【来源】《饮膳正要》【原料】猪肾1个、粳米60克、草果6克、陈皮3克、缩砂6克。【制作】猪肾去脂膜，陈皮去白，与草果、缩砂等同煮成汁，滤去渣，入酒少许，与粳米同煮成粥。【功效】肾虚劳损，腰膝无力，疼痛...

粥类是药膳中最重要的一种类型，它具有口感好、消化吸收快等特点，为广大病患者及中老年人所喜爱。在此介绍几种薯类干果药膳粥的制作方法，供选用。红薯粥适用于便秘、大便带血、头痛烦渴、慢性酒精中毒、维生素A缺...

薰草零陵香释名蕙草、香草、燕草、黄零草。气味甘、平、无毒。主治1、伤寒下痢。用薰草、当归各二两，黄连四两，加水六升，煮成二升服下。一天服三次。2、伤寒狐惑（按：狐惑症象是：虫蚀下部，痛痒不止，脉数而无...

苎麻释名气味(根、叶)甘、寒、无毒。主治1、咳嗽痰哮。用苎麻根(煅，存性)研细，取生豆腐蘸药三、五钱吃下。如无效，可用肥猪肉二、三片蘸药吃，有效。2、小便不通。用苎麻根、蛤粉各半两，共研为末。每服二钱...

菊花粥将菊花与粳米同煮成粥，能清心、除烦、悦目。菊花肉片将菊花与猪肉炒食，或与鸡肉煮食的“菊花肉片”，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热之症。菊花茶用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉...