脂肪肝是指由于人体的脂类代谢障碍，使脂肪在肝细胞中的含量超过了肝脏重量的5％以上。脂肪肝除了与一些疾病如内分泌障碍、糖尿病、甲亢、长期贫血等原因相关外，还与人的饮食、营养有着密切的关系。如饮食不节导致...

国外学者研究发现摄入精制糖量与乳腺癌发生率有关。胃癌的死亡率与谷物摄取量呈正相关。但实际上并不是以高淀粉为主要膳食的国家胃癌也就很高。一些研究认为膳食纤维与肿瘤呈负相关，膳食物质主要以谷物、蔬菜及水果...

糖类虽然是造成肥胖的元凶之一，但身体对糖的需求仍是不容忽视，想吃糖、又不想因肥胖而造成烦恼，不妨在餐后吃点糖，还可以让身体赘肉少一些。单独吃糖很容易马上形成脂肪，因为糖类摄取过多，容易造成热量过剩，而...

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，也称之为糖类。糖类营养素可分为单糖、双糖和多糖三类。单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖，是组成双糖和多糖的基本单位，是食物中糖类营养素消化吸收的基本形式。双...

据报道，日本科学家发现，一种在自然界中仅微量存在的稀有糖类“D-阿洛糖”具有抑制癌细胞增殖的作用，这将有助于开发没有副作用的治疗癌症的新药。报道说，香川大学的德田雅明教授用人体癌细胞进行试验，给在玻璃...

日本科学家发现，一种在自然界中仅微量存在的稀有糖类“Ｄ－阿洛糖”具有抑制癌细胞增殖的作用，这将有助于开发没有副作用的治疗癌症的新药。据共同社报道，香川大学的德田雅明教授用人体癌细胞进行试验，给在玻璃皿...

从明年3月1日起，加糖蜂蜜将被视为掺假产品。国家质检总局和国家标准委近期发布了新的《蜂蜜》国家标准，明令禁止在蜂蜜中掺入其他糖类物质。“这都是因为蜂蜜造假太过猖獗，而新标准出台后，全国蜂蜜市场将面临重...

本报讯（记者施嘉奇）记者昨天获悉，“玺圃牌玺圃利唐康胶囊”、“绿如蓝唐宁胶囊”、“唐新牌唐新胶囊”被卫生部撤销保健食品批准证书，市食药监局今天起将对此开展相关检查。根据卫生部卫生监督局的监督检...

据新华社讯美国研究人员以实验鼠为对象进行的一项研究发现，一种在医学临床中常见的化合物——2－脱氧葡萄糖，能够有效抑制癫痫发作。这将有助于开发出治疗癫痫的新药物。美国威斯康星－麦迪逊...

摘要：综述和适用气相色谱分析和高效液相色谱分析多糖的降解方法，单糖和糖衍生物的制备，色谱条件的选择以及色谱法在糖类分析中的应。参考文献58篇。关键词：色谱法，糖类化合物，评述分类号：O65文献标识码：...

摘要高效液相色谱法是目前测定食品中糖类化合物含量的有效方法。本文详细介绍了高效液相色谱法在糖类分析中的应用及其发展。关键词高效液相色谱法食品分析糖类测定Determinationofcarbonhyd...

摘要：糖类化合物在生物体内发挥多方面的作用。糖研究的复杂性在于其结构的复杂多变。高效毛细管电泳作为一种快速、高效的分离分析手段已广泛应用于糖的研究。芯片毛细管电泳是近几年来发展起来的新的分析技术，并已...

摘要:本文介绍用电导和脉冲安培检测的离子色谱同时测定一元有机酸和糖类的方法．糖类包括甘露醇、鼠李糖、葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、棉子糖和麦芽糖，一元宥机酸包括乳酸，乙醇酸，甲酸和丙酮酸．以0.080mo...

青海新闻网讯青海省卫生厅卫生监督所日前对西宁地区经营降糖类保健食品的专卖店、商场、医药商店和超市开展了监督抽检，发现两种产品涉嫌添加化学药品。据了解，此次抽检的10种样品经北京市疾病预...

当尼古丁结合到神经细胞时，细胞如何发送信号使吸烟者产生好的感觉？答案或许是糖。来自SouthernCalifornia大学的科学家最近发现糖能打开细胞膜上的大门，使尼古丁进入，这一结果发表在《Natu...

CarbBank-ComplexCarbohydrateStructureDatabaseGlycoSuiteDB-DbofglycanstructuresTGN-TheGlycoscienceNet...

法国国家科学研究中心——巴黎高等师范学院化学实验室的主任研究员张勇民认为，糖类药物毒副作用低，应用范围广泛，未来发展前景广阔。在此间刚刚结束的中法生物有机与药物化学研讨会上，从事糖化学研究长达十几年的...

法国国家科学研究中心——巴黎高等师范学院化学实验室的主任研究员张勇民认为，糖类药物毒副作用低，应用范围广泛，未来发展前景广阔。在此间刚刚结束的中法生物有机与药物化学研讨会上，从事糖化学研究长达十几年的...

只吃7成饱=心脏年轻10年少吃常常能获得戏剧性效果。美国的一项实验表明，老鼠每天减少30%的食量所换来的结果居然是延长了30%的生命。更不可思议的是，一个瘦人的心脏可能比胖人年轻10到15年。其他相关...