“特富龙”事件引发了市民对锅的关注，专家认为不同的锅有不同的特点，并建议——做不同的菜，用不同的锅不粘锅、铁锅、不锈钢锅、陶锅、瓷锅、砂锅、纳米技术锅，市面上五花八门的锅让人们看得眼花缭乱。在最近“特...

食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到强精、壮阳和补肾等功效，它们对性欲、性反应性行为能产生有利的影响。从维护和调节性机能的角度，人们在日常营养选...

每年冬天都是火锅大行其道的季节。与往年有所不同，今年各种各样的新式火锅汤底层出不穷，如番茄汤底、骨头汤底、鱼头汤底等，都备受人们的喜爱，传统的清汤底、鸳鸯汤底则遭到冷落。但香港《明报》近日一篇文章请专...

夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法；临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠，而哪些食...

我国人民的饮食习惯历来主次分明：主食为主，副食为辅。我们这些黄皮肤、黑头发的中国人，几千年来沿袭着这种饮食习惯。吃什么，适合吃什么，有个长期养成的饮食习惯问题。据生物专家研究，人类对食物的适应性和排异...

橙子：防癌，一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。...

立春，是一年中的第一个节气，标志着寒冷的冬天即将过去，温暖的春天已经到来。中医认为，春季应该特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时。所以，在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，适合多吃一些具有辛...

自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升发、乍暖还凉，不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物。樱桃樱桃素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁...

大家都知道喝牛奶好,营养价值高。可是有人喝牛奶就觉得很恶心，请问一下专家，有没有别的东西可以代替的？比如豆奶？专家答复：喝牛奶后感到恶心是个人的饮食习惯，您可试饮酸奶看看。如果实在不适应可以用豆奶、豆...

特约专家李惠明雨水已过，惊蛰将至，阴雨绵绵、湿度高、气温低，许多食品长出了一层毛毛状物质，这一切都是霉菌作的孽。据报道，受霉菌污染的食品，不仅变色、变味，脂肪含量减少，蛋白质也受到一定程度的破坏，尤其...

“麻辣烫“做为四川冬季的特色饮食，深受大众欢迎。从中医学角度来看，主要是因为蜀地冬季寒冷潮湿，易致人体阳气受遏，寒湿痹阻经络气血而生痹证，通过进食辛辣热烫食物，起到发汗散寒除湿的作用，是很好的保健性膳...

(1)动物脑子及骨髓：蒸煮均可，常食可益肾填髓，提高注意力及记忆力。(2)鲜鱼清蒸：鱼类含有许多有益于智力开发的物质，清蒸食用，成分破坏少，有益智作用。(3)莲子百合粥：上两药加粳米共煮成粥，每晨1次...

煎炸类食品：煎炸类食品干燥，燥则伤津，使本已虚之阴津再耗，则对病不利。肥甘厚味：油腻香甜的食物易生痰浊。生冷食品：生冷伤脾胃，使脾胃运化失常。...

平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足儿童对能量及各种营养素的需求，因而叫平衡膳食。我们知道食物可分两类，一类是动物性食物，包括肉、鱼、禽、蛋、奶及其制品；另一类是植物性食物...

3～6岁小儿食物种类已和成人接近，热量供给每日每公斤体重80千卡，每天吃三餐，食物应包括粮食类、蔬菜类、豆类、肉类和蛋类，有条件的家庭可加乳类和水果。此年龄组儿童应注意膳食平衡，食谱中要有各种营养素，...

(1)核桃仁：能滋补强壮，温暖命门，润肺益胃，镇咳化痰，养血生津。用于痰喘、久嗽、虚性喘咳。(2)黑芝麻：滋养强壮剂，具有补肺气、益脑髓、养阴补虚、补血润肠、止嗽化痰平喘的功用。(3)栗子：具有补脾肾...

慢性支气管炎患儿，病程较长，呈持久性咳嗽，体质多较差，故在用中西药治疗的同时，饮食调养也是一个重要的环节。饮食上应注意下列几个方面：(1)食物宜清淡：新鲜蔬菜，如白菜、菠菜、油菜、萝卜、胡萝卜、西红柿...

孩子患了支气管哮喘后，病发作时要及时带孩子到医院就诊；平时在家要注意调护，减少引起发作的因素。首先要引起重视的是饮食问题。食物过敏引起哮喘发作在小儿中较成人多见。特点是：进食某种过敏性食物后，当天可先...

(1)宜食食物：牛肉、猪瘦肉、猪杂、母鸡肉、乌骨鸡肉、兔肉、鸽肉、鸽蛋、鹌鹑、鹌鹑蛋、黑鱼、鲫鱼、芝麻、核桃、枣、蜂蜜、梨、橘子、柑子、橙子、柚子、香蕉、枇杷、石榴、苹果、无花果、山楂、西瓜、丝瓜、苦...

(1)饮食多样化，不偏食；(2)多吃维生素含量丰富的食物，包括蔬菜水果及动物肝脏等；(3)不食过多脂肪，多吃新鲜蔬菜；(4)不吃霉烂变质食物；(5)不酗酒，每日饮酒量不超过1两；(6)不吸烟，这是预防...