主题：连锁店

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    据日本媒体报道，日本一家叫做“烧肉酒家惠比寿”的烤肉连锁店自上月末至本月初发生了集体食物中毒事件，截止到昨天晚上12点，中毒事件已经造成4人死亡，94人感染具有致命性的病菌。这一次食物中毒事件的影响怎么样，原因又是为何？下面本网就来连线中国国际广播电台驻日本记者王洋，请他为我们介绍一下。

（图片来源网络）

　　主持人：王洋你好！首先能不能介绍一下这一次中毒事件的具体情况？

　　记者：据了解，这些食物中毒的事件都是发生在这家叫做“烧肉酒家惠比寿”的烤肉点锁店，导致他们中毒的原因是店内的一道很受欢迎的菜—生拌牛肉。他们都是由于吃了生牛肉之后，感染了一种叫做O111型肠道出血性大肠杆菌。这种大肠杆菌具有很强的毒性，大约半数以上的人会出现腹痛以及伴有大量出血的腹泻等症状。此外，严重情况下会出现溶血性尿毒症症候群等症状，导致肾功能障碍从而危及生命。

　　“烧肉酒家惠比寿”是一家日本全国的连锁烤肉店，目前集体中毒事件的发生主要集中在福井县、富山县和神奈川县三个县。第一例死亡病例是出现在上个月27号，一个小男孩因为在福井县福井市的一家连锁店内吃了生牛肉后，因感染O111型大肠杆菌而死亡。两天后，又有一名6岁的小男孩，在富山县一家连锁店内吃过生牛肉后死亡。本月4号和5号，分别有1名40岁的女性和一名70岁的女性因同样的原因而死亡，这两个人是同一家人，曾经于4月23号为家中的孩子庆祝生日到烤肉点聚餐。

　　此外，截止到昨天晚上12点，日本全国共有94人因为吃了这家连锁店内的生牛肉而感染了病菌。在神奈川县的横滨市，有一名19岁女性在该市的烤肉连锁店内就餐之后感染了肠道出血性大肠杆菌的，25号她因出现溶血性尿毒症症候群的症状、神智不清而住院。

　　目前这些生牛肉为什么会出现污染还不清楚，但《朝日新闻》在5号的消息中指出，有可能是肉类批发商在进货之前牛肉就已经携带了病菌。

　　主持人：这次食物中毒事件已经导致4人死亡，94人感染具有致命性的病菌，后果还是相当严重的。那现在日本民众和舆论对这件事情的反应怎么样？

　　记者：在集体食物中毒发生以后，日本大部分地区的烤肉点都停止了供应生拌牛肉。有的店方在接受采访时表示，许多顾客都会询问现在吃生牛肉会不会有问题，因此店方也就临时决定取消了这一道菜，先观望一下事态的发展。另外，据报道，在发生食物中毒的福井县和富山县，食物中毒事件引起当地居民的极大不安。两个县的卫生保健窗口2天以来就接到了300多次电话，询问内容大都是，以前曾经在出现问题的连锁店吃过东西现在会不会有问题，就餐以后出现了腹泻等症状等等。

　　而我们都知道日本人又喜欢吃生，生拌牛肉在类似的烤肉点里面是非常受欢迎的一道菜品。有的烤肉店则表示，虽然现阶段不准备再出售这道菜了，但是生拌牛肉还是非常好卖的，希望能够尽早恢复。

　　而这件事情在网也引发了热烈的讨论。有的往有认为，这件事情应该追究日本政府的责任，厚生劳动省在生肉食用卫生上只是下发了通知，而并没有制定具有强制力的惩罚规定，因此应该予以追究。但也有人认为，以前就有报道发生过类似的食物中毒事件，而且吃生牛肉根本就不是传统的日本文化，吃出问题来，个人也应该负一定的责任。

　　主持人：那么现在日本官方和相关部门都采取了什么样的措施?

　　记者：目前，日本富山县和福井县两个县的警方已经成立了联合搜查总部，从今天开始，以业务过失致死的嫌疑，对经营者家烤肉连锁店的总公司，以及为该公司提供牛肉的东京板桥区的一家肉类批发公司等相关企业展开搜查。而神奈川县警方昨天也成立了专案组，以业务过失致死的嫌疑正式立案调查。

　　另一方面，虽然日本厚生劳动省此前已经针对食用生肉的卫生标准作出了相关的规定，但这一规定却并不具备强制力。经营问题烤肉点的企业的社长堪坂康弘2号召开记者会时就曾经表示，由于有关生肉的国家卫生标准不具备处罚条款，因此全国半数以上的烤肉店所提供的生肉，是不符合国家标准的。如果政府不出台具体规定，那么惨剧还会再次发生。

　　而据报道，日本厚生劳动省已经决定，针对生食用肉类的卫生标准设定具体的处罚条款，近期内内阁府将召开食品安全委员会，听取专家的意见。此外，厚生劳动省昨天还对各地方政府作出指示，要求彻查当地的烤肉店以及肉类加工企业的产品的卫生标准是否符合相关规定，并在下个月5号以前提交报告。

     放眼望去，品牌折扣连锁店已经占据了终端的新势力集团。从化妆品的丝芙兰、娇兰佳人，到服饰鞋帽的鞋柜、活力阳光，扎实而稳定品牌终端提供商成了当下最热门的词汇。诚然，这样的存在和兴盛是有其道理的。

    品牌折扣连锁兴盛之根源

    相比传统卖场，商超，品牌终端连锁店更为经济实惠，同时在覆盖面积和消费比重上远超过依靠偶然性和节日消费的传统终端。

    相比批发类卖场，品牌终端连锁店更为正规，无论是成员构成还是品牌推广力度上，与进入品牌本身匹配程度较高。

    相比尾货类卖场，品牌终端连锁店更具档次，尤其是对质量有要求的产品和消费更青睐此项终端。

    而对于日趋缩小的城乡市场来讲，中等家庭和消费人群的增加也预示着消费能力和额度的增强。她们更青睐与品牌产品，更喜欢经济实惠的选择，更容易形成忠诚消费，喜欢同一层次的多样化选择，毫无疑问，品牌连锁一一满足。

    品牌折扣连锁覆盖之行业

    从以往的皮包、化妆品，品牌折扣的概念不断深入，接下来的鞋、服装、手表等产品开始纷纷登场，人们为面子花费的更多，品牌折扣存在的理由就越强烈。请注意，这样的消费者不是没有消费能力的消费者，更不是买不起，而是以充盈为乐。拿皮包来讲，拥有一个LV是不能够应对任何场合的，而以往国外淘货或团购不能够满足长期需求，沉淀下来，折扣店的出现则有了合理支撑点。包括品牌折扣租赁店的兴起也是如此。

    未来，品牌折扣连锁将覆盖更多的行业，关乎人们的衣食住行，厂商和消费者之间的距离不断缩进，药品方面已经有很多厂商自己建立起了终端，然，很多却依然停留在自我层面，终端建设战略思维思考的不够广，所以暂时没有突出者出现，但下一步药品保健将成为一个热点。其次，家电、家具、文化产品等关乎老百姓息息生活的也都将隆重登场！有机产品不也正在往这条路上走么？只是离折扣还远了点而已，但不会太远。

    品牌折扣连锁延伸之渠道形式

    多元化的社会市场，允许更多的形式并存，对于品牌连锁折扣亦是如此。除了传统终端外，其实网络早已经兴起了品牌折扣连锁的风潮，所不同的是他依然属于小众群体，对知识、文化和网络技能有要求，而且是特色网站及个人门户居多，但不久的未来，相信随着品牌连锁折扣的大肆崛起，品牌折扣连锁一定会成为网络公开的新力量！红孩子的半线上+半线下已经初具规模，网民人数的增加将会为更多的创业者和二次创业者提供机会和条件。尤其是很多不具备终端能力的实体商，考虑建设行业专项渠道未必不是一条突围之路！

    品牌折扣连锁之细分

    消费群体的分众化，社会资源的分割化，品牌和渠道存在的多样化更有了资本和条件，一个行业足以养活更多的企业和产业，品牌折扣店趋势当也如此。母婴用品品牌折扣店恐怕是当下婴儿潮最需要的吧，还有保健品牌折扣店，玩具品牌折扣店，IT品牌折扣店，糖果品牌折扣店......人们的生活能有多精彩，行业细分就会有多激烈。

    于此同时，很多大牌如NIKE、杰克琼斯等都纷纷开启了自己的品牌折扣店，看看上品折扣的人气吧，你就不再会说“折扣店多影响品牌名气和形象啊”！占领了渠道，完成了销售，而且最重要的消费心理是拥有而不是贱性消费何来的不合适？尊重市场才是硬道理，面子不过是自己心理的摆设，经济时代经营更当如此。

 精明消费时代来了，商家需要开启更多创新精明的发展路径了！