——油炸后，薯类食品可能致癌物含量高出谷类4倍——建议公众改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯昨天，卫生部发布今年第4号公告，建议公众改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害...

昨天，市食品安全办宣布，重庆市涪陵区正乾食品有限责任公司经整改后，其产品经市有关部门检测合格已恢复上市。同时，青岛鲜品屋实业有限公司生产的“鲜品屋”牌天山雪梅皇（230克/袋，2004年12月1日）等...

卫生部昨天上午发布公告，建议国人尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；建议改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康危害。卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温...

泡泡糖：各果冻一样，泡泡糖容易滑入气道，而且不易咯出。因此，对幼儿来说，它是危险品。爆米花：爆米花大多是将玉米或大米放在含铅的密封容器里膨化而成，当容器被加热时，熔点很很低的铅就以铅烟的形式直接附在爆...

近年来，随着食品安全事件的不断出现，食品安全已成为全球性的焦点，各国都在下大力气加强食品安全监管工作。目前在欧美等发达国家和地区，食品安全监管体制逐步趋向于统一管理、协调、高效运作的架构，强调从“农田...

美国政府已督促上市公司PorterNovelli为新的联邦饮食指导原则构思图标和其他相关的上市任务。然而，其对PorterNovelli公司存在担心：PorterNovelli可能会受到它的一些食品工...

薯类油炸食品中可能致癌物丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍———卫生部昨天首次向国民发布“慎食含淀粉类的油炸食品”公告，并建议大家改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害...

本报讯（草玉）4月13日从国家认监委获悉，“食品安全检测实验室质量控制规范”课题日前通过专家鉴定。这一课题是我国“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”课题的基础性课题。据介绍，这一课题按照质量保...

记者从昨天（14日）上午召开的有关会议了解到，我国今年起对13类食品实施质量安全市场准入制度，也就是要贴上QS标志才可以销售。广州市质量技术监督系统从昨天（14日）起推进这项工作。这13类食品是：糖果...

含丙烯酰胺毒过苏丹红含淀粉类油炸食品贴上致癌标签本报讯(记者／高素英)薯类油炸食品中含有的可能致癌物丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。卫生部前日首次发布“慎食含淀粉类的油炸食品”公告，建议大家尽量...

国务院新闻办公室昨日上午发表题为《2004年中国人权事业的进展》的白皮书，全文约1.7万字，从7个方面回顾了中国人权事业的新进展。这是自1991年以来中国第八次发表、也是“人权入宪”后的第一个白皮书。...

近日，由福建农林大学食品科学学院吕峰副教授承担的福建省重点科研项目“薏米系列食品深加工技术研究与产业化”通过了省科技厅组织的科技成果鉴定。与会专家鉴定认为：该课题首次选用糖化酶和不同酒曲组成的复合糖化...

北京市政府食品安全监督协调办公室会同市卫生局、质监局、工商局、北京出入境检验检疫局，14日下午在昌平区垃圾综合处理厂监督相关企业销毁1700箱含有“苏丹红”的食品。2005年2月18日，据《英国侨报》...

广州田洋公司日前被认定为“苏丹红”食品的最终源头，表面看来沸沸扬扬的“苏丹红”事件已尘埃落定，但专家认为，宣布广东田洋公司为“涉红”食品的最终源头为时尚早。从2月23日国家质检总局发出“严防含苏丹红（...

日常食用的海藻有紫菜、海带、裙带菜、江蓠、发菜等，都具有高蛋白、低脂肪、富含多种微量元素和维生素的优点。有人测算过，若每天食用100克海藻，除可提供一定量的蛋白质外，还可以提供一个成人每天所需的维生素...

4月1日由国家质检总局发布的《有机产品认证管理办法》（以下简称《办法》）正式实施，与之相配套的《有机产品标准》、《有机产品认证实施规则》也开始规范行业的发展。不过，消费者要吃到真正的有机食品估计还要等...

前不久，工商部门在抽查蔬菜、水果、水产品、大米质量时发现，上述产品都不同程度存在镉、汞、铅、砷、铬等重金属超标问题——食用含过量重金属元素的食品对人体有哪些危害，如何避免食物中重金属超标，记者就此采访...

高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。如何降血脂？很多人选择了保健品，比如深海鱼油就很受欢迎，一些人(包括一些医生)，都曾经很“崇拜”其降脂效果，但...

近日，松阳食品药品监管局接到群众举报，县城城东路上有人在卖假药。执法人员赶到现场，发现一名外地人正在销售名为“全虫立消痛”、“三分钟立消痛”、“灭菌灵”等药品，并大肆宣称其对治疗风湿痛、关节炎等的奇效...

牛津大学生理实验室研究人员近日警告：正处于发育期的孩子吃过多的垃圾食品，大脑很有可能会受到永久性的损伤。他们担心，这些油炸处理过的食物不但会影响孩子们的肌体发育，而且会对他们的脑力意识成长带来不利后果...