科学家早就知道漂白剂有独特的杀菌能力，从厨房细菌到致命的炭疽病毒都不在话下，但并不太清楚其中的原理。美国科学家最近的一项研究表明，漂白剂破坏了细菌蛋白质从而杀死细菌，研究人员称这一研究可能有助于生产毒...

【摘要】目的探讨紫外线照射法杀菌结合0.2μm微孔除菌过滤在纯化水微生物控制中的应用。方法运用紫外线杀菌和0.2μm微孔过滤除菌，对饮用水经过预处理一级反渗透和混合床时（阴、阳离子交换树脂）系统制备的...

喝果汁已经成为现代生活的时尚。市场上的果汁饮料也是琳琅满目，品种繁多。你肯定喝过果汁，但未必真正了解果汁，面对着众多的果汁饮料品牌，你也会茫然无措，跟着感觉走了。于是那些颜色艳丽，口感特殊...

正源消毒净手液（以下简称净手液）含DP300、保湿剂、增调剂、香精、水及表面活性剂等成分，由北京众帮欲民科贸有限责任公司出品。为了解其杀菌效果，笔者对其杀菌效果进行了试验观察，现将结果报告如下。1...

春季进行森林浴可杀菌健身 春暖花开，正是享受森林浴的好时节，听听鸟语，闻闻花香，呼吸着森林中的新鲜空气，置身其中，令人心旷神怡，流连忘返，不但放松精神、消除疲劳，而且全身的经络气血也运行顺畅...

效果好吃大蒜的理由又多了一个！据最新一期美国版《好主妇》杂志报道，美国亚拉巴马大学的研究者们发现，大蒜释放的少量硫化氢能使血管放松并因此降低血压。科学家们称，大蒜中富含的有机硫化物蒜素和其他活性物质在...

中国乳业界泰斗、东北农业大学博士生导师骆承庠教授来到宁波牛奶集团，为该公司即将推出的两款高端奶作指导，同时还针对市民如何选择牛奶的问题进行了现场解答。争执了3年多的牛奶“禁鲜令”终于在去年11月被解禁...

争论三年的“禁鲜令终于被正式宣告流产，记者昨天从中国奶业协会获悉，国家质检总局与农业部9日联合下发《关于加强液态奶标识标注管理的通知》(以下简称《通知》)，对液态奶的标识做出新规定。从明年1月1日起，...

11月9日，国家质检总局和农业部联合发出了《关于加强液态奶标识标注管理的通知(国质检食监联[2007]520号)》(以下简称《通知》)，按该《通知》要求，从明年1月1日起液态奶产品将被区分为鲜奶与纯奶...

饮水机的二次污染问题一直引发着业内广泛的关注。活性炭、银离子、纳米技术……专家们为解决饮水安全的问题可谓动足了脑筋。据了解，现在最新使用在饮水机上的杀菌技术是美的的“臭氧杀菌”技术，什么是“臭氧杀菌”...

盛夏，烈日炎炎，高温常常会使人出现口渴心烦、厌食、失眠等不适症状。这时若能选用具有清热解毒作用的药品可以使人消暑生津、解除烦躁。那么夏季常用的解暑药都有哪些呢？清凉油由樟脑、薄荷油、桂...

美国科学家利用生物合成方法改造病毒，然后用改造后的病毒成功清除了含有有害细菌的生物薄膜。这一方法可望用于食品和医疗等行业的器械消毒。细菌生物薄膜是生长于生物器官或物体表面的细菌群落。许多人类疾病与细菌...

见习记者吕占伟眼下，空调销售火爆，一些空调打着“氧吧”、“杀菌”的旗号，身价高普通空调一筹。其作用究竟几何？河南省人民医院呼吸科主任医师马利军认为，有些空调有负离子发生器，产生的负离子...

受访专家：同济医学院公共卫生学院营养卫生系教授黄连珍现在啤酒种类很多，成分也不同。有纯生啤酒、熟啤、干啤、冰啤、低醇和无醇啤酒等，有选择性地饮用啤酒才会对身体有益。生啤一般没有经过退化杀菌，其中的酵母...

日本麒麟啤酒公司开发出高压电杀菌系统。该系统以40kV的交流电向电容器充电，继而对酒液加瞬间高压(高电压水下脉冲放电)。该法既能杀伤啤酒中的污染菌，又不会影响酵母作用。该系统优于热杀菌，并解决了连续发...

1、欧姆杀菌通电杀菌亦称“通电杀菌”，它利用电极将电流通过物体，由于阻抗损失、介质损耗等的存在，最终使电能转化为热能，使食品内部产生热量而杀菌。常规的热杀菌方法是采用热交换器进行间接热交换，其过程速率...

2007年01月29日新华网8 美国研究人员日前宣称，利用家用微波炉加热２分钟可给抹布杀菌，但美国随后出现了多起因操作失误而引发的小型火灾事故。研究人员为此重申，抹布在用微波炉杀菌前一定要先完全...

本报讯美国科研人员日前研制出一种在可见光下可杀死或抑制绝大多数病毒和细菌的纳米涂层。美国北卡罗来纳大学纺织学院和埃默里大学医学院研究人员进行的实验表明，这种纳米涂层可杀死99.9％...

国外巴氏奶是如何标“鲜”的？现将收集到的世界上一些国家在巴氏杀菌奶标“鲜”实例介绍给大家。现代社会为了保证食品的公共卫生安全，应用“巴氏杀菌”方法处理奶和奶制品已有近200年的历史。由于巴氏杀菌方法相...

在日本，蒸煮袋装食品的定义是根据日本农林标准、食品卫生法的规格标准等所规定的。归纳为是使用合成树脂薄膜或合成树脂与铝箔粘合的不透光材质制成的包装袋或成形容器，充填入包装物并完全密封后进行加压加热杀菌(...