主题:氨酸

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吃酱油会让皮肤变黑?

1.酱油对人的肤色影响不大 

  让人变黑的主要原因是皮肤含有黑色素细胞,如果人体黑色素细胞比较多,那么肤色会更加黑。而黑色素是洛氨酸作为原材料,然后经过洛氨酸酶的催化,才能产生。酱油含有的洛氨酸含量特别少,往往不会对人体的皮肤肤色产生影响。

  2.食物中络氨酸的含量对肤色的影响不大

  尽管酱油里含有洛氨酸,不同的种类酱油也有不同的洛氨酸含量,但是牛奶豆浆等等食物含有更高的洛氨酸成分,而这一些物质都不会影响肤色。所以大家不要太担心,即便食物中含有很多洛氨酸,也不一定会合成黑色素,更不一定会影响人们的皮肤肤色。

  3.酱油没有合成黑色素的催化剂

  其实,黑色素的合成需要酪氨酸酶,如果在合成的时候缺乏这种催化剂,往往很难出现大量的黑色素,也不会影响人们的皮肤。根据许多研究发现,酱油并不含有黑素的原料,也没有催化黑色素形成的洛氨酸酶,所以吃酱油不会使皮肤变黑。

日期:2020年3月22日 - 来自[保健常识]栏目

吃酱油会让皮肤变黑?

1.酱油对人的肤色影响不大 

  让人变黑的主要原因是皮肤含有黑色素细胞,如果人体黑色素细胞比较多,那么肤色会更加黑。而黑色素是洛氨酸作为原材料,然后经过洛氨酸酶的催化,才能产生。酱油含有的洛氨酸含量特别少,往往不会对人体的皮肤肤色产生影响。

  2.食物中络氨酸的含量对肤色的影响不大

  尽管酱油里含有洛氨酸,不同的种类酱油也有不同的洛氨酸含量,但是牛奶豆浆等等食物含有更高的洛氨酸成分,而这一些物质都不会影响肤色。所以大家不要太担心,即便食物中含有很多洛氨酸,也不一定会合成黑色素,更不一定会影响人们的皮肤肤色。

  3.酱油没有合成黑色素的催化剂

  其实,黑色素的合成需要酪氨酸酶,如果在合成的时候缺乏这种催化剂,往往很难出现大量的黑色素,也不会影响人们的皮肤。根据许多研究发现,酱油并不含有黑素的原料,也没有催化黑色素形成的洛氨酸酶,所以吃酱油不会使皮肤变黑。

日期:2020年3月22日 - 来自[保健常识]栏目

2015年山西省关于门冬氨酸钾注射液降价的通知

2015年山西省关于门冬氨酸钾注射液降价的通知     
 


      各医疗机构:
    根据辽宁药联制药有限公司关于门冬氨酸钾注射液药品降价的申请,经审核,现同意该品规10ml:1.712g由原中标价格106元/支调整为65.83元/支,医院零售价由122元/支调整为75.7元/支。请各医疗机构遵照执行。
 
 

 

山西省药械集中招标采购中心
2015年4月28日 

 

 

日期:2015年5月1日 - 来自[招标采购]栏目

卫计委:批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告

    编者按:2014年7月30日,国家卫计委发布公告批准茶叶茶氨酸为新食品原料,生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。海藻糖按照普通食品管理。 

                  关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告

 

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定,现批准茶叶茶氨酸为新食品原料,生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。海藻糖按照普通食品管理。 
  特此公告。


国家卫生计生委
2014年7月18日


茶叶茶氨酸

 

中文名称

茶叶茶氨酸

英文名称

Theanine

基本信息

来源:山茶科山茶属茶树(Camellia sinensis

结构式:   /

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.2

生产工艺简述

以茶叶为原料,经提取、过滤、浓缩等工艺制成。

食用量

≤0.4 克/天

质量要求

性状

黄色粉末

茶氨酸含量 ( g/100g)

≥20

水分( g/100g)

≤8

其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

日期:2014年7月31日 - 来自[政策调整]栏目

国家卫生计生委拟批准绿茶茶氨酸等新食品原料

  编者按:2014年5月15日,国家卫计委网站发布意见函,拟批准绿茶茶氨酸为新食品原料;拟将海藻糖作为普通食品管理。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。现公开征求意见,截止时间为2014年6月10日。

 国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准绿茶茶氨酸等新食品原料意见的函

 

各有关单位:

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定,经审查,拟批准绿茶茶氨酸为新食品原料;拟将海藻糖作为普通食品管理。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。现公开征求意见,截止时间为2014年6月10日。   

传真:010-84088654

邮箱:zhangxx3961@sohu.com

 

附件:绿茶茶氨酸     

 

国家卫生计生委办公厅

2014年4月23日

 

  附件

绿茶茶氨酸

中文名称

绿茶茶氨酸

英文名称

Theanine

基本信息

来源:山茶科山茶属茶树(Camellia sinensis)绿茶

结构式:   /

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.2

生产工艺简述

以绿茶为原料,经提取、过滤、浓缩等工艺制成。

食用量

≤0.4 克/天

质量要求

性状

黄色粉末

茶氨酸含量 ( g/100g)

≥20

水分( g/100g)

≤8

其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

日期:2014年5月15日 - 来自[政策调整]栏目

致命更治病 全球动物毒液研究方兴未艾


一名科学家从一条马来亚蝮蛇中提取毒液。 图片来源: VOLKER STEGER

尽管蛇的毒液足以夺走人的性命,但越来越多的研究人员开始研究如何用毒液治病。

 

  几年前,巴西圣保罗市布坦坦研究所爬虫学部门负责人Kathleen Grego被巴西窝面蝰蛇(一种有毒的蝮蛇)咬伤,蛇的尖牙穿过她的手指甲,将致命毒液释放到Grego体内。Grego被送往医院并立即接受了抗蛇毒血清注射,但她的指甲仍留下一条垂直伤疤,其拇指顶端看起来向一边凹陷,这是由于毒素侵入了她的肌肉和其他组织。

 

 

 

巴西窝面蝰蛇毒液中的缩氨酸和蛋白质能侵袭调节血压和起凝固作用的分子,引发心血管系统的崩溃甚至死亡。其他蛇类产生的毒素则会严重破坏神经系统的细胞机制,使受害人瘫痪。

 

 

 

尽管蛇的毒液足以夺走人的性命,但越来越多的研究人员开始研究如何用毒液治病。蛇毒腺分泌的复杂混合物中包含一系列氨基酸,这种氨基酸具有止痛、降低血压等医疗价值。这些有待发现的缩氨酸或能预防心脏病或治愈癌症。新加坡国立大学(NUS)研究员Kini Manjunatha说:“人们已经逐渐意识到,蛇毒液中存在大量特异性蛋白质。我相信,它是具有医药用途的。”

 

 

 

近年来,毒液治病研究已取得长足进展,通过结合两项新技术——质谱分析法和新一代测序技术,科学家可以迅速识别毒液中的未知缩氨酸。研究人员不仅对蛇感兴趣,他们还将目光投向了其他动物。法国学者Pierre Escoubas说,在自然界中,有毒动物的数量超过17万种;即使保守估计,毒液平均含有250个缩氨酸,那么这样“一个巨大的自然图书馆”有超过4000万种化合物值得探索。Escoubas创办了一家毒液科技公司,该公司旨在利用毒液研发药物。

 

 

 

发展历史

 

 

 

研究如何用毒液治病的工作始于20世纪60年代,当时巴西研究人员在研究矛头蝮蛇毒液的作用时发现,其中包含一些被称作BPFs的缩氨酸,BPFs能起到显著降低血压的作用。化学家Bristol-Myers Squibb研发出一种模仿缩氨酸作用原理的小分子——甲巯丙脯酸,它是首个血管紧张素转换酶抑制剂,并一直沿用至今。

 

 

 

1998年,美国食品药品监督管理局批准了一种名为埃替非巴肽的血液稀释剂,其以响尾蛇的缩氨酸为原型。一年后,一种类似的药物替罗非班上市。其他一些基于蛇毒的药物,包括具有强大效力的止痛药,正在进行临床试验。

 

 

 

有时,研究人员已经知道努力的方向,但得出令人满意的结果却总是大费周折。布坦坦研究所的Yara Cury在阅读20世纪初的报道时获知,南美响尾蛇的毒液有镇痛效果,20世纪90年代,Cury通过动物研究证实其具有减轻疼痛的效果,然而识别真正发挥作用的缩氨酸却花费了数年时间。澳大利亚布里斯班市昆士兰大学的Glenn King说:“毒液可能包含数百上千种缩氨酸。一个接一个地研究它们将耗费你一辈子的时间。”

 

 

 

用途广泛

 

 

 

目前,蛇毒研究是最热门的领域之一,部分原因是毒蛇比其他动物产生的毒液要多。但是,有毒的蜘蛛、蝎子、锥形蜗牛及蜈蚣与蛇一样引人关注,甚至更甚于蛇。Escoubas说:“有毒蛇类只有1500种,而有毒蜘蛛却有5万种。”此外,蜘蛛每一滴毒液内蕴涵的毒素更多,这可能由于它们的猎食对象是昆虫。昆虫的种类极为繁多,因而需要更丰富的毒素种类。除了蛇之外的有毒生物也都已有相应的医用药物问世。例如,从一种有毒蜥蜴身上提取的艾塞那肽能极为有效地应对II型糖尿病。

 

 

 

Escoubas说,是时候用更系统的方法探索毒素这一巨大宝库了。他领导着一个合伙企业,该企业于2011年从欧盟获得了600万欧元资金,用于VENOMICS项目的研究。该项目将历时4年,旨在建立一个毒液缩氨酸库,这有助于筛查它们潜在的治疗价值。Escoubas说,该小组计划研究200种不同的有毒生物,将发现约5万种缩氨酸,相对于过去50年发现的3000~4000种毒液缩氨酸,这是一大进步。

 

 

 

在发现的5万种缩氨酸中,该小组计划在实验室内生产出1万种。到目前为止,它们已经分析了70种动物的毒液,其中有毒蛇、蜘蛛及一种蜈蚣,这些动物是从塔系提岛和法属圭亚那等地收集的。

 

 

 

毒液专家表示,疼痛治疗是一个十分有前途的研究领域。2006年,研究者发现,在一条名为Nav1.7的蛋白质通道内发生的突变,可以导致钠流入人体细胞中,使人对所有类型的疼痛反应迟钝。这个发现使药理学家十分兴奋,他们希望在未来通过扰乱Nav1.7通道来应对疼痛。但是,想要利用小分子堵塞Nav1.7通道,便不可避免地会影响另外8条类似的蛋白质通道。

 

 

 

曲折前进  

 

 

从毒液中提取有医用潜力的合成物仅是漫漫长路的开始。默克公司的缩氨酸工程师Bj?觟rn Hock说,作为一种药物,缩氨酸相对于小分子的优势在于具有更多选择性,因此副作用较小。但它也有劣势:生产成本高昂,有时会引发免疫反应。此外,最大的劣势或许在于它们会在胃中分解,因此通常采用注射的方式而非口服。

 

 

 

德国法兰克福大学医院的Johannes Eble认为,这便是为什么大多数基于蛇毒的未来药物,例如甲巯丙脯酸,采用小分子的形式,为的是模仿缩氨酸的作用原理。Eble主要研究蛇毒对细胞黏附分子的影响。但Escoubas相信缩氨酸的弊端能够被克服。缩氨酸化学已获得了长足发展,其合成成本更低。

 

 

 

此外,一些毒液缩氨酸可能足够稳定,可以口服。许多毒液缩氨酸含有多重二硫键,它是在氨基酸半胱氨酸中连接硫原子的桥梁,能使得缩氨酸非常稳定,足以对抗肠胃液中酶的降解作用。目前,一种从锥形蜗牛体内提取的用于治疗神经性疼痛的毒素已被证明能够以口服的形式发挥药效。

 

 

 

与此同时,Manjunatha发现,扁颈眼镜蛇毒液中所含的缩氨酸具有止痛效果,且效力是吗啡的20~200倍。

 

 

 

已经获得几十种蛇缩氨酸专利的Manjunatha出生并成长于印度一个被树林环绕的小村庄。他说:“因为被蛇咬伤,很多人失去了四肢甚至死亡。”当他成为一名研究人员后,便想弄清是什么使得毒素如此危险,“为什么人类蛋白质是有益的,而蛇毒中的蛋白质是有害的?”现在,Manjunatha表示,他发现了一个更有趣的问题:在这些致命的缩氨酸中,哪一个对人类的帮助最大?

日期:2013年12月9日 - 来自[技术要闻]栏目

广东省处于流感高峰期 取消医生开达菲处方限制

  南方日报讯 (记者陈枫 粤卫信)广东处于流感高峰期,达菲不再是应急药物,而是常规抗流感药物,全省各级医院取消医生开该药的处方限制。笔者昨日获悉,为进一步加强全省人感染H7N9禽流感医疗救治工作,减少重症病例出现,广东省卫生厅日前发布《广东省医疗机构神经氨酸酶抑制剂临床用药指引(试行)》。

  早期疗效确切,尽量在发病48小时内使用

  所谓的“神经氨酸酶抑制剂”,包括奥司他韦、扎那米韦或帕拉米韦等药物,其中奥司他韦就是公众熟知的抗流感药物达菲。该指引指出,最新实验研究表明,神经氨酸酶抑制剂治疗各类流感(包括人感染H7N9禽流感)早期使用疗效确切,应尽量在发病48小时内开始使用。

  省卫生厅指出,各级卫生行政部门和各级各类医疗机构要转变将神经氨酸酶抑制剂单纯理解为国家应急储备药品的错误观念,应明确神经氨酸酶抑制剂是治疗各类流感的常规药品,是常规抗流感药物,不属国家管制或限制使用药品,应回归抗流感药品的正常属性。同时,应充分认识到,对各种类型的流感及时给予神经氨酸酶抑制剂治疗,可延缓发展至重症病例,因此,对符合用药指征的患者,应及时予以神经氨酸酶抑制剂治疗,无须等待有关检测结果。

  广东处于流感高峰期,医院要采购足量达菲

  卫生厅要求,各级各类医疗机构可自行采购足量的神经氨酸酶抑制剂,报当地纠正医药购销和医疗服务中不正之风工作领导小组办公室备案(部属、省属驻穗各医疗机构报省医药采购中心备案)。目前,我省正值流感发病高峰期(优势毒株为甲型H1N1流感病毒),已出现流感患者死亡病例,各医疗机构要采购足量的神经氨酸酶抑制剂,供临床正常抗流感治疗使用。

  各级各类医疗机构要取消医生开具神经氨酸酶抑制剂处方的限制,有处方权的医师均可根据病情需要开具神经氨酸酶抑制剂处方,不须医院行政领导或上级医生签字同意。使用神经氨酸酶抑制剂前要与患者及(或)家属做好沟通解释工作。

  对重症住院病例,建议口服达菲治疗

  该指引指出,对疑似或确诊为人感染H7N9禽流感的病例在使用神经氨酸酶抑制剂前应留取呼吸道标本,并动态后续留取标本。注重病毒实验室检查和抗病毒治疗同步进行。不必为了等待实验室确诊才启动抗病毒治疗,以免延误治疗时机。

  其中,鉴于目前缺乏吸入扎那米韦治疗严重流感患者的数据,因此,对重症住院病例和病情复杂患者,建议给予口服奥司他韦(而非吸入扎那米韦)治疗。轻症病例应首选奥司他韦或扎那米韦。奥司他韦的成人剂量为75mg,每日2次,疗程5—7天。对重症病例,剂量可加倍,疗程可适当延长至10天。儿童患者应根据体重给药。

  作者:陈枫 粤卫信
日期:2013年5月13日 - 来自[医疗动态]栏目

研究称鸡蛋白中含缩氨酸 可起到降血压作用

吃鸡蛋白又多了一个新的理由:降血压。 

  据美国化学学会9日发布的一份新闻公报,中国吉林大学的于志鹏等人通过动物实验发现,鸡蛋白中有一种缩氨酸,能够有效抑制一种叫做血管紧张素转化酶的物质,从而阻止血压升高。 

  实验中,研究人员给高血压老鼠喂食一种名为RVPSL的缩氨酸,结果发现其效果可与抗高血压药物卡托普利相媲美,而且未发现明显副作用。 

  研究人员说,将来RVPSL缩氨酸或可用于辅助治疗高血压。不过,目前高血压人群在改变治疗方案前还是要先咨询医生。 

  过去,鸡蛋曾被认为“胆固醇高”而被排除在健康饮食之外。但近年来研究发现,正常人吃鸡蛋不会增加胆固醇水平,它热量低,又富含蛋白质、维生素和其他营养成分,价格也不贵。

日期:2013年4月16日 - 来自[技术要闻]栏目
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