无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭，热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。寒冷的冬天，一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足。民以食为天，而食的本质是营养。想要喝汤喝出健康的身体，在汤...

因为害怕升高血脂，很多人都不敢吃动物油。因为害怕升高血脂，很多人都不敢吃动物油。对此，一些营养专家认为油脂中的饱和脂肪酸是让血脂升高的罪魁祸首，而动物油里并不全是饱和脂肪酸，特别是鸡、鸭油和猪油，其中...

俗话说“民以食为天，食以水为先。”那么人们每天应该饮用多少水呢？有关专家提出，正常成年人每日应补充白开水2000毫升。黑龙江省卫生监督所公共卫生科科长于艳玲告诉记者，人们每天饮水量多少与饮水对象的年龄...

民间流传一句俗语：“一日吃三枣，终生不显老”。现在，鲜枣上市，个个形态饱满，让人忍不住想尝鲜。鲜枣虽然营养好，但不好消化，下面这些特殊人群要有节制地吃。腹部胀气者：鲜枣进食过多会引起胀气，腹胀气滞者和...

明代医学家李时珍，曾在《本草纲目》中写下这样一段话：“胡椒大辛热，纯阳之物……时珍自少食之，岁岁病目，而不疑及也。后渐知其弊，遂痛绝之，病目亦止。”据说，李时珍年轻时经常患眼病，却始终找不出病因。后来...

秋天来临了，我们的身体机能也发生了微妙的变化，因此，秋季是进补的黄金季节。不过，河南中医学院第三附属医院消化科主任医师孙玉信说，秋季进补切勿盲目，应以“清补”为主，既消除夏日酷暑的“后遗症”，又可调理...

炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。这是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的细胞水分向外...

萝卜能抗癌，能养胃，益气，冬天吃最合适，对于中老年人来说也是很健康的食品。吃萝卜最好在炖羊肉、猪肉、鸡肉时加入，可减少油腻，并助消化。但是要注意的是，容易腹泻者不宜多吃，不然容易让病情加重。萝卜皮含钙...

“成对”出现的食物，比如红豆绿豆、青椒红辣椒，西兰花菜花，营养都各有所长。而木耳中的“黑白双雄”，营养也常为人们津津乐道。白木耳是一种营养丰富的滋补品，被誉为“菌中之冠”，有滋阴补肾，润肺生津，强心健...

西安交大第一附属医院新生儿科因院内感染导致8名新生儿死亡的事件，引起了社会广泛关注。专家提醒，应适当防备“医院交叉感染”，探视呼吸道疾病患者时最好戴口罩。为防止院内交叉感染，探望病人也有很多讲究。据陕...

在今年的世界心脏日之际，专家建议，秋季气候反复无常，心脏病患者要更加注重调理，特别是饮食上的调理。云南省健康教育专家熊世杰说，进入秋季，气候变化多端，受凉感冒的几率大增，患有心血管疾病的人容易旧疾复发...

黄瓜脆嫩清香，味道鲜美，但有时候我们在市场上买到的黄瓜却是苦的。黄瓜发苦能不能吃呢?专家提醒，黄瓜发苦是不正常的现象，最好不要吃。黄瓜发苦是一种生理性病害，它不同于苦瓜的苦味，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能...

许多准妈妈都知道喝酒对胎儿发育不利，但为了应酬，常用可乐代替酒，或把可乐当做饮料。其实，孕妇并不适宜喝可乐之类的饮料。大多数可乐饮料都含有咖啡因和可乐宁等生物碱，具有很强的刺激性。有动物实验表明，咖啡...

大S的众多发型中最好看的就属这三款了，为什么这么说呢？评价一个人的发型好坏，不仅仅要看外在，还要看她给你带来的心情。活力四射波浪卷这款大波浪自然弯曲的长卷发是大S用得最多的发型之一，发尾的曲线显出了女...

中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇...

高纤食物能帮助肠胃蠕动，预防便秘。也由于这个作用，适当地进食高纤食物，还能让腹部赘肉减少，不做“小腹婆”。英国一项研究还显示，多吃高纤食物可使绝经前女性患乳腺癌的风险降低一半左右。冠军：蒟蒻少量蛋白质...

油吃多了会导致脂肪摄入过多，增加肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险。那么，每天摄入多少烹调油最适宜，怎么吃才合理？天津市天和医院营养科主任窦若兰说，烹调油是提供人们所需脂肪的重要来源，包括...

品茶能修身养性，因而讲究健康保健的老人，将其视为一项不错的养生之道。但喝茶也分季节，冬天里，老人，特别是本就有些怕冷的老人，最好少喝茶。不管是茉莉、菊花等花茶，还是龙井、碧螺春等绿茶都属寒凉，其中含有...

维生素B1(硫胺素)在糖代谢中发挥重要的作用，它能维护神经、肝脏、心脏的健康，促进人体生长发育，有助于消化，增进食欲，促进奶汁分泌。缺乏时，会产生脚气病，主要表现为多发性神经炎，心脏功能异常亢进，身体...

说起吃羊肉的习惯，最早可以追溯到元代。当时宫廷太医忽思慧所写的《饮膳正要》，记录了元代的食谱，其中羊肉菜占80％，独具鲜明的游牧民族特色。到了清代，羊肉的吃法更是发展到极致，从乾隆爷下江南的饮食档案来...即将发布