性味：甘苦、温。归经：入肝。功效：补肝，养血，明目，通乳。主治：血虚，面色萎黄，浮肿，夜盲，两目昏花，肌体消瘦，乳汁缺乏，血虚闭经。验方参考与药膳：1、猪肝200克，切口装入柏子仁10克，蒸熟食，治经...

性味：甘、微寒、无毒。归经：入肺。功效：清热润肺。主治：肺虚咳嗽，肺虚咯血，久咳不止，痰浓气臭。验方参考与药膳：1、猪肺一具，洗净血水，加入北沙参20克，北五味子10克，诃子15克（或用川贝母10克，...

性味：甘咸、平、无毒。归经：入肝、脾、肾。功效：养血、益气、收敛，生肌。主治：血气虚弱，久疮溃烂。验方参考：1、章鱼100克，花生米50克，大枣5枚，同煮汤食用，有补益气血作用。2、章鱼，用油、盐、姜...

性味：甘、温、无毒。归经：入肾。功效：补肝肾，强筋骨，固牙齿，健脑补血。主治：肾虚腰脊病，腰酸腿软，筋骨挛痛，软骨病，再生障碍性贫血，血小板减少性紫癜。说明：羊骨包括羊胫骨和羊脊骨。验方参考与药膳：1...

性味：甘、温、无毒。归经：入脾、胃。功效：补虚赢，益脾胃，止虚汗。主治：反胃，肌肉消瘦，食量减少，虚汗多，小便频数。验方参考与药膳：1、羊肚一个，煮熟后空腹食用。可治胃虚消渴。2、党参、淮山各25克，...

性味：甘咸、凉、无毒。归经：入肺、脾。功效：滋阴，清热。主治：鼻衄（鼻出血），阴虚咳嗽，口干咽燥。验方参考与药膳：1、人造蟹肉：鸭蛋四个（亦可用鸡蛋），白糖15克，黄酒12克，食盐10克，醋12克，姜...

性味：甘、平、无毒。归经：入肝经。功效：补肝、养血、明目。主治：肝血虚所致的头晕眼花，夜盲，面色萎黄、肌肉消瘦，病后或产后血虚。说明：牛肝是黄牛或水牛的肝脏，是一种优质完全蛋白质食品，富含优质蛋白、铁...

性味：甘、淡、平、无毒。归经：入肝、脾、肾。功效：补五脏、益筋骨，和肠胃，治水气，安胎补中，并可作养生保健的滋补食品。主治：慢性肠炎，慢性肾炎，习惯性流产，妊娠期浮肿，产后乳汁缺乏，手术后伤口难愈合，...

性味：甘、寒、无毒。归经：入肺、脾、肾。功效：补脾利水，养肝益肾，除湿消肿，去瘀生新。主治：水肿，湿痹，脚气，妊娠水肿，闭经，肺结核。说明：鳢鱼，因肤色黝黑，故称乌鱼，或黑鱼。皮厚力大，生命力顽强，故...

性味：甘、平温、无毒。归经：入胃、肾。功效：和中补虚，除湿利水，补虚赢，温胃进食，温中下气。主治：水肿，乳闭，肠癖泻痢，胃弱不思食。说明：鲫鱼性平，有消肿利水通乳之功，一般作煮汤淡有效；若煎炸食之，则...

性味：咸、平、无毒。归经：入肝、肺。功效：软坚化痰，润肺清热，消积润肠，降血压。主治：痰咳，哮喘，便秘，高血压，甲状腺肿，妇女劳损、积血、白带，小儿风热丹毒。说明：海蜇皮质脆，浸泡后，凉开水冲洗切碎，...

性味：咸、寒、无毒。归经：入肝、胃、肾。功效：消痰软坚，泄热利水，止咳平喘，祛脂降压，散结抗癌。主治：瘰疬，瘿瘤，疝气下堕，痈肿，气急心下满，痰热壅膈，宿食不消，小便不畅，咳喘，水肿，高血压，冠心病，...

性味：甘、平、无毒。归经：入脾、胃。功效：煮汤饮，清热利小便，解毒；制成豆浆性寒，肠胃易于消化吸收，能清利大小便，解热润肺，宽中下气。主治：胃中积热，水胀肿毒，小便不利。说明：黄豆药用价值不如黑豆。但...

性味：甘酸、寒滑、无毒。归经：入肝、大肠。功效：泻热解毒，散血消肿，除湿止痢，利尿润肺，止渴生津。主治：痢疾，痈疮肿毒，臁疮，消渴，小便不通，白喉，久咳，蛲虫，妇女赤白带下，子宫出血，痔疮出血，乳疮。...

性味：甘、微寒、无毒。归经：入肺、脾、大小肠。功效：清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。禁忌：1、久病与阴虚患者忌食。2、服滋补药品期间...

湍释名猪獾。气味（肉）甘、酸、平、无毒。主治1、久患水胀。用猪獾肉煮汤吃。2、咳逆劳热，上气虚乏。用猪獾肉调五味煮吃。又方：用猪獾骨研为末，每服三合，酒送下。一天服二次，直至病愈。附方...

2006年11月15日新闻晨报11 天气渐冷，又到了吃火锅的“旺季”了。吃火锅时，常有市民喜欢就着久煮之后的底料下面，岂不知火锅烧煮时间越长，致癌危险也就越大。记者从瑞金医院、市第九人民医院等数...

夏天里吃的汤汤水水和冬天的完全不一样，冬天侧重滋补，性热，譬如参类、牛肉等等，而夏天则是以清凉、下火为主。主料上以猪肉、鸡鸭、鱼居多，搭配莲子百合、米仁都可以。至于蔬果类，特别推荐冬瓜和生梨。在粤式大...