春节前夕,国家质检总局专门对部分“年货”食品进行了质量监督抽查?其中,大米的实物质量抽样合格率达到99.8%?此次抽查对大米的水分?铅?滴滴涕?黄曲霉毒素B1等15个项目进行了检验,共涉及北京?天津?...

稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；精制大米（即通常所说的大米）是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外...

强化米是指在普通大米中添加某些营养素而制成的成品大米。目前，用于普通大米营养强化的营养素主要有维生素、矿物质及氨基酸等。大米皮层和胚芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。在碾米过程中，...

�ゴ竺拙�过长时间的贮存后，由于温度、水分等因素的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉毒素等）。�ブ�存时间...

一种名为“德润生CEB营养米”的中国大米日前在北京召开的“抗氧化营养研究和国民健康论坛”上受到中外专家的广泛关注。经美国农业部严格检测，这种大米抗氧化营养含量达28.78%，创造了世界粮食中前所未有的...

2008年3月18日越南农业和农村发展部公布：本月7、8两日，安沛省市场管理局在例行路检中，查扣了自中国走私进口的过期大米共计10.95吨。根据越南政府规定，超出保质期的大米只能作为饲料加工原料，不能...

米袋几乎把驾驶室掩埋。 昨天清晨，在旅顺北路火石岭路段，一辆拉着20多吨大米的大货车撞上反方向行驶的另外一辆大货车后，冲向了路边的水沟内，车上拉的20多吨大米把驾驶室砸扁，三名司乘人员被压在...即将发布

“一次口服4000粒维生素E丸”一碗“德润生”牌大米饭里面，可能藏着什么样的秘密？种种迹象表明，这不该是一碗普通的大米。这些迹象，包括北京、上海等地多家超市的柜台价格：2公斤包装的大米，售价为192元...

明眸皓齿，唇红牙白享受。现介绍几则美齿药粥，有兴趣者不妨一试。1莴苣椒面粥：莴苣50g，川椒粉2g，大米lOOg，调味品适量，将莴苣洗净，切细；川椒研为细末备用。大米淘挣，加清水适量煮粥，待熟时调入莴...

据英国食品标准局发布的消息，自2008年4月15日起，英国将实施欧委会紧急措施，要求产自中国或从中国发货的大米及其制品，只有附带由官方或授权的实验室出具的显示产品不含Bt63转基因大米或不是由Bt63...

德化摆大龟 日前，海峡两岸在厦门海沧联办保生慈济文化节，共祭保生大帝。4月20日，泉州德化大卿宫也以独特的“摆大龟”隆重礼仪举行同祭活动，两地同一个主题就是“慈济，健康，和谐”。虽然遇上下雨...即将发布

□本报记者罗茜在从江县境内，东朗乡分居(音译)寨只不过是弹丸之地，但却远近闻名，因为村寨里生活着一位已有114岁的高龄老人。黔东南州老龄部门最近的一次普查显示，这位叫高务虽的老人是全黔东南...即将发布

上市后遭遇虚假宣传投诉并成社会关注热点德润生首席科学家聂晓梅出面答疑CEB今年2月，由北京德润生公司生产的CEB有机营养米在上海第一食品商店上架销售，每公斤售价96元，价格为国产大米之最。此米上架4天...

泰国科学家近日宣布，他们已经分析获得了泰国香米基因图谱中的“致香”基因，并且已经在美国专利与商标局申请了专利，准备人工改良其他普通大米使之可以具有香米的独特芳香。泰国大米基因项目负责人阿皮差·旺纳威吉...

4月20日下午4点多，位于北京西四环的世纪金源大酒店办公楼八层的一个房间里，坐满了冒雨赶来的人。这天是周日，会议是紧急召开的，召集方是德润生贸易有限公司。德润生要开一个专家答疑会，针对近来越演越烈的“...

日本中部的新澙历来以生产优质大米著称，现在这里的360多位农民们却在琢磨如何生产高产、而非好吃的大米。这些“糙米”不当主食，也不用来酿酒，而是将被加工成驱动汽车的乙醇燃料。去年，日本政府带领下的日本农...

有句俗语说，“小米营养赛大米”，此话不假。北京友谊医院营养科主任洪忠新就表示，小米属粗粮的一种，其营养价值很高，而且非常适合体弱的老年人食用。小米含有丰富的维生素及其他矿物质微量元素。据相关数据显示，...

国际粮价居高不下，日本却在进行用大米制作汽车燃料的奢侈试验国际先驱导报记者刘浩远发自东京日本中部的新澙历来以生产优质大米著称，现在这里的360多位农民们却在琢磨如何生产高产、而非好吃的大米。这些“糙米...

宝宝喜欢的十款营养粥。牛奶粥原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。蛋黄粥原料：鸡蛋1个，大米50克，...

日本大妻女子大学家政系教授池上幸江曾做调查，她让20名高血脂症男性，每天吃两顿麦饭，连吃两周后，被调查者0.1升血液中胆固醇总值，从平均276.2毫克下降到249.5毫克。另据日本预防生活习惯病协会理...