘出的6处房屋形制基本相同:房屋都是坐北朝南、半地穴式建筑。这些房屋,都是在生土 层上向下挖约40厘米,四壁和居住面都用草拌泥进行抹平,然后用火焙烤。居住面平整而又坚硬,火堂位于屋子的中央。同时又发现许多属仰韶文化的石器、陶器 等。1995年,经过对河北省阳原县姜家梁遗址考证,发现恰好与考古学上的仰韶文化所处的时代相吻合,也与史书中记载的神农氏时代相对应。

这些考古资料证实了我们的祖先在神农时代,生活于大自然环境中,逐渐适应环境、认识大自然,体悟“人法地,地法天,天法道,道法自然”之理。天(自 然环境)有白天、黑夜、寒、热、温、凉等阴阳变化,人体亦有相应变化。冬天为了防寒,则盖窝棚、房屋而居,并于屋中央修建火堂取暖,同时门向南开;夏天为 了防暑,把房屋建成半地穴式。显然从生活上认识到“寒者,热之;热者,寒之”的寒热阴阳之理。同时,由于生活中难免疲劳受寒,引起头痛、恶寒、发热等症 状,这时用火烤则感到舒服,如果熏烤或热熨皮肤,使汗出而解;或服碗热汤、热粥同时盖上棉被汗出而解;或用草药煎汤熏洗而解;或用生姜、葱、大枣等煎汤热 服及加盖棉被取汗而解……当时虽没有文字,但积累的经验流传于后代,当有文字后便被记载下来。

《神农本草经》记载:“麻黄,味苦,温。主中风、伤寒头痛”;“柴胡,味苦,平。主心腹肠胃中结气,饮食积聚,寒热邪气,推陈致新”;“大黄,味 苦,寒。下瘀血……荡涤肠胃,推陈致新,通利水谷”……365味药,显示了神农时代用药总结,其用药理念与《伤寒论》一脉相承。因这些医药知识产生于神农 时代,称之为《神农本草经》当不徒有虚名。

我们的祖先,在神农时代已懂得在生活上以八纲理念适应自然,即“寒者,热之;热者,寒之”。即天气寒加衣被,天气热减衣被。患病后,亦以八纲理念应 对,即《神农本草经》中“治寒以热药,治热以寒药”的论述,根据症状反应用相对应的药物治疗,反映了经方的起源,是根据人患病后出现的症状,以八纲辨证、 辨药,开创了以八纲辨证的经方医学体系。在表的证(必恶寒),用生姜、葱白、麻黄发汗则愈,里热证用大黄、石膏、黄芩清里则愈,经历了百年千年,屡试屡 验,无疑是科学总结。更可贵的是该书详细记述了365味药物,以四气五味适用于人体患病后表现出寒、热、虚、实、阴、阳的症状论述,显示了单味药防治疾病 的经验,其述证主要用寒、热、虚、实、表、里、阴、阳,即八纲理论,标志了经方理论的起源。

日期:2013年4月8日 - 来自[中医文化]栏目

山东省食品抽检聊城又有7批次食品上“黑榜”

    省质监局日前公布了2012年第四季度生产加工环节食品产品省监督检验结果公告,通报了176批次不合格产品,其中,聊城又有6家食品企业7个批次的产品“榜上有名”,涉及食醋、红糖等。

  其中,2个批次的食醋被检出不合格,分别为聊城市东昌府区裕丰酿造厂生产的小米醋(商标“星烁”,规格800mL/瓶,生产日期2012-10-05),不合格项目为不挥发酸;山东御鲜苑副食有限公司(冠县)生产的梨醋(规格500mL,生产日期2012-10-23),不合格项目为标签标识。

  高唐县忠旺食品有限公司生产的纯正红糖(商标“浩浩”,规格350g/袋,生产日期2012-11-01),不合格项目为标签标识和霉菌。高唐金翼食品有限公司生产的商标为“金翼”的2个批次产品不合格,分别是纯正红糖(规格350g/袋,生产日期2012-10-01)、绵白糖(规格350g/袋,生产日期2012-10-01),不合格项目都是标签标识。

  此外,还有1个批次的阿胶枣和1个批次的瓜子也被检出不合格,分别为山东东阿古胶阿胶系列产品有限公司生产的阿胶水晶枣(分装)(商标“阿辉”,规格360g/袋,生产日期2012-10-16)、聊城市可信食品有限责任公司生产的徐松瓜子(商标“徐松”,规格255g/袋,生产日期2012-11-01),均因标签标识被检出不合格。


日期:2013年1月21日 - 来自[安全快报]栏目

又有5个红斑狼疮易感基因被“捕获”

安徽医科大学张学军教授团队和香港大学刘宇隆教授团队合作,又发现了5个红斑狼疮易感基因。相关研究论文近日在线发表在《美国人类遗传学杂志》上。 

据悉,这是亚洲地区第一项系统性红斑狼疮全基因组关联Meta分析的研究成果。Meta分析又称荟萃分析,是指用统计学方法对搜集的多个研究资料进行分析和概括,可增强结论的可信度。 

2009年,张学军研究团队曾发现5个与汉族人群红斑狼疮发病密切相关的易感基因ETS1、IKZF1、RASGRP3、SLC15A4和TNIP1。此次,内地和香港学者利用两个团队各自拥有的红斑狼疮全基因组关联分析数据进行Meta分析,并在我国大陆、香港地区、台湾地区、泰国曼谷4个亚洲汉族人群中进行大样本验证,又发现了5个与系统性红斑狼疮相关的易感基因CDKN1B、TET3、CD80、DRAM1和ARID5B,并揭示细胞周期调节、吞噬及DNA甲基化等机制在红斑狼疮发病中具有重要作用。 

该研究不仅发现了红斑狼疮发病机制中的遗传危险因素在不同人种间具有遗传异质性,而且揭示了疾病新的发病通路,为揭示疾病病因和发病机制研究提供了新的科学依据。

日期:2013年1月16日 - 来自[遗传与基因组]栏目

睡前按摩不可少 健康又有效!

  中医养生家指出:背、脊、腋、腹是人体重要的保健特区。加强这些部位的保健,可以促进血脉流畅,调节气息,滋养全身器官,是强健体魄、祛病延年的有效保健手段。特别是夫妻间睡前保健,操作更简单,效果明显,轻轻松松达到健身的目的。

  睡学按摩四部位,减肥更养生

  推背:一方俯卧于床上,不枕枕头,头侧向一方,上肢放松。另一方立于床边,面向俯者头部,双腿拉开小弓字步,双手五指展伸,并列平放于俯者背上部(注意手掌与背部贴紧),然后将腰腿部的力量作用于前臂和掌上,力量适中,向前推出,使背部皮肤肌肉在瞬间随手掌迅速推移,自上而下,推至腰部。推10次左右,再令俯者将头倒向另一方,仍按上法推10次左右。然后,操作方右手握拳,用腕力捶背,力量适中,自上而下捶打数遍,即可停止。现代医学证实,人的背部皮下蕴藏着大量“战斗力很强”的免疫细胞,通过推背,可以激活这些免疫细胞,达到疏通经络、流畅气血、调和脏腑、祛寒止痛之目的。

  捏脊:一方俯于床上,暴露整个背部。另一方沿脊椎两旁二指处,用双手食指和拇指从尾骶骨开始,将皮肤轻轻捏起,然后将皮肤慢慢地向前捏拿,一直推到颈下最高的脊椎部位,算作1遍,由下而上连续捏拿4—6遍,算作1次。第2或第3遍时,每捏3下须将皮肤斜向上方提起,如提法得当,可在第二至五腰椎处听到轻微的响声。最后,再用双手拇指在腰部两侧的肾俞穴上(在第二、三腰椎棘突之间旁开4。5厘米)揉按一会儿,每晚1次。长期坚持,可健脾养胃,使人胃口好转,面色红润,并可防治营养不良症的发生发展。



  触腋:腋窝部蕴藏着丰富的血管、神经、淋巴结,如他人用手触摸,被触者就会大笑,被专家称为“腋窝运动”,夫妻间行此运动,则更加简便可行。一方可趁另一方不注意时,轻触腋窝,使其发笑,或经常轻抚、轻挠腋窝部,保持笑口常开。其强身奥秘,至少有两点:一是刺激此处的神经、血管、淋巴结,可以加速神经体液循环,从而带动全身其他器官获得更多的氧气和养分。二是触腋致笑。笑能带动身体所有器官都得到运动,有益于健康的激素、酶类和乙酰胆碱的分泌,提高肌体的抵抗力,预防多种疾病的发生,尤对脑、心、肺最为有益。

  摩腹:此方可两人操作,亦可自我保健。睡前平卧于床,搓热双手,手在脐腹周围,按顺时针方向绕脐摩腹数十圈,注意力量适中。尔后以肚脐为中心,再按逆时针方向摩腹数十圈即可。现代医学证实,坚持摩腹可以促进血液和淋巴液的循环,改善胃肠功能,有利于肠蠕动和消化液的分泌,利于胃的纳谷和消化。而且,摩腹可以刺激末梢神经,促进肌体代谢,能够防止和减少腹部脂肪的形成、堆积,是减肥的一剂良方。


日期:2012年10月15日 - 来自[保健常识]栏目

食用菌技术又有新发明“专利”出现

    近日,“一种食用菌固体培养基连续生产方法及其装置”通过发明专利申请,中国发明专利申请号:201210305215.5。

    此发明专利根据新的原理、新的工艺,利用新的成套设备,主要用于木腐菌食用菌生产。改变现有生产设备和厂房50%左右,生产成本可降低1/5-1/3左右。该专利发明人为原中国农科院助理研究员文国林。文国林研究员曾工作于中国农业科学院甜菜研究所生物技术课题组,从事单倍体培养及育种研究;大连华南食用菌开发有限公司,任技术员、生产技术部长,从事我国第一代进口工业化双孢菇生产线的双孢菇工业化生产;个人创办大连金州农作物秸秆生物转化研究所,任所长,从事双孢菇菌种生产研究及在温室、民房、山洞等各种场地利用各种农作物秸秆进行双孢菇的生产与研究;研究设计和生产使用过多种双孢菇专业发酵装置和厂房设施;个人最新发明的第二代食用菌工厂化专用核心设备“一种移动式通风及温湿度二氧化碳调控设备”,又名“火车头牌人工气候机组”已荣获国家实用新型专利权,专利号:201120138111.0;另外还开发设计了金针菇工厂化专用成套设备“金针菇抑制调理机”。

日期:2012年10月4日 - 来自[知识产权]栏目
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