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- [婴幼儿] 婴儿辅食 别加盐和调味品
婴儿如何添加辅食,既有营养又让孩子爱吃,这是很多婴儿父母关心的问题,对此“营养直通车”的专家给出了答案。市妇儿保健中心儿童保健科副主任刘冬冬说,婴儿6个月大时,每餐的安排可逐渐开始尝试搭配谷类、蔬菜、...
- [食品法规] 调味品卫生管理办法
第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,加强对调味品的卫生监督管理,制定办法。第二条本办法管理范围系指酱油、食醋、味精、食盐(其中包括海、井、矿、湖盐)、复合调味品等。第三条生产加工调味...
- [安全快报] 专家重申味精是安全有益的调味品
味精国家标准GB/T8967-2007《谷氨酸钠(味精)》从本月起正式实施,味精产品被细分为三类,有关专家指出,消费者对于味精的认识和使用,仍然存在着很大的误区。味精产品分为三大类味精国家标准按添加成...
- [政策调整] 调味品新卫生标准将于明年报批
酱油新标准中三点引人注目:铁酱油成为酱油的一个新类别,理化指标中新增了3-氯-1,2-丙二醇,菌落总数等微生物指标更为严格。调味品类的新卫生标准将于2008年底前全部报卫生部审批并颁布。这是记者日前从...
- [饮食与健康] 让药效打折的调味品
日常生活中,人们离不开油盐酱醋等调味品。但最近英国赫特福德郡药物学研究中心发现,许多调味品会影响药物的疗效。为了充分发挥药物的最佳治疗效果,现将常见的一些调味品对某些药物疗效的影响...
- [技术动态] 调味品塑料包装发展态势
调味品是餐饮烹饪中的辅料,不可能像米面一样,一次性消费量巨大。因此,对调味品包装就有了一些特殊的要求,包括反复封合、避光性、稳定性等等。1.酱油、醋包装酱油、醋可以算是液体调味品中的代表,这类调味品还...
- [展会&会议] 汉中秋交会药物和调味品交易是一大靓点
金秋十月,天高气爽人气旺。陕西省汉中市一年一度秋季物资交流会于10月16日开幕。人们欢天喜地庆丰收,满载着山货土产、各种名贵药材出售,热闹非常,红红火火,其中药物和调味品交易是一大靓点。西洋参最受人称...
- [饮食与健康] 鸡精鸡粉各不同
在《鸡精调味料标准》实施3年后,《鸡粉调味料标准》也于今年7月1日起正式实施了。虽然只有一字之差,但鸡精、鸡粉属于不同类别的调味品,消费者在选购时应加以区分;同时,根据规定,从7月...
- [饮食与健康] “天然调味品”丁香鱼
“鱼儿巧,鱼儿鲜,小小丁香游南洋。华筵贵席当嘉荐,乡谊亲情铭心间。”这是侨胞赞美闽南沿海丁香鱼的一首歌谣。丁香鱼寸把长,体圆肉肥、洁白细嫩、味道鲜美,晒干后晶莹剔透。晚清著名学者郭...
- [安全快报] 新标实施调味品巨头欲在鸡粉行业展拳脚
《鸡粉调味料》新行标今年已正式实施,记者日前获悉,不少企业籍着新标出台,纷纷对产品进行升级换代,与此同时,部分调味品巨头今年也纷纷加入该行业参与竞争。业内认为,鸡粉新标准实施令鸡粉市场步入标准...
- [安全快报] 《市场报》公布沪优质调味品首批候选名单
上海餐饮行业协会、上海食品协会、上海粮油行业协会根据上海市场优质调味品的销售情况结合市场对优质调味品的认知度,近日联合推出了优质调味品首批候选名单。优质调味品首批候选名单:太太乐鸡精、加乐鸡精...
- [政策调整] 鸡粉必须含有鸡成分
记者从中国调味品协会获悉,鸡粉新行业标准已从7月1日起正式实施,以后,没有鸡成分的“鸡粉”将不能再叫鸡粉,只能称作“鸡味调味品”。据悉,该新标准的实施,将彻底解决鸡粉调味料行业中存在的生产标准不统一等...
- [政策调整] 调味料新标准下月实施 料酒不再是酒而是调味品
7月1日后,市民在购买鸡粉调味料时,可从产品的外包装上了解到该调味料的成分,并按其排列顺序了解到这些成分含量的高低。同时料酒也脱离了酒类,正式加入调味品大家族。日前,中国调味品协会公布了《鸡粉调味料》...
- [政策调整] 调味品三新标准下月实施 “鸡粉无鸡“有望叫停
昨天,中国调味品协会公布了《鸡粉调味料》、《调味料酒》、《酱油中乙酰丙酸的测定方法》三项行业标准,这些标准将从7月1日起在全国正式实施。而根据《鸡粉调味料标准》,“鸡粉无鸡”现象将被叫停。“无鸡”鸡粉...
- [安全快报] 京17种食品停售 包括8种蜂蜜产品6种家常调味品
昨天,北京食品安全办公室对17种不合格食品予以全市停售,其中蜂蜜占了8种,全部是碳-4植物糖项目不合格。而“清华”牌蜂蜜此前已被下架过。市食品办表示,如果买到这些不合格食品,可凭购物小票和食品外包装退...
- [药膳] 中医药膳与保健─抗衰老篇
人的长寿与迟衰,总的说来与先天禀赋和后天调养有关。一般衰老以虚证为多见,如气、血、阴、阳的亏虚,从脏腑讲,常为某一脏腑或多个脏腑的亏损,其中以肝、脾、肾不足尤为常见。治疗上侧重用补法,如气虚用补气法、...
- [生活锦囊] 熬鸡汤放调味品有讲究
如果在制作鸡汤时不注意加放调味品的顺序,便会使鸡汤逊色很多。如家庭中选择高压锅做鸡汤,人们往往在盖高压锅盖前,将所有调料一并投入,这种制作鸡汤的方法欠科学。我们熬鸡汤的目的是为了使鸡汤肉中的蛋白质、脂...
- [医疗卫生类] 调味品卫生管理办法
调味品卫生管理办法(1990年11月20日卫生部令第5号发布施行)第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,加强对调味品的卫生监督管理,制定本办法。第二条本办法管理范围系指酱油、食醋、味精...
- [医疗卫生类] 调味品卫生管理办法
(1990年11月20日卫生部令第5号发布施行)第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,加强对调味品的卫生监督管理,制定本办法。第二条本办法管理范围系指酱油、食醋、味精、食盐(其中包括海...
- [医疗卫生类] 调味品卫生管理办法
(1990年11月20日卫生部令第5号发布施行)第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,加强对调味品的卫生监督管理,制定本办法。第二条本办法管理范围系指酱油、食醋、味精、食盐(其中包括海...

