主题:强化

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河北省唐山市“四个强化”提升食品药品监管检验技术水平

近年来,河北省唐山市食品药品监督管理局在总结监督抽验工作经验,完善监督抽验工作方法的基础上,通过“四个强化”,着力提升食品药品监管检验技术水平。

一是强化监督抽验的靶向性。树立“问题导向”意识,通过结合快检初筛、日常监督和投诉举报等情况,科学制定抽验计划,确定重点抽检单位、检测的品种和检测项目,不断提高监督抽验的均衡性和靶向性。

二是强化监督抽验的公正性。严肃抽验工作纪律,要求执法人员在抽验过程中严格执行抽验工作程序,认真核对样品情况及相关资质,对所抽样品进行现场封样,确保样品的完整性和抽样的公正性。

三是强化监督抽验结果的科学性。规范检验工作程序,强化检验过程质量控制,强化全员“质量第一”的意识。

四是强化对监督抽验结果的运用。建立抽验信息通报共享机制,发现问题及时有效处置,并做好抽检结果数据的整理分类和分析评估工作。



日期:2015年7月4日 - 来自[政策调整]栏目
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镇原县食品药品监督管理局强化学校食堂监管成效明显

为切实搞好各级各类学校和托幼机构的食堂食品安全,保障广大师生身体健康和生命安全,维护正常的教学秩序, 开展2015年春季学校食堂食品安全专项整治,进一步强化学校校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,增强学校食堂食品安全意识,落实食品安全管理责任,完善管理制度,提高食品安全设施配置水平,规范食品加工制作行为,解决学校食堂食品安全突出问题,从源头上预防食物中毒事件发生,使学校食堂食品安全水平得到显著提高。通过专项检查,共检查学校食堂122户次,对5所学校食堂停业整顿,对2户学校食堂进行了行政处罚,罚款6000元。


日期:2015年4月11日 - 来自[安全快报]栏目

泉州洛江分局“三个强化”保障农村食品市场安全

   一是强化部门联动。联合辖区乡镇政府、工商管理、安全生产等相关部门,共同开展联合行动,形成监管合力,针对性地检查农贸市场、小作坊、饭店等经营单位,有效震慑食品生产经营过程中的违法行为。二是强化监督执法。对生产经营过程中违法使用保鲜剂、食品添加剂等不法行为的食品经营者,责令其立即改正,现场销毁非法食品、食品添加剂6公斤,并对4家违法生产经营的经营者进行立案查处。三是强化宣传普法。通过发放宣传单、签订责任状、现场讲解等方式,向食品经营者普及经营过程中应遵守的法律法规,引导其合法经营。


日期:2015年3月20日 - 来自[安全快报]栏目
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河池市食药监管局“五个强化”保障重大活动餐饮食品安全工作实现零事故

近年来,河池市食品药品监督管理局坚持强化组织领导、事前事中齐管、规范创新并重,扎实开展重大活动餐饮服务食品安全保障工作,圆满完成各类重大活动餐饮服务食品安全保障任务130多起,出动驻点食品安全监督人员800多人次,开展从业人员食品安全培训1700多人次,开展现场快速检测2000多个品种。做到了保障工作“零”差错,食品安全“零”事故。

一是强化领导,成立组织机构。结合每次保障任务,按照《广西壮族自治区重大活动餐饮服务食品安全保障监督管理办法(试行)》、《广西壮族自治区重大活动餐饮服务食品安全保障监督管理工作操作指南(试行)》,成立以主要领导为组长的活动保障领导小组,制定具体的保障方案,与餐饮接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,明确责任,强化餐饮接待单位食品安全防范意识。

二是强化责任,主动提前介入。每次重大活动保障,均提前3至5天派驻2名以上执法人员深入餐饮接待单位进行食品安全状况事前评估检查,与酒店负责人及主办单位有关人员召开协调会议,提出餐饮服务食品安全保障工作有关事项和具体要求,发现问题立即要求整改,并与酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》,开展食品安全保障相关知识培训,审查接待菜谱,对不符合要求且短时间内不能整改到位的,建议活动主办单位取消其接待资格。

三是强化落实,驻点全程监管。一方面严把企业和食品原料审核关,抓住关键环节,根据供餐品种、供餐方式、供餐规模的不同,分析可能导致食品安全问题的各种因素,紧扣每餐次、每品种的重点环节,针对性地实施“驻点跟班检查”。另一方面依靠科技手段,建立快速检测系统,推行6T管理,提升关键环节监控、食品安全溯源和快速检测工作效能,提高食品安全隐患的发现和识别能力。充分利用食品安全快速检测在较短时间内就能显示检测结果的技术优势,以有关食品安全标准和检测结果为依据,大大增强了执法人员后续监督检查的针对性和对监督对象的说服力。

四是强化应急,防控突发事件。为应对重大活动餐饮环节食物中毒事故发生,加强突发事故应急处置,要求接待单位成立应急处置机构,制定突发事件应急处置预案,执行领导带班和值守制度,做好举报设诉受理。执法人员会同驻点医疗组24小时全天候待命,随时作好食品安全突发事件应急处置准备,确保事故发生时及时妥善处置。

五是强化总结,提升保障水平。每次保障结束,及时总结经验,查找工作中的不足,并采取有效措施,加以防范,确保有的放矢,促进重大活动餐饮服务食品安全保障水平不断提升。



日期:2015年3月11日 - 来自[安全快报]栏目

南平市三项措施强化食品安全信用监管

   一是建立以失信典型为反面教材的警示教育机制,通过南平电视台、“微信—南平微新闻”、“大武夷新闻网”等媒体集中曝光了25户食品生产、流通领域的违法生产经营行为,有力震慑不法经营者。二是积极引导食品企业诚信生产经营,签订《食品生产加工企业质量安全承诺书》、《食品安全承诺书》730份,开展行政指导1268户次,下达整改通知书158份。三是试行信用记录与风险等级挂钩的分级监管机制,在延平、顺昌试点开展食品生产分类监管先行先试,并对全市5149户餐饮服务单位实行量化分级评定。


日期:2015年3月5日 - 来自[安全快报]栏目
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广西壮族自治区钦州市严把“四关”强化农村食品安全监管

  广西壮族自治区钦州市各级食品药品监管部门抓住重点关口,切实强化农村食品安全监管,把好“田头关、生产关、市场关、科普关”等“四关”,确保农民群众“舌尖上的安全”。

   一是严把田头关。钦州市各乡镇、街道食品药品监管部门,加强与农业部门的沟通和联系,采取基地登记、签订责任状、建立信息平台、资源共享等方式建立有效的监管工作机制,对农产品生产基地和蔬菜生产基地进行联合专项整治和“飞行检查”,及时消除安全隐患问题,确保食品安全“田头关”。

   二是严把生产关。各镇、街道食品药品监管部门把“静态监管”变为“动态监管”,利用食品安全办工作职能,动员社会力量,协调地方党委政府建立起辖区政府主要领导负总责的食品安全领导机制;建立基本档案,实行动态监管,随时掌握情况和信息。同时,建立本区域的食品安全社会监督队伍,形成社会共治食品安全问题的良好局面。结合本地实际,制定措施,严厉查处违法“黑工厂”、“黑窝点”,确保食品安全“生产关”。

   三是市场关。强化食品监督抽检,深入排查风险隐患;全面推行食品经营者自律、无缝监管链条和食品安全可追溯“三项机制”;建立网格化食品监管机制,织牢食品监管网络,确保食品安全“市场关”。

   四是科普关。深化食品安全科普行动,采取基层监督员包干到村(街道)开展大讲堂、播放宣传科普电影、在主要场所树立固定宣传牌、科普服务队进乡村、科普示范村(街道)、发放宣传资料等办法,强化农村食品安全宣传。


日期:2015年3月4日 - 来自[安全快报]栏目

徐水县工商局“三个强化” 助推食品安全县创建工作

(1)强化经营自律。强调作为第一责任人的经营者,要认真履行各项自律制度,重点对索证索票和进货台账制度进行了规范。

(2)强化督导检查。要求监管人员增加巡查频次,提高巡查质量,突出巡查效果。

(3)强化责任落实。对于制度不落实的经营者要严肃处理,对于工作不到位的执法人员要严肃问责。

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日期:2015年3月1日 - 来自[安全快报]栏目
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自贡市:“四个强化”确保农村群体宴席“零事故”

   为确保春节期间人民群众食品安全,自贡市食品药品监督管理局 “四个强化”确保农村群体宴席“零事故”。一是强化责任,加大组织实施力度。出台《关于进一步加强农村群体宴席食品安全监管工作的通知》细化任务,进一步明确各区县食安办责任并加强组织协调。二是强化培训,提高监管能力。对各乡镇食品安全管理协管员队伍以及农村自办宴席食品加工服务者1780人次进行了培训。三是强化指导,责任下沉。各区县食品药品监督管理局指导各乡镇政府对10桌以上自办宴席进行食品安全管理,对一次性就餐人数1000人以上的宴席,派员到现场指导。节日期间,指导390次,检查12400桌。2月11日,高新区食药局对四川友华科技集团有限公司2500余人新春团拜会提前介入指导,确保了宴席食品安全。四是强化机制,确保处置有序。建立食品安全事故报告和处置机制,制定《食品安全事故处置应急预案》,确保食品安全事故处置高效有序运行。


日期:2015年2月26日 - 来自[安全快报]栏目
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