相传古代的药草学家将紫苏视为神圣的植物，不洁之人必须保持距离，採撷者要身穿乾净衣物，举办繁琐仪式后才可摘取。时至今日，紫苏不但是婆婆妈妈们爱用的佐菜香料，也是美食饕客用来大啖生鱼片、腌渍食物的重要配角...即将发布

摘要：从动植物中提取天然香料受原料来源的限制,从而使天然香料物质的开发和应用受到限制;化学合成的香料又非天然,因此利用生物技术生产天然香料越来越为人们所重视。就生物法生产天然香料的方法、优点及应用前景...

我国是天然香料植物资源十分丰富的国家之一。据不完全统计，现已开发利用的天然香料近２００种，亟待开发的约１００种，其中进行批量生产的天然香料产品品种已达１００多种，不少产品在国际上享有盛名。目前世界上主...

新浪健康讯：据美国媒体报道，美国乔治亚大学一项最新研究显示，通过分析24种药草和香料提取物得出，药草和香料均含有丰富抗氧化物，它们同样能够抑制由高血糖引起的组织...

近日，“第七届中国香料香精学术研讨会”在杭州召开。中国科学院西双版纳热带植物园派员参加此次研讨会，并提交题为“一种新香料植物——勐腊毛麝香的初步研究”论文大会交流，受到与会专家高度重视。到会专家听取了...

2008年4月28日上午，卫生部就第40届食品添加剂法典委员会会议召开新闻发布会，介绍中国代表团食品添加剂方面相关议案及取得的成果，并回答记者提问。中国网进行现场直播。会议共讨论了13个议题，主要涉及...

香精香料在食品、饲料、化妆品、化学和医药领域有广泛的应用．市场上的许多香料化合物仍然是通过化学合成或从植物和动物来源中萃取生产的；到目前为止，某些植物和动物仍然是生物香料的一个重要来源，但这些生物活性...

摘要：对于由细菌、真菌和酵母生产多种生物香精香料的潜力作了综述．归纳了微生物工艺相对于化学合成或萃取的优势．记述了由特定底物的生物转化合成香精香料．讨论了一些商业化工艺．关键词：生物催化：生物香料；香...

英国生物技术公司PhytopharmPlc.日前提出，一种用于咖喱中的印度香料可能可以帮助预防和治疗肠道癌症。这家专业开发以植物为原料的药物的公司的首席执行官RichardDixey说，以姜黄为原料的...

在性保健用品商店里，安全套的花纹和颜色种类日益丰富。很多人以为，这不过是外表上的一种装饰，对性生活没有多大帮助。实际上，这些花纹的出现源自性生活中“利她”的观念，其发展经历了几十年的时...

用创新生物技术开辟天然香精香料“另一片”新天地——用发酵工程、进化工程和微生物酶工程有机结合来开辟天然香精香料新天地。天然香料科研人员都知道大豆不是天然香料的原材料，干的大豆几乎不含有芳香发挥性化合物...

随经济持续发展，国民生活水平不断提高，调料作为饮食中调味品，销量较几年前有大幅增长。同时，各种调料也是农副产品，供给不稳定，人为因素大，调料是药市中最具活力的一个单元，是商家关注的热点。现中秋、国庆节...

巧克力年糕讨欢心中国最传统最热闹的春节，人们都喜欢吃年糕、品年糕，在我国很多地区都有出品当地很有本土特色的年糕。春节吃年糕除了饱口福之外，其实还内有深意，年糕又称“年年糕...

香精和香料工业是国民经济中不可缺少的配套性行业。香精和香料与人们日常生活息息相关，它是食品工业不可缺少的原料。从天然食品中提取香精和香料是香料生产的一个重要方面，天然香精和香料给人们以美好的印象，普遍...

最近，由泰国农业部、清迈大学、泰国研究基金会、泰国园艺科学协会、国际园艺科学协会等部门共同主办的药用植物和香料植物国际研讨会在泰国清迈举行。来自21个国家的340余名学者参加了研讨。应泰国农业部的邀请...

作为2006年（11月1日至2007年1月31日）泰国国际园艺博览会(RoyalFloraRatchaphruek2006)和泰国国王登基六十周年暨80大寿庆典的一个重要部份，最近，由泰国农业部、KA...

据美国商业通讯公司最近一项“食用香精和日用香精”研究显示，1999年美国食用和日用香精市场为42亿美元左右，到2004年这5年中每年以近5%的速度增长，届时销售额可望达到53亿美元。美国的食品和饮料行...

香精提取于香料，香料根据来源可分为两大类：天然香料和合成香料。天然香料又分为动物香料和植物香料。植物香料，是从植物的花果、叶、茎、根、皮籽及树脂中提炼的。常用的有：香叶、玫瑰、白兰花、橙叶、薰衣草、康...

香水是将香料溶于酒精而成，因为香料本身很容易发生变化，如果不注意保存，香味和颜色都会发生变化，保存香水应注意以下方面：由于香水受到阳光的照射，会变混浊，香味变坏，所以，香水必须放置在室内阴凉通风处；香...

香氛美容疗法是用从花草、花朵及植物中提取的香料、精油来护理和治疗肌肤方法。从草、花朵及各种植物中提炼出来的香料、精油即为香水及化妆品香料的主要成分。它们有润肤液、乳液、清洁剂、兴奋剂、缓和剂、软化剂及...