正在举办的２０１２中国西安第三届国际ＤＮＡ和基因组活动周上，转基因食品成为关注焦点。多国专家均表示，对待转基因食品，应该破除或支持或反对的两极分化“迷信”态度，采取更多的行动“趋利避害”，为此有必要遵循国际标准，建立完备的风险评估系统。
通过现代科技手段，把一种生物体的基因转移到另一种生物体ＤＮＡ中，以此培育出期望的生物制品。如何对待这类转基因食品，世界各国态度不一，科学界也有巨大分歧。
“实际上转基因产品要比传统意义上的产品更安全。”诺贝尔奖获得者理查德·罗伯特说：“在农业领域，在这日益恶化的环境中，这项技术让我们能够少用水或杀虫剂。而且并没有证据表明转基因食品对人类的健康有害。”
与理查德一样，澳大利亚彼得麦卡勒姆癌症中心副教授伊恩·坎贝尔认为，从科学的角度来说，根本没有任何科学依据证明转基因食品是不安全的，许多国家对转基因食品的抵制出于“政治目的”。
不过，仍有许多专家对转基因食品“绝对安全”之说存在疑虑。“我们目前对转基因技术没有什么控制。因此公众就会恐慌。”美国莫塞克联邦事务公司专家迈克·布朗说。
中国ＣＧ赛业测序中心基因技术专家韩蓝青说，没有证据证明转基因对人类身体有害，但同样没有证据显示长期食用转基因食品没有任何危害。同时，一些外源基因侵入有可能对野生型植物原基因产生冲击，这会对生态造成破坏。
实际上，国际食品法典委员会（ＣＡＣ）于２００３年就通过了有关转基因植物安全检测的标准性文件－－《重组ＤＮＡ植物及其食品安全性评价指南》。但是这并不足以让各国和学界达成一致。
因此，许多专家表示，对转基因食品的态度不应是简单的“反对”或“赞成”，而应该遵循国际标准，在严格的实验和风险评估的基础上逐步推进。
“现在有两种态度，坚决反对和极力推崇。我认为我们应该不断地去测试食品的机能，继续试验以确保生产更加安全的食物。”南非生物信息研究所博士艾伦·克里斯托佛尔说。
他说：“分歧并不利于技术的发展。我赞成我们应该建立并遵循转基因食品的国际标准和通行政策，进行严格把关，有计划推进，不能太过随意。”
诺贝尔奖得主马丁·约翰·埃文斯表示，对转基因技术，不能简单地说好或不好，一切取决于实验验证，取决于证据。
迈克·布朗认为，最为重要的是保证公众的知情权，以便他们进行选择。“我们应该建立一个统一的检测标准。人们有权利知道所食用的食品中有哪些外来的基因，了解这些基因可能对人类身体的影响。”
西北农林科技大学教授李鑫表示，“非常有必要进行严格、全面的风险评估，利用科学的手段，有理有据，不论是有益还是有害，都能把问题说清楚，能够监控到。”
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现代生物技术应用于食品产业，对人类的健康问题提出了新的机遇和挑战。对于公众健康部分的潜在益处包括改变食物营养成分、减少潜在过敏物质和提高粮食生产系统的效率。另一方面，通过基因改造手段生产消费性粮食，这种生产方式对人类健康的潜在作用必须严格测试。如果现代生物技术能够真正成为提高我们生产粮食的手段，那它必须通过彻底的评估。原先的观念认为用没有此方面认知能力的消费者角度来看待这一领域所有相关问题，这种趋势是肤浅的。而消费者应该被关注并告知。
未来的这一领域的发展将使WHO在四个主要方面展开工作：
A。在健全科学基础上建立科学的安全评估框架
从现代生物技术中制造出的食物，需要促进对其健全安全与风险评估框架的建立。除了将其列入生物技术衍生食物法典(Codex Intergovernmental Task Force on Foods Derived from Biotechnology)外，WHO将会在健全科学基础上提出解决新问题的原则和指导方针。
B 。对于现代生物技术制造的食物，制定营养方面安全评估的标准方法
提高对现代生物技术制造的新食物进行营养评估是需要的，事实上是新型食物的特殊营养性状。我们需要有一个更加注重营养评估新的现代生物科技食品。其实这些想法已经是粮农组织/世界卫生组织专家磋商对于现代生物技术食物的一部分，但增强其影响是必要的。这种影响应该作用于其他政府论坛，如新型食物的经合组织。
C 。将风险评估与风险管理和交流连接起来
在国内与国际上，将风险评估支出与风险管理与交流的作用连接起来，这一迫切需求是有效的机制和方法。对于正在规划阶段的风险交流作用，消费者和其他有关各方的新思维应该进一步加强。这一领域已经取得的经验也应该用于食品安全的其他发面。
D、对健康和发展政策更广泛的角度
通过现代生物技术开发的新食品并不总是被认为是符合 “公共利益”。这些新产品有潜在健康或产品效益风险点，而发展中国家的产品可以改变这一观点。这些产品需要一个更全面的评估，找到这些产品所有方面的变化(健康效益，营养，安全，发展和社会经济系统等)。在这项工作的准备过程中，WHO需要加强和其他伙伴之间的合作。这些合作不仅仅是相关领域的技术问题，如生产效率和安全评估方面；也需要认识到如何使现代生物技术生产食物用于满足发展中国家的需要。
附英文原文：
General information about biotechnology (GM foods)
The application of modern biotechnology to food production presents new opportunities and challenges for human health. The potential benefits to the public health sector include altering the nutrient content of foods, decreasing their allergenic potential, and improving the efficiency of food production systems. On the other hand, the potential effects on human health of the consumption of food produced through genetic modification must be carefully examined. Modern biotechnology must be thoroughly evaluated if it is to bring about a true improvement in our way of producing food .The tendency to explain all concerns in this area as a problem of perceptions originating in the consumers incapacity to understand is simplistic. In stead the consumers right to be concerned as well as to be informed should be acknowledged。
The future developments in this area will focus WHO work in four major areas:
A. Establishing scientific safety assessment frameworks based on sound science
There is a need to facilitate the establishment of sound safety and risk assessment frameworks for foods derived from modern biotechnology. In addition to providing input to the Codex Intergovernmental Task Force on Foods Derived from Biotechnology, WHO will develop the principles and guidelines for addressing emerging issues based on sound science。
B. Standardizing methods for nutritional aspects in safety assessments of food derived from modern biotechnology。
There is a need for an increased focus on nutritional assessments of new foods derived from modern biotechnology and in fact from novel foods in general with specific nutritional traits. These types of considerations are already part of the FAO/WHO Expert Consultations on food derived from modern biotechnology, but a strengthened effort is needed. This effort should be coordinated with efforts in other intergovernmental fora, such as the OECD Task Force on Novel Foods。
C. Linking risk assessments to risk management and communication。
Effective mechanisms and approaches are urgently needed both at national and at international level to bridge the outcomes of risk assessments into risk management and risk communication efforts. New thinking towards involving consumers and other interested parties already at the planning stages of risk communication efforts need to be developed. And the experience gained in this area could be used in other aspects of food safety。
D. The broader perspective of health and development policy
The development of new foods through modern biotechnology has not always been perceived to be guided by a perspective of "public good". New products with potential health or production benefits in developing countries could change this. Such products will need a more holistic assessment, looking into all aspects of such production changes (health benefit, nutrition, safety, development and socioeconomical issues, etc). In preparation of this work there is a need for WHO to strengthen its collaboration with intersectoral partners. Such efforts would entail technical issues related to such areas as production efficiency and safety assessments but also more general issues of how foods derived from modern biotechnology could be made useful in addressing the needs of developing countries。
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