生物如何适应环境的改变是进化生物学的基本问题。陈良标课题组通过对适应极端寒冷环境的南极鱼与温带亲缘鱼之间转录组和基因组的比较揭示了鱼类为适应极端寒冷环境进行的系统性的变化，发现近200个基因所参与的1...

据美国科学日报报道，目前，研究人员利用出生几天鱼类胚胎的敏感性作为工具，可有效地探测到有害化学物质。美国普渡大学研究员马歇尔·波特菲尔德称，胚胎发育鱼类对污染物质和受压状态下会变得十分敏感，通过测量处...

近十几年来，由于水产动物重大病害频频发生以及病急乱用药、滥用药引起的水产品食品安全等隐患，国际上已形成了进行鱼类等水产动物免疫学研究的交叉学科，且尤为重视先天性免疫机制研究。近年来，水生所淡水生态与生...

英国爱丁堡大学研究人员日前发现了无性繁殖的雌鱼亚马孙帆鳍鲈能延续数万年的秘密，原来它们是用从近似种类雄鱼处获取ＤＮＡ的方式来触发繁殖，保持物种繁衍的。据西班牙《数码报》报道，亚马孙帆鳍鲈等无性繁殖物种...

食物安全中心四月十六日公布有关鱼类的汞含量与食物安全的研究结果。食物安全中心顾问医生（社会医学）（风险评估及传达）何玉贤说：「汞俗称水银，是一种普遍存在于环境中的金属元素，来自大自然和人类的活动。汞主...

2008年3月3日，欧盟委员会公布有关鱼类法规草案：修订委员会有关进口供人消费用鱼、软体动物及甲壳动物的动物健康证书要求的第2074/2005号法规。由委员会(EC)1664/2006号法规修改的第2...

“胖与瘦”的消息都来自于一个最简单的公式：0.5公斤体重=3500卡热量减肥的大喜大悲都是身体精确计算的结果。如果我们少摄入3500卡的热量，身体就会从脂肪中提取相同的热量，体重就会减...

美国科罗拉多大学的研究发现，多吃鱼类等富含-3脂肪酸的食物，有助降低有糖尿病家庭史的孩子患糖尿病的风险。研究人员说：通过调整营养可预防I型糖尿病。动物实验揭示，鱼类、亚麻籽油、胡桃、大...

美国科学家最新研究发现，虽然绝大多数鱼类没有眼睑而无法像人类一样闭合眼睛，但其实鱼不仅像人类一样睡觉，而且可能遭受与人类类似的失眠困扰。对鱼类睡眠机制的研究有助于解开人类自身睡眠的密码。也赖床来自加州...

2007年10月04日Doctor’sGuide2007,10 医学空间（MEDcyber.com）10月4日消息--肾细胞癌（RCC）约占所有肾脏肿瘤的80%，是最常见的一种肾脏肿瘤类型。美国...

鱼肉以其丰富的营养价值、鲜嫩细腻的口感，深受老年人喜爱，成为饭桌上的常备菜。不过，患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病的老年人，应少挑选含胆固醇高的无鳞鱼类。许多老人都患有冠心...

2007年05月24日JAMA.296(11):1371-6. 医学空间（MEDcyber.com）5月24日消息--长期食用富含脂肪的鱼类有助于降低女性患肾细胞癌的风险。摄食富含脂肪的鱼类是否...

检疫人员在含致病菌进口鱼退运前对货物进行开箱检查。（王海荣、熊培华、黎植球摄） 本报讯来自美国的冻比目鱼竟然含有能引起败血症、脑膜炎的单核细胞增生李斯特菌，来自印度尼西亚的冻海鳗鱼居然也...

一、把握日本水产养殖用药规定动向的意义多年来日本一直是我国最大的水产品出口贸易伙伴，2006年我国对日本水产品出口额30.6亿美元，占水产品总出口额的32.7%，位居第一。但是2006年对日水产品出口...

全球变暖，海洋同样遭灾。美联社4月1日报道，全球温度升高给鱼类带来不利影响，一些鱼体内蓄积的毒素不断增加，因食用海产品引发的中毒现象时有所闻。鱼汤中毒去年夏天，菲律宾港口城市伊洛伊洛的...

在2004年的美国市场上，面向消费者的ω-3脂肪酸补充剂的市场规模增长到了4.4亿美元，而其中，ω-3脂肪酸原料药的销售额大约为9000万美元。在整个补充剂市场上，65%（约2.85亿美元）系由取自于...

鳕鱼（鳕鱼科）Gadousmacrocephaius[地方名]大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。[形态特征]体延长，稍侧扁，尾部向后渐细一般作长25～40厘...

金枪鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。同金枪鱼最相似的是鲣属鱼类，最简单的区分方法是鲣属腹部有4—6条黑色...

带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为...

简介：三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类...