糖尿病患如何选择食物
摘要：控制饮食是糖尿病人最苦恼的问题之一。除了要多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维食品外，还有哪些食物适合糖尿病人呢。山东省疾病预防控制中心的专家建议，糖尿病人可以选择以下食物：一、宜食寒凉滋润之品。这些水果中含有丰富的果胶，能增加胰岛素的分泌量，使血糖下降。...
控制饮食是糖尿病人最苦恼的问题之一。除了要多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维食品外，还有哪些食物适合糖尿病人呢？
山东省疾病预防控制中心的专家建议，糖尿病人可以选择以下食物：
一、宜食寒凉滋润之品。如银耳、百合、荸荠、梨等，以甘寒润肺；山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等，以滋肾健脾；绿豆以清热解毒祛暑；丝瓜、冬瓜、枸杞子、海带等，以清热泻火滋阴。
二、宜食桃、杨梅、樱桃等新鲜水果。
些水果中含有丰富的果胶，能增加胰岛素的分泌量，使血糖下降。
三、宜常吃苦瓜、南瓜、柚子等。这些食物营养丰富，又可降糖。
四、宜常吃黑芝麻、葱、胡萝卜，有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状，并能降低血糖。葱还能增强人体对蛋白质的利用，对控制糖尿病很有好处。
五、宜饮用凉开水泡的茶。茶叶中含有
较理想的降血糖物质，但其耐热性不强，有效成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏。因此用茶叶降血糖时，切忌用热开水泡饮。
发布日期：2006-11-19
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