主题:铁蛋白

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浙江大学发现血清铁蛋白可提高前列腺癌诊治准确性

 

据新华社 浙江大学研究人员通过对近3000例前列腺癌病例的对照研究,发现血清铁蛋白可提高前列腺癌预测的准确性,在前列腺癌诊断与预后判断中具有重要应用价值。相关论文2月2日在线发表于国际学术期刊《肿瘤靶标》。

“此前的研究中,多种肿瘤患者的血清铁蛋白水平存在升高现象, 提示血清铁蛋白可能是恶性肿瘤潜在的生物标记物。”论文通讯作者之一、浙江大学公共卫生学院王福俤教授介绍,铁蛋白是人体内存储铁的主要蛋白,近年来的研究发现血清铁蛋白的升高与免疫抑制、血管生成和增殖等一系列病理过程有关。

据介绍,研究人员对2002例前列腺癌病人及951例前列腺增生病人的临床数据进行收集和分析,发现血清铁蛋白每毫升升高100纳克,患者会增加20%前列腺癌患病风险。而随着前列腺癌恶性程度增加,人体内组织铁蛋白和血清铁蛋白也均升高,两者具有高度相关性。

研究人员表示,该成果表明血清铁蛋白可作为辅助诊断的无创生物标记物,用于前列腺癌的诊断与预后评估。该成果由浙江大学转化医学研究院、浙江大学医学院附属第一医院及浙江大学公共卫生学院合作完成。(朱涵)

《中国科学报》 (2017-02-06 第4版 综合)

日期:2017年2月6日 - 来自[肿瘤相关]栏目
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完达山退回不合格乳铁蛋白原料

   新西兰一月三起事故

   完达山退回不合格乳铁蛋白原料

   新西兰西部乳业(WestlandMilkProducts)公司的硝酸盐超标乳铁蛋白在华"现形"!完达山乳业股份有限公司昨日在其官网发布声明表示,旗下完达山双城分公司检出新西兰Westland公司的乳铁蛋白原料不合格,检出硝酸盐含量异常,此批乳铁蛋白原料被完达山乳业进行退货处理。

   完达山退回问题原料

   新西兰监管食品安全的初级产业部前天公开表示,因销往中国的乳制品被查出硝酸盐超标,撤销Westland公司4批乳制品的出口许可证。涉及的4批产品源于新西兰第二大乳品企业Westland公司在位于南岛西岸霍基蒂卡工厂生产的两个批次乳铁蛋白,两批乳铁蛋白的硝酸盐含量分别是610ppm(1ppm为百万分之一)和2190ppm,超过同类产品最高含量150ppm的新西兰国家标准。上述4批产品中的2批已经运抵中国,但尚未销售给消费者。Westland公司首席执行官解释称,经调查,可能是工厂没完全冲洗掉清洁制剂的残留造成的,清洁制剂中含有硝酸盐成分。在出口前公司例行检测中,也未查出该问题。

   据透露,Westland公司将其中一批次乳铁蛋白直接出口至中国一家企业,当做原料制作其他乳制品。另一批次乳铁蛋白先供应新西兰塔杜瓦联合乳品公司,再出口到中国。这家直接向Westland公司进口原料的企业就是完达山乳业股份有限公司(以下简称完达山)。完达山昨天在声明中透露,近日,完达山乳业双城分公司在对新西兰Westland公司的乳铁蛋白原料进行入厂检测时,检出硝酸盐含量异常,经第三方检测机构SGS公司验证后,完达山乳业对该批原料做退货处理,拦截在了生产加工环节之外,有效杜绝了一次食品污染。

   Westland入华增阻力

   澳大利亚-新西兰银行集团公司农业经济学家康·威廉斯认为,相比于恒天然事件涉及的38吨受污染产品,这次涉事的390公斤产品数量非常少。他预期,此事对新西兰乳制品全球需求量的影响有限。

   乳铁蛋白是牛奶天然含有的一种成分。食品安全专家介绍说,乳铁蛋白中硝酸盐含量高于标准,不一定必然造成乳制品中硝酸盐含量不符合标准。

   "所有产品都已被找到,没有任何产品进入零售环节,"Westland公司首席执行官罗德·奎因说,"我们很清楚这个问题的更广阔背景和所受关注,因此我们会行动起来,确保这些产品不会继续流通。"

   但事件可能将影响到中国消费者对Westland公司及其旗下产品的印象。据悉,Westland公司在今年7月刚刚宣布在中国推出自有品牌"威士宝"婴幼儿奶粉,主要包括威士宝婴幼儿营养产品系列包括婴儿配方基粉(1阶段)、较大婴儿配方基粉(2阶段)、幼儿基粉(3阶段)。

   一位进口奶粉贸易商不无惋惜的表示:"Westland真是运气不好,刚刚准备在中国市场大展拳脚就遇到新西兰乳业危机事件集中爆发,一开始就增加了市场阻力。"

   一月三次质量风波

   新西兰是世界主要的乳品出口国,每年,新西兰乳品出口约占其出口总额(460亿新西兰元,约37亿美元)的四分之一。中国是新西兰乳品原料的主要进口国,新西兰奶粉目前占我国进口奶粉比例近九成。然而,这次事件已经是该国企业在一个月内的第三起食品安全风波了。8月简直成了新西兰乳业的黑色8月。此前,占全球乳制品贸易三分之一的新西兰乳业巨头恒天然通报,该公司部分乳清蛋白遭遇肉毒杆菌污染,其后多家知名奶粉企业因进口了这些原料进行了防御性召回。其后,斯里兰卡指两个批次恒天然奶粉检出双氰胺,并下令禁售恒天然产品两周,但结果遭新西兰政府质疑。

   资深乳业分析师宋亮说,连串事件对进口商、消费者心理都肯定造成影响,好比是连续三次朝同一水面扔石头,激起的波浪会一次比一次大。

   南方日报记者 周照


日期:2013年8月24日 - 来自[安全快报]栏目

硝酸盐含量异常 新西兰乳品又出问题已是今年第三次

   据新华社电 记者19日从国家质检总局获悉,完达山乳业股份有限公司从新西兰第二大乳品公司Westland(韦斯特兰)进口的两个批次乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。问题产品目前已被封存。经核查确认,涉及的新西兰产品均未进入流通、消费环节。新西兰初级产业部19日也宣布了这一消息。

    据了解,这是完达山乳业公司落实食品安全主体责任,从进口乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常的。国家质检总局已就此与新西兰初级产业部通报信息,核实受影响产品的情况。

    国家质检总局已要求相关检验检疫机构封存了问题产品,同时决定暂停进口新西兰Westland公司生产的乳铁蛋白,并要求所有来自新西兰其他企业的乳铁蛋白及Westland公司的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告。国家质检总局要求新西兰政府全面检查输华产品生产企业管理体系和产品,确保安全。

   经核查确认,涉及的新西兰产品中共有390公斤输往中国用做乳品生产原料,均未进入流通、消费环节。

    有关食品安全专家介绍说,乳铁蛋白是一种营养强化剂。根据食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》规定,这种营养强化剂可以用于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料及婴幼儿配方乳粉,乳铁蛋白中硝酸盐含量高于标准规定,不一定必然造成乳制品中硝酸盐含量不符合标准。

    专家同时指出,由于婴幼儿配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸盐,多种原料同时含有硝酸盐,可能最终使婴幼儿配方乳粉等食品中硝酸盐含量超过标准规定。因此,生产企业为了保证产品的硝酸盐含量符合食品安全国家标准规定,应当对所有原料进行检测。

   新西兰初级产业部已决定撤销韦斯特兰乳品公司4个批次乳铁蛋白的出口许可,其中包括被中国质检部门检出问题的两个批次。

    韦斯特兰乳品公司首席执行官罗德·奎因当天说,初步调查表明,这两个批次的乳铁蛋白硝酸盐含量超标可能由加工厂使用的清洁剂残留造成。据介绍,加工厂使用的清洁剂含有硝酸盐成分,而在生产新一批产品前并未将残留清洁剂冲洗干净。在出口前进行的公司例行检测中,这两批次乳铁蛋白也未被检出问题。

   韦斯特兰乳品公司是新西兰第二大乳品公司,规模仅次于恒天然集团。

   这是新西兰乳品业今年第三次被曝出质量问题。除了恒天然事件外,出口斯里兰卡的奶粉还被曝出双氰胺超标。

    新西兰总理约翰·基19日在记者招待会上说,内阁当天已同意成立一个部长级调查委员会来彻查恒天然集团乳制品遭肉毒杆菌污染事件。他说,将重点调查遭污染的产品如何进入市场流通环节、乳品行业的相关规章制度执行情况以及初级产业部对乳品业的监管等。

   昨日,新西兰总理约翰·基声称要调查问题乳品。新华社发

   百科小常识>

   乳铁蛋白作用大

   乳铁蛋白(LF)是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。

    乳铁蛋白是分布于哺乳动物乳汁和其他多种组织及其分泌液中(包括泪液、胆汁等),母乳中乳铁蛋白浓度为1.0-3.2mg/ml,是牛乳中的10倍(牛乳中含量为0.02-0.35mg/ml),占普通母乳总蛋白质的20%,乳铁蛋白是母乳中的核心免疫球蛋白,能够帮助婴幼儿抵抗细菌、病菌等有害微生物,预防病毒引起的呼吸道感染及腹泻等婴幼儿常见病,同时还可以促进婴幼儿的生长发育和增强造血功能。

    乳铁蛋白能够高效促进铁的吸收,当铁与乳铁蛋白结合后,它吸收率是单纯补铁的4倍;同时,由于乳铁蛋白的摄入,还可以缓解铁对肠道的刺激。


日期:2013年8月21日 - 来自[安全快报]栏目
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完达山乳业检出新西兰乳铁蛋白原料不合格并退货

   中新网8月20日电 完达山乳业股份有限公司今日在其官网发布声明表示,旗下完达山双城分公司检出新西兰Westland公司的乳铁蛋白原料不合格,检出硝酸盐含量异常,此批乳铁蛋白原料被完达山乳业进行退货处理。

    根据公告,近日,完达山乳业双城分公司在对新西兰Westland公司的乳铁蛋白原料进行入厂检测时,检出硝酸盐含量异常,经第三方检测机构SGS公司验证后,完达山乳业对该批原料做退货处理,拦截在了生产加工环节之外,有效杜绝了一次食品污染。

    日前,国家质检总局已就此与新西兰初级产业部通报信息,核实受影响产品的情况。国家质检总局已要求相关检验检疫机构封存了问题产品,同时决定暂停进口新西兰Westland公司生产的乳铁蛋白,要求所有来自新西兰其他企业的乳铁蛋白及Westland公司的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告,此举从更大范围保证了我国的乳品安全。(中新网财经频道)


日期:2013年8月21日 - 来自[安全快报]栏目

Westland承认390公斤原料硝酸盐含量超标

   原标题:Westland承认390公斤原料硝酸盐含量超标

   新西兰仅次于恒天然的第二大的乳制品合作社企业,Westland公司两批乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。昨日,Westland在其官网发布声明,其硝酸盐含量分别是百万分之610和2198。据新西兰的规定,硝酸盐含量不得超过百万分之150。强调检测硝酸盐异常的产品的含量水平不会导致食品安全风险。

   Westland在声明中表示,已出口到中国的乳铁蛋白粉的硝酸盐含量过高,该产品已被跟踪和隔离目前,这些乳铁蛋白粉的去向已经查明,并已经封存。

   Westland首席执行官Rod Quin表示,公司已经向初级产业部(MPI)报告此事。本次污染共涉及两批总重量390公斤的乳铁蛋白粉,其硝酸盐含量分别是百万分之610和2198。根据新西兰的规定,硝酸盐含量不得超过百万分之150。有媒体据此计算,两批产品分别超标3倍和13.6倍。

   Quin说,根据目前的调查情况,这是一起独立的事件。造成污染的原因,是在生产新一批产品前,Hokitika工厂没有完全冲洗掉清洁制剂的残留。而在清洁制剂中,含有硝酸盐成分。在出口之前公司的日常监测中,这批乳铁蛋白并未被查出问题。

   MPI周一发布公告,表示在得知情况后,已经撤销四个相关Westland乳制品的出口许可。

   MPI透露,其中一批受污染乳铁蛋白直接运往中国,用于制造其他乳制品。另一批则是供给新西兰国内的 Tatua Cooperative乳业,产品同样运往中国。“目前几乎所有相关产品已经被封存。”MPI强调,受影响的乳铁蛋白产品并没有在新西兰市场销售。

   目前,MPI的技术专家正密切关注事件。“相信对中国消费者造成的食品安全威胁几乎可以忽略,”MPI署理总干事Scott Gallacher说,“因为乳清蛋白在相关产品中的含量非常少,这意味着,相关产品的硝酸盐含量很容易就会处于可接受范围内。”接下来,MPI、外交贸易部和相关公司将会继续与中方监管部门合作,关注此事进展。

   日前,有记者翻查资料,发现在婴儿配方食品的国标中,硝酸盐被列为污染物。在1公斤奶粉中,硝酸盐的限制须低于100毫克。乳铁蛋白作为一种营养强化剂,在1公斤奶粉中使用量不高于3克。

   国家质检总局引述专家的话表示,乳铁蛋白中硝酸盐含量高于标准规定,不一定造成乳制品中硝酸盐含量不符合标准。但是,因婴幼儿配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸盐,多种原料同时含有硝酸盐,可能最终使婴幼儿配方乳粉等食品中硝酸盐含量超过标准规定。

  硝酸盐

   硝酸盐是由金属离子或铵根离子与硝酸根离子组成的盐类。比较重要的有硝酸钠、硝酸钾、硝酸铵、硝酸钙、硝酸铅、硝酸铈等。

   硝酸盐大量存在于自然界中,几乎全部易溶于水。环境中化肥施用、污水灌溉、垃圾粪便、工业含氮废弃物、燃料燃烧排放的含氮废气等在自然条件下,经降水淋溶分解后形成硝酸盐,流入河湖并渗入地下,从而造成地表水和地下水的硝酸盐污染。目前各类蔬菜中不仅存在农药残留超标问题,硝酸盐超标的问题也较突出,对人体健康构成威胁。人体摄入的硝酸盐大部分来自蔬菜,约占80%。

   硝酸盐在细菌作用下可还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐可使人体中毒,导致出现头昏缺氧症状。同时,亚硝酸盐可与人体摄入的食品、药品、残留农药中的次级胺反应,在胃腔中形成强致癌物——亚硝胺,这是消化系统癌变的罪魁恶首。

   昨日回顾:

   新西兰原料再陷风波 两批乳铁蛋白硝酸盐含量异常

   昨日,国家质检总局网站发布,新西兰Westland公司的两批乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。国家质检总局(以下简称“总局”)已要求相关检验检疫机构封存了问题产品,同时决定暂停进口新西兰Westland公司生产的乳铁蛋白,要求所有来自新西兰其他企业的乳铁蛋白及Westland公司的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告。


日期:2013年8月21日 - 来自[安全快报]栏目
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新西兰乳铁蛋白检出硝酸盐超标 国内尚未销售

19日,记者从检验检疫部门获悉,国内有企业从新西兰韦斯特兰乳品公司的乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常,新西兰监管食品安全的初级产业部19日也因此撤销韦斯特兰乳品公司4批乳制品的出口许可证,其中的两批已经运抵中国,但尚未销售。

此次检出新西兰乳铁蛋白中发现硝酸盐含量异常的是中国完达山乳业股份有限公司,涉及的产品源于新西兰第二大乳品企业韦斯特兰乳品公司在位于南岛西岸霍基蒂卡工厂生产的两个批次乳铁蛋白,总重量为390公斤。两批乳铁蛋白的硝酸盐含量分别是610ppm(1ppm 为百万分之一)和2190ppm,超过同类产品最高含量150ppm 的新西兰国家标准。据介绍,目前所有产品都已被找到,没有任何产品进入零售环节。

国家质检总局已暂停进口新西兰韦斯特兰乳品公司生产的乳铁蛋白 ,要求所有来自新西兰其他企业的乳铁蛋白及韦斯特兰乳品公司的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告。质检总局同时要求新西兰政府全面检查输华产品企业的管理体系和产品,确保安全。

奶业专家介绍,乳铁蛋白是一种营养强化剂,目前执行的食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》规定,该营养强化剂被允许用于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料及婴幼儿配方乳粉。新西兰方面核查证实,由于硝酸盐偏高,其余准备出口中国的乳铁蛋白也均被撤销出口许可。



日期:2013年8月20日 - 来自[安全快报]栏目

新西兰奶粉1月3事故:390公斤乳铁蛋白硝酸盐异常

新西兰第一大乳企恒天然事件尚未平息,该国第二大乳品集团——西部乳业 (WestlandMilkProducts)再次“中招”:其两批乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。

《每日经济新闻》记者从新西兰初级产业部官方网站了解到,新西兰已撤销部分乳铁蛋白制品对华出口许可,涉事的乳铁蛋白产品是由西部乳业位于新西兰南岛的霍克提卡工厂所生产。

国家质检总局昨日通报,此次事件中,完达山乳业股份有限公司(以下简称完达山)从新西兰西部乳业的乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。涉及的新西兰产品中共有390公斤输往中国用做乳品生产原料,均未进入流通、消费环节。

乳业分析师宋亮昨日在接受记者采访时表示,新西兰两大乳品巨头在一个月内出3次事,且两家企业都给中国提供原料,这对新西兰奶源的印象造成很大影响。记者昨日给新西兰西部乳业相关负责人发送采访邮件,但是截至发稿,尚未得到相关回应。

两批产品硝酸盐含量异常

国家质检总局8月19日的公告称,该局已就此与新西兰初级产业部通报信息,核实受影响产品的情况;同时已要求相关检验检疫机构封存问题产品,并且决定暂停进口新西兰西部乳业公司生产的乳铁蛋白,要求所有来自新西兰其他企业的乳铁蛋白及西部乳业公司的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告。

此外,经核查确认,涉及的新西兰产品中共有390公斤输往中国用做乳品生产原料,均未进入流通、消费环节。记者昨日联系完达山董事长了解事件细节,但是其电话一直无人接听。

《每日经济新闻》记者从新西兰初级产业部官方网站了解到,初级产业部已撤销由新西兰西部乳业制造、准备运往中国的4笔乳铁蛋白托运货品的出口许可,因发现这些产品的硝酸盐偏高。

根据新西兰初级产业部官方网站消息,这4笔托运货品是来自两批乳铁蛋白产品,是由西部乳业位于新西兰南岛的霍克提卡工厂所生产。其中一批直接出口至中国作为西部乳业其他乳制品的添加物。第二批则是供应给新西兰的TatuaCo-operativeDairyCompany,同时也向中国出口。 新西兰初级产业部表示,几乎所有受影响的产品都已证实仍停留在供应链中。同时,新西兰也未有产品使用受到影响的乳铁蛋白。

根据宋亮提供给记者的信息,硝酸盐类对身体影响不大,但由于人体口腔和肠胃可以将硝酸盐转化为亚硝酸盐,而亚硝酸盐在人体内外与仲胺类作用形成亚硝胺类,可能严重危害人体健康。“此次新西兰西部乳业公司使用的可能是盐析法或者是超滤法,在分离过程中,分离(或者说脱盐)不彻底,造成硝酸盐超标。”宋亮说。

1个月前宣布进入中国奶粉市场

此次事件发生的时间,正好在西部乳业高调宣布进军中国奶粉市场之后的一个月。

7月18日,西部乳业在上海举行产品发布会,其全新的婴幼儿营养产品系列正式登陆中国市场,主要包括威士宝婴幼儿营养产品系列包括婴儿配方基粉(1阶段)、较大婴儿配方基粉(2阶段)、幼儿基粉(3阶段)。

记者注意到,当时公司表示,斥资2800万新西兰元建设了一家新工厂,并于2013年2月生产婴幼儿配方基粉,使得西部乳业从纯粹的乳品制造商,转型为高营养价值乳制品的加工商和营销者。这也是西部乳业现任CEO罗德奎因领导的一次转型。而此次涉事的乳铁蛋白产品也正出于该家工厂。

宋亮告诉记者,在新西兰80%以上的产品由恒天然生产,虽然西部乳业是该国第二大乳企,但是其市场份额相比恒天然并不高。

记者了解到,虽然西部乳业进入中国市场已经有10年,但是基本以原料供应为主,在终端市场仅有威士高奶油出售。公司首席执行官罗德奎因当时向《每日经济新闻》记者表示,非常看好中国市场,也作好充分准备加入,并且不排除打通产业链进入到终端婴幼儿奶粉的竞争中。

数据显示,西部乳业所生产的约85%的乳制品被出口至全世界40多个国家。2012年,西部乳业的营业总额达到5.34亿美元。

新西兰奶粉1月3事故

实际上,受到近期恒天然事件影响,不少新西兰品牌奶粉销量也受到影响。此前,一位母婴店的销售负责人告诉记者,受到近期事件的影响,相关的新西兰奶粉下降20%左右。

记者梳理发现,不到一个月的时间内,先是恒天然被检测出肉毒杆菌,导致数个下游品牌召回产品;再是恒天然在斯里兰卡被检测出双氰胺;然后又是西部乳业被检测出硝酸盐含量异常。

“1个月3起事故,对新西兰奶粉总体印象有不好的冲击。”宋亮说,比起事件带来的损失,这种影响是不可估量的。

记者了解到,包括雀巢、雅培等在内的不少品牌都是从新西兰进口奶源,并且国内不少企业跑到新西兰建厂或者收购当地公司保证奶源。目前不少国内品牌都是以“新西兰奶源”为宣传重点。

“此次新西兰奶源风波主要对非新西兰奶源的进口品牌利好,比如奶源来自瑞士、荷兰、美国、德国等地的品牌。”宋亮表示,而对于国产品牌,由于消费者信心尚未恢复,不能完全视为利好。

昨日,新西兰政府还公布了调查计划,将对该国乳业巨头恒天然集团的产品如何感染上肉毒杆菌进行调查,该国政府力图挽回新西兰作为安全农产品出口国的声誉。

我国质检总局昨日也表示,已经要求新西兰政府全面检查输华产品生产企业管理体系和产品,确保安全。乳业分析师宋亮在接受记者采访时表示,新西兰政府之所以对此次事件如此重视,是因为乳制品出口占到新西兰总体出口额的1/3。作者:王霞


日期:2013年8月20日 - 来自[安全快报]栏目
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完达山“举报”新西兰乳铁蛋白 硝酸盐含量存异常

   质检总局指390公斤乳铁蛋白硝酸盐含量异常 分析称新西兰乳品事件频发进口商心态变谨慎

    肉毒杆菌风波才刚告一段落,新西兰乳品又再度涉事,这次是乳铁蛋白。昨日,国家质检总局通报,新西兰Westland公司两批乳铁蛋白硝酸盐含量异常,所幸的是390公斤输往中国用作乳品生产原料的乳铁蛋白均未进入流通、消费环节。据悉,涉事公司今年7月才宣布在中国推出自有品牌婴幼儿奶粉。

    本报记者注意到,问题乳铁蛋白是由国产奶粉商完达山检测发现,这种"揭发"方式此前并非常见。分析认为,作为我国最大的奶粉来源国,新西兰一个月内三次被推上舆论风口浪尖,难免对进口商心态产生影响。

   文/表 记者刘俊

   昨日,国家质检总局在其官网上公布了上述消息,已要求相关检验检疫机构封存了问题产品。不过,硝酸盐的含量未同时公布。

   暂停进口所涉公司乳铁蛋白

    据Westland公司向记者发出的声明,受污染的两批乳铁蛋白中硝酸盐含量为百万分之610和2198,新西兰的标准是150.负责食品安全的新西兰初级产业部发出通告,指一个批次由Westland公司卖给了中国客户,另一个批次在供应给新西兰乳企Tatua后,也进口到了中国。

    本报记者昨日翻查资料,发现在婴儿配方食品的国标中,硝酸盐被列为污染物。在1公斤奶粉中,硝酸盐的限制须低于100毫克。乳铁蛋白作为一种营养强化剂,在1公斤奶粉中使用量不高于3克。

    国家质检总局引述专家的话表示,乳铁蛋白中硝酸盐含量高于标准规定,不一定造成乳制品中硝酸盐含量不符合标准。但是,因婴幼儿配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸盐,多种原料同时含有硝酸盐,可能最终使婴幼儿配方乳粉等食品中硝酸盐含量超过标准规定。

    国家质检总局已决定暂停进口Westland公司生产的乳铁蛋白,要求所有来自新西兰其他企业的乳铁蛋白及Westland公司的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告。此外,也要求新西兰政府全面检查输华产品生产企业管理体系和产品。

   完达山检测发现异常

    "出现这种情况,被污染的可能性较大。"中山大学公共卫生学院营养系蒋卓勤教授昨日对本报记者说,硝酸盐在一定条件下可还原成亚硝酸盐,后者在胃液的酸性条件下还很容易形成强致癌物亚硝胺。

   昨日,Westland公司在声明中引述首席执行官Rod Quin的话说,所有受污染的390公斤乳铁蛋白全部向中国出口,在出口前的自检未能发现异常。他更指,在绿叶蔬菜中硝酸盐也是"天然存在的".

   据介绍,Westland公司调查发现,在其一个乳铁蛋白工厂里,微量含有硝酸盐的清洁产品并未适当地清洗,之后就开始新的产品生产。

    他进一步表示,添加到食品中的乳铁蛋白是微量的,这意味着最终食品里的硝酸盐限量将"显著低于"许可标准。Westland公司已经对库存的所有乳铁蛋白重新再进行检测,至今结果显示硝酸盐仍低于新西兰标准,也未有其他产品受到污染。

    昨日,本报记者也了解到,事件是由完达山揭发。该公司双城工厂采购了Westland公司的上述产品,但其后检出硝酸盐含量异常。在经过第三方检测机构SGS公司验证后,有关原料被退货。

   市场观察

   一个月三起风波

   影响消费心理

   "新西兰过去五年间很少出现原料事故。"昨日,资深乳业分析师宋亮对本报记者说,这次事件已经是该国企业在一个月内的第三起食品安全风波了。

    此前,占全球乳制品贸易三分之一的新西兰乳业巨头恒天然通报,该公司部分乳清蛋白遭遇肉毒杆菌污染,其后多家知名奶粉企业因进口了这些原料进行了防御性召回。其后,斯里兰卡指两个批次恒天然奶粉检出双氰胺,并下令禁售恒天然产品两周,但结果遭新西兰政府质疑。

    宋亮说,连串事件对进口商、消费者心理都肯定造成影响,好比是连续三次朝同一水面扔石头,激起的波浪会一次比一次大。据悉,Westland公司在今年7月才宣布在中国推出自有品牌"威士宝"婴幼儿奶粉。

    记者了解到,新西兰奶粉目前占我国进口奶粉比例近九成,进口自该国的乳制品深加工产品数量也不容小觑。对于上述乳铁蛋白问题,新西兰初级产业部昨日表示,已经连同新西兰对外事务和贸易部、涉事公司一起和中国方面展开"紧密合作".


日期:2013年8月20日 - 来自[安全快报]栏目
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