（广州日报记者/陈卉、张永熙通讯员郭兴民）针对时下市场中售卖的不少水产品有毒有害物质超标的传言，广东省海洋与渔业局有关负责人昨天明确指出，据省渔业质量监督检测中心今年抽检的结果表明，362个检测样本中...

在上海长大的鱼虾也要讲究生活质量和健康标准。记者前天从有关方面获悉，上海市水产品安全防范检测网络从6月启动，定期对水产品进行检测。水产品安全防范检测网络是今年上海市政府主副食品流通安全防范检测网络的一...

水产品食物与皮肤粘膜的生理代谢有密切关系，经常食用会使皮肤粘膜所需的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素得到补充和代谢。干贝：味甘性平偏凉，有健脾补血养阴作用。干贝中含蛋白质63.7%，含有钙、磷、铁等无...

我国水产品加工目前已形成一大批包括鱼糜制品加工、紫菜加工、烤鳗加工、罐装和软包装加工、干制品加工、冷冻制品加工和保鲜水产品加工在内的现代化水产品加工企业，成为我国水产行业迅速发展以及与国际市场接轨的主...

为进一步提升中国水产品的质量和品牌优势，促进中国水产品加工业的市场化和国际化建设，由中国水产科学研究院、全国水产技术推广总站、农业部规划设计研究院主办的中国水产品出口与发展论坛将于2004年12月18...

根据韩国近日对水产品卫生情况的检查，发现鲱鱼、干醍鱼、鲅鱼等水产品的二恶英含量达1.2以上。根据21日民主党李正日议员提交的相关资料，鲱鱼二恶英残留量为4.222pgTEQs/g，干醍鱼为2.610，...

如果您想吃肥美细嫩、汤质鲜香的湖北地方名菜“清蒸武昌鱼”，将无需再上餐馆请厨师专门料理。今后，您可以像买方便面一样，在超市就能买到。昨日，华中农业大学宣布，他们成功完成了“水产品冰温气调保鲜与含气调理...

水产品的种类很多，除了各种鱼之外，贝类、蟹类、虾类等都属于此。海产品和河产品不仅产地不一，口味也不一样。此外，使用时的鲜活程度以及部位的差异也会对风味产生直接的影响。由于饮食习惯的不同，鱼类提取物在日...

欧盟和美国今年将对进口水产品实施“可追溯标签制度”和“原产地标签制度”，中国水产品出口前景再度被蒙上浓重阴影。欧盟自今年元旦起已对从全球进口的水产品实行“可追溯标签制度”，以保证发生质量问题时能追溯到...

记者汤忠民报道如今福建百姓可以吃上放心的水产品了。去年，福建省渔业主管部门根据省政府的统一部署，围绕实施“食品放心工程“和治理“餐桌污染“，从源头加强水产品的监管。记者从福建省海洋与渔业局得到的最新统...

我对欧水产品出口面临生死考验。27日，从有关部门获悉，欧盟委员会派出的FVO（食品兽医办公室）代表团已于24日抵达北京，并将于2月28日至3月7日对我国水产品公共卫生控制和生产卫生情况进行考察。这将是...