俗话说：“南甜北咸，得病根源”。说的是我国南方人爱吃甜食，而北方人爱吃咸食。这种不科学的饮食习惯，是患高血压并高血脂症、肥胖症、糖尿病等疾病的原因之一。我国南方人特别喜爱甜食，有的家庭做什么食品都放糖...

本报讯(通讯员蒋月荣记者贾晓宏)随着高温天气的到来，许多饭店中新增了淡水虾、陆地螺等生鲜菜品。专家提醒，虾、螺、蛙类等菜品一定要经过高温烹饪，否则在生或半熟状态下食用，极易受到食源性寄生虫病的...

讲究新鲜少油少盐营养搭配七八分饱笔者儿时曾在江南生活了12年，后随父母来到北京，至今已有40余年。虽然已人到中年，但无论是体能体质，还是各项体检指标，都保持得非常好，这都得益于多年来一直保持着“海派”...

按照长期居住地，以长江为界，中国人的饮食形成了南米北面，南甜北咸，南细北爽的习惯。一方水土养一方人，不同地域不同的饮食习惯也造就了“南矮北高，南瘦北胖”的南北方人。从气温方面看，中国南热北寒。天气寒冷...