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老人补钙多吃这些食物

   牛奶半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

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  海带虾皮海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化

  豆制品:大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

  蔬菜:蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

日期:2019年1月30日 - 来自[关爱老人]栏目

肝硬化常用西药

目前尚无治疗肝硬化的特效药。临床主要是对症治疗用药,包括保肝、降脂、降转氨酶等。以下药物供临床对症选用、参考。

  1. 抗纤维化药物

  (1)秋水仙碱[保乙] 成人口服1 毫克/日,每周服5 日,主要用于血吸虫病引起的肝硬化。其作用机制是抑制胶原聚合。

  (2)肾上腺皮质激素 仅用于自身免疫性慢性肝炎、肝硬化,应在有经验的专科医师指导下权衡利弊慎用。

  2. 保肝降酶降脂药物

  (1)联苯双酯[保甲] 用于长期单项谷丙转氨酶升高者,口服1日量为75 ~ 150毫克,多采用1 日3 次,每次服25 毫克。

  (2)马洛替酯(二噻茂酯) 用于代偿期肝硬化时肝功能的改善。一次口服200 毫克,一日口服3 次。

  (3)核糖核酸 临床试用于306 例慢性肝炎肝硬化病人,治疗一个疗程,总有效率70.3%。肌内注射,每次6 毫克,注射液(10mg,2ml)以氯化钠注射液稀释,隔日1 次,3 个月为1 疗程。静脉注射,1 次30 毫克,1 日1 次,或1 次50毫克,隔日1 次。或遵医嘱。

  (4)三磷腺苷辅酶A胰岛素注射液(能量注射液) 每支内含三磷腺苷20 毫克,辅酶A 50 单位,胰腺素4 单位。临床用于肝炎、肝硬化等病人,与其他药物合用可增加食欲、增强体质、减少病情恶化、缩短病程。每日1 ~ 2 支,用注射用生理盐水溶解后肌内注射;或用5%葡萄糖注射液稀释后缓慢静脉滴注(因含胰岛素,不宜空腹使用;滴速宜慢,以免心悸、出汗等)。

  (5)甘草酸二铵[保乙] 有抗炎、免疫调节、抗纤维化、保护肝细胞膜作用,主要用于伴有谷丙转氨酶升高、早期肝硬化等。成人常用量口服一次150 毫克(3 粒胶囊剂),2 ~ 3 次/ 日。静脉滴注1 日1 次,用150 毫克(3 支注射液)以5%或10%葡萄糖注射液250 毫升稀释后缓慢静滴。

  (6)复方甘草甜素[保乙](甘草酸一铵复方制剂) 有甘草酸二铵的效果,但几乎无皮质激素的副作用。成人一次口服0.1 ~ 0.2 克,3 次/ 日;儿童酌减;也可肌内注射或缓慢静脉滴注0.1 ~ 0.2 克,1 ~ 2 次/ 日。

  (7)还原型谷胱甘肽[保乙] 0.6 ~ 1.2 克加入5%或10%葡萄糖注射液250 毫升稀释溶解后静脉滴注,1 次/ 日;或肌内注射0.6 克/ 日,1 次/ 日;均可连用2 ~ 4周。主要提供疏基解毒。

  (8)复方二氯醋酸二异丙胺(肝乐)[保乙] 用于胆汁性肝硬化等,成人饭前口服500 毫克(1 粒),1 日服3 次,可酌情增至每日4 ~ 6 粒。一般服药后6 ~ 10日即显效,总疗程根据病情酌定。

  (9)腺苷蛋氨酸(思美泰) 主要用于治疗肝硬化和肝硬化所致肝内胆汁淤积。初始治疗:肌内或静脉注射,每天500 ~ 1000 毫克,共2 周。维持治疗:每天口服500 ~ 1000 毫克。

  (10)甲硫氨酸维B1注射液(紫舒) 改善肝功能,用于急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精性肝病(炎)、肝内胆汁淤积等。肌内注射,2 ~ 5 毫升/ 次,每日1 ~ 2 次;或静脉注射,5 ~ 10 毫升,每日1 次(每2 毫升中含甲硫氨酸40毫克,维生素B1 4 毫克)。

日期:2017年12月21日 - 来自[内科选药]栏目

房性早搏频发

 早搏,浅显地讲就是心脏比正常节律提早跳动,是最常见的心律异常。对老年人而言,偶发的早搏可能仅仅正常生理现象,但如果常常发生,那就要留意了。

  据统计,在频发房性早搏患者中,约80%与疾病相关。而在这些患者中,又以二尖瓣狭窄、急性心肌梗死、急性心肌炎及甲状腺功用亢进症等为多见。如不及时处理,简单导致心动过速,乃至并发心房颤动,引发更大危害。因此,必须在医师指导下及时合理选药。

  

  维拉帕米(异搏定)

  它是钙离子拮抗剂,能削减或消除房性早搏,适用于心率偏快、血压偏高的频发房性早搏患者。一般每次日服1 片(40 毫克),每日3 次。运用该药可能呈现心动过缓、低血压、房室传导阻滞等不良反应,需留心。如心跳低于每分钟60 次,应停用此药。

  普罗帕酮(心律平)

  它是一种有部分麻醉作用的抗心律异常药物,适用于心率偏快、心功用杰出的频发房性早搏患者,日服每次150 毫克(每片50 毫克),每日3 次,有用后改为每次100 毫克,每日3 次保持治疗。运用该药过程中偶尔可能呈现口干、口舌麻痹等不良反应,长时间服用可致心功用减退,应予以留意。严峻心衰、阻塞性肺部疾患、严峻电解质紊乱及显着低血压者禁用此药。

  胺碘酮(可达龙)

  它是作用规模广泛的抗心律异常药物,适用于心率偏快、心功用较差的频发房性早搏患者。一般用法为每次日服1 片(0.2 克),每日3 次;1周后可改为每次1 片,每日2 次;今后再改为每次1 片,每日1 次保持。最终可改为每次半片,每日1 次保持。老年人用量要偏小。

  服药期间应留意心率及心电图Q-T 间期的变化。长时间服用可致角膜微小沉积(主要是碘颗粒沉积),但不影响视力;或有甲状腺功用紊乱、肺泡炎、肺纤维化、暂时性肝肾功用危害,乃至有心动过速的危险。对碘过敏、显著性心动过缓、双结病变(指窦房结与房室结一起有病变)、房室传导阻滞者禁用此药。

  美托洛尔(倍他乐克)

  它是β受体阻滞剂,适用于交感神经张力亢进、血压偏高、心率偏快的频发房性早搏患者。口服每次1/4片(每片50 毫克),每日2 次。因为可导致心率减慢,如心率每分钟低于60 次应停用。低血压、心动过缓及房室传导阻滞者禁用此药。

  双异丙吡胺(达舒平)

  它是阻滞钠通道的抗心律异常药,适用于心率偏慢的频发房性早搏患者。一般用法为每次口服1 片(100 毫克),每日3 次;如无效,可加至每次1 片,每日4 次;如仍无效,每次可再加2片,每日3~4次。

  服用该药可有口干、恶心、尿不畅、尿潴留等不良反应,偶有视力模糊或轻度房室传导阻滞。青光眼、前列腺肥壮、心源性休克、病态窦房结综合征患者及对本品过敏者禁用,哺乳期妇女忌用。

  地高辛(狄戈辛)

  它是一种强心药,对心功用较差引起的频发房性早搏患者有用。一般用法为每次口服0.125 毫克(每片0.25毫克),每日1~2次。

  近年来,对难治性房性早搏患者主要是选用联合用药,常可取得杰出作用。

日期:2017年11月25日 - 来自[内科选药]栏目

补碘容易找“点”难

自从1994年国务院颁布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》起,碘盐已经伴随我们生活20多年。近几年,随着甲状腺疾病的增加,碘盐引发争议不断。如今,随着食盐加碘政策的调整,选择何种碘盐、是否选择碘盐,各...即将发布

日期:2017年11月4日 - 来自[技术要闻]栏目

利咽又健胃 吃些无花果好处多

很多人可能没吃过无花果,但对于广东人来说,无花果算是比较熟悉的了,尤其是无花果干,煲汤、煮糖水时丢几颗进去,味道清甜,不仅好吃,食疗功效也很惊人,有帮助排便的作用。

称无花果为“排毒果”一点也不惊奇,看一下无花果的营养成分表便知。它的膳食纤维含量很高,比苹果还要高出3倍。推荐的做法是,将干无花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜汤,喝起来清新自然,这一碗好汤,绝对可以给身体做一次“大扫除”。


此外,无花果钾含量也很高,每百克干无花果中钾含量能达到898毫克,因此有降低血压的作用。无花果钙含量也很高,对于那些不能喝到牛奶的人来说,可吃些无花果来替代。在我国长寿之乡新疆和田地区,人们就将无花果和核桃作为日常食物,的确有其道理。

营养成份:

无花果,又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等,为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面。每100克无花果含水分81.3克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,粗纤维3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗坏血酸2毫克,维生素E类1.82毫克,钾212毫克,钠5.5毫克,钙67毫克,镁17毫克,铁0.1毫克,锰0.17毫克,锌1.42毫克,铜0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。此外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。

无花果利咽:

无花果两枚,开水冲泡,代茶频饮;无花果鲜果晒干研末,吹咽喉部;无花果15克,水煎后加冰糖适量调服,代茶频饮之。

无花果抗癌:

果实乳汁对肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤,包括舌癌,肺癌,腮腺癌,胃癌,肝癌,结肠癌,肾癌等。食方:鲜无花果50克,瘦肉100克,水炖半小时,服汤吃肉。连服一段时间,不少于30天。也可用无花果15克,开水冲泡代茶,天天饮服。

无花果降糖:

无花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:无花果15克,宁夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶饮,每日1剂,最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克,苦瓜100克,均切成片状,加水煮汤,调味可饮食,连服7--10天。

无花果健胃:

无花果酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,每日可嚼服无花果,每次1枚,每日3次,以饭前1小时为宜。对习惯性便秘,痔疮出血,慢性胃炎等疾病,服之亦有效。

无花果润肠通便:

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

无花果降血脂:

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

无花果治疗痔疮:

孕妇最容易患痔疮,预防痔疮必须保持大便通畅,注意饮水,养成定时排便的习惯。同时,孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。

无花果食疗方

治痔疮

取鲜无花果120克,猪瘦肉90~120克,加水炖煮,不加作料及盐,食肉喝汤。

治体虚、乳汁稀少

取无花果30克、奶浆藤30克、黄花菜根15克,炖猪蹄服。

治脾胃虚弱、消化不良

取干无花果,切成小粒,炒至半焦,加适量白糖,开水冲泡代茶饮。


日期:2014年7月29日 - 来自[饮食与健康]栏目

吃什么会让骨头变脆 强骨须科学补钙

预防骨质疏松,改变日常的饮食习惯是非常必要的

首先,应避免过量摄入高脂肪食物,加剧身体负担。应多食用蔬菜、水果等食物。其次,每天推荐补钙量为800—1000毫克。饮食中,牛奶钙含量高,而且易被机体吸收,是补钙的首选。鸡蛋、海产品、动物骨骼含钙量也很高,患者可以根据自己的喜好合理补钙。最后,患者平时除了补钙外,可多晒太阳,促进维生素D的合成,有利于钙的吸收。  需要提醒的是,有些药物会影响骨骼密度。如治疗过敏、哮喘的类固醇类药物,长期使用会降低骨密度。最好在服药前,先咨询清楚药对骨骼的影响。

吃什么强身健骨

1、牛奶

半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择

2、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

强骨须科学补钙

1、尽量通过改善饮食结构,达到从天然食品中获取足量钙的目的。在家庭日常的食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等,特别是牛奶,每100克鲜牛奶含钙120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供钙300毫克;每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙;再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要,值得注意的是,在食用这些含钙丰富的食品时,应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收。

2、检测钙的含量,应去正规医院。商店药店里摆放的“单光子骨密度测试仪”,只能测手臂的尺骨和桡骨,而钙的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺钙,因此这种测试不准确。而且这类仪器是放射源,其辐射会对身体产生影响。

日期:2014年7月29日 - 来自[饮食与健康]栏目

国际标准确立:每公斤大米含砷上限0.2毫克

国际标准确立:每公斤大米含砷上限0.2毫克

中国牵头完成 此前我国为全球唯一设立稻米中无机砷限量指标国家

2014年7月17日,国际食品法典委员会在日内瓦首次通过了大米的砷限量,即每公斤0.2毫克。这一标准的起草是由中国牵头的工作组完成,国家食品安全风险评估中心首席专家吴永宁研究员任工作组组长。

很多研究显示,长期接触砷会导致癌症和皮肤损伤。它还会影响发育,引发心脏疾病、糖尿病,以及损害神经系统和大脑。在世界一些地区的地下水和土壤中,自然存在着大量的砷。这种有毒元素可以通过水和土壤被作物吸收,并进入食物链。

与其他作物相比,稻米更加容易吸收砷,而它作为数百万人的主食,其影响巨大,危害人体健康。在一些亚洲国家,稻米中的砷污染特别令人担忧,因为他们通常使用浅机井,从砷含量很高的沉积层抽取地下水来灌溉稻田。改善灌溉和农作方法有助于减少砷污染,例如,在高地而不是水淹地上种植作物。为此,国际食品法典委员会同意编制一份新的操作规范,帮助各国遵守相关最高限量标准并为生产者提供良好的农业生产技术,从而防止和减少污染。

我国食品安全国家标准《食品中污染物限量标准》(GB2762-2012)中设立了稻米中无机砷限量指标,即每公斤为0.2毫克,并早在2010年向世界贸易组织《实施卫生与植物卫生协定》通报。2010年食品污染物专门委员会(CCCF)提出稻米砷的控制问题,决定由中国牵头电子工作组开展相关工作。

2011年,工作组对于稻米砷问题提出立场文件,建议制定限量标准与控制规范。2012年,工作组在中国、日本、美国、欧盟等数据的基础上提出稻米中砷限量的建议,并提出“如果无机砷限量为每公斤0.2毫克,则总砷可以为每公斤0.3毫克”。由于无机砷数据仅来自中国、日本、美国、欧盟等国家和地区,因此各成员国认为需要补充收集主要稻米生产国的数据,待2014年中国完成全球数据收集之后再提交食品污染物专门委员会讨论。

2013、2014年,以中国为主席、日本为共同主席的工作组对预防和降低稻米砷污染的控制规范进行了研究,并于2014年向食品污染物专门委员会提出稻米中无机砷限量。在精米每公斤0.2毫克的限量获得通过的同时提出的糙米每公斤0.4毫克的限量由于存在争议,仍然由以中国为组长、日本为共同组长的工作组继续收集数据,预计将于2015年提交。

作为全球唯一设立稻米中无机砷限量指标的国家,我国首次将食品安全国家标准转化为国际标准,充分体现了我国食品安全科技地位的提升,也标志着以科学公信力与国际影响力为建设目标的国家食品安全风险评估中心获得了国际认可。记者 魏世平



日期:2014年7月22日 - 来自[安全快报]栏目

幼儿补锌可以预防贫血 补锌的食谱

宝宝要补锌,单靠一般的食物是不行的。此时就应有针对性地选取一些含锌量丰富的食物,如食粗面粉、豆制品、瘦肉、花生、芝麻、奶制品等。

金针菇菜胆

原料:金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

做法:

1、金针菇去根洗净,油菜去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入油菜,烫至刚熟,捞出备用。

3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入油菜即可。

此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。

圆白菜炒肉丝

原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

做法:

1、圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。

2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

3、烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。

4、热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐、味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效,对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。

油泼莴笋

原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

做法:

1、将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。

2、己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐、味精、水腌制,并摆放好葱丝待用。

3、热锅下油至80度左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。

此道菜清淡、爽口,含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

萝卜番茄汤

原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

做法:

1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

2、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。

此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品,对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。

还有很多我们平时都可以制作的菜肴,如胡萝卜炒肉丝含锌量12毫克,桃仁鸡丁含锌量[旧日毫克,土豆闷牛腩含锌量16毫克,菠菜煮鱼片含锌高达47毫克等,一些较复杂的甲鱼、黄膳更是含锌量较高的佳品。

锌是人体细胞组成的重要物质,与核糖核酸、脱氧核糖核酸、蛋白质生成有密切关系,锌是许多金属酶的成分之一。孩子的成长过程中,每日所需锌约5-10毫克,缺锌会造成孩子生长发育迟缓、异食癖、厌食、生殖器发育不良、智力发育差,甚至会引起缺锌性侏儒症、原性肢体皮炎、复发性口腔溃疡、缺锌性病及贫血等疾病的发生。


日期:2013年11月4日 - 来自[婴幼儿]栏目
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