板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。据科学实验证实，栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1％，蛋白质7％。此外，还含有脂肪、钙、...

【来源】《本草纲目》【原料】栗子(去皮，磨粉)30克，糯米50克。【制作】栗子粉、糯米共煮为粥。【用法】每日早晚，温热服食。【疗效】补肾壮腰，健脾止泻，补中益气。适用于中老年人脾肾阳虚、腰痛、便溏者有...

【来源】《遵生八笺》【原料】栗子仁100克，粳米100克。【制作】先将栗子仁煮熟，入米煮粥食之。【用法】空腹服食。【疗效】健脾养胃，补肾强筋。适用于脾虚气弱、肢体软弱、头晕手颤、食欲不振、泄泻下痢，亦...

性味：甘、温、无毒。归经：入脾、胃、肾。功效：果肉益肾气，厚肠胃，健脾胃，壮腰膝，强筋骨，活血，止血，消肿，生用食嚼治腰脚无力；壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用治皮肤炎症；花可治瘰疬与腹泻；根能治疝气。主...

醋熘白菜主料：嫩白菜帮300克辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。做法：1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜...

黑色食物可起到补肾的作用，因此，冬天应适当多摄入一些。栗子：栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。现代研究认为，栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能提供较多的热能，有利于机...

栗子痔病名。指痔核之颜色紫红深暗，且形似栗子者。见《疮疡经验全书》卷七。有：“其形如栗子。”证治参见痔疮条。...

“每年秋天都喜欢买怀柔油栗吃，却从不知道买的是不是真的怀柔产栗子。”刚买完糖炒栗子的孙女士说。秋天是吃栗子的好时候，而大家都爱买怀柔油栗吃，但近日有读者反映，购买的怀柔栗子不知道是不是正宗的，就此问题...

记者调查不见加糖栗肉特甜昨天记者走访上海虹口、黄浦、静安等几个区的菜场，看到几乎每个菜场边都有叫卖糖炒栗子的流动摊贩。他们的手推车装着炉灶和圆铁锅，再带上一瓶“精制油”，炒栗就加“精制油”，前...

不见加糖栗肉特甜记者走访上海虹口、黄浦、静安等几个区的菜场，看到几乎每个菜场边都有叫卖糖炒栗子的流动摊贩。他们的手推车装着炉灶和圆铁锅，再带上一瓶“精制油”，炒栗就加“精制油”，前几年总放在锅边的绵白...

热腾腾的糖炒栗子买回家，没吃几颗就开始恶心呕吐。到医院一检查，上吐下泄的李女士不禁大吃一惊：栗子里极可能含有害物！连打了两天滴流，李女士受伤的胃才有所好转。李女士因何食物中毒？市面销售的糖炒栗子，究竟...

本报讯(记者杨滨通讯员郭飞)糖炒栗子并不是越甜越好，太甜的糖炒栗子有可能是不法商贩使用糖精浸泡的结果，而长时间食用这种糖炒栗子会对人体健康造成危害。昨天，家住通州的消费者张小姐因为买了太甜的糖...

本报讯(记者杨滨通讯员郭飞)糖炒栗子并不是越甜越好，太甜的糖炒栗子有可能是不法商贩使用糖精浸泡的结果，而长时间食用这种糖炒栗子会对人体健康造成危害。昨天，家住通州的消费者张小姐因为买了太甜的糖炒栗子而...

栗子是我国的特产，其果实含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、烟酸以及磷、钙、铁、钾等矿物质。中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果...

“栗子炖鸡”是许多餐馆里都有的一道荤素搭配菜，也是很多家庭常吃的菜肴。板栗无论是配菜还是单吃，在我国北方地区随处可见。它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、...

□今报记者万道静/文俗话说：“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈。”秋季，大量栗子上市，它不仅可以生吃，还可以做成糕点、菜肴。很多人喜欢在这寒意渐浓的秋季，买一包热乎乎的糖炒栗子吃...

金秋时节是栗子收获的旺季，这时的栗子最新鲜也最营养，勤劳贤惠的主妇们不妨在这个时节，根据全家人不同的身体需要，做顿别具特色的“全栗宴”。栗子具有很高的营养价值，人体每天所需的微量元素，如钙、磷、铁、钾...

[组成]栗子10个（去壳用肉），桂圆肉15克，粳米50克，白糖少许。[制法与用法]将栗子切成小碎块，与为同煮成粥，将熟放入桂圆肉，食时加入白糖少许。可作早点或不拘时食用。[功效与应用]滋阴养颜、消除黄...

在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人产生食欲，而板栗的营养价值又如何呢？中国农业大学食品学院的范志红博士解释说，板栗属于坚果类，它的淀粉含量很高。...

开场白：每年一到秋冬季节，大街小巷都能见到卖糖炒栗子的小摊，炒栗子的香味弥漫着整条街。看电视、聊天、逛街时，来一斤糖炒栗子，更是是一件很惬意的事情。栗子有一定的营养价值，当然绝大多数的消费者之所以喜欢...