主题:清肺

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假药寄生邮局信箱五年 “清肺胶囊”疑似胡椒粉

打开一看,胶囊里的颗粒疑似胡椒粉。 收到的包裹颇具“邮局色彩”。 说明书煞有介事,显得很“专业”。
  核心提示

  一个出售“特效药”的信箱,“寄生”北京邮局的时间超过五年。

  租用人李某在地方媒体打广告,推销治疗哮喘的“驰鹿清肺胶囊”。一旦有异地的汇款单寄到信箱,该人便将药品寄出。但所谓的“特效药”,被多地药监部门指为胡椒粉,并列为假药。

  这种通过邮局信箱中转出售假药的销售模式,颇为老套。类似的假药制售团伙,长期受北京药监、公安部门的严厉打击,但并未根绝。随着受害者的举报,漏网之鱼“驰鹿清肺胶囊”浮出水面。

  北京晨报记者历时三个月的调查发现,“驰鹿清肺胶囊”的操纵者,除了在西四设点,在丰台区西罗园投递部也租用了一个信箱。记者购得这种“驰鹿清肺胶囊”,拿到北京市药监局后,该药被认定为假药。

  目前,市药监局已立案,市公安局食品药品案件侦查支队介入调查。

  -调查取证

  举报 吃药之后,当天犯心脏病

  湖北读者苏洋(化名)举报称,他是一名哮喘病患者,两年前,他吃了一种“清肺胶囊”后,直接引发心脏病。

  苏洋称,2009年,他通过邮局汇款方式,在北京邮政西四投递部的1080信箱邮购了价值240元的治疗哮喘的药物。服用药品后,第一天就心脏病发作,不得不住院治疗。

  为解开心中疑惑,苏洋把药拿去做药检,结果让他大吃一惊。“里面含有大量西药成分,足以致人于非命,又在网上查批号发现是假药。后来多次和对方联系,对方不理不睬。”

  经过一番调查,苏洋发现,制售“清肺胶囊”的主要人员是几名河北人。其中,实际操纵者是李某兄弟。两人在租用北京邮政西四投递部西区1080信箱的同时,在外省打出药品广告,留下售药联系电话后,等待买者咨询。一旦收到汇款,他们便把药品寄出。

  苏洋称,李某等人反侦查能力很强。“用北京的电话号码联系他们,他们是不会接听的。”

  买药 药盒简陋,邮政纸箱充数

  举报人苏洋提供了李某的售药电话,记者多次致电联系,对方均不接听。

  根据该电话,记者委托外省的朋友,向李某咨询如何买药。电话中,李某称,该药对气管炎、哮喘、肺气肿疾病有特殊疗效。根据约定,朋友向李某表示,先购买一个疗程价值60元的“清肺胶囊”。

  在给西四投递部1080信箱汇款之后,过了约半个月,记者通过朋友买到了“清肺胶囊”。药品通过普通包裹从邮局寄出,用的是一只标有“中国邮政包装箱”、规格为15×4×12厘米的纸箱。

  药品并无正式的外包装药盒。纸箱虽然简陋,勉强可充“药盒”,只是不带任何文图说明。拆开纸箱,里面有四只装有物品的塑料小药瓶,以及一份用A4纸印刷的宣传单。

  包裹单上的“内件品名及数量”一栏,并未标明为药品。另外,包裹单上的发货地址为北京市南区100077-002信箱,发件人为“李金恒”。

  包裹内的A4纸宣传单,内容末尾处提到,“原单位地址搬迁”,更改后的汇款及来信地址,即为“北京(南区)100077-002信箱(北京天岐哮喘病研究所)”。

  核实 批号假的,药厂子虚乌有

  “清肺胶囊”的宣传单,标题为《气管炎、哮喘、肺气肿患者的佳音 “清肺”胶囊问世》。内容称,“清肺胶囊”为北京天岐哮喘病研究所最新研制,由中国玉通制药厂生产,“该药由多种名贵中草药配制而成……无毒副作用……对久治不愈的慢支哮喘及控制肺气肿发展、肺心病形成有独特疗效,有效率100%,治愈率88.3%。”

  “清肺胶囊”的商标“驰鹿”仅出现在塑料药瓶上。生产厂家为青海玉通制药有限公司,批准文号为“国药准字Z 16051706”。该药成分为麝香、川贝、灵芝、甘草、桔梗等,适应“急慢性、老年性气管炎、支气管炎、支气管哮喘”等多种疾病。

  塑料药瓶上,甚至标注了药品的生产日期和有效期看似样样俱全,其实经不起推敲。单从外表来看,药瓶包装和说明书已经是简陋至极。记者打开药瓶,里面是数十粒蓝白色的胶囊。拆开胶囊,倒出夹杂着黑粒和白粒的灰色粉末,凑近一闻,一股浓重的胡椒味扑鼻而入。

  记者登录国家食品药品监督管理局网站,输入“清肺胶囊”查询,只有“羚羊清肺胶囊、景天清肺胶囊、虫草清肺胶囊、银黄清肺胶囊”四种结果。批准文号为“国药准字Z 16051706”的“驰鹿清肺胶囊”,根本就不存在。

  记者联系青海药监局了解到,所谓的“青海玉通制药有限公司”,根本就子虚乌有。另外,北京市也查不到“天岐哮喘病研究所”。

  -前科引证

  多地曝光,被指是胡椒粉

  事实上,在江西、安徽等地,假药“驰鹿清肺胶囊”早就现出原形。

  《江西日报》2006年7月6日的一则报道称,该药实则是胡椒粉。该报道称,江西进贤县梅庄镇村民徐某在该镇一家私人药店购买了“清肺胶囊”,药品说明称,对“哮喘、慢支、肺气肿”等疾病有独特疗效。但服用后,根本不能达到“平喘”的作用,且出现嗜睡、乏力、疲劳等多种副作用。

  徐某担心此药有质量问题,特到进贤县食品药品监督管理局咨询。检查发现,该药样品标示为:青海玉通制药有限公司生产,批准文号为:国药准字Z 16051706,生产批号:0512015,生产日期:05.12.01,胶囊呈蓝白色,内物为灰白色粉末,打开包装胶囊壳散发出“胡椒粉”样气味。经上网查询,执法人员发现无此批准文号,青海也无此制药公司,以上几点可以认定此药纯属假药,服用后对治疗疾病无任何作用,反而对身体有害。

  另外,记者还查询到,早在2006年4月10日,安徽省食品药品监督管理局将“清肺胶囊”列为假药,其生产厂家和批号均与前述一致。该局通告称,假药为六安市药监局据群众举报查获,并点明为“邮购假药”。

  可以证实,假药“清肺胶囊”寄生北京邮局信箱的时间超过五年。

  -邮政说法

  邮局难辨真伪 配合执法部门

  成本:信箱成年租720元

  10月26日,记者探访西城邮局西四投递部,1080信箱就设在进门左侧的一排铁柜中。记者同时查出,100077-02信箱属于丰台邮局西罗园投递部。

  邮局工作人员介绍,此种信箱属于邮政部门对外出租的公众自取信箱,年租金为720元。个人凭身份证复印件可租,以公司名义租用,只需提供个人身份证和公司营业执照的复印件。

  据记者核实,西四投递部1080信箱和西罗园02信箱均为一年一租,本次租赁的起始时间为2011年1月1日,终止时间为2011年12月31日。

  西四的1080信箱,所留姓名为李金恒,生于1972年,为河北泊头人。西罗园的02信箱,所留姓名为李纪昌,生于1967年,为浙江人。相同之处在于,登记的公司名称为玉通制药有限公司。对比身份证复印件看,李金恒与李纪昌的长相非常相似。

  西四投递部负责人称,1080信箱存在的时间确实较长。西罗园投递部负责人则表示,02信箱的租赁是在上一任主任手中续租的,她刚调来,从未与租用者照过面。他们表示,只知道信箱与药品有关,但无从知晓是不是假药。

  漏洞:所留座机号九位数

  北京市邮政公司投递局业务部相关负责人介绍,公众自取信箱是邮政部门为公众提供的正常服务项目,过去,因方便单位或个人收发信件,这种信箱风靡一时。随着通讯方式和时代的变化,公众自取信箱的使用率已不高,其中,涉及药品的信箱也是少之又少。

  该负责人告诉记者,按相关规定,当事人租用信箱需要提交个人身份证和营业执照复印件,但他们表示,邮局工作人员并非执法部门,即使对方提供了假身份证和假营业执照,他们也无法辨别真伪。但是,一旦有信箱被发现涉及非法行为,邮政部门会配合执法部门予以关停。

  不过,记者注意到,西罗园投递部02信箱,租用者所留的座机电话就存在明显的破绽,该电话是一个九位数的号码。对此,该投递部负责人称,可能之前的负责人在签协议时没注意到。

  记者从可靠消息了解到,西四1080和西罗园02信箱,目前每月收到的汇款单并不多,均为个位数。

  据了解,除了假药贩子在利用公众自取信箱,也有人租用信箱,借以组织不正规的征文或其他评选大赛骗钱。对此,邮政人士表示,很难发现其违法性质,只要租用者提供的手续齐全,就允许租用。并且,邮政非执法部门,难以进行监管。

  据相关媒体2005年报道,为规范信箱的出租与使用,北京市邮政局制定了新的邮政信箱管理办法,进一步明确了邮政信箱的出租对象、出租手续和对非法活动的处理方式。今后,个人申请邮政自取信箱时,除了身份证之外,还要出具在北京的居住证明,异地经营的单位不能申请邮政信箱。此外,信箱也不能再简单用“某某信箱”来代称,而是要求实名制。北京市邮政局还将立项开发预警联动系统,不法者的信箱一旦被关闭,在其他邮局也无法再申请新信箱。

  -执法行动

  药监一眼看破 警方正在调查

  是否胡椒粉待化验

  9月下旬,记者将购得的“清肺胶囊”送到北京市药监局。

  “药品包装太粗糙了。一看就知道,明显是假药。(真药的)说明不会这么简陋。”市药监局稽查处相关负责人告诉记者,可以肯定“驰鹿清肺胶囊”是假药,其批号也是假的。以前也接到过类似的举报,涉及到的邮政信箱,已通报邮政部门要求协助关闭。

  该负责人介绍,邮购假药的案例特别多,属于比较老的犯罪形式,也比较隐蔽。“现在老百姓的自我保护意识提高了,不会先付钱了,一般都是货到付款。相对来说较少。”

  拆开清肺胶囊,里面有白色颗粒。对此,药监人士解释:“有白色颗粒,就(说明)加了西药。”药监人士透露,根据以往的查抄经验,这种假药的成本简单:“租一些郊区或城乡结合部的平房。条件很差,用一个铝盆,里边搁一些中药粉末,恶劣的还搁一些鸡饲料,再买一些西药,倒进去,用棍子搅和。”而所谓的制药过程,就是将药粉按照一定比例搅拌均匀,通过胶囊灌装机制成胶囊。最后,再按照一定数量的规格,包装到药瓶内。

  至于“驰鹿清肺胶囊”是否就是胡椒粉、是否添加有害物质,药监人士表示,需要拿去做进一步化验。

  药监公安联合查案

  北京市药监人士指出,邮购假药的特点是“三真三假”:“留下的电话是真的,银行账号是真的,邮箱是真的。三假,地址是假的,单位是假的,药是假的。”此外,邮购假药通过虚假宣传开道,过去通常借助地方电视台的晚间广告、三流的平面媒体和简陋的广告单来宣传,“现在用得最多的方式则是互联网。”

  “制售假药的行为,主观上是就是在造假,不是普通的违法行为,而是刑事犯罪行为。”市药监人士透露,从2007年起,北京市药监局就开始办理涉刑案件,和假药贩子作斗争。2007年抓了46人,2008年84人,2009年180多人,2010年突破了200人。”

  药监人士表示,假药的成本极低,利润比较高,存在巨大的隐患。在此提醒患者,不要购买此类产品,避免贻误诊治,危害身体健康。同时也提醒患者,购买药品应该去正规有资质的药店或医疗机构,查询药品是否经过批准注册,应登录国家食品药品监督管理局官方网站查询。

  针对“驰鹿清肺胶囊”,市药监部门表示已立案调查,并将案件移送给北京市公安局食品药品案件侦查支队。

  目前,警方仍在调查当中。

  晨报记者 李显锋/文并摄

  -新闻链接

  什么是假药?

  根据我国《药品管理法》,有下列情形之一的,为假药:(一)药品所含成分与国家药品标准规定的成分不符的;(二)以非药品冒充药品或者以他种药品冒充此种药品的。

  有下列情形之一的药品,按假药论处:(一)国务院药品监督管理部门规定禁止使用的;(二)依照本法必须批准而未经批准生产、进口,或者依照本法必须检验而未经检验即销售的;(三)变质的;(四)被污染的;(五)使用依照本法必须取得批准文号而未取得批准文号的原料药生产的;(六)所标明的适应证或者功能主治超出规定范围的。

  制售假药涉刑

  根据我国《刑法》第一百四十一条:【生产、销售假药罪】生产、销售假药的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑,并处罚金或者没收财产。本条所称假药,是指依照《药品管理法》的规定属于假药和按假药处理的药品、非药品。

  北京隆安律师事务所尹富强律师在接受本报记者采访时表示,我国自2011年5月1日起施行的《刑法修正案(八)》,对药品安全犯罪进行了重大修改和调整,原刑法第一百四十一条规定的“生产、销售假药罪”属于“危险”,修正后,“生产、销售假药罪”由原必须达到“足以严重危害人体健康”的“结果犯”,变为“生产、销售假药”的“行为犯”即只要故意从事了“生产、销售假药”的行为即构成犯罪,而不再要求必须达到“足以严重危害人体健康”。

  尹富强表示,修正后的条款也加大了处罚力度,取消了原来的“单处罚金”的规定。即只要故意从事生产、销售假药之行为,就会面临牢狱之灾,并且要处以高额罚金,让犯罪分子“人财两空”。在一定程度上解决了生产、销售假药领域的“违法成本过低”的问题。
日期:2011年11月7日 - 来自[曝光台]栏目

高效液相色谱法测定解表清肺丸中黄芩苷的含量

【摘要】  目的 建立高效液相色谱法测定解表清肺丸中黄芩苷的含量。方法 采用HPLC对黄芩苷进行含量测定,流动相为甲醇-水-磷酸(50:50:0.2);检测波长为277nm;柱温40℃,进样量10μl。 结果 黄芩苷线性范围为0.01005~0.1608μg/ml(r=0.9999),平均回收率101.38%,RSD%为0.97%。 结论 本法结果准确,灵敏度高,重复性好,方法简便可行,为控制解表清肺丸的质量提供了科学依据。

【关键词】  解表清肺丸;黄芩苷;高效液相色谱法

【Abstract】 Objective To establish an HPLC identification method of Jiebiao Qingfei Pill.Methods HPLC was used to detect the content of baicalin. The mobile phase of methanol-water-phosphoric acid (50:50:0.2); the detection wavelength was 277nm; column temperature at 40℃.Results The baicalin linear in the range of 0.01005~0.1608μg/ml (r=0.9999), the average recovery was 101.38%, RSD percentage was 0.97%. Conclusion The method is reliable and convenient, and it provides scientific foundation to control the quality of Jiebiao Qingfei Pill.

  【Key words】 Jiebiao Qingfei Pill; baicalin; HPLC

  解表清肺丸由黄芩、紫苏叶、桑叶、桔梗、前胡、青黛、天花粉等十三味中药组成。本品具有解表清热、止嗽化痰等作用。用于小儿内热外感引起的头痛身热、咳嗽痰盛、气粗作喘、咽喉疼痛、烦躁不安。黄芩中含有黄芩苷[1],经文献检索,对其中主要成分的高效液相色谱测定方法报道很多[2,3]。为了确保药品质量使临床疗效稳定可靠,本文以高效液相色谱法(HPLC)测定了黄芩苷的含量,为控制其内在质量提供了科学依据。本方法操作简便、快捷,稳定性好,测定结果准确、可靠,可作为本品质量控制的方法。

  1 仪器与试药

  1.1 仪器 Agilent 1100高效液相色谱仪;VWD紫外检测器,R200D沙多利斯电子分析天平;KQ-300VDB超声波清洗器。

  1.2 试药 黄芩苷对照品(批号:110715-200212,购自中国药品生物制品检定所);磷酸(分析纯)(为北京化工厂生产);甲醇(色谱纯)(为Fisher Chemicals生产);解表清肺丸三批(同仁堂制药厂提供,批号:6013813、6013814、6013815)。

  2 实验方法与结果

  2.1 溶液的制备

  2.1.1 对照品溶液 精密称取黄芩苷对照品10.05mg,置25ml量瓶中,加甲醇溶解并稀释至刻度。摇匀,作为浓溶液。精密量取浓溶液1.0ml,置10ml量瓶中,加甲醇稀释至刻度。摇匀,作为黄芩苷对照品溶液。

  2.1.2 供试品溶液 取装量差异项下的内容物,混匀,取约1g,精密称定,置25ml量瓶中,加入70%乙醇适量,密塞,超声处理(功率300W,频率45kHz)30min,放冷至室温,用70%乙醇定容至刻度,摇匀,滤过,精密量取续滤液2ml,置10ml 容量瓶中,加甲醇至刻度,摇匀,用微孔滤膜(0.45μm)滤过,取续滤液作为供试品溶液。

  2.1.3 阴性样品溶液 按处方比例,取不含黄芩成分的阴性制剂,同供试品溶液制备方法制备阴性对照溶液。

  2.2 色谱条件 色谱柱:ZORBAX SB-C18分析柱(4.6×250mm,5μm);流动相:甲醇-水-磷酸(50:50:0.2);流速:1.0ml/min;检测波长:277nm;柱温:40℃;进样量:10μl。分别取黄芩苷对照品溶液、供试品溶液(批号:6013814)、阴性对照溶液各10 μl,注入液相色谱仪,记录色谱图,测得的分离色谱图如图1显示。结果表明,黄芩苷与其他成分分离良好,不干扰测定,测得理论塔板数按黄芩苷峰计算不低于2500,黄芩苷峰与相邻峰的分离度大于1.5,符合要求。

  图1 HPLC色谱图2.3 线性关系 精密吸取黄芩苷对照品浓溶液0.25、0.5、1.0、2.0、3.0、4.0ml分别置10ml量瓶中,各加甲醇稀释至刻度,摇匀,作为标准溶液。照上述色谱条件测定,记录色谱图,以进样量(μg)为横坐标,峰面积为纵坐标,进行回归处理。得黄芩苷回归方程:Y=34104.14488X-9.3665, r=0.9999,n=6,表明黄芩苷在0.01005~0.1608μg的浓度范围内线性关系良好。

  2.4 回收率试验 采用加样回收试验法。精密称取已测定过黄芩苷含量的样品(批号6013814)6份,分别精密加入黄芩苷适量,按供试品溶液制备及上述色谱条件操作,依法制备、进样、记录色谱图、计算回收率,结果见表1。表1 解表清肺丸中黄芩苷加样回收测定结果 (n=6)

  2.5 稳定性试验 取供试品溶液(批号为6013814),照上述色谱条件,分别在0、1、4、9、20、24h依法测定,记录峰面积,结果峰面积的RSD%=1.35%(n=6)。表明在24h内基本稳定。

  2.6 精密度试验 取供试品溶液,按上述色谱条件重复进样6次,峰面积的RSD%=1.68%(n=6)。

  2.7 供试品含量测定 精密吸取黄芩苷对照品溶液和供试品溶液各10μl,按上述色谱条件测定,以外标法计算样品中黄芩苷的含量,共测定3批供试品。结果见表2。表2 供试品含量测定结果

  3 讨论

  3.1 提取溶剂的选择 在本试验中称取同一批号的样品,分别加入50%的乙醇、70%乙醇、95%乙醇及甲醇等溶剂,进行超声处理30min,按照“供试品含量测定”项下方法进行测定,结果表明,采用70%乙醇为溶剂,提取较完全且分离良好,峰形良好。同时由于本品从配制起到室温放置24h内测定同一浓度溶液的峰面积,RSD%=1.35%(n=6),表明所选溶剂可行,本方法有良好的稳定性。

  3.2 提取方法的选择 在本试验中称取同一批号的样品,采用70%乙醇考察了回流提取、超声提取、冷浸提取等方法,结果表明,超声处理30min相当于1g样品的峰面积最大,因此采用较为简便的超声处理提取方法。

  3.3 方法适用性 本法色谱条件与系统,能较好的将解表清肺丸中黄芩苷与其他成分完全分离,说明本法能准确地测定解表清肺丸中黄芩苷含量,结果稳定、重现性好。为解表清肺丸制剂的质量控制提供了可靠的依据。

【参考文献】
    1 国家药典委员会.中国药典,一部.北京:化学工业出版社,2005,211.

  2 杨娟,黄敬群,李红. HPLC法测定乳结消片中橙皮苷和黄芩苷的含量. 沈阳药科大学学报,2008,25(9):732-735.

  3 范强,孙毅坤,史新元,等. 高效液相色谱法测定国公酒中3种成分的含量. 药物分析杂志,2007,(7):958-960.

  

日期:2011年6月29日 - 来自[2009年第9卷第8期]栏目

十种健康食谱帮你去火清肺防风沙

沙尘暴的侵袭不仅给人们的出行造成不便,对于人们的身体健康也有很大影响。沙尘天气出门不仅要注意防风防沙,保护好皮肤,回到家之后,多吃去火清肺的食品,排除体内呼吸进去的垃圾,既养身又解馋。●清肺食谱肺是呼...即将发布

日期:2011年4月21日 - 来自[饮食与健康]栏目

西兰花助清肺吸烟者可常吃

  多吃西兰花、芥蓝、甘蓝、小白菜等十字花科蔬菜,有助肺部清除有害细菌,这是研究人员在小鼠身上试验得出的结论。

  吸烟会损害肺,美国研究人员发现,十字花科植物富含的萝卜硫素,是一种常见抗氧化剂,能激活一种信号通道,使细胞发挥“清道夫”作用,让肺部保持清洁,预防感染。吸烟者及慢性阻塞性肺病(慢阻肺)患者正是失去了这种清理功能。


日期:2011年4月18日 - 来自[饮食与健康]栏目

吃什么清肺最快 (吸烟的朋友一定要看)

     
     吃什么清肺最快 (吸烟的朋友一定要看).女孩子学一学,帮你的老爸和老公清肺。
由于经常吸烟,肺部开始逐步消弱,跑步的喘气声也不正常,而且痰特别多,请问吃什么能清肺,千万不要告诉我吃什么药,是食物。
  清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨:可生津止渴,清热止咳等。
  一种做法是把内部掏空,放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。
  二是带皮切块,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁热吃效果最好。
三是连皮切成块,和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤,有清肺热、开胃作用。
  四是将银耳泡发后,和梨一起放到凉水中煮汤,根据口味不同可再放入枸杞、枣等。
  另外,还可捣泥成梨糕,加冰糖后食用,也能清热、治疗咳嗽。
  中医一向讲究药食同源,很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力,因此,通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过,人们食用时应首先了解清楚食物的药效,如食用白萝卜,以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合,以熬粥、煮水饮效果较佳;食用绿豆,适宜于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津,生吃、煮水均可。同时,由于人的个体素质差异较大,所以服用时要根据自身的情况对症选食,而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥,可根据自身情况选择
一、清肺汤两种:
  1、雪耳、莲子、百合、排骨汤: 原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。 做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。
  2、桑百皮、百合、排骨汤: 原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。 做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。
二、润肺银耳羹: 原料:银耳5克,冰糖50克。 做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
三、润肺豆浆粥: 原料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。 做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。
四、鸭肉粥: 原料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许。 做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。
五、毛肚血汤: 原料:鸭血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。 配料:黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。 做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。 提示:俗话说“血能洗肺”。因此,对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐,此时不吃更待何时?
六、火腿冬瓜汤: 原料:火腿片,冬瓜片。 配料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油。 做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。 提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。
日期:2010年7月2日 - 来自[饮食与健康]栏目

石榴花入菜清肺健胃

      吃鲜花不仅美容养颜,而且健康养生。如今吃花是一种时尚,是一种品位,是一种享受。花朵是植物的精华,它已经被科学家证实含有96种物质,包括22种氨基酸,14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出,除花卉外,没有哪一种食物能包括全部人体所需的营养成分。在法国、意大利、新加坡等国,食用花卉正成为饮食时尚。在我国广州、上海、北京,已出现了一些食用花卉名菜。

  石榴系果树,云南石榴树种其花可食,味道稍涩,属性偏凉。石榴花作为药用,有悠久的历史,各种古医籍均有记载。历代医家经过临床实践,认为石榴花有清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。食用石榴花对于治疗肺热咳嗽、津伤口渴、久泻不止、下血脱肛、崩漏带下、肠胃不适等有一定功效,外用石榴花则可治中耳炎。经常食用石榴花可抑制黑色素生成,使皮肤光洁柔润,延缓皱纹的生成,为天然美容佳品。

  保鲜石榴花在做菜食用前,把袋拆开,用清水漂洗3次或者用清水浸泡30分钟,再漂洗后配菜,也可用热水煮2~3分钟。

  石榴花入菜味道清香,凉拌尤显原生味道,亦可配腊肉、火腿片等各种肉类炒,或素菜炒、海鲜炒,也可烹饪石榴花汤,味道鲜美可口。以下为大家介绍几款家庭常用石榴花制作食品。

  凉拌石榴花 保鲜石榴花200克,奶油生菜300克。石榴花用热水煮2~3分钟,过凉水备用,奶油生菜切丝拌入石榴花,放入香油、盐少许,鸡精少许,拌匀即可食用。中医认为,石榴花可清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、涩肠。经常上火或胃口不佳者,可多食凉拌石榴花。

  石榴花炒酱肉 保鲜石榴花200克,五花肉500克,韭菜少许,干辣椒少许。保鲜石榴花用热水煮1~2分钟,过凉水备用,油热放入五花肉翻炒,放入大酱炒至九成熟时,加入石榴花,翻炒几下,放入少许盐、韭菜,即可起锅。

  石榴花炒田螺 保鲜石榴花200克,新鲜田螺400克,干辣椒适量,葱段少许。保鲜石榴花用热水煮1~2分钟,过凉水备用,油热放入葱段、干辣椒爆香,放入新鲜田螺炒至八成熟时,加入保鲜石榴花,翻炒至热,放入少许盐即可起锅。

  石榴花炒鸡杂 保鲜石榴花200克,新鲜鸡杂500克,新鲜辣椒适量,葱段少许,姜少许。保鲜石榴花用热水煮1~2分钟,过凉水备用,油热放入葱段、姜、新鲜辣椒爆香,放入新鲜鸡杂炒至八成熟时,加入石榴花,翻炒至热,放入少许盐即可起锅。

日期:2010年6月8日 - 来自[辨药识药]栏目

连建伟治疗甲型H1N1流感三方

  今年国外甲型H1N1流感十分猖獗,国内疫情也日趋严重,近日与老师连建伟教授聊及流感可防可治的话题。连建伟是国家级名老中医经验继承指导老师、浙江中医药大学副校长,今年9月他参与了观察诊治浙江中医药大学一批被隔离的流感学生,运用中医药治疗,大多都在2~3天内好转。他认为,按照中医理论四诊合参,甲型H1N1流感可以统一在中医温病学的范畴内辨证施治,并提出了以下治疗三方:

  临床辨证论治

  外感风热,内有痰热:发热,口干,咽痛,咳嗽,咯痰色黄,苔薄黄腻,脉浮数。

  治法:疏散风热,清肺化痰。

  主方:桑菊饮合苇茎汤加味。组成:桑叶10g,菊花12g,杏仁10g,连翘12g,薄荷6g,桔梗6g,甘草5g,芦根30g,薏苡仁30g,冬瓜仁15g。每日1剂,水煎,分2次服。

  方解:本病为风温之邪袭肺,感受温邪,故见身热,口干;肺失宣降,故气逆而咳。治当辛以散风,凉以清肺为法。本方用桑叶清透肺络之热,菊花清散上焦风热,并作君药。臣以辛凉之薄荷,助桑、菊散上焦风热,桔梗、杏仁,一升一降,疏风解肌,肃肺止咳。连翘清透膈上之热,芦根清热生津止渴;薏苡仁、冬瓜仁清肺化痰,均为佐药。使以甘草清热解毒,调和诸药。共奏疏风宣肺,清热化痰之功。若湿邪偏盛者,可加藿香10g;热毒偏盛者,可加金银花30g,板蓝根15g。

  表证已解,痰热内蕴:发热已退,咳嗽声重,咯痰色黄,舌红苔黄腻,脉滑。

  治法:清肺化痰。

  主方:苇茎汤合二陈汤主之。组成:芦根30g,薏苡仁30g,冬瓜仁20g,杏仁9g,制半夏9g,橘红6g,茯苓15g,甘草5g。

  方解:表邪已解,故身热已退;痰热蕴肺,肺失清肃,故咳嗽痰多,咯痰色黄;舌红苔黄腻,脉滑皆痰热内盛之象。治当清肺化痰。方中芦根性味甘寒,善清肺热,故用以为君。冬瓜仁清热化痰祛湿,能清上彻下,肃降肺气;薏苡仁甘淡微寒,上清肺热,下利湿浊,二者共为臣药。杏仁止咳化痰,制半夏、橘红下气化痰,茯苓清肺化痰,均为佐药。使以甘草清热解毒,调和诸药。共奏清肺化痰之效。

  邪退正虚:发热已退,四肢倦怠,食欲不振,偶有咳嗽,或有少量白痰,苔薄白腻,脉虚缓。

  治法:培土生金。

  主方:参苓白术散加减。组成:党参15g,炒白术10g,白茯苓15g,炙甘草5g,陈皮6g,山药20g,白扁豆12g,莲子肉12g,薏苡仁30g,砂仁6g,桔梗6g。

  方解:病邪已去,正气受伤,土不生金,故四肢倦怠,食少咳嗽;苔薄白腻,脉虚缓均为脾肺气虚,痰湿不化之征。方中党参、白术、茯苓、甘草补气健脾,山药、扁豆、莲肉补脾渗湿;砂仁醒脾,桔梗升清,宣肺止咳,且以载药上行。诸药合用,共奏健脾益气,培土生金之功,以治疗热病恢复期,脾肺气虚之证。

  预防

  治未病是中医学的优势之一,浙江中医药大学有万余名学生,属于大集体生活区,为了控制流感的暴发,用中药未病先防,取得了较好的效果。

  主要方药组成:桑叶10g,芦根15g,藿香6g。连服3天。

  方解:桑叶辛凉,疏散风热,清肺润燥。正可预防秋冬燥热伤肺的流感;芦根甘寒,清热生津,除烦利尿,其淡渗利湿之性,可使湿热之邪从小便而出,正如叶天士所谓:“或透风于热外,或渗湿于热下;不与热相搏,势必孤矣。”藿香味辛微温,解表和中,芳香化浊。本方有疏风清热,化湿利尿,预防流感之效。素体热盛者也可以加板蓝根、甘草同用。

  甲型H1N1流感属于中医温病学的风温范畴。只要辨证正确,及时治疗,大多能应手而愈。预防之法功不可没,而且方小、药轻、价廉、效宏。

日期:2010年3月24日 - 来自[名家医案]栏目
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