近期，国家食品药品监督管理局在一个月内两次抽检多家企业生产的螺旋藻保健品，发生了从“13家不及格”到只有“1家不及格”的咄咄怪事，引发人们对螺旋藻安全性及营养功效的质疑。在市场上，螺旋藻、蛋白粉、氨基...即将发布
一盒200g的螺旋藻产品，从原料藻粉2元左右的生产成本，到制成藻片在市场上卖到100元左右，中间高达50倍的利润空间，被原料供应商、流通商和深加工等环节瓜分。
瑞金市从事螺旋藻养殖多年的毛春华（化名）对《每日经济新闻(微博)》记者表示，2009年行情最好的时候，螺旋藻可以卖到6万多元/吨，较1万元左右/吨的成本，有5倍的利润。
正是这种高额的利润，吸引着一批又一批投资者涌入该行业。中国保健食品协会信息部提供的数据显示，2005年~2010年，中国螺旋藻生产量从5000吨扩增至2万吨左右。
“目前全国140多家螺旋藻深加工企业，对原料的需求量年均只在几千吨左右，因此市场供需比例已经失衡。”中国保健食品协会副会长王勇征在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，目前螺旋藻价格已跌至2万多元/吨，利润空间大幅缩小。
螺旋藻行业人士李建华认为，“螺旋藻含铅超标”事件一出，对整个螺旋藻行业带来了巨大冲击，“现在一些大型深加工企业为了守住市场份额，对藻粉原料的要求更高了，因此一些螺旋藻养殖小型企业的处境更加艰难，估计有三成螺旋藻企业将关门。”
建筑工人发家史：最高5倍收益
10年前，毛春华是一名建筑工人，在深圳打工。一次偶然的云南之行，改变了他的人生轨迹，让他从农民工变成了百万富翁。
毛春华告诉《每日经济新闻》记者，2002年秋天，他送一个受伤的工友回老家云南省丽江市永胜县，在那里，他看到不少湖里和农田里都养殖着绿色的东西。”毛春华说，别人告诉他，这是螺旋藻。当地不少农民都在养殖，收入可观。
毛春华决定回赣州瑞金老家养殖螺旋藻。他拿出了自己的全部存款6万元，还借了4万元，作为启动资金。自家5亩田地，又租来10亩农田，打水井，建了6个1500平方米左右的养殖水池，购买了简易的烘干设备。
之后，他专程去了一趟云南丽江，在当地学习了养殖技术，并运回了螺旋藻苗。
“没有实战经验，第一年还是养砸了，只产了3吨螺旋藻。”毛春华告诉记者，加上后期的施肥和人工等后续投入，总共投了近15万元，当时螺旋藻价格还不到3万元/吨。“我印象很深，那一年，我把产品卖到云南，总共卖了8.56万元，亏损了将近一半。”他说，“实践过才知道，螺旋藻对生长环境的要求十分苛刻，它喜温、喜碱，生长的适宜温度是30~40℃，因此一般需室内培植或者修建厂棚，并且必须将温差控制在10℃以内。”
次年，毛春华的螺旋藻养育产量达到10吨，实现销售收入30万元，不但收回了成本，还实现了盈利。
随后几年，毛春华逐步扩大养殖面积，2007年养殖面积达到了10万平方米，年产螺旋藻100多吨。同时，螺旋藻的市场价格也节节攀升，最高时卖到过6万元/吨。“我计算了一下，螺旋藻的养殖成本平均在1万元左右/吨，最高时候，能有5倍的收益。”毛春华说。
养殖场有了稳定收益后，其堂哥毛春荣也进入了螺旋藻行业，从事代理销售。他主要在云南丽江和山东等地寻找买家，主要卖给中小型加工企业。“全国有一半的螺旋藻是从这两个地方生产的，所以我们的销售市场主要在这两地，我负责送货上门，销售价格一般是在进货价格上每吨加价1万元左右。”毛春荣说，扣除人工及物流成本，每吨能赚三四千元。
供需失衡致价格大跌
螺旋藻的巨大利润，以及毛春华养殖的成功案例，引得瑞金市黄柏乡、沙洲坝镇等多个乡镇，出现一股养殖螺旋藻热。另外，信丰、安远等县也出现了螺旋藻养殖热潮。
记者从赣州市农业局获悉，最高峰时，该市螺旋藻养殖的水面面积达200万平方米，年产螺旋藻3000吨。
同时，江西吉安以及内蒙古，也在短时间内冒出数家螺旋藻养殖基地，由此，江西和内蒙古成为与云南并驾齐驱的三大螺旋藻生产基地。
螺旋藻企业的快速扩张，导致各大企业大打价格战，使得螺旋藻粉价格迅速下降。毛春华说，“5万、4万、3万，价格一路下跌，现在的价格只有2万多元/吨。”
“导致这一恶性竞争的直接原因就是中国的螺旋藻企业扩张过快，产能大幅增加，而深加工企业的需求量则相对稳定，才会出现企业比拼价格抢占市场。”中国保健食品协会副会长王勇征说，中国现在有140多家螺旋藻深加工企业，每年对螺旋藻粉原料的需求量只有5000吨左右，出口也只有2000吨左右，而目前全国螺旋藻粉的年产量在2万吨左右。
市场供需失衡，让不少螺旋藻养殖企业销售不畅。由于螺旋藻利润率比较高，即使是2万元/吨的价格，这些企业仍然活得不错。向深加工企业输送原料过剩，有些养殖户开始将螺旋藻粉销售给畜牧业领域，用于制造饲料等。
养殖企业或将分流
在寻求高额利润的同时，众多螺旋藻企业却忽视了产品质量。毛春华告诉《每日经济新闻》记者，当地不少人在建螺旋藻养殖场时，根本不考虑当地的环境，“有些养殖场对面就是工厂，有的养殖场就建在工业园区内，还有的直接从河中取水养殖，这些都容易导致螺旋藻含重金属超标。”
“由于大部分螺旋藻养殖场生产的藻粉都销售给一些中小型深加工厂，供需双方对产品质量的检测不够重视，当地又不具备检测条件，因此这些产品不少都含重金属超标，只是未能发现而已。”李建华说。
3月底国内多家知名螺旋藻片生产企业的产品含铅超标被披露后，4月12日，记者从瑞金市食药监局和质监局了解到，当地已经接到通知，要求对当地螺旋藻产品的质量进行检查检测，发现不合格产品，立刻处理。
同一天，《每日经济新闻》记者在位于瑞金市安泽螺旋藻公司看到，工人正在改造养殖场。技术员小卢称，公司已经被福建省福清一家大型螺旋藻深加工企业收购了，成为其原料主产地。
“一些中小型螺旋藻生产企业，要么被大公司收购，改造设施，改进工艺，成为深加工企业的养殖基地；要么被市场淘汰，自生自灭。”李建华认为，螺旋藻含铅超标事件，或将导致螺旋藻行业的洗牌，当地三成左右的企业或将被兼并或者关门。 作者：于垚峰
先是公布13个以螺旋藻为原料的保健食品铅、砷、汞监测不合格产品名单，许多知名品牌如绿A、汤臣倍健(微博)(57.220，2.07，3.75%)等均“榜上有名”；旋即发布以螺旋藻为原料的保健食品重金属检...即将发布
昨天下午，国家食药监局发布通报否认螺旋藻抽检结果遭“公关”，国家食药监局称，两次检验结果均是按照2.0mg/kg的标准得出的结论，不存在前后不一的情况。同时表示，曾组织专家讨论，铅指标限量为2.0mg...即将发布
3月30日凌晨，国家食品药品监督管理局官网紧急公布了以螺旋藻为原料的保健食品重金属专项监督检查结果，这一文件，令包括汤臣倍健（300146.SZ）、云南绿A在内的9个产品洗脱了铅含量超标的嫌疑。汤臣倍健也于当天发布澄清公告，披露原料来源，并称将于今日复牌
不过，螺旋藻片“铅超标”风波却未随之结束，有关国标低于相关国际标准、螺旋藻产业质量控制不严、整体良莠不齐等深层次问题仍在继续发酵。
国标仍存争议
国家食品药品监督管理局在30日的公告中表示，《中华人民共和国国家标准〈保健(功能)食品通用标准〉GB16740-1997》中一般产品的含铅限量不超过0.5mg/kg，而“以藻类和茶类为原料的固体饮料和胶囊产品”限量是≤2.0m g/kg。
国家食品药品监督管理局表示，因为GB16740-1997并未对以藻类为原料的片剂作出详细规定，因此才造成有关媒体引用标准不当，参照0.5ppm的标准执行，而出现大量的“铅超标”报道。实际上，按照2.0ppm的国标，云南绿A和汤臣倍健等9家涉事产品都未超标。
而有业内人士告诉《第一财经日报》，上述国标其实已在2006年到期，但因为此后国家并未出台新的标准，所以业内还是遵循1997年的标准。
不过，对于应该引用哪种标准，目前业内还是存有争议。按照国家《保健食品良好生产规范（ GMP）实施指南》，“片剂”“胶囊”“固体饮料”分属不同剂型。而多家涉事企业的螺旋藻片的剂型既非胶囊、也非固体饮料，而是片剂。有不愿具名的食品专家认为，螺旋藻片剂铅含量标准实际上应参照0.5ppm的标准执行。
对此，国家食品药品监督管理局保健食品与化妆品监管司副司长张晋京则表示，对于螺旋藻“片剂”，目前尚无明确的铅含量检测标准，至于应该引用哪个标准“这属于学术探讨范畴”。
另外，云南省药监局局长孙学明在该局3月31日举办的相关新闻通报会上表示，螺旋藻国家标准和云南省地方标准已经很严格，世界大多数国家的标准都在5ppm以上。
不过，在全球食品方面监管最为严格的美国，其螺旋藻产品的重金属质量标准却远高于中国。本报记者查阅美国FDA官网却发现，全球最大的螺旋藻企业美国Cyanotech公司在FDA的备案标准中，铅含量是≤0.2ppm；美国另外一家健康食品企业AIBMR Life Sciences, Inc.公司的备案标准也是≤0.2ppm。
美国这两家公司是按照美国官方分析化学师协会（AOAC）的行业标准制定的，也就是说，美国螺旋藻产品的国标比中国相关产品的国标要高10倍。
产业参差不齐
汤臣倍健在澄清公告中称，公司实际生产的螺旋藻片相关含量及公司实施的企业内控标准均符合或高于国家标准。而针对包括本报在内的原料来源质疑，汤臣倍健在澄清公告中也进行了披露：目前公司螺旋藻原料主要采购自国内的广东、广西及江苏的原料生产企业。
汤臣倍健还表示，2011年度公司螺旋藻片产品实现销售收入约1295万元，占整个公司销售收入的1.98%。从这一数据看，螺旋藻片并不是汤臣倍健的主导产品，预计“超标门”对公司业绩影响不大。
而对于以螺旋藻为主的云南绿A来说，螺旋藻重金属“超标门”事件引发的负面效应则难以估计。
云南绿A公司是国内螺旋藻产业的旗舰性企业，其螺旋藻设计产能达3000吨。一直以来，号称与美国Cyanotech公司和日本DIC公司并称为世界螺旋藻三巨头。
在第三方复检中，云南绿A螺旋藻片不同批次的含铅量均在0.5ppm至1ppm之间，几乎是国内企业自控标准最高的企业。此次被牵涉进去，云南绿A公司有关人士对本报表示“有点冤”。
有上海券商对本报表示，云南绿A被丽江市政府定位为当地螺旋藻产业“整合者”，公司也准备近年在国内创业板上市，经此事后，外界对螺旋藻产业产生了信任危机，预计会对云南绿A的产业整合与上市之路造成负面影响。
此次“超标门”风波，已触动到产值近100亿的螺旋藻产业。
国家食品药品监督管理局30日的公告还显示，有康爱斯、澳奈斯、鸿洋神3个产品为假冒保健食品，幸福来牌螺旋藻片(康特力斯)20111214批次产品铅、砷均超标。这在客观上亦印证，国内螺旋藻产业整体仍良莠不齐，充斥假冒产品，质量标准参差不齐。
据本报了解，作为营养保健品，全球仅有三大碱水湖泊能够生长天然螺旋藻，云南程海湖就是其中之一。国内海南、福建、广西、江西、江苏和内蒙古等地都有人工养殖，内蒙古鄂托克旗更是螺旋藻原料养殖的后起之秀，但这些地区都不是天然的原料。
与其他资源依赖型产业一样，程海湖也历经了各类企业掠夺式开发的过程。上述云南绿A公司有关人士告诉本报记者：“程海湖的螺旋藻产能占全国的70%，且全部为天然生长，品质很高。因此除了正牌企业，市场上还充斥50多个打着程海湖旗号的品牌。”
丽江市政府曾做过统计，程海湖螺旋藻实际年产值约4亿元，而各类程海湖螺旋藻产品销售额超过10亿。这其中一大半都是仿冒产品。
上述内蒙古鄂托克旗业内人士告诉本报，螺旋藻产业在国内已有20多年历史，市场上一度达到1000多种产品，现在也还有四五百个产品，但其中只有十分之一是通过相关部门注册审批的。据其透露，150克装的螺旋藻精片售价在130元以上，但市场上部分打着“程海产”标识的产品只卖70~90元，一些网站甚至200元就能买到1000克装的精片，市场价格差异达5倍以上。
业内人士透露，螺旋藻市场这种混乱售价，主要是某些企业生产工艺低下而导致其产品品质的不达标。主要表现在：一是蛋白质含量不足，目前市场上一些螺旋藻产品蛋白质含量仅有30%左右，远远低于国家55%的最低标准和国外60%的标准；二是掺杂使假，一些企业为了弥补生产原料的不足，在螺旋藻里加入普通食用淀粉；三是重金属、微生物超标，藻粉的菌落总数应在5000个/克以下，这两者含量偏高，都会给人体带来严重的副作用。 作者：钟可芬
附表各国（地区）螺旋藻产品含铅量标准
中国 美国 澳大利亚 欧盟
≤2.0 ≤0.2 ≤0.2 ≤3.0
单位:mg/kg 资料来源：本报整理
针对最近闹得沸沸扬扬的保健食品螺旋藻片铅超标风波，昨日，处于舆论漩涡的国家食品药品监督管理局(下称“国家药监局”)再度发文回应：两次检查采用的都是2.0ppm的标准，而之所以出现结果前后不一致，是因为...即将发布
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