美女们总是在为自己的秀发挑选更滋润的洗发水护发素。其实，大家往往忽略了最简单有效的方法，那就是吃水果呀!有很多水果都含有对头发生长有利的维生素和营养物质。听到这些，你心动了吗？
金橘
金橘中富含大量的维生素C，可具有刺激头皮新陈代谢的作用，并能使染发后的发色保持鲜亮，同时其清新香味则能够让人精神放松，起到提神醒脑的作用。
柑橘
柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的维生素C，而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力，并具有较强的抗老化功效。柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉提神，去除头屑的作用。
蜜桃
蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素b及c等，具有深层滋润和紧实肌肤的作用，使肌肤润泽有弹性而且能增进皮肤抵抗力，同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润，增强头发的柔软度
苹果
苹果中含有对肌肤和头发所需的大量营养，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，维生素C对肌肤具有美白作用，果胶则能够保持肌肤与秀发的水分，另外苹果中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长、镇定头皮和止痒的功能。
木瓜
木瓜被世人誉为万寿瓜，木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春，而其中所含有的丰富维生素C、铁、钾、钙、胡萝卜素、叶黄素等可为头发提供多种营养，去除老废蛋白质堆积，为头发提供深层洁净和滋养。
奇异果
奇异果可谓水果的营养之王，富含胡萝卜素、维他命C、精氨酸，除了卓越的抵抗衰老的本领，即抗辐射、氧化和自由基，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。
杨桃
杨桃被称作V活力精灵，这一水嫩多汁的水果，是所有水果中含糖量最高的一种，内含蔗糖、果糖、葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维他命B、B、C，微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，可以帮助体内消化、滋养和保健，对头发具有保湿及增强弹性的作用，让头发回复天然美态。
无花果
无花果可以说是我们身体的保护神，具有很高的药物价值，能吸咐肠道内的有害物质，开胃助消化，清热消炎，还是抗癌高手。而无花果中含有的钾、钙、铁等丰富矿物质能强健头发的发干，保持头发中的水分。
芒果
泰国人的头发乌黑闪亮，走在泰国街头常常会看见用芒果洗头的人。假如你家里有条件，可以把芒果榨汁，把芒果渣与一汤匙柠檬汁混合涂抹于头发，然后轻轻按摩，戴上浴帽20分钟，再冲洗干净。芒果中的维生素含量很高，还含有头发非常需要的磷等矿物质。
柚子皮
时常染发或者烫发的人，头发干枯容易折断。可以将柚子皮浸泡在热水中24小时后，用浸泡过柚子皮的水洗头，可增强头发的坚韧性。这主要因为柚子中含有丰富的蛋白质，纤维和油脂，这些对头发的滋养是非常明显的。
很少有人知道，均衡的营养才是美发的根本之道。头发的外观虽然是没有生命的角质化蛋白质，但它之所以会不断地生长，是因为头发上的毛乳头吸收血液中的营养，供给发根之故。人体饮食一旦出了问题(如偏食、营养不良、节食等)，头发将难以呈现健康的色泽。想要拥有一头乌黑、亮丽、有弹性的头发，日常均衡的饮食相当重要！
秀发的地基--蛋白质
每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等，这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。
秀发的诀窍--胶质食物
天生毛发浓密的人，烫发时膨松，整个脑袋活像个狮子头；有些人则恰恰相反，头发十分稀少，看上去仿佛薄薄的一层纸。要想对此有所改观，选择用烫发来增加头发的膨松感是明智之举。这确是一个可行的补救办法，但远远不及从食物中获取营养所得的效果自然、健康。
秀发的骄傲--含锌食品
白发或脱发都会令人尴尬，也许你用过各种办法都没什么效果，那你不妨试试含锌的食物。这类食物包括麦芽、啤酒酵母以及南瓜子等。医学报告表明，动物在缺锌的状态下，容易大量脱毛并且导致新长的毛发颜色变淡，这就是人类出现白发的主要原因之一。不少临床试验也显示，原本严重秃头的人在食用一段时间的含锌食物后，秃头的症状会明显好转。
秀发的水果--营养饮料
这是一份综合各种美发营养素的饮料，可供参考。半杯不甜的纯酵母乳、半杯纯的新鲜柳橙汁、1―2匙麦芽、一匙啤酒酵母、1/3个蛋黄、一匙胶粉(洋菜粉)、适量蜂蜜。做法非常简单，将所有的配料放入榨汁机中，并加入少许冷开水，打匀即可。早晚各来一杯，营养、美发双效合一。
秀发的宝贝--维生素B、C
维生素B、C可以称得上是秀发的天使。美容界早已证实，维生素C可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养；而维生素B则具有促进头发生长、使头发呈现自然光泽的功效。平时多食用酵母乳、麦芽等富含维生素B及维生素C的新鲜蔬菜和水果，对于美发都有不可估量的功效。
贴士：秀发的大敌--甜品
血液是头发营养的主要来源，当血液中的酸碱度维持平衡状态时头发自然会健康润泽。汽水、可乐、巧克力、饼干之类的食品，是头发的一大敌人，这些食品吃得太多，容易使血液呈现酸性，影响发质的健康，易生头屑。平日应多摄取一些新鲜水果来平衡血液的酸碱度，血液的状况良好，健康的发质也就指日可待了。
寒冷而干燥的冬季可能会对你的秀发造成巨大伤害。每年这个时候，室内的燥热和室外的干冷都使头发极易变得干燥、喑哑而且脆弱，这个时候如果采取适当的防护措施，那么你的头发将不会受到伤害。若想令秀发在漫长的冬季保持健康润泽，除了要学会一些应季的养护方法之外，一份固发养发的健康餐单也很重要。
冬季护发：
不要频繁洗头
对于头发的日常养护，许多人认为只要买一瓶优质洗发水，坚持每天洗头，然后便万事大吉了。高级发型师Eric告诉记者，这是一个错误的观念。“首先，没有任何一款洗发水可以适合春夏秋冬使用，在春夏应该会选用清爽和去头屑类型的洗头水，对付头屑和头皮出油问题。而秋冬则应该选择略微滋养的系列，不需要过强的清洁和去油功能，否则会令头发更加干燥易断。”他说，“另一方面，大多数人常犯的一个错误是频繁洗头。在冬季，头发和头皮变得更干燥，所以最好隔天才洗头，实在有必要，头发每天最多洗一次就好了。”每个人所使用的各种洗护产品，都会对自己头发的总体健康产生很不同的影响，可在做头发时，顺便向发型师征求意见，看哪种产品最合适自己。
生活中的不良习惯容易导致头发受损，如果想让在冬季变得更脆弱的头发顺利“过冬”，最好多听从专业人士的建议。譬如说，谁都知道多梳头对头皮健康有益，然而不懂得对付静电却会令事情事倍功半。Eric说，对付静电的最好办法是梳完头发时，在梳子上加些护发产品，例如护发素或养发精油，然后再从发根梳到发梢。而过度使用风筒，也会使干燥受损的发质雪上加霜。因此最好尽量少用风筒烘干头发，不得已时，将风筒调至“冷风”档。尽管用冷风吹干头发需要的时间可能会长些，但是它对你的头发不会造成那么大的伤害。此外，想对付干燥脆弱的头发，护发素也是一大功臣，它们对干燥脆弱的发质非常有效。
食疗美发：蛋白质是美丽秀发的基石
只用洗头水和护发素并不能给你所期望中的美丽秀发，你更要走出浴室，走进厨房。秀发营养专家Thompson说，我们的头发每天都在生长，所有新生头发、皮肤和指甲都是我们摄入的各种营养物质的外现。如果你不是天生发质很好头发又很多的话，你永远不可能拥有海藻般的卷发——不管你吃什么——但能够摄取足量促生长蛋白和铁质的营养均衡饮食能够使你的秀发焕然一新。
说到维持健康秀发的最佳营养物质，一切都不外乎均衡二字。头发的生长速度是很快的，这就好像是在你身上种钻石，你需要一种混合的蛋白质，复杂的淡水化合物，以及各种维生素和矿物质。但是，如果你摄入过量，尤其是吸收某种维生素和矿物质过量，你可能会被秀发生长问题困扰。良好的秀发营养始于摄入足够的蛋白质，因为蛋白质是你秀发美丽的基石。你还需要复合的碳水化合物来帮助收集各种能够促进秀发生长的蛋白质。“一旦你开始考虑蛋白质的问题，那摄取易吸收形式的铁质就变成了促进秀发生长的第一问题。” Thompson说。其他重要的维生素和矿物质，包括复合维生素B，都是与人体能量、保持秀发健康和皮肤细胞息息相关的，这还要考虑到维生素B12和锌。
护发餐单：七大头发营养源
牛肉或鸡肉：如果你不喜欢高胆固醇，Thompson推荐你每个星期吃两次肉。牛肉不仅含有你需要的蛋白质，同时还富含维生素B、铁质和锌，这些都是健康秀发的必需矿物质。此外，鸡肉能提供高度的生物利用度的铁质，这意味着你的身体能够非常容易吸收这些营养。
鸡蛋或蛋白：你若认为自己还在减肥不能多吃肉，那就选蛋白吧。“如果你不能摄取动物蛋白质，蛋白就是你最好的选择，” Thompson说。不论是炒蛋、煎蛋还是两面轻煎一下的蛋，只要是蛋，它们就是你能找到的最好的蛋白质来源。鸡蛋同样含有维生素H和维生素B12，都是美丽秀发所需的重要营养。
乳酪：如果你没时间弄鸡蛋的话，那就在早餐或中餐的时候试试低脂的乳酪，加一些新鲜水果做调味。低脂乳制品是吸收钙质的重要来源，是头发生长所需的重要矿物质，同时，低脂乳制品还是两种高质蛋白质——乳清蛋白和酪蛋白的良好来源。
坚果：坚果是大自然里硒的最佳来源之一，硒也是头皮健康所需的重要矿物质。核桃富含可以滋养秀发的阿尔法亚麻酸和Ω-3脂肪酸，并含有大量锌，而腰果、胡桃和杏仁也同样具备。缺锌可能会导致脱发，所以要常吃坚果。
有机短身糙米：你应该要吸收复合碳水化合物，因为相对于正常餐饮中的精制碳水化合物，复合碳水化合物能够提供更持久的能量支持。有机短身糙米就是个理想的选择，它同时还是摄取维生素B和某些纤维素的良好源头。塞满一嘴丰盛的五谷杂粮，包括全麦面包和强化全谷物早餐麦片，将能摄取大量健康秀发所需的锌、铁和维生素B。全麦食品也是零食的好选择，尤其是在下午精力不足而晚餐又遥遥在望的时候。
豆类：如腰豆、扁豆都应该是你护发菜单里的上上之选。不仅是因为他们能提供大量的蛋白质，促进秀发生长，更富含铁质、锌和维生素H。缺乏维生素H，头发会变得脆弱易断。
三文鱼：说起美味而营养的护发食物，没什么能打败三文鱼。三文鱼中特有的Ω-3脂肪酸，除却这种高质的蛋白质，三文鱼还含有大量的维生素B12和铁。
养护
小贴士
冬天，戴头巾或帽子能保护头发不受低温和狂风的侵害。但不建议头巾或帽子包得太紧，否则会限制了头皮的血液循环。戴帽子的时候尤其要小心，帽子戴得久了会使皮脂腺过度兴奋，会使头发油腻腻地贴在头皮上。
最好用冷水湿润头发，这会使你的头发格外闪亮。
尽量避免使用“加热”的仪器，无论是风筒、直发器或卷发器。如果一定要用“加热”的仪器，用之前记得先用护发素。
用温水或冷水洗头，过热的水温热度最终会蒸发，对头发和头皮造成伤害。
头发湿的时候千万不要出门，你的头发可能会因此变得十分脆弱；如果外面够冷的话，你的头发可能会被冻住，然后断掉。
记得每天使用护发素。
如果想彻底清理头发，可以尝试洒一些婴儿爽身粉在头发上，用梳子慢慢梳干净。
一头乌黑秀发是女性健康美丽的象征，头发也是人体一部分，同样需要营养与呵护，如何通过饮食吃出乌黑秀发是每个爱美女性的向往和追求。请看如何吃出乌黑秀发？
头发是人体毛发的主要部分，系由角蛋白组成，由于头发的弹性和韧性，故起到保护头部的作用，同时还承担了部分代谢功能。人的头发究竟有多少？有人认为每平方厘米约200根，则大约有10万根以上。从头发的横断面分析，它是由表皮层、皮质层和髓质层3层构成。其实头发的生长是有周期的，一般从生长到脱落，要经过“生长期”、“休业期”和“退行期”。正常情况下“生长期”为2~7个月，“休业期”约为4个月，“退行期”为1个月，直至脱落，脱落后可以再重新从毛囊中形成毛球，长出新发，如此周而复始，全部头发大约5年更新一次。
发的疏密、粗细、软硬及其生命力各不相同。除与遗传因素、头皮厚薄、皮肤健康状况、体质强弱等有关以外，还与其对营养吸收状况和头发的保养有很大关系。中医认为：“发为血之余。”肝藏血，肝血不足，不能滋润发质，可致发槁、发不泽、白发、断发、脱发等，从而影响女性美丽的形象，可以用饮食调养，补养肝肾精血，结合补充蛋白质、氨基酸、锌、硒、钙、铜之类矿物质和多种维生素等营养成分。
人的头发一般分为“中性”、“油性”、“干燥性”和“混合性”4种类型。“中性”发质属于健康。而“油性”发质可见：头发、头皮有较多油腻、污垢，并有臭味，此类发质的人，饮食中要注意不宜多吃坚果、冰淇淋、腌腊品、黄油、奶酪、油炸食物、鱼子酱等，而应多吃新鲜水果、蔬菜，食用含蛋白质、维生素C、维生素E及含微量元素锌、硒的食品。“干燥性”发质可见：头皮粗糙，头屑多，发质暗淡无光，干燥不泽，易断、裂梢、缠结、分叉等，此类发质的人，不宜吃腌腊食品，要低盐饮食，多吃水果、蔬菜、坚果，宜食干酪、牛奶，并补充维生素A、维生素D、胡萝卜素等营养素。“混合性”头发常见：头发干燥而头皮多油，这类发质的人，其饮食应少腌腊，多吃新鲜果蔬，补充维生素C、维生素D等。所以头发的保养，还要根据不同发质来加以调护，下面特介绍乌发、养发的菜肴供选用。
【银耳鸽蛋羹】
配料银耳50克，鸽蛋12枚，核桃仁20克，荸荠60克。
制法银耳，水发，去耳根，洗净；鸽蛋，放锅中，用清水煮沸10分钟，浸入冷水中，去壳；核桃仁，炒后去衣，并切成米粒大小；荸荠，切片。银耳放沙锅中，加水用小火炖1小时，加入荸荠片、核桃仁、鸽蛋、冰糖，再炖半小时使成羹，即可食用。
功能益气补肺，育肾乌发。本膳用银耳，滋阴润肺；荸荠，化痰清肺；核桃仁，温命门，补肾气，能乌发养发；鸽蛋，既是高蛋白，又有益气作用（如无鸽蛋可用鹌鹑蛋代之）。
【美容乌发糕】
配料黑芝麻200克，淮山药80克，制首乌100克，旱莲草50克，女贞子40克，糯米粉500克，白糖适量。
制法将山药、女贞子、旱莲草、首乌4 味中药洗净，晾干，打成粉末；芝麻，用锅炒后，研细末。将糯米粉与所有粉末充分和匀，加清水、白糖揉匀，制成米糕，上笼蒸30分钟，即可食用。
功能滋养肝肾，乌发美容。本膳用首乌，味甘，性微温，长于补肾精，益肝血，而乌须发；女贞、旱莲，强肝肾，补精血，补下而荣上者；山药，滋养脾阴；糯米，和中安胃；黑芝麻，含亚油酸、亚麻酸、多种氨基酸，故能滋补肝肾，有黑发之功。
【首乌炖鸡】
配料制首乌30克，童子鸡750克，枸杞子15克，竹笋50克，香菇30克。
制法先宰杀童子鸡，去毛、爪及内杂，斩块，入锅加水煮沸后洗去浮沫；首乌用纱布包扎紧，与竹笋、香菇一并入锅，加料酒、盐，煮1小时后，放入枸杞子，再煮半小时，加味精、胡椒等调味即可，可喝汤并吃鸡肉、香菇等。
功能补肾填精，养血滋肝。本膳用首乌，填精益肾以补下而荣上，黑发且容颜；枸杞子，养血补肝以滋养头发；鸡，含多种人体必需氨基酸、维生素等营养物质，能补充生发之蛋白质；竹笋、香菇，均富含蛋白质和氨基酸。女性能经常适量地食用本膳，确能使头发保持光泽乌黑而更添俏丽。
【七宝乌发粥 】
配料何首乌20克，黄精15克，山药30克，莲子12克，百合10克，大枣10枚，粟米60克。
制法先将首乌、黄精用纱布包好，放锅中加水2000毫升，煮30分钟后捞去药包，留汁备用。再将粟米洗净入锅，大枣去核与山药、莲子一并放入锅中，加入药汁及适量水，用文火烩成稠粥，加入百合再煮10分钟，即可食用，甜咸皆可。
功能补肾益脾，乌发美颜。本膳用首乌、黄精，补肾填精血以黑发添色；山药、莲子、大枣，能健脾和胃，升清降浊；百合，清补肺阴能生津泽发；粟米，和中滋阴能养颜美肤发。
【龙眼首乌羹】
配料龙眼肉20颗，制首乌15克，当归6克，山楂12克，红枣6枚（去核），冰糖适量。
制法先将首乌、当归、山楂，选净入锅中，加水1000毫升，煎20分钟，取汁去渣；龙眼肉、红枣，用少些水泡，后上笼蒸透。锅中加药汁、冰糖，煮至400毫升，加入龙眼肉、红枣，沸4分钟，用湿淀粉或藕粉勾薄芡，即成甜酸适口的羹。
功能滋补肝肾，乌发润肤。本膳用首乌，补肝肾，益精血，黑头发，悦颜色；当归，养血和血，润肤添色；山楂，健脾运中，减肥降脂；红枣，和营卫，健脾胃；龙眼，补精益髓，美颜色，润肌肤。
【桑杞蒸蛋】
配料鸡蛋2~3枚，桑葚子15克，核桃仁20克，枸杞子12克，猪肉茸40克。
制法桑葚子加水50毫升，先煮15分钟，取汁去渣；核桃仁，炒后粉碎；鸡蛋打碎放入盆中，加入桑葚汁、核桃粉、枸杞子、猪肉茸、盐、味精等搅匀，上笼蒸10~15分钟，即可食用。
功能补养肝肾，乌发养颜。本膳用桑葚子、枸杞子，养血补肝，黑发养颜；核桃仁，含亚油酸、亚麻酸及人体多种必需氨基酸，味甘，性温，补肾泽发；猪肉，滋阴养肤发；鸡蛋，含蛋白质、卵磷维生素B2、维生素B1、维生素P等营养素，能泽发养颜。
【香菇烧淡菜】
配料水发淡菜300克，水发香菇60克，竹笋50克。
制法洗净淡菜后放碗中，加入膏汤、料酒、盐少许，上笼蒸透；香菇去蒂后，切片；竹笋，切薄片。炒锅烧热，加入少些植物油待油温4成热时炒笋片、香菇片，加入膏汤及蒸透的淡菜，煮10分钟，加少些味精拌和，用湿淀粉勾薄芡，即可食用。
功能填精补阴，泽发养发。本膳用淡菜，味甘咸，性寒，填下焦，补精血，能充养冲任，清代名医叶天士常用淡菜，补益肾精之亏虚，固摄下焦的泄漏；香菇，为“素中之荤”，富含多种蛋白质和人体必需氨基酸；竹笋，除含蛋白质外，并有较多膳食纤维素，能有益于通润腑气。
【鲫鱼汤】
配料鲫鱼1 条，水发黑木耳30克，旱莲草12克，枸杞子15克，竹笋40克。
制法鲫鱼，宰杀后，去鳞、鳃及内杂，洗净；木耳，水发洗净、去耳根；竹笋，切片；旱莲草，放锅中加水50毫升，煎15分钟，取汁去渣。炒锅烧热，加少些植物油，待5成热时入鲫鱼，稍煎，加入药汁、料酒、竹笋、黑木耳、姜片、葱段、盐及适量水，大火煮沸10分钟，再加入枸杞子、味精、鸡精、胡椒等，再沸5分钟，即可起锅装盆，喝汤吃鱼肉皆可。
功能补血养肝，育肾乌发。本膳用旱莲草，养阴补肾可黑发；枸杞子，滋肝补血能养颜；黑木耳，活血养血，补益肝肾，有乌发润肤之功；鲫鱼，富含蛋白质和氨基酸，更是美容养发的佳品
秀发长到2.5米
荆楚网消息 (楚天都市报) 河北井陉农家女高桃枝蓄发20年，秀发长到2.5米，成为当地名人。洗头发没有一个小时洗不完。虽然花费不少精力，她却乐在其中。
近年，经常有人上门收购高桃枝的长发，都被她一口回绝。有一位山东省收藏长发的爱好者，先后5次来到家中游说，高桃枝终被诚心感动。2.5米长发被他以一万元购走。 《河北青年报》发
头发由直变曲，再由益变直；颜色从黑变黄，又从黄变红。这不断的变化引领着时尚。
而时尚的背后却是对健康的危害。染发、烫发虽然只需要几个小时，但是染发剂、烫发药水对头发、头皮甚至整个人体健康造成的损害，却是几个月也难以修复的。因此，在追求漂亮时尚的同时，一定要注意将秀发受到的损伤程度减到最低。
染发烫发选时机
要选择好染发、烫发的时机，染发前一周最好不要做煸油等特别护理，染发前务必使
头发保持清洁。当头发发质状况较差时，最好不要烫发。有些人为了节省时间图方便，烫发、染发一次完成，这样做是很不科学的。美发专家建议，烫发、染发至少应间隔一周左右。烫发和染发也不宜过勤，一年最多两次。
洗发方法要正确
烫染过的头发需要特别护理，应选用保湿和滋润配方型的洗发水。洗发时，先用温水把头发冲洗干净，将适量洗发液倒入掌心揉搓起泡，再均匀地涂抹在头发上。洗发时，要将双手插入发．内，用指肚按搓，最后用清水冲洗干净。洗发时必须照顾头皮、发根，透过手指对于头皮的按压，增加头皮血液循环，以增加头发的健康。
使用护发素
头发洗净后要使用护发素护发。使用护发素前，应尽量用毛巾吸干头发上的水，以便护发素能被有效吸收。然后将护发素涂在头发的中部或发梢，用宽齿梳将护发素均匀梳开。需要提醒的是，务必要将护发素冲洗干净，以防堵塞毛孔。
勤于梳头古语“梳头过千，头不白”是很有道理的。经常梳头可以促进头皮的血液循环，有利于头皮的新陈代谢。当然，最好选用角质梳或木质梳。它们有助于头发润泽，能增加毛囊的营养供应，使皮脂均匀分泌。
饮食护发日常的营养和护理对改善发质很重要。要多吃一些健发养发的食物，如奶制品、黄绿蔬菜、动物旰脏等富含维生素A和铁的食品。牛奶、蛋黄、肉类含有较多的硫磺亚米偌酸，可以防止脱发，使头发更有弹性。
摘自《中国医药报》文／刘晶晶
一头秀发是女性魅力的重要标志，但不少女性因头发干枯甚至纷纷“飘落”而苦恼。
云南中医学院方剂学教研室主任秦竹教授介绍，饮食不当、月经不调、情绪不佳、护发不当是导致女性头发干枯甚至脱落的主要原因。
秦竹说，头发是由含硫的氨基酸组成的，它的色泽、寿命是靠锌、铜、钴、铁、黑色素及维生素Ｅ等维系的。许多女性饮食不均衡，对动物肝脏、松子、核桃、红糖、木耳、海产品及黑色食品吃得过少或几乎不吃，同时对黄油、牛奶、咸肉、姜、蒜、油炸、辛辣食物吃得过多，都会导致头发养分不足而过早脱落。
中医素有“发乃血之余，血旺发有养，血亏发失荣”的说法。女性若长期月经不调，则头发容易枯黄、脱落。同时，过度忧思、焦虑、悲伤易引起人体代谢失常，毛发的组织细胞得不到充分的休息及足够的营养，自然也会“死亡”了。另外，烫发会使头发的组织细胞发生物理、化学变化，发生断折、脱发。
“养发如养花，施肥才能发”。秦竹说，除人为烫发、染发外，无论何种原因引起脱发或发白、发枯，都是血虚阴亏所致。中医认为，颜色为红或黑的食物、中药材是补血和生血的佳品，有益于养发和生发。因此，日常应多吃乌骨鸡、紫米、黑芝麻、桑椹、黑木耳、核桃、墨鱼、阿胶、赤小豆、大枣、猪肝等食品。
想要悉心养护秀发，我们应当从新鲜蔬菜、水果和谷物中得到丰富的维他命和矿物质，以便对秀发进行内补。平时饮食时，开始注意确保提供足够的维E、维B、锌、铁、硅。同时，保证每天食用亚麻子油、深绿多叶绿色食品、向阳花籽、杏仁和胡桃等营养头发的食物。水当然是必需的，通常做法是每天喝8大杯水。哪些水果可以帮助我们保护我们的头发呢？
(一)奇异果
奇异果可谓水果中的营养之王，它富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抗辐射、抗氧化、抗自由基和抗衰老的本领，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。
(二)杨桃
杨桃被称作V活力精灵，这一水嫩多汁的水果，是所有水果中含糖量最高的一种，内含蔗糖、果糖、葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维生素B属、维生素C、微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，可以帮助体内消化、滋养和保健，对头发具有保湿及增强弹性的作用，让头发回复天然美态。
(三)柑橘
柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的维生素C，而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力，并具有较强的抗老化功效。柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉提神，去除头屑的作用。
(四)蜜桃
蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B属及维生素C等，具有深层滋润和紧实肌肤的作用，使肌肤润泽有弹性而且能增进皮肤抵抗力，同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润，增强头发的柔软度。
(五)苹果
苹果中含有对肌肤和头发所需的大量营养，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，维生素C对肌肤具有美白作用，果胶则能够保持肌肤与秀发的水分，另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长、镇定头皮和止痒。
