【来源】《饮膳正要》【原料】高良姜15克，粳米50克。【制作】先煎高良姜，去渣取汁，后下米煮粥。【用法】空腹服食。【疗效】温中散寒。治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等。...

【来源】《饮膳正要》【原料】莲子(去心)30克，粳米30克。【制作】莲子研如泥与粳米煮粥。【用法】空腹服食。【疗效】健脾益气，宁神益志，补益精气。治心脾气虚、心神不宁、心悸、怔忡、乏力、失眠、遗精、久...

【来源】《饮膳正要》【原料】猪肾去脂膜一对，粳米100克，苹果10克，陈皮10克，缩砂仁10克。【制作】将肾切细，先煎诸药，去渣后入肾及米，煮粥。【用法】空腹服食。【疗效】强腰滋肾，健脾益气。适用于肾...

【来源】《饮膳正要》【原料】瘦羊肉100克，生山药50克，粳米100克。【制作】先将羊肉与山药分别煮至熟烂，剁如泥状，后于羊肉汤内相和，并下来煮粥。【用法】空腹温热服食。【疗效】益气补虚，温中暖下。治...

（《饮膳正要》）【配方】乌雌鸡一只（挦、洗净、去肠肚）。【制法】上件以酒五升煮，取酒二升，去滓。【主治】中风背强，舌直不得语，目睛不转，烦热。【用法】分作三服，相继服之，汁尽无时，熬葱白、生姜粥投之，...

【来源】《饮膳正要》【原料】白面500克、芝麻500克、茴香50克、盐20克。【制作】将白面等均炒熟，并为细末。【功效】腹内冷痛、脾胃不和。祛寒止痛，调和脾胃。【用法】每日空腹时，以白开水冲适量，调匀...

【来源】《饮膳正要》【原料】新罗参10克、桔皮3克、紫苏叶6克、沙糖30克。【制作】以水适量，煎15—30分钟，去渣澄清。【功效】身体虚弱，胸闷口渴。顺气，开胸膈，止渴生津。【用法】任意服之。...

【来源】《饮膳正要》【原料】黄精膏150克、地黄膏90克、天门冬膏30克、牛骨头内取油60克。【制作】将诸药膏与牛骨油一同用银匙搅令冷定，和匀成膏。【功效】身体虚弱，腰腿酸软，气血不足。补精髓，壮筋骨...

【来源】《饮膳正要》【原料】雀舌茶、枸杞各等份。【制作】文火煎服。【功效】消食，化积，行气，壮阳，减肥。【用法】温服。...

猪肉不可配虾。《饮膳正要》：“虾不可与猪肉同食，损精”。【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾(如青虾)，性味甘温，功能补肾壮阳，通乳；海虾，性味甘咸温，亦有温肾壮阳，兴奋性机能作用。猪肉助湿热而动火，...

《饮膳正要》食养专著。元·忽思慧等著。三卷。成书于元文宗天历三年（1330），并于同年刊行。本书内容可分为三部分：一是养生避忌，妊娠、乳母食忌，饮酒避忌，四时所宜，五味偏走及食物利害、相反，中毒等食养...

《饮膳正要》食养专著。元·忽思慧等著。三卷。成书于元文宗天历三年（1330），并于同年刊行。本书内容可分为三部分：一是养生避忌，妊娠、乳母食忌，饮酒避忌，四时所宜，五味偏走及食物利害、相反，中毒等食养...