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糖浆开瓶后放冰箱保存,对吗?

李大爷一到秋冬就犯咳,止咳糖浆是家里的常用药。这几日,他把前段时间存放在冰箱里的糖浆拿了来喝,却总觉得没什么效果。到药店一问,才知道是自己储存药物的方式错了,糖浆开瓶后是不适合放进冰箱保存的。李姓执业...即将发布

日期:2017年11月18日 - 来自[用药指南]栏目
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三类药物注意避暑

  伏天气温炎热,不但人要纳凉降温,药物也要注意避暑。一般来说,以下3类药物最好在天热时搬进冰箱。

 

  针剂和部分胶囊。常见的一些针剂,如胰岛素,任何未启封的瓶装或笔芯装胰岛素应保存在冰箱内(2~8℃),避免冷冻。开封后的胰岛素可室温保存(不超过30℃);外出携带避免阳光直射,防止反复振荡。高温季节外出,应将胰岛素放在专门的保温箱中。乳酶生、妈咪爱、丽珠肠乐等属于活菌制剂,对高温较敏感,不能耐受热,因此切勿将本品置于高温处,按贮存条件这些药品应在2~15℃的低温条件下保存。夏季应放在冰箱中冷藏,溶解时水温也不宜超过40℃。

 

  栓剂。栓剂多用于插入肛门或阴道中,在人体37℃的体温下会逐渐被吸收,但在酷暑中很容易发生质变。女性的阴道栓塞药品,属于栓剂,温度过高的话,栓剂易融化变形,影响质量。因此,在夏季可放在冰箱里,或在使用前放入冰箱,等药品硬化后取出再用。

 

  外用药。滴眼液、滴鼻液、滴耳液、洗剂等外用药品,夏季最好放在冰箱中冷藏,以防液体变质。如眼药水,稳定性比较差,容易发生物理、化学变化,导致失效,甚至会由于药物成分分解,产生有害物质,对眼睛造成危害。眼药水宜存放在阴凉、避光的地方。在室温不超过25℃的季节一般不要求冷藏,但夏天室温超过25℃时,应放在冰箱内冷藏。这些药物在拿出冰箱之后,最好在室温放一会再用,否则可能刺激黏膜,如滴鼻液温度过低使用的话可能引起眩晕、恶心、呕吐等不良反应。

日期:2016年9月19日 - 来自[用药指南]栏目

莫让冰箱成健康杀手 冰箱使用你知多少?

前段时间,小编在网络上看到一条消息:大妈吃隔夜西瓜休克险没命,看到这条消息的时候,小编心想:隔夜西瓜会有这么大“威力”?细看新闻消息,才知道,原来那位大妈吃的是放在冰箱的隔夜西瓜,看到这里,背后又是阵阵凉风啊,一想到自己平常在外面买西瓜,很多切开了的也是从冰箱拿出来,小编心想:自己命真硬!

事件回顾:

可能也有不少网友也看过这条新闻了,没看过的也可以搜索来看一下,警醒一下自己要更注意食物卫生安全的问题。

为什么会这样?

那么为什么一块放在冰箱的隔夜西瓜却可能引发这么严重的后果呢?相信大部分人都以为将食物放进冰箱中就万事大吉了,但是有人会反问小编很多问题。

问:我将一些吃不完的水果放进冰箱,如哈密瓜、西瓜之类的,有用保鲜膜封好啊,还封了好几层呢,怎么会有问题?

答:首先,我们一般会将这些已经切开的水果放在冰箱的冷藏室,冰箱冷藏室的温度一般在2℃-8℃,在这个温度下,很多细菌都可以继续存活,加上我们一般人在冷藏室都会放置各种各类的食物,各种不同类型的细菌混杂在一起,更容易引发交叉感染,水果的切面覆盖上保鲜膜反而会容易让切面滋生更多的细菌和微生物,而如西瓜和哈密瓜这类食物,我们从冰箱拿出来一般都是直接吃的了,那不就是“菌”从口入了吗?

问:平常街边和超市一些西瓜或者哈密瓜也是切开了冷藏待售啊,怎么这么多人买了也没事呢?

答:短时间冷藏,食物表面假如存在嗜冷菌,如耶尔森菌、李斯特氏菌这些会继续存活,但是并没有长时间持续繁殖的条件,其他细菌反而会因为低温而被抑制滋生速度。但是细菌一定会有,而且每个人的体质和自身肠道适应能力不一样,超市和街边的水果摊也不会将切开了的隔夜水果拿出来卖(如果有,请谨慎),小编还是建议大家在外买西瓜哈密瓜这类水果,还是整个买比较好,尽量少买切好冷藏的水果,整个买回去吃的话,也尽量避免二次冷藏,一次性吃完最好,毕竟只要冷藏,就会有细菌,而且水果也不新鲜了。

问:将水果用密封盒子封好再放冷冻室,这下可以真的万事大吉了吧?

答:如果有人试过将西瓜放到冷冻室保存,放好几个小时,再拿出来吃,那应该会觉得自己吃的并不是西瓜,而是一块带甜味的软软硬硬的冰晶体,而很多水果都不能冷冻,必须冷藏,经过冷冻再解冻,很多水果就已经变质了,而且也不能避免细菌的产生。

小结一下,如果我们正确合理使用冰箱,冰箱无疑是我们生活的一个好帮手。对于切开了的水果,我们应当尽量避免将剩余的部分进行二次冷藏,一次性吃完无疑是最好的,这样也能最大限度避免因为吃了冷藏水果而引发肠道疾病,而在冰箱使用方面,我们无疑还有很多细节需要注意,下面小编就继续探讨一下。

一、软冷冻层适宜存放近期要吃的生鲜肉类

普通的三门冰箱,中门一般就是冰箱的软冷冻层,这一层的温度一般在-7℃~0℃之间,适宜存放3~5天内要吃的生鲜和肉类,将近期要吃的肉类放置在软冷冻层,肉质会处在冻与化之间,拿出来基本不需要解冻,不会像存放在冷冻层的肉类那么硬邦邦,而且急着要煮的肉类,不少人可能会用热水将肉类进行快速解冻,这样不仅会破坏肉类的口感,而且经过这么一番折腾,肉类的营养也会流失不少。

二、无霜冰箱不宜长期存放水果

无霜冰箱是靠风冷机吹冷风制冷,冰箱内部设有用于自动除霜的蒸发器,从而达到无霜的效果,但是由于冰箱内不断进行冷风循环,放置在里面的水果蔬菜便会容易流失水分,一到两天就会出现明显的水分流失的情况了,所以无霜冰箱也不宜长时间存放水果或者蔬菜。

三、冰箱存放东西也有讲究

冰箱冷藏室门架位置一般会设有两排用于放置鸡蛋的位置,实际上冷藏室门架的位置是整个冷藏室温度较高的位置,在这个地方存放鸡蛋,不适宜存放过久,如鸡蛋需要存放一个月之久,就需要用鸡蛋托架,将鸡蛋放在冷藏室温度均匀且较低的内层了。

肉类在存放到冰箱之前,应该进行分量切割,分别放入密封袋再放入冰箱的冷冻层,这样可以避免肉类反复解冻,从而导致肉类加快变质。而且生熟肉类要用密封盒子分开存放,尽量避免冰箱食物过乱,气味混合,细菌过多,引发交叉感染,从而可能导致“冰箱病”。

除了应该知道怎么存放各类食物外,每一样食物也有自己的最佳存放温度,大家可以参考一下上图来大致规划一下自己要将哪些食物放到冰箱的哪一层。

四、没有自动除霜功能的冰箱需要定期除霜

普通的冰箱没有自动除霜功能,一般冰箱内冰层 厚度达到5毫米左右,我们就需要为冰箱进行一次除霜了,如果长时间不除霜,过厚的冰层会导致冰箱内部热交换效率下降,影响冰箱的直冷效果,增加能耗,定时为冰箱除霜也可以延长冰箱的使用寿命。

小编总结:我们平常的冰箱一般分为包括冷冻和冷藏的双门冰箱以及一些多温区的多门冰箱,无论放置什么食物、放置在哪个区,都要做到井然有序,生熟分开放置,水果只放冷藏区,切开了的水果尽量避免二次冷藏;没切开的水果,也要尽量让水果表面在干燥的状态下放到冰箱里面冷藏,这样能避免水果出现快速腐烂的情况,生活中我们稍有不注意,我们以为是“保险箱”的冰箱也会不知不觉地给我们自身的健康造成威胁,只有自己注意才能真正地享受到电器带给我们的便利,才能真正提升生活品质。以上说的一些也许有不全面的地方,网友们也可以发表一下意见。


日期:2015年7月30日 - 来自[保健常识]栏目
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“冰箱肠胃病” —夏季需警惕,人人要预防

夏季,冰箱给生活创造了方便,保存食物避免腐败,冰镇水果、冷饮,给炎热的一天带来清爽。但使用不当会诱发多种疾病,每年夏季,消化科的急性肠胃病患者就诊率会骤增。

冰箱引起肠胃病的原因有两点,一个是”冷”,一个是”细菌”。

先说说”冷”

冰镇饮料或啤酒冰凉爽口,能解一时暑热,但大量进入胃肠道后,会导致胃肠道血管骤然收缩,引起胃肠道痉挛,引发腹痛、腹泻。严重者还可能诱发肠易激综合征(IBS),导致稍微受点凉或吃点凉食就要频繁腹泻。另外,胃部遇冷刺激收缩,血流量减少,缺血状态下对细菌的抵抗能力减弱。因此,冷饮一定要适可而止,既不能喝得太多也不宜喝得太快。

再说说”细菌”

夏季天气炎热雨水多,适宜肠道致病菌的生长繁殖;这个季节人体出汗多,大量饮水稀释胃液,影响消化吸收,降低人体抵抗力,为致病菌的侵入创造了条件。

冰箱是家里第二脏的地方:全球卫生理事协会对浴室密封胶、冰箱、厨房抹布、水壶柄等日常频繁使用的物体进行了细菌检测。结果发现:浴室密封胶是家里最脏的地方,冰箱是排名第二的受污染重地,46%的家庭冰箱无法通过细菌检测。

那么,冰箱里都有哪些细菌呢?

浙医二院微生物实验室张嵘主任说:冰箱里的细菌是由食物等带进去的,主要有沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等,其中对人影响比较大的是前4种菌。

沙门氏菌——来自于鸡蛋、肉类等农产品

0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌的生长,一旦将冰箱里的食物拿到常温下,两小时就会繁衍出足够多的数量。沙门氏菌感染的潜伏期一般为8~24小时,起病急骤,表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状,继而发生腹泻,一天几次至十几次或更多。

志贺菌——来自于蔬菜和水果

家庭冰箱志贺菌的检出率为8.3%。志贺菌病也叫细菌性痢疾,是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。感染这种细菌经1-3天的潜伏后,会突然发病,有发热、腹痛、水样腹泻等症状。

李斯特菌——最喜欢躲在喝了一半的牛奶里

李斯特菌可在0℃-10℃的低温中生长,在牛奶里面大量繁殖,感染了这种病菌后,会有发烧、怕冷、头痛等症状,病菌主要在血液里发作。

耶尔森菌——主要来自于生猪肉

温度越低繁殖越快。每年肠道门诊中有2%的病人感染耶尔森菌,表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病,城市里很多人感染这种细菌是通过冷藏食物,所以医学界称之为”冰箱肠炎”。

既然冰箱里有这么多细菌,抗菌冰箱也不能杀死所有细菌,那么怎样才能杀灭这些细菌呢?

食品学院王宏勋副教授建议:每月至少给冰箱清洁消毒一次,不建议用消毒剂等化学物品,因为如果清洁得不干净,可能会造成二次污染。

清洁杀菌的方法很简单:

1.冰箱里的食物全部拿出,关掉制冷机;

2.拿干净的毛巾用自来水或热水擦洗几次,开门通风30分钟。

一般经擦洗、晾干的冰箱,里面像耶尔森菌这些厉害细菌就很难存活了。北京市宣武区疾控中心的专项调查发现:偶尔清理的冰箱,耶尔森菌的检出率为13.96%,如果1-2周清理1次,检出率为0。


日期:2015年7月2日 - 来自[防病]栏目

哈尔滨:海螺长时间放冰箱 吃后引发食物中毒

近日,家住哈市的王女士因食用了放在冰箱中半个月的海螺,出现恶心、呕吐、腹泻等症状,王女士被家属紧急送往黑龙江省第二医院非职业中毒科治疗。入院时王女士面色苍白,表情痛苦。值班医生卞晓璐,第一时间对王女士紧急救治,经过检查确诊王女士为食物中毒,并立即有序地对患者止泻、消炎、补液……等各项治疗,进过了3个多小时的抢救,王女士渐渐好转,抢救结束后,卞晓璐医生和护士,定时查看王女士情况,终于病情平稳。经过一周左右时间巩固治疗,患者已经康复出院。

非职业中毒科韩贞琳主任说,日常生活中食用隔夜菜存在隐患,只要存放超过24小时,食物中的细菌也是容易致病,而存放超过3天,细菌数量更惊人。王女士就是食用了存放半个月的海螺引起了中毒症状,还好食用的海螺数量少,如果食用的多,危险性大,严重时甚至可出现感染性休克,中毒性脑炎等多器官衰竭,后果不堪设想。如果出现了中毒症状,不要盲目用药,应及时送医,否则耽误治疗,导致身体损害。



日期:2015年4月16日 - 来自[安全快报]栏目
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春节储藏必看 冰箱冷藏和冷冻食物注意啥

为了迎接春节的到来,想必大家一次性购买了许多食品。此时,想必大家把冰箱当成了保鲜箱,什么食物都要往里塞。虽然大家都会用冰箱,但有些食物存储注意事项却未必全知道。今天,小编就来给大家讲讲。

1、热的食物肯定不能放入运转着的电冰箱内。

2、寄存食物不宜过满、过紧,要留有空位,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延伸运用寿命,节省电量。

3、食物不可生熟混放在一同,以坚持清洗。按食物寄存时刻、温度需要,合理运用箱内空间。

4、不要把食物直接放在蒸发器外表上,要放在器皿里,避免冻结在蒸发器上,不方便取出。

5、鲜鱼、肉等食物不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室储藏。蔬菜、生果要把外外表水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度储藏为宜。

6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,避免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃分配温度储藏为最好。

7、存贮食物的电冰箱不宜一同储藏化学药品。

8、密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范围内保留,保留时刻应在7-14天,最好不要跨越7天。

9、存贮以下食物时应留神:

◆香蕉:如将香蕉放在12℃以下的当地储存,会使香蕉发黑陈腐。

◆鲜荔枝:如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮发黑、果肉变味。

◆西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或呈现散裂表象,外表有黑斑、煮不熟,无甘旨,严厉的则酸败陈腐。

◆火腿:如将火腿放入冰箱低温储存,其间的水分就会结冰,脂肪分出,腿肉结块或松懈,肉质变味,很简单腐烂。

◆巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其外表结出一层白霜,很简单发霉蜕变,失掉原味。


日期:2015年2月21日 - 来自[饮食]栏目

冰箱易滋生细菌 熟食放冰箱不宜超三天

  很多人都习惯周末来一场大采购,之后将食材一股脑塞进冰箱。专家表示,冰箱并不等于“食品消毒柜”。冰箱中保存过久,特别是熟食,很容易滋生细菌,即使食物有完好的外表,也可能对健康带来不良影响。

  冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍,冰箱里每一个空间所储存的食物都有所分类,冷藏室可以存放1-3天内要吃的肉类、鱼类,或新鲜蔬菜,冷冻室则是放速冻食物或长期保存的肉类的地方。

  很多人把熟食直接放入冷藏室,有时放好几天才吃。阮光锋介绍,熟食做好后,温度降到常温细菌就很容易滋生,存放超过三天以上的熟食,细菌数量更加惊人,如果再继续食用,很容易发生食物性中毒。“冰箱中储存熟食最好不要超过三天。拿出来吃的时候要检查是否有异味。如果有异味不要食用。即使没有异味,在吃熟食前一定要烧开热透,高温加热是很好的杀菌方式。”

  阮光锋还提醒,冰箱中食物混杂,很容易串味,滋生各种细菌,建议定期清理冰箱。每月至少给冰箱清洁消毒一次,不建议用刺激性的消毒剂。因为它们可能会腐蚀冰箱,反而给细菌提供了藏身之处。(记者钱宇阳)


日期:2014年12月30日 - 来自[饮食与健康]栏目
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冰箱里的食物到底能放多久

上个月中旬,泉州一名初中生喝了一份冷藏15天的鸭汤后中毒住院。目前,他仍在泉州市儿童医院ICU病房,尚未脱险。

食用存放三天以上的熟食如食毒

泉州市儿童医院门诊部主任方维民介绍,食物并不是放在冰箱保鲜就不会变质,“放了15天,吃下去肯定要糟糕。”方维民说,饭菜存放超过24小时,即使是放于冰箱保鲜,食物中的细菌都很容易致病,而存放超过三天以上的熟食,细菌数量更加惊人,如果再继续食用,其结果无异于食毒。另外,隔夜的熟食,最好不要与生蔬共同烹制。

对此,方维民提醒,类似细菌性食物中毒,一般食用之后4个小时左右,就会表现出呕吐、腹痛、腹泻、精神萎靡的症状,严重的,还会产生便中带血、休克等症状,市民们切不可当作简单腹泻对待,盲目用药,应当及时送医,否则会耽误治疗。

冰箱人人家里都有,但不一定人人都会用:哪些食物不应冷藏?不同食物在冰箱里都能保存多久?这些你都知道吗?

剩饭:冷藏不超过3天

梨:冷藏1至2天

柑橘:冷藏7天

苹果:冷藏7至12天

菠菜:冷藏3至5天

胡萝卜、芹菜:冷藏7至14天

牛奶:冷藏5至6天

酸奶:冷藏7至10天

熟蛋:冷藏6至7天

鲜蛋:冷藏30至60天

花生酱、芝麻酱:开罐后冷藏90天

牛肉:冷藏1至2天,冷冻90天

鱼类:冷藏1至2天,冷冻90至180天

肉排:冷藏2至3天,冷冻270天

鸡肉:冷藏2至3天,冷冻360天

这些食物别住进冰箱

1.番茄、洋葱、南瓜和土豆:存放在阴凉干燥处就可以

2.黄瓜、青椒:长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味

3.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果:对低温适应性差,放冰箱会影响口感

4.腊鸡、火腿等肉类腌制品:放在阴凉通风的地方即可

各类食物怎么安家冰箱最健康

A水果、蔬菜

1.“住”在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。

2.水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。

B肉类

1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。

2.专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。

3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。

C面包、馒头、包子等淀粉类主食

1.面包、馒头等如需长期保存,应该让它们“住”进冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬。

2.放入冷冻室之前,将它们分装到保鲜袋里并封好口。

D鸡蛋、乳制品

1.“住”在冷藏室下层,最好别放在冰箱门的位置,因为这里是冰箱里最“温暖”的位置,放在这里的蛋奶制品可能更容易变质。

2.散装蛋存放前不要清洗,以防清洗时细菌进入蛋内,放置时蛋尖朝下更易储藏;如果买的是整盒鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱。

E剩菜剩饭

1.“住”在冷藏室上层后壁处

2.素菜不适合放在冰箱,建议现烧现吃。

F其他

1.饮料、酒类“住”在冷藏室上层,开启后应尽快喝完;带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室,否则极易发生爆炸。

2.调味料、果酱等“住”在冰箱门位置。

3.食物存放冰箱,空隙要留够。若食材摆放太过拥挤,可能导致降温效果差,失去保鲜作用。

4.生熟食放于冰箱,切记做好密封隔离,也可以在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。因为不同食物同时存放在狭小的冰箱空间,很容易交叉感染。

5.冰箱3个月左右就要清出食物,做一次“大扫除”。长期封闭的冰箱,会有细菌残留,影响食材健康。



日期:2014年11月2日 - 来自[安全快报]栏目
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