为了弥补夏秋季津液的损耗，冬季应多补充液体，“茶疗”历来被人们所重视。萝卜茶白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每日2次，...即将发布

云南茶叶之乡临沧流传着“好吃不过茶煮饭，好玩不过踩花山”的山歌民谣。而最近，用茶煮饭已成为爱茶人士的“食”茶新时尚。茶水煮饭并非是现代社会的新发明，《本草拾遗》即有“茶久食令人瘦，去人脂”的记载，茶水...

中国是茶的故乡。古代医书记载：茶叶是“万病之药，百草之长”。老百姓也常说“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”。现代科学证明，茶中300多种成分具有保健作用，其中最主要的是茶多酚、类黄酮、儿茶素、单宁酸等...

在祖国医药学的丰富宝库中，药茶是一耀眼的瑰宝，有着悠悠两千年的历史。药茶是指含茶叶或不含茶叶的药材经加工制成的一类制品，在应用时一般以沸水冲饮、泡饮、煎煮后代茶饮或直接饮用而达到治疗某些疾病和保健养生...

如果茶叶存放时间短，未经氧化的多酚类含量较高，它们对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用。新鲜茶叶中的咖啡碱、茶碱也较多，喝了容易使人神经系统高度兴奋，产生失眠、头痛、乏力、出汗、尿频等现象。春节期间，王教授...即将发布

毛泽东把一生把献给了中国人民的解放事业。他在世时从没有顾及到养生的问题，更谈不上刻意的追求养生之道，但他生活中的很多习惯及嗜好却是极好的郑重方法，也可说毛泽东正是无心插柳柳成荫。红烧肉是毛泽东极喜欢吃...

相对于中国很多行业来说，茶行业是一个发展相对比较落后的行业，至今为止甚至连最基本的国家标准都还一片空白（普洱茶、绿茶仍在制定中，铁观音尚未进入制定程序）。安溪铁观音全国价格指数的出台，可以说是开了一个...

说起茶，实际上不是“喝”这么简单，它早已遁形在我们生活的方方面面了，见其色、闻其香、取其意。一天时间，与茶为伍，虽然它早已变形到我们不认识，但茶的好处，却依然影响着我们的小日子。10：00清新抹茶点心...

中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。儿茶素（c...

针对日本和欧盟等茶叶进口国家和地区不断提高的茶叶检测标准，给我国逐步发展的自行经营茶叶出口设置新的技术壁垒，记者昨天从国家标准委获悉，我国第一个针对出口茶叶质量安全控制体系制定的国家标准《出口茶叶质量...

近日从福建检验检疫局获悉，欧盟新的食品中农药残留标准（EC149/2008）于7月29日起正式执行。由于欧盟是福建茶叶重要的出口市场，这意味着福建茶叶出口又面临新的绿色壁垒。据悉，此次欧盟在有关茶叶的...

本报讯（记者谭德波通讯员王月）市消委会和市工商局日前检测了广州市场茶叶，总共抽检普洱茶和绿茶200批次，查出2批次绿茶存在滴滴涕、甲胺磷和乙酰甲胺磷等农药残留。本次抽检的样品购自海珠、番禺、花...

从8月1日起，广州市场上售卖的散装茶叶也必须有打印的标识，标识中必须标明茶叶的包装日期、质量等级以及茶叶的真实属性，即“红茶”、“绿茶”还是“乌龙茶”。昨日，广州市质监局公布了广州首个茶叶地方强制性标...

近年来，各式各样的茶制品登上了货架，袋泡茶、速溶茶、茶面包、茶月饼、茶瓜子等都已成为消费者的新宠儿。这些茶制品的大量涌现标志着茶产业的一个重要的发展方向，即对茶叶的精深加工和综合利用。自20世纪80年...

盒里套着盒的月饼、一个大铁罐里只放了一包小茶叶……有关食品过度包装的话题一直引起各界热议。记者日前获悉，作为国家标准的《限制商品过度包装——食品和化妆品要求》正呼之欲出。据征求意见稿，超过3层的糕点和...

22日，被称作世界“新营养源“的茶叶籽油有了自己的质量标准。这一标准由中国航天员科研训练中心与浙江萃丰茶叶籽综合开发有限公司联合制定，填补了国内国际在这方面的空白。当天上午，国内几十名粮油界、农业界、...

近日，记者从安徽黄山市质监部门获悉，黄山市质监局和国家农业标准化与监测中心正式签订备忘录，黄山茶叶实物标准库项目实施工作正式拉开序幕，黄山名茶生产标准将从此“眼见为实”。黄山市质监局标准化科金灿灿介绍...

天气越来越热，各种饮料冷饮热销。友谊医院营养科主任洪忠新介绍说，夏天解渴,喝茶最好。不仅如此，新加坡最近发布的一份报告说，喝茶有益大脑，可减缓脑细胞衰老，使人保持头脑敏锐。新茶中含有较多营...

【摘要】目的对近年来国内外有关茶叶抗癌作用分子机制加以评述。方法查阅近两年内发表的茶叶相关研究论文20篇。结果茶叶中提取物具有显著的抗癌作用，其主要机制为通过清除体内自由基，预防致癌物的激活和形成，提...

近日，中国质量认证中心（CQC）颁发了全国水产、茶叶行业首批中国良好农业规范（ChinaGAP）认证证书。山东东方海洋科技股份有限公司、福建华盛集团三明冷冻食品有限公司和福州凯捷食品发展有限公司分别获...