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【共产党员】江帆:一切为了孩子

【编者语】为迎接党的十九大召开,围绕市第十一次党代会确定的主题主线和奋斗目标,围绕医学院深化教育综合改革和促进“双一流”建设等重点工作,医学院现推出系列栏目【共产党员】,通过展示交医优秀党员与优秀党组...即将发布

日期:2017年10月10日 - 来自[上海交通大学医学院]栏目

试管婴儿之母:为了更多“怒放的生命”

新华社北京4月25日电题:在生命怒放中,她成为神州试管婴儿之母 新华社记者鹿永建、谭元斌 诞生于上世纪初的一批中国科学家,学贯中西,饱经忧患,爱国敬业,贡献卓著,有的仍在从事毕生钟爱的事业,有的已...即将发布

日期:2017年4月25日 - 来自[待分类信息]栏目

屠呦呦:科学研究不是为了争名争利

 

新华网北京1月9日电(记者 高璎璎)1月9日,2016年度国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重举行。屠呦呦,实至名归荣膺国家最高科技奖。这是她继2011年荣获拉斯克奖临床医学奖,2015年荣获诺贝尔生理或医学奖之后,获得的又一项“重量级”大奖。各种荣誉接踵而来,屠呦呦并没有被荣誉冲昏头脑,依然是低调做人做事,只有谈起青蒿素她才会有说不完的话。

“科学研究不是为了争名争利,青蒿素是传统中医药送给世界人民的礼物,对防治疟疾等传染性疾病、维护世界人民健康具有重要意义。青蒿素的发现是集体发掘中药的成功范例,由此获奖是中国科学事业、中医中药走向世界的一个荣誉。”一向低调的中国中医科学院终身研究员,中国中医科学院青蒿素研究中心主任屠呦呦,在获得诺贝尔奖后将成就的获得归功于集体的力量。

2015年10月5日,瑞典卡罗林斯卡学院宣布将2015年诺贝尔生理学或医学奖授予中国药学家屠呦呦以及爱尔兰科学家廉姆·坎贝尔和日本科学家大村智,表彰他们在寄生虫疾病研究方面取得的成就。屠呦呦也成为诺贝尔医学奖历史上第12位女性得主。

这不仅是个人的荣誉,更是国际社会对中国科学工作者的认可。正是这种淡泊名利的境界和追求真理的勇气组成了科学大家屠呦呦的“品格配方”:我喜欢宁静。蒿叶一样的宁静。我追求淡泊。蒿花一样的淡泊。我向往正直,蒿茎一样的正直;科研的成功不会很轻易,要做艰苦的努力,要坚持不懈、反复实践,关键是要有信心、有决心来把这个任务完成。科学研究不是为了争名争利,科技工作者要去掉浮躁,脚踏实地!

屠呦呦将相当于三百万人民币的诺贝尔奖金分为三部分:一百万捐给了他的母校北京大学,设立了创新基金;一百万捐给了中国中医科学院,奖励积极创新的年轻人,让更多的年轻人投入到中医药的科研事业;剩下的作为团队日常开销的支出。

“蒿草青青,报之春晖”,屠呦呦从出生就注定与青蒿素结下了不解之缘。其名“呦呦”以及其研究的“青蒿素”,都包含在了《诗经》“呦呦鹿鸣,食野之蒿”一句当中。

上世纪60年代,由于虐原虫对奎宁类药物产生抗性,使得全世界100多个国家、2亿多疟疾患者面临无药可治的局面,死亡率急剧增高。当时,中美两国都开展了抗疟研究。美国筛选了近30万个化合物而没有结果;中国在1967年组织了全国7省市开展了包括中草药在内的抗疟疾药研究,先后筛选化合物及中草药达4万多种,也没有取得阳性结果。

1969年,屠呦呦所在的中医研究院接到“523项目”任务。时年39岁的屠呦呦临危受命,任科技组组长,开始征服疟疾的艰难历程。她从系统收集历代医籍、本草、地方药志和名老中医经验入手,汇集了2000多种方药,从中筛选出200多种供筛选,最后找出了青蒿素。

任何科学创新看似机遇,其实来自非凡的洞察力、宽广的视野和顽强的信念:为了保证病人用药安全,屠呦呦带头试服;为取得第一手临床资料,她在海南疟疾区奔走,高温酷暑下,喂患者服药;当时的科研条件简陋环境差,盛放乙醚浸泡青蒿的大缸,时时发出刺鼻的气味,后来屠呦呦得了中毒性肝炎·······对于屠呦呦而言,这是她已深入骨髓的医者大爱与仁心,更是其“久久寻蒿”的力量源泉。

“成百上千次反复的尝试,枯燥、寂寞,没有非凡的毅力、崇高的理想就不可能战胜失败的迷茫,就不可能找到突破口,也就不可能获得非凡的成就。”

1971年10月4日,屠呦呦第一次成功地用沸点较低的乙醚制取青蒿提取物,并在实验室中观察到这种提取物对疟原虫的抑制率达到了100%。这个解决问题的转折点,是在屠呦呦经历了第190次失败之后才出现的。

屠呦呦以成就铸就了传奇,也以坚守而成为榜样。 “大奖彰百年,神州难酬。茵茵蒿草,呦呦首鸣!”中国工程院院士、中国中医科学院院长张伯礼在屠呦呦获得诺贝尔奖后作诗礼记。

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日期:2017年1月9日 - 来自[人物专访]栏目

厦门一商贩用洗洁精煮玉米 为了口感更黏

走在路上总会看到推车卖玉米的小商贩,玉米香气扑面而来令人垂涎,但针对这百里飘香的街头玉米,有市民表示这都是“香精”的作用,“玉米香精可以使玉米香气浓郁,且放一整天都不会变馊,玉米收获外的季节更是使用去年存留的冷冻玉米,”也有知情人士透露,极个别摊贩使玉米口感更好更黏,还会添加一些洗洁精。

走访

玉米香精很容易买到

卖不完的香精玉米“不会馊”

昨日,记者走访江头市场的多家食材店,并以“玉米摊贩”的身份成功购买了一瓶玉米香精。细看,这瓶500g装的玉米香精产自南京,配料是纯净水、食用酒精、丙二醇、食用香料。使用范围是甜品、冷制品、糖果。

“等一锅玉米煮到5分熟加入瓶盖的1/3倒入水中,玉米香精还有一定催熟和延长保质期的作用。”小店老板说,外面街上卖玉米的都会来买。当记者问到价钱时,老板爽快地回答,“60元给你吧!”记者从老板口中得知,市面上出售的玉米香精种类繁多,价格30—70元不等。

记者随即在网上搜索发现,各大网站都有售卖玉米香精。当记者以“消费者”名义,与杏林内茂站附近的玉米摊点老板交谈时,他也坦言,一次做好的玉米一天卖不完。据知情者透露,大街上的煮玉米卖不完第二天还能接着卖,“反正也看不出来,有香精不会馊。”

实证

香精玉米香味逼人

颜色变得更透亮嫩黄

记者带着从市场上买来的“玉米香精”,与3根生玉米,在家中厨房分三锅做了实验。其中一锅为清水,第二锅按产品要求的比例加入香精,第三锅则放入了些许洗洁精。

香精刚刚打开,记者便闻到了一股浓郁的玉米香味,且香精颜色呈淡黄色。将香精倒入清水中,清水立即变了色。待玉米煮了30分钟后,记者发现,三种玉米呈现出了不同的状态——未加香精煮出的玉米颜色较淡,且颗粒饱满平整,口感较软,靠近脸部只能闻到淡淡的玉米味。而使用香精煮过的玉米不仅香味逼人,颜色还更为透亮嫩黄。“洗洁精玉米”虽不比“香精玉米”来得香甜,但色泽更加均黄可人,摸起来感觉手指黏糊糊的。

不过,将玉米从水中捞出来十分钟左右,“洗洁精玉米”的颗粒便已经开始发皱。其余两种玉米没有太大变化。

专家说法

用量不当危及健康

“玉米香精”是否危及人体健康?专家表示,“玉米香精”本身并不是人体必需的营养成分之一,仅仅是摊贩为了吸引客流,保证食品鲜度而使用的添加剂,少量食用不会影响人体健康。

但是,使用起来必须严格遵守规定。从用量上说,一旦超标就可能对身体造成伤害。专家说,合理添加食品添加剂是以对人体不构成伤害为前提,任何食品添加剂如果使用过量,都会对人体消化系统等带来危害,长期过量食用添加剂,则会对肝、肾、胃肠功能等造成慢性毒性损害。



日期:2015年1月26日 - 来自[安全快报]栏目

饶毅:科学家反转基因是为了发文章


北京大学生命科学学院饶毅教授 图片来源:资料图

 11月24日晚,北京大学博雅文化沙龙组织了一场"透视转基因"的科普讲座,到场的嘉宾分别是原北京大学校长,中科院院士、第三世界科学院院士、北大生命科学学院教授许智宏、北京大学生命科学学院前院长饶毅教授和前副院长顾红雅教授。三位教授回应了各种有关转基因的尖锐问题。

 

演讲怕扔鞋 安保很严格  

活动事先虽有严格的报名确认程序,最终进入会场的观众仍然充满了200余人的会场,很多观众站着听完了两个半小时的讲座。

 

与北京大学一般的讲座不同,这次活动除了有严格的报名程序,还安排了特别的安保力量。讲座过程中和讲座后,饶毅都有调侃会不会有观众向嘉宾扔鞋的问题。一方面可以窥见挺转专家留给部分公众的形象,或许也可诠释为三位学者的作为科学代言人的社会责任。

 

本次活动共分为三个部分。第一个部分:针对"什么是转基因?转基因到底安不安全?"这个问题许智宏院士做了简单的介绍。第二部分:主持人对当今转基因的热点问题对嘉宾进行提问。比如"转基因会不会打破自然界物种平衡"、"转基因的利弊"、"转基因与食品安全的关系"等。第三部分:各位观众针对自己关心的转基因的疑问与嘉宾进行互动。

 

许智宏:全球转基因作物种植面积20年增长百余倍

 

首先针对"什么是转基因?转基因到底安不安全?"这个问题,许智宏院士做了介绍,生物工程与现代农业关系密切,植物是是食物的主要提供者,而许多农作物,如栽培稻是用人工驯化的方式由普通野生植物驯化而来,这经历了长期的选择。经过驯化,番茄果实变大上百倍,马铃薯块茎变大几十倍,黄瓜由苦涩难食变得香甜可口。美国农学家、诺贝尔和平奖获得者Dr.NormanBorlaug将小麦从高秆变为半矮秆,被誉为"绿色革命之父";袁隆平院士培育出具有杂种优势的超级稻,大大地提高了其产量;而小黑麦就是小麦与黑麦杂交的结果。在作物育种的过程中,科学家利用了大量的杂交的方法,这个方法就涉及到大规模的基因转移。总之,今天我们吃的大多数农作物都是人类长期人工选育、转移基因的结果。基辛格说过:"谁控制了粮食,谁就控制了人类。"

 

许智宏还指出转基因技术的应用发展速度很快。全球转基因作物2012年种植面积与1996年相比增长了100倍,生物技术育种效益进一步展现。生物技术成为新兴国家的经济增长点。

 

对于转基因技术的安全问题,许智宏提到为评估转基因食物的风险,中国已建成与国际接轨的评价与管理法规体系以及技术支撑体系,从分子特征、食用安全、环境安全方面进行全面评价。经过科学评估,依法审批的转基因作物是安全的,它的风险是可以预防和控制的。美国人每天都在吃转基因食品;已有的严格的科学实验并不能证明转基因作物会破坏免疫系统和致癌;对之前的"先玉335"玉米的"安全事件",许指出"这些不是转基因玉米,根本与转基因无关"。

 

饶毅:国外科学家反转基因是为了发文章

 

接下来先后是主持人和现场观众的提问环节。大学问将一些重要问答则要整理附下:

 

问题:转基因会不会打破自然界物种平衡?改变物种原来特性和代谢?

 

顾红雅:这没有必要担心,植物中的叶绿体最早来自细菌,这些基因交流本来就是自然界中存在的。转基因的技术只是有目的转入一个或极少数的基因,进行定向改造,比如青蒿素产量低,转基因后提高其代谢的某个步骤,使之产量提高。这些做法并没有切断转基因植物与其受体植物之间的基因流,产生不了新的物种。

 

问题:转基因的弊端有哪些?农作物的抗虫基因,毒蛋白杀死害虫,会不会加快产生超级害虫?

 

许智宏:疯长的杂草其实并不是转基因产生的,而是各种大量农药、除草剂的交叉使用,使杂草抗药性增强。中国科学家在温室里做过实验,转基因害虫会比较快产生。但自然条件不会那么快,并且平时会保留一部分非转基因农作物"保护"害虫,害虫还可以跑到旁边的非转基因农田生存。

 

问题:有些商家标注花生油不含转基因成分。怎么看?

 

饶毅:中国的标记不可靠,中国的官方不可靠,我不相信中国农民,也不相信中国政府。但我相信美国政府和美国科学家。因为我相信转基因原理上没问题,他的危险性远远低于我们坐高铁和骑自行车。

 

如果转基因是不安全的,靠标记在中国是没有用的。因为在原理上经过美国批准的转基因是没有问题的,所以才能安心。目前阶段,中国官方和民间都难建立广泛的信任。我有培育转基因的果蝇,本来想带来现场吃一下,但怕观众恶心就没带来。

 

目前标注为非转基因和有机,都是为了抬价。

 

许智宏:大豆和向日葵在美国都不标记。标记是不公正的。很多公司标注转基因大豆,但非转基因标注多此一举。

 

问题:2014年11月11日欧盟议会的议员通过法令,允许各成员国有权禁止转基因的种植。如何理解?

 

饶毅:我认为这是欧盟政府的政治商业阴谋,因为全世界都希望美国农业部要对他进行倾销,欧洲政府领导人和科学家当然知道种植和食用转基因没有安全性问题。

 

但是他在民众极左和后现代主义的推动下,他趁机不进口农业产品,他至少是商业得了好处的。中国现在是最愚蠢的国家,我们允许大规模种植转基因棉花,这就证明我们相信种植没有生态风险。允许进口大豆,却不允许我们自己种,商业拱手让给对方。

 

顾红雅:转基因种植面积一度世界第二,现在掉到世界第六,落后印度和巴西。

 

问题:一个西红柿如何分辨它是不是转基因的?

 

顾红雅:称这用肉眼一般是看不出来,转基因食品我们国家是要求标示的;转入的外源基因是可以PCR方法检验出来的;不过转基因的紫色西红柿是可以用肉眼看出来的。

 

问题:动物上转基因食品在商业上的应用?

 

许智宏:美国的转基因大马哈鱼食品安全已经通过了,但没实行,抓野生马哈鱼的那些人坚决的反对,影响他们的利益。

 

饶毅:使瘦肉增加肥肉减少是一个很好的研究方向,目前还没成功。

 

问题:如果将来发现转基因有问题,怎么恢复到非转基因状态?如果可以的话或许这样能减少人们对转基因的恐惧。

 

许智宏:中国科学家很聪明,早在1950年代就把野生动植物基因保存下来,建立野生动植物基因库。曾有些人对某种氨基酸转基因大豆过敏,科学家立刻终止了这种转基因。科学的本质就是为人类谋福利。

 

问题:一些种子飞船到外太空转了一圈,改变了什么?

 

许智宏:美国本来就有很多看上去比较大作物,比如辣椒,但这些是不是太空育种还不太清楚。Γ射线处理种子本来就很多。现在转基因需要更多更有目标性的,以反映科学进步。科学家应获得更大的自由。

 

饶毅:学生物的都在捍卫转基因,因为大家知道没有问题。我和方舟子十年前都抨击过拿科技搞利益。太空育种是瞎胡闹,很多情况下,飞船就是上了天没事干。太空的特点是放射性多,但这些放射性地球上都可以认为操作,而且成本便宜得多。

 

问题:中国转基因作物的知识产权情况?如何看待发改委最近有关放开外资进行转基因研发的举措?中国企业是不是面临外资企业竞争?

 

顾红雅:棉花转基因种植我国占主导地位。水稻知识产权限制,还不能商业化。国家投了很多钱,转基因专项投了上百亿,有很多知识产权,就希望政府放开。

 

饶毅:我们的这些产权都是山寨的,屏蔽外国,我们专利自己。但长期不用,能堵多久。入关以后不能长此以往堵别人。饶毅:一方面我们的研发要加强,第二是要抓紧应用,还有就是堵住外国的种子不要进来。

 

许智宏:允许外资参与研发不意味着外资可以在中国生产和销售种子。中国没有很多自己的技术,形不成很大的产业,中国企业都是小打小闹,中国如果能有政策产生支持更多有能力的企业就好了,但是中国距离这个太远。中国很多企业不爱自己做研发,美国企业研发投入多。中国体制有问题,如果我国相关研发经费的一半由中国企业投资,绝不是今天这个局面。

 

目前评估转基因的主要是食品安全部门,情况不是很理想。现在问题是科学家抱怨,发了许可,安检证书,但不能推广。政府主管部门欠缺,长期没有条例出台,很挫伤科学家的积极性。我有一个学生在"大北农"公司,获得了一亿五千万的投资,但还没有相关政策支持。

 

问题:科学共同体内部很多生物专家也反对转基因,为什呢?

 

饶毅:美国和中国都有一批科学家专门希望找到转基因问题,从而发表一些重要论文。以图爆得大名。我认识一个农科院的研究人员,就有这样的心理。

 

问:在转基因的公共舆论当中,一般人选择了主持人而不是科学家。对此作为科学家三位有何感想。在新技术可能带来的风险来讲,很多人会放弃智力努力,这种情况如何化解?

 

饶毅:美国也有很多主持人参与公共问题,但他们是会先搞清楚科学,找到清楚的人问明白。中国的主持人是很少的几个人,并且有的人已经失去了信某人找了五个支持转基因和五个反对转基因的,看似平衡,本质却并不平衡。因为做植物研究的人99%都支持转基因,反转的才1%。这样各选五个选择的时候,整个全体都搞错掉了,本身就失去了信用。

 

活动结束后,记者就科学问题的公共探讨的问题与饶毅教授进行了交流。他表示希望跟有话语权的、关心转基因问题的专家和知识分子进行探讨。尤其希望能和崔永元先生面对面,并表示2014年初以来多次公开表达与崔永元当面交流的想法,却遗憾没能得到回应。并非常期待在凤凰网大学问沙龙的平台实现对话。

日期:2014年12月16日 - 来自[技术要闻]栏目

为了白粿更有口感竟掺入毒硼砂 无良商家被判刑

为了让自家做的白粿更有口感,竟然往里掺有毒化工原料硼砂。近日,一起生产、销售毒白粿案在福建省漳平市法院一审宣判,被告人官某以生产、销售有毒有害食品罪,被判处有期徒刑五年,并处罚金人民币10万元。

2011年9月至2013年8月28日期间,官某在漳平市永福镇福里村经营自家米粿店时,为了让白粿更加有口感,他前后两次从泉州一家店铺购买了共50公斤的硼砂,并在加工白粿过程中掺入硼砂共45公斤。他每天生产添加硼砂的白粿140斤,加工完之后,便将这些白粿以每人10斤的数量,固定批发给永福菜市场的李某等人进行销售,剩下的白粿则进行零售。

在此期间,官某共销售掺入含有硼砂的白粿97720斤,销售总额达267464元。2013年8月28日,漳平市质量技术监督局工作人员在官某的米粿店中抽取白粿样本,经龙岩市产品质量检验所鉴定,这些白粿中硼砂含量为460mg/kg。

根据相关法规,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料食品的,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

法院经审理认为,官某的行为已构成生产、销售有毒有害食品罪,应依法处罚。官某到案后,能如实坦白自己的罪行,依法可以从轻处罚。据此,遂依法作出上述的判决。

链接

硼砂有毒禁在食品中添加

据了解,硼砂是一种化工原料,一般被用作消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水和肥皂的添加剂,或者用作陶瓷的釉料、玻璃的原料等。

硼砂对人体健康危害很大,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道酶的作用,引发急性中毒。人体若摄入过多的硼砂,还会引发多脏器的蓄积性中毒。

根据我国《食品安全法》规定,硼砂属于有毒、有害物质,禁止在食品中添加。



日期:2014年12月3日 - 来自[安全快报]栏目

商家为了豆芽卖相好添加AB粉制“毒豆芽” 被判刑

为了让自家生产的豆芽有更好的销量,莲花男子金某林、金某华夫妇在生产过程中添加AB粉(6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠),并予以销售。9月22日,记者获悉,莲花县法院开庭审理萍乡市首例“毒豆芽”案,以犯生产、销售有毒、有害食品罪,判处金某林有期徒刑六个月,并处罚金人民币一万元;判处金某华有期徒刑六个月,缓刑一年,并处罚金人民币一万元。同时发出禁止令,禁止金某华在缓刑考验期限内从事食品生产、销售活动。

据了解,2011年6月,男子金某林从萍乡市安源区某批发店以15元的价格购买了一包AB粉试用于豆芽生产,发现可以达到去根、提高产量、卖相好的效果。2012年6月,金某林通过货运方式以每包18元的价格再次购买了20包AB粉,用于与其妻子金某华一起在自家作坊内生产豆芽。待豆芽长成后,金某林便将豆芽运至莲花县大商汇,由其妻子金某华负责以每斤0.8元至1.2元的价格批发和零售。

据查,直至今年3月31日被莲花县公安局查获,夫妻俩生产、销售已淋洒AB粉稀释溶液的豆芽获利7万元。



日期:2014年9月23日 - 来自[安全快报]栏目

男性祖先的面孔特征是为了适应打架

 

 

这种面部进化或许并非因为坚硬的食物,而是作为一种防御暴力打击的方式。

 

腾讯科学讯 据国外媒体报道,在早期的古人类进化中,打架最容易破损的面部骨头获得了最大的进化,它们也是男性和女性最大的不同之处。这项研究称,为了争夺配偶和资源而出现的面部加固进化表明,暴力促使古人类出现了关键的进化变化。

 

化石记录表明,人类的直接祖先——南方古猿拥有明显强健的面部结构。多年来这种极其坚固的特征都被视作一种对坚硬食物的适应性,比如坚果、种子和稻子等。但是最近的研究对南方古猿的牙齿磨损和碳同位素进行了测定,并且那种假设提出了质疑。

 

犹他州大学进化生物学家、新理论的首席作者David Carrier教授和他的合著者—物理学家Michael Morgan博士提出,暴力竞赛要求这些面部防御的形成,他们把它称之为“防护支撑理论”。

 

为了证实他们的猜测,Carrier和Morgan研究了现代人类打架的数据。医院急诊病房的数据研究表明,人类面部特别容易受到暴力伤害。Carrier教授称:“颌骨的破损是最常见的,但是我们的现代医学技术能治愈它。但是400万年以前,如果你的颌骨破损,这或许就是一种致命伤,你将无法咀嚼食物。”

 

下巴、颌骨、眼睛和鼻子是打斗中最容易受伤的部位,这些部位在南方古猿的进化中是最受保护的部位。Carrier教授指出:“在人类和类人猿中,雄性最容易产生打斗,男性也最可能受伤。关于暴力在人类进化中的角色一直都存在争议,我们的研究也将处于我们的祖先是暴力还是和平的争议中。(过客/编译)

 

 

 

 

 

日期:2014年6月11日 - 来自[技术要闻]栏目
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