主题:心火

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多喝莲子汤能去心火

    心火分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
  疗法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。

日期:2013年12月16日 - 来自[饮食与健康]栏目
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夏季谨防“心火”旺

夏天,不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、小便赤黄、大便干结等“上火”现象。《黄帝内经》指出:“南方生热,热生火,而火热主夏,内应于心。”因此,在夏季我们要掌握一些防暑技巧,从而达到除去心火、调养身心的效果。

精神:宁心静神消暑气

在精神调养方面,《黄帝内经》强调,夏季“更宜调息净心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减。不可以热为热,更生热矣”。因此也有人说,“夏三月,欲安其神者,应澄和心神,外绝声色,内薄滋味,可以居高,朗远眺望,早卧早起,无厌于日,顺于正阳,以消暑气。”可见在炎炎夏季,做到宁心静神尤为重要,这也是古人倡导“心静自然凉”的原因所在。

饮食:苦味食物泻心火

俗话说“药补不如食补”,夏季去火也是相同的道理。中医认为,四季、五味与人体脏腑是一一对应的。夏季少量食苦,苦味入心,可泻心火。苦味食物,蔬菜有苦瓜、莴笋、生菜、茴香、萝卜叶、苦菜等;水果有杏、柚、柑橘、芦荟等;饮料有苦丁茶、苦荞茶等。

但是,苦味食品并不是人人适宜。中医认为,苦寒伤胃,脾胃虚寒的人不宜过食苦味食品,否则容易引起恶心呕吐、腹泻等不良后果。而且,苦味之品容易化燥伤阴,损伤人体阴液,阴虚体质的人要少食。

手法:按摩拍打安心神

按摩穴位也能起到清心火、安心神的效果。如头部的神庭、百会和太阳穴,手上的合谷穴以及脚背上的太冲穴,均有调肝经气血运行、降心气的作用。

同样,拍腋窝也可解热去火。腋窝有极泉穴,位于腋窝顶点有脉搏的地方。方法是:左手上举,手掌向上,用右手手掌拍打左腋下;再上提右手,用左手拍打右腋下,每次拍打30~50次,共5遍。

日期:2013年5月31日 - 来自[防病]栏目

心肾不交证与心脾两虚证鉴别

  定义

  心肾不交证  多由肾水亏,心火亢,或心火独亢于上,肾水寒凝于下所致的心肾水火既济失调所表现的证候。

  心脾两虚证  多由血液失去过多,或生成不足导致心血虚;劳伤思虑,损伤脾气而出现的心血亏损,脾气不足所表现的证候。

  病因

  心肾不交证  热病后期,损伤肾阴;或久病重病,消耗肾阴;或房室不节,劫夺肾精,“用力过度,入房汗出,则伤肾。”“有所用力举重,若入房过度,汗出浴水伤肾”(《灵枢经》)。均能导致肾水不足,若五志过极,郁而化火;或外感热邪,心火独亢于上,不能下温肾水,则肾水寒凝于下。

  心脾两虚证  急性或慢性出血,或消耗性疾病使血液丢失过多,或后天脾胃虚弱,血液化生不足,则易致心血不足;劳倦思虑过度,或病久失于调理,则易损伤脾气,正如张景岳所说“脾胃之伤于外者,惟劳倦最能伤脾,脾伤则表里相通,而胃受其困者为甚。胃脾之伤于内者,惟思忧忿怒最为伤心,心伤则母子相关而化原隔绝者为甚。”饮食不节,饥饱失调,亦易导致脾气虚损,古人对此,多有论述:“饮食失节,寒温不适,则脾胃乃伤”(《玉机微义》),“曰:‘劳役伤脾’。曰:“饥饱伤胃’”(《张氏医通》),“饮食大饱伤脾。脾伤则面黄,善卧”(《不居集》),总之,心脾两虚证,终由各种原因导致心血虚损和脾气虚弱。

  病机

  心肾不交证  在正常生理状态下,肾水充足能上济心火,使心火不亢;心火下温肾水则肾水不寒。心肾维持着阴阳相交,水火既济的动态平衡。若各种原因导致肾水亏损,则不能上济心火,使心火独亢于上,肾水亏于下,而出现阴虚火旺证候;若各种原因导致心火独亢于上,火不归元,不能下温肾水,则心火亢于上,肾水寒于下,形成上热下寒证。若心火不足,水寒不化,肾阳失于温煦,水气内停,上凌于心,则易出现“水气凌心”的病理转归:心悸与水肿并见。若肾阳亏虚,命门火衰,心阳失去温养,心阳虚衰而易出现心悸怔忡,胸闷气短,自汗,动则尤甚,形寒肢冷等心之阳气不足的病理转归。

  心脾两虚证  心主血、行血,主神志变化,脾统血、生血,为后天之本,两者在血液的生化、运行、统摄方面关系密切。若各种原因导致脾气虚弱,不能化生气血精微,则血之生化乏源,加之脾气不足,不能固摄血液,血液溢出脉外而为出血,终致血容量不足,心失所主,心血亦虚;若心血亏虚,脾失所养,则脾气亦虚,血液的生成不足,固摄失职,又可进一步加重心血虚证,而形成心脾两虚证。心脾两虚证除具备血液的病变(血虚、出血)外,尚有消化功能失职的表现,缘由脾气虚所致。若脾气虚损,制水无权,水湿泛滥,聚湿成痰,则形成痰饮、水气,蒙蔽心窍或上凌于心的病理转归,表现为神志不清,喉中痰鸣的癫证、痫证或心悸、水肿证。

  鉴别要点

  心肾不交证  心烦失眠,心悸不宁,健忘头晕,耳鸣盗汗,腰膝酸软,遗精发堕,五心烦热,咽干体倦,舌质红少苔,脉细数,或见腰以下酸困发凉。以心悸失眠等心火亢于上和腰膝酸软等肾水亏于下的证候为临床特征。

  心脾两虚证  失眠多梦,眩晕健忘,心悸怔忡,面色少华,腹胀腹泻,饮食减少,疲乏无力,神倦懒言,或便血,皮下出血,崩漏,或妇女月经量少色淡,甚则经闭,舌质淡嫩,苔白,脉细弱。以心悸失眠的心血虚证和腹胀、腹泻、纳差的脾气虚证及慢性出血证为临床特征。

  鉴别分析

  心肾不交证  因肾水不足,不能上济心阴,阴不制阳,则心火独亢于上,心肾不交,热扰心神,神不守舍。临床可见心神不宁的心烦失眠、心悸不宁症状。肾主骨生髓,而“脑为髓之海”,故心肾与人的意识思维活动有关,若肾精不足,脑失所养,脑海空虚,则可见头晕、耳鸣、健忘。《杂病源流犀烛》认为:“健忘,心肾不交病也,心不下交于肾,则浊火乱其神明,肾不上交于心,则精气伏而不用。”《医学从众录》在总结眩晕一症的各家学说时,论道:“究之肾为肝母,肾主藏精,精虚则脑海空而头重,故《内经》以肾虚及髓海不足立论也。”腰为肾之府,肾阴不足,腰失所养,则腰膝酸软;肾主生殖,其华在发,肾精不足,则头发早脱;阴虚火旺,肾阴日损,心火独亢,火扰精室而遗精。若肾阴亏虚,虚火内生,不能敛藏阴津,则盗汗。阴虚不能制阳,阳盛则五心烦热,“阳愈盛则阴虚,阴愈虚则为五心烦热”(《杂病源流犀烛》);阴津不足,不能濡养口腔及全身,故咽干体倦;舌质红少苔,脉细数,为阴虚火旺之证;若心火独亢于上,火不归元,肾水寒凝于下,则可见腰以下酸困发冷。

  心脾两虚证  因血液不足,心失所主,心神失养,故出现失眠多梦,心悸怔忡;正如张景岳所说:“劳倦思虑太过者,必致血液耗亡,神魂无主,所以不眠”,《不居集》认为“劳伤心脾,思虑太过,则惊悸,怔忡”,血虚不能上养头目,清窍功能失常而发眩晕,健忘。脾气虚损,运化功能失职,则腹胀腹泻,饮食减少;气血生化乏源,四肢百骸失于温养,机能活动减退,则面色少华,疲乏无力,神倦懒言。血之来源不足,妇女则可出现月经量少色淡质稀,甚则经闭。脾又主统摄血液,防止血逸脉外,脾气虚则固摄无权,血液溢出脉外,则便血,崩漏,皮下出血,张景岳认为:“脾胃气虚而大便下血者,其血不甚鲜红,或紫色,或黑色,此阳败而然,故多无热证,而或见恶心呕吐。”舌质淡嫩,苔白,脉细弱,为脾胃虚弱,心血不足之象。

  心肾不交证与心脾两虚证,就其临床表现而言,均具备心悸失眠,健忘头晕,体倦,脉细等共同症状,但前者的心悸失眠一症,系心火亢盛,扰乱心神所致;后者的心悸失眠之症,是由心血不足,心神失养使然。故前者多有烦扰不宁之象,后者多有虚损的症状。心肾不交证,通常以两组症状为主,一组为心火亢于上的症状:心烦失眠,心悸不宁;一组为肾水亏于下症状:腰膝酸软,遗精发堕,健忘,头晕,耳鸣,并伴有明显的阴虚火旺证候:咽干体倦,五心烦热,盗汗,舌红少苔,脉细数。心脾两虚证亦是以两组症状为主,一组为心血不足证:失眠多梦,眩晕健忘,心悸怔忡;一组为脾气虚弱证:面色少华,腹胀腹泻,饮食减少,疲乏无力,神倦懒言,舌质淡嫩,苔白,脉细弱。并伴有气虚不能统摄血液的出血证:便血崩漏及皮下出血,此外,若心火独亢于上,不能下温肾水,还会出现上热下寒证。而心脾两虚证无明显的寒热症状。尽管心肾不交证与心脾两虚证都有心动不宁和神志的改变,但前者常伴有肾精不足和阴虚火旺的证候,后者常伴有脾虚消化功能减退和气血两虚的证候。此为二者的主要鉴别点。

  心肾不交证与心脾两虚证,就其病机病势而言。前者以心火独亢,心神不宁,肾水下亏,脑失所养及阴虚火旺为病机特点,后者以心血不足,心神失养,脾气虚弱,运化功能减退,以及气不摄血,气血两亏为病机特点。二者病位均在心,故均有心神失常的表现,前者病位在心肾,后者病位在心脾。前者有心火独亢和肾水下亏的证候,为本虚标实证,后者有心血不足和脾气虚弱的证候,为虚证,以气血两虚为主。心肾不交证,每因肾阳不足,阳虚水泛,上凌于心而出现水气凌心证,或心阳不振不能下温于肾,肾水寒凝的腰膝下肢酸困发凉。心脾两虚证,若因脾虚水泛,聚湿成痰,常易出现痰迷心窍证和水气凌心证。

  心肾不交证和心脾两虚证,就其病因病史而言,前者多因病久、房劳伤肾,或情志郁而化火,故可有平素情志过激、心火盛的病史,后者多因心脾气血不足所致,故平素多有忧思愁虑或血液慢性损耗的病史。

  心肾不交证,治疗应交通心肾,滋阴降火,方用黄连阿胶汤(《伤寒论》),正如陈士铎所云:“人病心惊不安,或夜卧不睡者,人以为心之病也,谁知非心病也,肾病也。欲安心者,当治肾。”心脾两虚证治疗宜养心安神,健脾益气,方用归脾汤(《济生方》),“治健忘,怔忡者,多主心血不足,精神亏欠,皆用四物汤……归脾汤”(《医学入门·万病衡要》)。

日期:2013年3月11日 - 来自[中医诊断]栏目
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心火如何调整

    往往有些人,在天气变化时会出现心烦易怒,失眠,口舌生疮,口渴喜饮,小便短黄,舌尖红绛,脉数不平等症状,这就是所谓的“心火旺盛”。
  对症下药:带心莲子吃心补心
  现代药物学研究证实,莲子中的蛋白质钙、铁磷和钾含量非常丰富,还含有其他多种维生素、微量元素等物质,帮助机体代谢,维持酸碱平衡,增强记忆的同时,还有“生精”之功效。煲汤,煮水,沏茶,蒸饭都可用到。虽然不是重头戏,却非常百搭。冰糖银耳莲子羹就是家喻户晓的去火佳品,重点是莲心一定不能省。

日期:2012年11月13日 - 来自[饮食与健康]栏目

心火亢盛证与小肠实热证鉴别

 定义

  心火亢盛证:心经实火炽盛,亢旺于上所表现的邪热扰乱心神,消灼津液,气血壅盛的证候。常见有心烦不寐,口舌疮疡,脉洪数等症。

  小肠实热证:由上焦邪热,下传小肠,小肠分清泌浊的功能失常,常可出现小溲短赤热痛和上焦心火上炎的口舌生疮,心烦口渴等症状。

  病因

  心火亢盛证:情志不遂,心气郁滞,郁而化火,“气有余便是火”,或五志过极,心火内炽;或饮食不节,过食辛辣温补之品,化热化燥,积热内蕴;或外感火热邪气,正如《医方类聚·积热门·医方大成》所云:“积热者,热毒蕴积于其内也。夫人固有体气素实,一时感触热毒之气,或郁积脏腑之间,或在心肺之内,令人口苦咽干,涎唾稠黏,眼涩多泪,口舌生疮,大小便秘。”

  小肠实热证:因心与小肠相表里,经络相通,故心经实火常可下移小肠。因此,导致小肠实热证的病因与心火亢盛证相同。

  病机

  心火亢盛证:心经火盛,扰乱心神,心神不宁,热伤津液,或热扰神明,神志昏愦,机体的功能活动亢进。因此,《济生方》云:“夫心者,手少阴之经,与手太阳小肠之经相为表里。若忧愁思虑伤之,因其虚实,由是寒热见焉。与其实也,实则生热,热则心神烦乱,面赤身热,口舌生疮,咽燥头痛,喜笑恐悸,手心烦热,汗出衄血,其脉洪实者,是实热之候也。”若阳火妄动,心火独亢,则导致心阳暴张,神明逆乱,热盛血流薄疾,动血耗血的病理转归,因此,刘河间曾指出:“由于将息失宜,而心火暴盛,肾水虚衰,不能制之则阴虚阳实……”甚者火热鸱张,引动肝风而致热极生风的痉厥抽搐。

  小肠实热证:多由心火亢盛下传而来,影响其泌别清浊的功能,甚则热伤血络。若上焦之火热,下移小肠,闭阻下焦,则形成癃闭。此即《辨证录》所云:“人有小便不通,点滴不能出,急闷欲死,心烦意躁,口渴索饮,饮而愈急,人以为小肠之热极也,谁知是心火之亢极乎。夫心与小肠为表里,小肠热极而癃闭,乃热在心而癃闭也。盖小肠之能开合者,全责之心肾之气相通也。今心火亢热,则清气不交于小肠,惟烈火之相迫,小肠有阳无阴,何能传化乎?小肠既不能传化,膀胱何能代小肠以传化邪?况心肾之气既不入于小肠,亦何能入于膀胱,以传化夫水哉。治法泻心中之火,兼利其膀胱,则心肾气通,小便亦通矣。”

  鉴别要点

  心火亢盛证:心烦不寐,面赤口干,心胸烦热,溲赤便干,舌尖红绛,脉象洪数。或口舌生疮,或狂躁,神昏谵语,或吐血衄血,或肌肤红肿热痛,痈疮脓疡。以心烦不寐、口舌生疮、脉洪数等实火炽盛的症状为临床特征。

  小肠实热证:心烦咽痛,口渴,口舌生疮,小溲热涩灼痛,尿血鲜红,舌红苔黄,脉数。以上焦心经热盛及下焦小便热涩灼痛为临床特征。

  鉴别分析

  心火亢盛证与小肠实热证,因具里热炽盛的共同病机,故可有心烦,口渴,口舌生疮,小便短赤,舌红,脉数的共同症状,但因病变重心不同,故临床表现各有特异性体征。

  心火亢盛证:因心主血脉,主神志,开窍于舌,其华在发,故心经热盛的表现常可出现心神、舌、面、脉的热象病变,心火内扰,心神不宁,故心胸烦热,夜不成眠;里热炽盛,鼓动血行加速,气血上壅于面,则面赤;热邪伤津,需饮水自救,故口渴而喜冷饮;热灼津伤,尿液浓缩,故溲赤;大肠津亏,则便干。正如《丹溪手镜》所云:“实心神烦乱,面赤,身热,口舌生疮,咽燥,头痛,手心热,衄血,喜笑,脉洪实。”《医学入门》亦云:“热则火炎,喜笑而口糜,目黄,咽疮,甚则狂渴,无汗流衄。”舌尖红绛是心火亢盛证的定位性指征,脉洪数为里热炽盛,血流加速,脉体扩大。舌为心之苗,心火上炎,口舌易生疮,热壅舌络,溃烂作痛;热扰神明,则神昏谵语;火毒郁遏脉络,气血壅滞,肉腐血败,则肌肤红肿热痛,痈疮脓疡;心主血脉,火热迫血妄行,血不循经,或热伤血脉,则吐血衄血。因此,《太平圣惠方》云:“夫吐血不止者,由心肺积热,饮酒劳伤之所致也。为上盖,心肝俱主于血,若上焦壅滞,邪热伤于诸脏,则血下流,入于胃中,胃得血则满闷气逆,故吐血也。”《诸病源候论》认为:“心主血脉,而候于舌,若心脏有热,则舌上出血如涌泉。”

  小肠实热证:“小肠主液”,小肠的分清泌浊功能,使水液不断排入膀胱,保证小便的正常排泄,若心经实火下移小肠,则小便热涩灼痛;邪热灼伤血络,则尿血鲜红,正如《诸病源候论》所说:“心主于血,与小肠合。若心家有热,结于小肠,故小便血也。”舌红苔黄,脉数,为里热炽盛之征。

  心火亢盛证与小肠实热证,就其临床症状而言,虽然都有小便短赤之象,但前者系因火热伤津,尿液浓缩所致,而后者是因心热下移小肠,分泌清浊的功能失职,不仅小便短赤,且尿道灼热涩痛,甚则尿血。二者虽然均有上焦心火上炎证,如口舌生疮、心烦、口渴等,但前者较后者热势重,火热鸱张,口舌生疮且腐烂疼痛,心烦且不能成眠,常可出现热盛神昏的痉厥抽搐,狂乱谵语。而小肠实热证,没有或少见神志异常、生风、动血、肌肤痈疮的症状。

  心火亢盛证的临床症状可分为三类:一类是上焦热盛的表现,即心、神、面、舌的改变:心烦不寐,面赤口干,心胸烦热,舌尖红绛,口舌生疮;一类是热盛伤津的表现:溲赤便干;一类是里热炽盛,热扰神明,热迫血行,热壅肌肤脉络的表现,如狂躁神昏谵语,吐血衄血,脉洪数,肌肤红肿热痛,痈疮脓疡。小肠实热证临床症状可分为二类:一类是下焦小便赤涩灼痛,尿血症状;一类是上焦心经热盛的心烦咽痛,口渴,口舌生疮,舌红苔黄,脉数等症状。

  心火亢盛证与小肠实热证,就其病机病势而言,前者病位以心为主,火热内盛,心神不宁,气血壅滞,热盛伤津,热迫血行,动血耗血,热扰神明,燔灼肌肤。甚则形成心阳暴张,神明逆乱,火热鸱张,引动肝风,热极生风,表现为痉厥抽搐。后者病位主要在小肠和心,因小肠实热证毕竟是由心火亢盛发展而来,故其病机具有心火上炎,热伤津液,心神被扰和小肠泌别清浊的功能失常的特点。心热下移小肠,邪热炽盛,闭阻下焦,则形成癃闭的病理转归。

  心火亢盛证与小肠实热证,就其病因病史而言,心火亢盛证与小肠实热证,均有思虑劳伤,过食辛辣,恼怒气郁的病因,心火亢盛证也可有感受热邪的病史,小肠实热证,须有心经热盛的病史。

  心火亢盛证,治疗宜清热泻火,安神宁志,方用泻心汤(《金匮要略》)。《金匮钩玄》云:“药之所主,各因其属。君火者,心火也,可以湿伏,可以水灭,可以直折,惟黄连之属,可以制之。”小肠实热证,治疗宜清热泻火,通利小便,方用导赤散(〈《小儿药证直诀》)。

日期:2012年8月21日 - 来自[临床讨论]栏目
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饮食清热解暑有妙招 防“上火”

    核心提示:夏季天气炎热,暑热煎熬,大多数人会口渴、口苦、目赤、头晕,有的甚至出现咽喉灼痛、口舌生疮等“上火”现象。不过,只要我们在这个初夏季节打好基础,多了解一些自身的防暑降温知识,就可以不让自己体内的“小宇宙”燃烧。

    常见的上火症状有“心火”和“肝火”等,夏季则以“心火”多见。

  心开窍于舌,舌为心之苗。中医认为,舌头总的来讲能代表心的问题。

  我们常见的一个“心火”的病例就是口腔溃疡,有时候溃疡此起彼伏,这儿起一个那儿起一个。

  心火旺怎么办?

  这里给大家推荐一个治疗心火旺的食疗方,经常用点莲子心、金银花、菊花泡水,重一点可用栀子,再重一点用黄连。中成药可用黄连上清、牛黄上清。顾名思义,上清是清心火的。

  心火和肝火的区别

  夏季以“心火”为主,春季以“肝火”为主。心火是爱着急,肝火也是爱着急,有什么区别?心火是有实实在在的事情困扰着你。

  春节你要回家买不到火车票,着急上火,这是心火。肝火是长时间地心情不舒畅导致肝瘀,没有具体的事情困扰。

  饮食灭火之道

  俗话说“药补不如食补”,去火也是相同的道理,特别是夏天的一些时令水果、蔬菜,好似上天专门为我们准备的“灭火器”,只要多了解一些相关知识,并用在自己的日常饮食中,就可以清凉一夏了。


    以下食品该多吃

  西瓜

  炎夏盛暑,吃上几块西瓜,不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,因此,夏天人们一定要吃些西瓜。

  营养物质: 西瓜汁中含有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类,以及胡萝卜素、维生素C等。

  注意: 一次不要吃得太多,因为一次食用太多,会冲淡胃液,降低胃酸,造成消化不良。另外,不能吃冰镇时间过长的西瓜,以免伤脾胃,引起各种疾病。一般地说,冰镇时间不要超过3小时。


    苦瓜

    苦瓜有清暑涤热、明目解毒的作用。

  营养物质: 所含维生素C量很高,还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等。

  注意: 《随息居饮食谱》:“苦瓜,若寒、涤热、明目、清心,可酱可腌,鲜时烧肉先沦去苦味,虽盛夏而肉汁能凝,中寒者勿食。”


    西红柿

  中医认为它味酸甘、性平,有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用,适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。

  营养物质: 其维生素C的含量远远高于其他蔬果。

  注意: 空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂,易与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。


    黄瓜

  《本草求真》里提到,黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,新鲜黄瓜还含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,多吃黄瓜可减肥,这对胖人大有好处。

  营养物质: 黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。黄瓜还含有维生素A、维生素C、糖类及钙、磷、铁等矿物质。

  注意: 黄瓜偏寒,脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃,有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不要吃腌黄瓜。


    草莓

  具有清暑解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。

  营养物质: 草莓含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的黄酮类等成分的重要来源。

  注意: 患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。


    绿豆

    具有清热解暑、止渴利尿的功效。更可贵的是,绿豆能解一切毒物中毒,如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、药物毒,尤其是食物中毒。

  营养物质: 绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等微量元素都比粳米含量多。

  注意: 绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。


    自制特色凉茶

  香兰凉茶

  制作:藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲溶,上盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮。

  功效:能解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。

  西瓜皮凉茶

  制作:将西瓜外皮绿色的那一层洗净切碎取汁去渣,加入少量白糖。

  功效:祛暑,利尿,解毒。


    紫苏薄荷凉茶

  制作:薄荷叶3克,紫苏、甘草各6克,加水500毫升左右,煮沸5分钟后,加入白糖搅匀。

  功效:提神醒脑,预防流感。


  陈皮茶

  制作:将陈皮10克放入茶壶中,加水煮沸5分钟左右,放入少量白糖。

  功效:常饮此茶,既能解暑又能止咳、化痰、健胃。


    荷叶凉茶

  制作:将半张荷叶撕成碎块,与薏仁30克放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用。

  功效:防暑降温。


    青梅汤

  制作:当季青梅买来后洗净,一层青梅一层粗盐地腌制,约一个月后青梅变软即可冲水喝(腌制隔年的青梅效果更好)。

  功效:对咽干、咽痛、声嘶均有疗效。

    去火误区

  1.不是多吃“苦”就好。

  苦虽然有清热泻火的作用,清的却不一定是心火,例如苦丁可清肝明目,清热解毒,可降血压、降血脂;蒲公英可清热解毒,利胆保肝;苦荞麦可清热降火,消食化滞;苦菜可清热、凉血、解毒,以上苦味食物多是泻肝胆之火和胃肠之火,并不是泻心火。而且,过重的苦味或进食苦味食物过多,会引起胃部不适,出现恶心、呕吐或泄泻等副作用。

    2.不要过于贪吃寒凉食品和冷饮,这样不仅不能清心火,反而会损伤脾胃阳气。

  3.不要长时间待在空调低温环境中,过于贪凉图痛快,也会伤及人体。

  4.不要自己乱吃降火的药膳,特别是“阴虚火旺”的人,乱降火可能会导致身体越虚火气越大。最好及时到医院诊治,在医生指导下对症治疗。


日期:2011年7月6日 - 来自[饮食与健康]栏目

易上火毛病多 夏日清火饮食有诀窍

  夏日以心火为主

  常见的上火症状有“心火”和“肝火”等,夏季则以“心火”多见。心开窍于舌,舌为心之苗。中医认为,舌头总的来讲能代表心的问题。我们常见的一个“心火”的病例就是口腔溃疡,有时候溃疡此起彼伏,这儿起一个那儿起一个。

  心火旺怎么办?这里给大家推荐一个治疗心火旺的食疗方,经常用点莲子心、金银花、菊花泡水,重一点可用栀子,再重一点用黄连。中成药可用黄连上清、牛黄上清。顾名思义,上清是清心火的。

  心火和肝火的区别

  夏季以“心火”为主,春季以“肝火”为主。心火是爱着急,肝火也是爱着急,有什么区别?心火是有实实在在的事情困扰着你。春节你要回家买不到火车票,着急上火,这是心火。肝火是长时间地心情不舒畅导致肝瘀,没有具体的事情困扰。

  饮食灭火之道

  俗话说“药补不如食补”,去火也是相同的道理,特别是夏天的一些时令水果、蔬菜,好似上天专门为我们准备的“灭火器”,只要多了解一些相关知识,并用在自己的日常饮食中,就可以清凉一夏了。

  七种食品该多吃

  西瓜

  炎夏盛暑,吃上几块西瓜,不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,因此,夏天人们一定要吃些西瓜。

  营养物质: 西瓜汁中含有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类,以及胡萝卜素、维生素C等。

  注意: 一次不要吃得太多,因为一次食用太多,会冲淡胃液,降低胃酸,造成消化不良。另外,不能吃冰镇时间过长的西瓜,以免伤脾胃,引起各种疾病。一般地说,冰镇时间不要超过3小时。

  草莓

  具有清暑解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。

  营养物质: 草莓含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的黄酮类等成分的重要来源。

  注意: 患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。

  绿豆

  具有清热解暑、止渴利尿的功效。更可贵的是,绿豆能解一切毒物中毒,如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、药物毒,尤其是食物中毒。

  营养物质: 绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等微量元素都比粳米含量多。

  注意: 绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。

  苦瓜

  苦瓜有清暑涤热、明目解毒的作用。

  营养物质: 所含维生素C量很高,还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等。

  注意: 《随息居饮食谱》:“苦瓜,若寒、涤热、明目、清心,可酱可腌,鲜时烧肉先沦去苦味,虽盛夏而肉汁能凝,中寒者勿食。”

  西红柿

  中医认为它味酸甘、性平,有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用,适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。

  营养物质: 其维生素C的含量远远高于其他蔬果。

  注意: 空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂,易与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

  黄瓜

  《本草求真》里提到,黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,新鲜黄瓜还含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,多吃黄瓜可减肥,这对胖人大有好处。

  营养物质: 黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。黄瓜还含有维生素A、维生素C、糖类及钙、磷、铁等矿物质。

  注意: 黄瓜偏寒,脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃,有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不要吃腌黄瓜。

  自制特色凉茶

  香兰凉茶

  制作:藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲溶,上盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮。

  功效:能解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。

  西瓜皮凉茶

  制作:将西瓜外皮绿色的那一层洗净切碎取汁去渣,加入少量白糖。

  功效:祛暑,利尿,解毒。

  紫苏薄荷凉茶

  制作:薄荷叶3克,紫苏、甘草各6克,加水500毫升左右,煮沸5分钟后,加入白糖搅匀。

  功效:提神醒脑,预防流感。

  陈皮茶

  制作:将陈皮10克放入茶壶中,加水煮沸5分钟左右,放入少量白糖。

  功效:常饮此茶,既能解暑又能止咳、化痰、健胃。

  荷叶凉茶

  制作:将半张荷叶撕成碎块,与薏仁30克放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用。

  功效:防暑降温。

  青梅汤

  制作:当季青梅买来后洗净,一层青梅一层粗盐地腌制,约一个月后青梅变软即可冲水喝(腌制隔年的青梅效果更好)。

  功效:对咽干、咽痛、声嘶均有疗效。

  去火误区

  1.不是多吃“苦”就好。

  苦虽然有清热泻火的作用,清的却不一定是心火,例如苦丁可清肝明目,清热解毒,可降血压、降血脂;蒲公英可清热解毒,利胆保肝;苦荞麦可清热降火,消食化滞;苦菜可清热、凉血、解毒,以上苦味食物多是泻肝胆之火和胃肠之火,并不是泻心火。而且,过重的苦味或进食苦味食物过多,会引起胃部不适,出现恶心、呕吐或泄泻等副作用。

  2.不要过于贪吃寒凉食品和冷饮,这样不仅不能清心火,反而会损伤脾胃阳气。

  3.不要长时间待在空调低温环境中,过于贪凉图痛快,也会伤及人体。

  4.不要自己乱吃降火的药膳,特别是“阴虚火旺”的人,乱降火可能会导致身体越虚火气越大。最好及时到医院诊治,在医生指导下对症治疗。

  要想去火先排毒

  排毒已经成为了现代人美容、保健、养生的一种方法,时下排毒浪潮方兴未艾,以下4个方法可让你火消毒灭。

  排 所谓排,也就是通。中医对通排的解释被比较系统地总结始于金元四大家之一的张子和,他把通排总结为吐、汗、下三法:所谓吐,主要是指把胃里的不洁物质吐出来;所谓汗,即是物理性升温或服用开窍发汗之药物通畅汗腺;所谓下,即是排泄,一般使用大黄、芦荟等泻下之药作用于肠道,通泻宿便。欧洲中世纪对臃肿不适或邪毒内侵的病人还用所谓“放血”方法。通排的方法往往比较简单,也很常用,古今中外都会使用,通排之法对治疗一些疾病效果立竿见影,适合现代人提倡常通必大利于身体的理念。这即是人们常说的最简单意义的“排毒”健身之法。

  解 人体摄取食物是对于外界发生物质交换重要的一个步骤,吃进食物与排泄废物是基本的代谢规律,可是有些代谢废物是不可能全部排出的,因此,中医讲究化解体内毒素。云南特产小红参、青阳参在彝族、白族历史上常用作解毒之药,文献记载其有温经通络、祛风除湿、解毒止痛、疏风透疹等功效,入药能很好地发挥“解毒”功能,使排毒产品不但通排,而且多了一层中和与化解体内毒素之功效。

  调 很显然,人体仅靠单纯的排泄是不行的,通排了以后,身体不恢复原有功能是不行的,换句话说,许多只讲通排不讲调补的做法是不好的。增加肠胃动力的白术和主升清降浊的荷叶,意在使清阳之气上升,让人气色光彩,同时增加肠胃动力,恢复人体肠胃运化功能。

  补什么样的排才能让人放心?简单地说:排毒还要保证人体不致虚弱,才能让人放心。可以添加西洋参和肉苁蓉的成分,即做到所谓“通不致虚、补不留邪”。

  “排”“解”“调”“补”四法一体构成排毒的完整体系,它不仅是简单地通排,而是在通排的基础上加入了解毒化毒之药材,更重要的是,通过排毒之后,还调补人体状态,达到恢复机体功能的作用。

  中医灭火之道 

  人体自带去火穴位

  太冲穴

  太冲穴位于大足趾和第二个足趾之间的缝隙向上1.5厘米的凹陷处。由于它属于足厥阴肝经,因此按摩此穴对肝火兴旺带来的上火症状效果非常好。假如把手放在太冲穴上,稍用力就会感到非常痛,说明肝火比较盛,那更要多按摩这个穴位。

  具体做法:在推拿太冲穴前,先用热水泡脚约10分钟,然后用大拇指从下向上推揉3分钟即可。

  内庭穴

  内庭穴是足阳明胃经的荥穴。荥穴可以说是热症、上火的克星。假如有口臭、便秘、咽喉肿痛、牙痛、腹胀、吐酸水等不适时,可以多按内庭穴。

  具体做法:内庭穴是在第二足趾和第三足趾之间的缝隙交叉处,天天早晚用大拇指按揉100次即可。

  合谷穴

  合谷穴最好找了,就是我们平常说的虎口。合谷穴属手阳明大肠经。假如你有牙疼、耳鸣、眼睛红肿、鼻出血、头痛、咽喉肿痛、便秘、发热、口干,或者脸上的青春痘一个接一个不停地往外冒,就可以按合谷穴来消消火。

  具体做法:由于这个穴位推拿起来也较便利,因此没有固定的次数,有空的时候按一按就可以了。

  中药去火有讲究

  1.去火中药最好自己熬。有些人喜欢自己到药店买一些去火药、消炎药,其实,对于调理去火,应首选自熬中药。因为汤剂可以根据每个人的实际情况来进行量的增减、配伍。比如患者上火的同时还伴有脾胃虚寒,这时候配药就可以加入温性的药材以中和去火药材对脾胃的伤害,而这种效果是中成药无法达到的。

  2.此外,症状不是特别严重的人,比如常有流鼻血、牙龈出血等症状,也可以选用金银花、蒲公英、菊花、小蓟等中草药,捣汁或熬水,连续服用一周左右。但要注意,脾胃虚寒,经常腹泻的人不宜使用。

  3.中成药去火莫超一周。如果习惯选用中成药调理内火,一定要对症选择。“心火”症状可以选择“导赤丹”,“肺火”旺盛推荐选择“羚羊清肺丸”,调理“肝火”适宜使用“龙胆泻肝丸”,去“胃火”不妨试试“牛黄清胃丸”,虚火上升可以在医生指导下服用六味地黄丸。

  服中成药去火的患者,一定不能把中成药当做长期调理用药,一般治疗推荐使用3天到一周。因为“是药三分毒”,长期使用这类去火药物可能给身体带来负面的影响。比如很多人经常使用的牛黄解毒片,长期使用还有可能造成慢性砷中毒。如果一周以后症状不能缓解,就必须就医。

     图片来源于网络

日期:2011年6月18日 - 来自[防病]栏目
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灭火养生 多吃7种食品防暑不生疮

     夏季天气炎热,暑热煎熬,大多数人会口渴、口苦、目赤、头晕,有的甚至出现咽喉灼痛、口舌生疮等“上火”现象。不过,只要我们在这个初夏季节打好基础,多了解一些自身的防暑降温知识,就可以不让自己体内的“小宇宙”燃烧。

 

夏日以心火为主

    常见的上火症状有“心火”和“肝火”等,夏季则以“心火”多见。心开窍于舌,舌为心之苗。中医认为,舌头总的来讲能代表心的问题。我们常见的一个“心火”的病例就是口腔溃疡,有时候溃疡此起彼伏,这儿起一个那儿起一个。

    心火旺怎么办?这里给大家推荐一个治疗心火旺的食疗方,经常用点莲子心、金银花、菊花泡水,重一点可用栀子,再重一点用黄连。中成药可用黄连上清、牛黄上清。顾名思义,上清是清心火的。


心火和肝火的区别

    夏季以“心火”为主,春季以“肝火”为主。心火是爱着急,肝火也是爱着急,有什么区别?心火是有实实在在的事情困扰着你。春节你要回家买不到火车票,着急上火,这是心火。肝火是长时间地心情不舒畅导致肝瘀,没有具体的事情困扰。

饮食灭火之道

    俗话说“药补不如食补”,去火也是相同的道理,特别是夏天的一些时令水果、蔬菜,好似上天专门为我们准备的“灭火器”,只要多了解一些相关知识,并用在自己的日常饮食中,就可以清凉一夏了。


七种食品该多吃

西瓜

    炎夏盛暑,吃上几块西瓜,不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,因此,夏天人们一定要吃些西瓜。

    营养物质: 西瓜汁中含有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类,以及胡萝卜素、维生素C等。

   注意: 一次不要吃得太多,因为一次食用太多,会冲淡胃液,降低胃酸,造成消化不良。另外,不能吃冰镇时间过长的西瓜,以免伤脾胃,引起各种疾病。一般地说,冰镇时间不要超过3小时。


西红柿

    中医认为它味酸甘、性平,有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用,适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。

    营养物质: 其维生素C的含量远远高于其他蔬果。

    注意: 空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂,易与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。


苦瓜

    苦瓜有清暑涤热、明目解毒的作用。

    营养物质: 所含维生素C量很高,还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等。

    注意: 《随息居饮食谱》:“苦瓜,若寒、涤热、明目、清心,可酱可腌,鲜时烧肉先沦去苦味,虽盛夏而肉汁能凝,中寒者勿食。


黄瓜
 
    《本草求真》里提到,黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,新鲜黄瓜还含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,多吃黄瓜可减肥,这对胖人大有好处。

   营养物质: 黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。黄瓜还含有维生素A、维生素C、糖类及钙、磷、铁等矿物质。

    注意: 黄瓜偏寒,脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃,有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不要吃腌黄瓜。


草莓

    具有清暑解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。

    营养物质: 草莓含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的黄酮类等成分的重要来源。

    注意: 患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。


绿豆

    具有清热解暑、止渴利尿的功效。更可贵的是,绿豆能解一切毒物中毒,如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、药物毒,尤其是食物中毒。

    营养物质: 绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等微量元素都比粳米含量多。

    注意: 绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。


自制特色凉茶

香兰凉茶

    制作:藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲溶,上盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮。

    功效:能解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。

西瓜皮凉茶

    制作:将西瓜外皮绿色的那一层洗净切碎取汁去渣,加入少量白糖。

    功效:祛暑,利尿,解毒。


紫苏薄荷凉茶

    制作:薄荷叶3克,紫苏、甘草各6克,加水500毫升左右,煮沸5分钟后,加入白糖搅匀。

    功效:提神醒脑,预防流感。

陈皮茶

    制作:将陈皮10克放入茶壶中,加水煮沸5分钟左右,放入少量白糖。

    功效:常饮此茶,既能解暑又能止咳、化痰、健胃。


荷叶凉茶

    制作:将半张荷叶撕成碎块,与薏仁30克放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用。

    功效:防暑降温。

青梅汤

    制作:当季青梅买来后洗净,一层青梅一层粗盐地腌制,约一个月后青梅变软即可冲水喝(腌制隔年的青梅效果更好)。

    功效:对咽干、咽痛、声嘶均有疗效。


日期:2011年6月10日 - 来自[饮食与健康]栏目
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