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- [其它] “贴秋膘”禁忌4种
“立了秋，添秋膘”，这是北方的一句俗语。意思是说，熬过苦夏，一度食欲减退的人们，秋凉之后，又可以进补了。但是，有些人生猛海鲜、甘食厚味，毫无顾忌地往嘴里填，这就不好了。我要提醒大家，无选择地进补，对中...
- [其它] 鸡汤虽美有人不宜
鸡汤作为“天下第一汤”，是补虚益气的佳品，历来为人们所钟爱，但是，在现实生活中，却有不少人不适宜喝鸡汤。(1)高胆固醇血症患者。血液中胆固醇升高的病人，多喝鸡汤，会促使血胆固醇的进一步升高。血胆固醇过...
- [读书] 蔡志忠的心灵鸡汤
每每阅读蔡志忠笔下的《庄子说》、《老子说》、《大学》、《中庸》等漫画，便感觉到古代先哲的思想更多的是返朴归真，回归自然，蔡志忠热中的佛学，也许和他本人喜爱过的生活有关联。蔡志忠说自己是个相当放纵的人，...
- [健康美食] 竹笋鸡汤面
竹笋鸡汤面江南，是个人杰地灵的所在，自古以来被称之为「鱼米之乡」。这「米」，就是水稻，江南盛产稻米，有粳米、灿米、糯米等等。米多了，当然米食以米饭为主。江南不产小麦，因此面食较少；虽说吃得少，品种花色...
- [生活锦囊] 小护士：鸡汤有助预防感冒
由于反复无常的天气作怪,时下患感冒的人陡增,医院里治疗室内多是感冒发烧的病人在打点滴。能否有有效的方法预防感冒呢？除了适时增减衣服、适当运动提高抵抗力，服食维生素C等方法外，喝鸡汤也是民间流传的预...
- [健康快讯] 专家提醒：老年人少喝鸡汤盲目进补引发疾病
2005年11月11日（新华网）14 许多老年人尤其是体弱多病者都习惯喝鸡汤来滋补身体。然而，河北医科大学营养与卫生教研室韩长城副教授提醒，老年人特别是患病的老年人不要盲目进补鸡汤。专家称，鸡汤...
- [孕中期] 产妇现在还能不能喝鸡汤
生孩子喝老母鸡汤，这已成为中国人几百年的习俗。然而，禽流感之后，产妇们怎样呢？前几天，记者在妇产医院随意对11位临产孕妇进行调查，有10位明确表示产后不想喝鸡汤了。一位孕妇说：“现在别说鸡汤，就连鸡蛋...
- [用药指南] 中医：鸡汤进补有讲究
南京活禽交易解禁了，鸡汤进补又在市民中热了起来，这两天，不少市民到菜场买了鸡回家煨鸡汤。江苏省中医院的医学博士、南京科普创作协会秘书长史锁芳介绍，初春季节，鸡汤具有调节免疫、预防感冒的作用，市民可以根...
- [饮食与健康] 体质较弱者不要喝鸡汤
活禽交易解禁了，鸡汤进补又在市民中热了起来，这两天，不少市民到菜场买了鸡回家煨鸡汤。江苏省中医院的医学博士、南京科普创作协会秘书长史锁芳介绍，初春季节，鸡汤具有调节免疫、预防感冒的作用，市民可以根据自...
- [饮食与健康] 有的汤不要晚上喝
专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨...
- [饮食与健康] 多喝汤、益健康
多喝汤不仅能调节口味，补充体液，增强食欲，而且能防病抗病，对健康有益。日常人们常喝的汤有荤、素两大类，荤汤有鸡汤、肉汤、骨头汤、鱼汤、蛋花汤等；素汤有海带汤、豆腐汤、紫菜汤、番茄汤...
- [生活锦囊] 熬鸡汤放调味品有讲究
如果在制作鸡汤时不注意加放调味品的顺序，便会使鸡汤逊色很多。如家庭中选择高压锅做鸡汤，人们往往在盖高压锅盖前，将所有调料一并投入，这种制作鸡汤的方法欠科学。我们熬鸡汤的目的是为了使鸡汤肉中的蛋白质、脂...
- [美容食疗方] 当归黄芪鸡汤-喝出好皮肤
日前,偶遇好友伟,20多年没见面，自然叙旧。我惊叹41岁的伟眼皮肤细腻，看不见一丝皱纹。我忍不住“淘”她的美丽经。伟说她每周用当归、黄芪炖鸡汤。当归、黄芪都有活血功效，喝过几次后，她发现天天在电脑面前...
- [关爱老人] 老年人应尽量少喝鸡汤
老年人、体弱多病者或处于恢复期的病人，都习惯用老母鸡炖汤喝，甚至认为鸡汤的营养比鸡肉高。其实，鸡汤所含的营养比鸡肉要少得多。据研究，高胆固醇、高血压、肾脏功能较差者、胃酸过多者、胆...
- [饮食与健康] 这些汤千万不要晚上喝
有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。专家提醒，以下这些肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选...
- [药膳] 自制八宝鸡汤
原料：1.主料：党参10克，茯苓10克，炒白术10克，炙甘草6克，熟地15克，白芍10克，当归15克，川芎7克，肥母鸡肉5000克，猪肉1500克。2.调料：葱、姜、精盐、味精、肉汤。制法：1.以上药...
- [饮食与健康] 日本专家称喝鸡汤可以降血压
2008年10月22日新华网 新华网北京１０月１９日专电日本一项新研究表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ＡＣＥ（血管紧张素转化酶）抑制剂的作用。据《今...
- [时尚明星秀] 美味鸡汤究竟有多营养？
鸡汤历来被人们当成是营养佳品，但北京协和医院营养科主任于康认为鸡汤营养价值并不高，而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病...
- [饮食与健康] 喝鸡汤可以降血压
日本一项新研究表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ACE（血管紧张素转化酶）抑制剂的作用。据媒体报道，日本肉类加工公司研发中心的研究人员从鸡爪中提取胶原蛋白进...
- [饮食与健康] 日研究表明：喝鸡汤可降血压 鸡爪中有效物质多
日本一项新研究表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ACE(血管紧张素转化酶)抑制剂的作用。日本肉类加工公司研发中心的研究人员从鸡爪中提取胶原蛋...
