主题：唾液酸

【摘要】  目的 探讨单唾液酸四己糖神经节苷脂钠治疗急性一氧化碳中毒迟发性脑病（DEACMP）的临床疗效及作用机制。方法 138例确诊为DEACMP的患者随机分为治疗组（71例）和对照组（67例）。治疗组用单唾液酸四己糖神经节苷脂钠100mg加入5%葡萄糖250ml静脉滴注，14天为1个疗程。对照组用胞二磷胆碱750mg、维脑路通600mg加入5%葡萄糖500ml静脉滴注，14天为1个疗程。在用药第0、5、10、20天检测血清过氧化脂质（LPO）、溶血磷脂酸（LPA）、溶血磷脂酸极性相似的磷脂（AP）。结果 治疗组治疗后LPO、LPA、AP较治疗前明显降低（P＜0.01），而对照组治疗前后无明显变化（P＞0.05）。结论 单唾液酸四己糖神经节苷脂钠治疗DEACMP可提高治愈率，降低后遗症和病死率，且不良反应少。

【关键词】  一氧化碳中毒；迟发性脑病；单唾液酸四己糖神经节苷脂钠

急性一氧化碳中毒后，由于缺氧和脑水肿后的脑血液循环障碍，致使血栓形成缺血性软化或脱髓鞘变，使部分急性中毒患者经假愈期后又出现多种神经精神症状的迟发性脑病。我们采用单唾液酸四己糖神经节苷脂钠辅助治疗71例，并与对照组比较，现报告如下。

    1  资料与方法

    1.1   一般资料  本组138例DEACMP患者，均符合国家职业病有关DEACMP的诊断标准。随机将患者分为治疗组和对照组，治疗组71例，男37例，女34例，年龄12～75（平均32.16）岁，一氧化碳（CO）接触时间2～10（平均5.2）h，昏迷时间0.5～72（平均6.2）h。对照组67例，男35例，女32例，年龄11～76（平均32.0）岁，CO接触时间1.5～12（平均5.3）h，昏迷时间0.5～70（平均6.25）h。两组患者中毒程度、性别、年龄经统计学处理差异无显著性（P＞0.05），具有可比性。

    1.2  方法  两组患者均给予吸氧、高压氧、脱水剂、激素、抗炎等综合治疗。治疗组给予单唾液酸四己糖神经节苷脂钠100mg加入5%葡萄糖250ml静脉滴注，日1次，连用14天为1个疗程。对照组给予胞二磷胆碱注射液750mg、维脑路通600mg加入5%葡萄糖500ml静脉滴注，日1次，连用14d为1个疗程。用药期间详细记录临床表现的改变，治疗前后常规检查血糖、电解质、肝肾功能，以了解药物对脏器的影响。在用药第0、5、10、20天分别采静脉血，用硫代巴比妥酸法测血清过氧化脂质（LPO），比色法测溶血磷脂酸（LPA）、溶血磷脂酸极性相似的磷脂（AP）。

    1.3  统计学方法  数据采用SPSS1.0软件处理，计量数据以均数±标准差（x±s）表示，组间比较采用方差分析；计数资料采用χ2检验，P＜0.05为差异有显著性。

    1.4  疗效评定标准  治愈：症状消失，无后遗症和并发症；好转：症状消失，体征基本消失或遗留某些后遗症。

    2  结果

    2.1  临床疗效  治疗组71例，痊愈26例（36.6%），好转35例（49.3%），总有效率85.9%；对照组67例，痊愈21例（31.3%），好转20例（29.9%），总有效率61.2%；两组总有效率比较差异有显著性（P＜0.05）。

    2.2  血清LPO、LPA、AP的变化  见表1。

    治疗组治疗后LPO、LPA、AP明显降低（P＜0.01），而对照组治疗后LPO、LPA、AP无明显变化（P＞0.05）。

    2.3  不良反应  治疗组未发现明显毒副作用，近期内未发现肝、肾功能损害，血糖、血脂无明显变化。

    3  讨论

    CO中毒后心脏、大脑易遭受损害，缺氧造成脑部循环障碍，可发生脑血栓形成，脑皮质和脑基底局灶性的缺血坏死及广泛的脱髓鞘改变，致使发生迟发性脑病。因此，我们采用药物-单唾液酸四己糖神经节苷脂钠来改善受损的脑代谢功能，对治疗DEACMP起着至关重要的作用。表1  血清LPO、LPA、AP的变化 注：与治疗前比较△△P＜0.01,与对照组比较**P＜0.01

    单唾液酸四己糖神经节苷脂能促进各种原因引起的中枢神经系统损伤的功能恢复。对神经细胞具有保护作用，抑制脑细胞凋亡，调节神经递质，减轻脑水肿。我们根据单唾液酸四己糖神经节苷脂钠的作用机制引用到了DEACMP的治疗中。通过分析发现，单唾液酸四己糖神经节苷脂钠的应用对DEACMP患者有提高治愈率、降低后遗症和病死率等优点，而且未发现明显不良反应。

    本研究通过对使用单唾液酸四己糖神经节苷脂钠后第5、10、20天血清LPO的监测，发现LPO在治疗后明显降低，而对照组则无明显变化，两组比较差异有显著性，提示单唾液酸四己糖神经节苷脂钠对DEACMP患者血清LPO有明确的影响作用。

    本研究单唾液酸四己糖神经节苷脂钠对DEACMP患者血清LPO有明确的影响作用，通过对LPA、AP的监测发现，治疗组LPA、AP明显降低，而对照组则无明显变化，提示单唾液酸四己糖神经节苷脂钠可能有拮抗血小板激活因子（PAF）的作用。综上可知，单唾液酸四己糖神经节苷脂钠对DEACMP患者血清中OFR有明确的影响作用，有很好的治疗效果。

    单唾液酸四己糖神经节苷脂钠对DEACMP患者血清LPO有明确的影响作用。经过两年多采用单唾液酸四己糖神经节苷脂钠治疗71例DEACMP患者，治愈26例，好转35例，意识、精神障碍明显改善，生活质量明显提高。有10例治疗效果不明显，分析原因可能与中毒至就诊时间长有关。该方法简单、经济、疗效肯定，且副作用小，值得推广，尤其适用急诊科及基层医院推广应用。

作者单位：山东青州，青州市人民医院急诊科

中国青年报 一场新型流感，让很多人首次听说了一种叫“达菲”的治疗流感的药物。有些人可能觉得奇怪，市场上不是一直有感冒药卖吗，达菲有什么稀奇的？市场上随便买得到的感冒药，都是镇痛、退烧、通鼻塞等缓解感冒症状的药物，只是“治标”的，而达菲能够“治本”——抗击流感病毒。达菲不是第一种抗流感病毒的药物，却是用得最多的、最著名的抗流感病毒药物。
　　有的人听说达菲的生产原料是八角茴香，便以为那是中药或是受中药的启发研发的。其实达菲的研发和中药或其他传统药物毫无关系，完全是在现代生物学和化学的指导下设计出来的。传统药物和许多现代药物都是在长期的医疗实践中碰运气偶然发现的。人类一直有个梦想，希望有一天能够针对疾病的病原，理性地设计出新的药物。这个梦想只有在对生命现象的研究达到分子层次之后才得以实现。达菲的研发，就是理性地设计新药的典范。
　　要设计新药，首先要能够在细胞、分子水平上深入地了解疾病发生的机理，这需要做长期的、大量的生物医学基础研究。达菲的设计可以一直追溯到上个世纪40年代。当时纽约洛克菲勒研究所的科学家发现，流感病毒在低温条件下能让红细胞凝聚起来；但是加热到37摄氏度时，聚集的红细胞就分开了，病毒也脱离了红细胞。后来人们发现，让红细胞聚集起来的是流感病毒表面上的一种蛋白质，这种蛋白质就被叫做血凝素，它和细胞表面上一种叫唾液酸的糖分子结合，让病毒能够混进细胞里去。让病毒脱离细胞的是病毒表面上的另一种有酶的活性蛋白质，它能水解唾液酸。唾液酸是神经氨酸的衍生物，所以这种酶就叫做神经氨酸酶。
　　神经氨酸酶对流感病毒的繁殖至关重要。流感病毒入侵细胞，制造出许多新病毒后，新病毒还通过唾液酸和细胞连接在一起，要靠神经氨酸酶水解唾液酸，切断新病毒和旧细胞的联系，新病毒才能去入侵其他细胞。知道了这一点，就不难想到，如果能够发现一种药物抑制住神经氨酸酶的活性，病毒没法去感染新的细胞，也就抑制住了病毒的繁殖。
　　要找到这种药物，还得知道神经氨酸酶长什么样。1983年，澳大利亚分子生物学家破解了神经氨酸酶分子的立体结构，发现它是由4个一模一样的部分组成的，形状就像一个“田”字，正中央是个窟窿，那就是和唾液酸结合、将它水解的地方。
　　如果我们能找到一种化合物，把它塞进这个窟窿里头，细胞上的唾液酸被堵在了外面，神经氨酸酶的活性不就被抑制住了？你可能会想到，用唾液酸不就成了？让外来的唾液酸堵死了神经氨酸酶，细胞上的唾液酸就不会受病毒的骚扰了。没错，研究人员首先试的就是唾液酸，但是发现唾液酸不是一种很好的抑制剂，容易从窟窿里掉出来。我们需要对唾液酸做一些改造，让它和神经氨酸酶结合得更牢固一些。
　　怎么改造呢？还得再仔细研究研究神经氨酸酶的分子结构。它的窟窿有一个地方是带负电的，唾液酸和它相对应的位置上是一个羟基，也是带负电的，同性相斥，影响了结合。于是澳大利亚研究人员尝试把羟基换成带正电的基团，最终发现换成胍基最有效，抑制效果是唾液酸的1000倍！1989年，研究人员合成了这种带胍基的唾液酸类似物，取名扎那米韦，经过临床试验证明它确实能有效治疗流感后，1999年被美国食品药品管理局批准上市，商品名叫“乐感清”。
　　但是乐感清正由于带了胍基，使得它没法被肠道吸收，不能口服，只能是做成粉末喷剂，吸入到肺里起作用。这种方式不符合人们的用药习惯。人们还是希望能有一种类似的口服药物。1992年，美国研究人员找到了新的设计思路。他们发现唾液酸分子上有一个位置和神经氨酸酶的窟窿没有接触，窟窿具有疏水的性质，如果在唾液酸分子的这个位置添加一个疏水基团，不就和窟窿结合得更紧了吗？研究人员据此在计算机上设计出了600多种化合物，交给化学家合成，然后由生物学家进行测试。在1995年底发现其中代号GS4071的化合物能强烈地抑制神经氨酸酶的活性。
　　但是GS4071和乐感清一样没法被肠道吸收。研究人员对它再做改造，把其中的羟基变成乙酯，解决了口服吸收的问题。这种新的化合物取名奥司他韦，被吸收进体内后，在肝脏被分解成了GS4071，然后发挥药效。经过临床试验后，1999年奥司他韦被美国食品药品管理局批准上市，商品名叫“达菲”。
　　达菲最初是用金鸡纳树皮提取的奎尼酸做原料合成的。这种原料过于短缺，无法大规模生产，所以后来改用莽草酸作为原料。莽草酸普遍存在于植物中，八角茴香中的含量最高，中国出产的八角茴香就成了生产原料。目前八角茴香产量的90％都被用来生产达菲。于是国内就出现了八角茴香炖肉可以预防流感的谣传。其实八角茴香中的莽草酸要经过十几步复杂的化学反应才变成奥司他韦这种自然界没有的新物质，整个反应过程历时6~8个月。

        一场新型流感，让很多人首次听说了一种叫“达菲”的治疗流感的药物。有些人可能觉得奇怪，市场上不是一直有感冒药卖吗，达菲有什么稀奇的？市场上随便买得到的感冒药，都是镇痛、退烧、通鼻塞等缓解感冒症状的药物，只是“治标”的，而达菲能够“治本”——抗击流感病毒。达菲不是第一种抗流感病毒的药物，却是用得最多的、最著名的抗流感病毒药物。
        有的人听说达菲的生产原料是八角茴香，便以为那是中药或是受中药的启发研发的。其实达菲的研发和中药或其他传统药物毫无关系，完全是在现代生物学和化学的指导下设计出来的。传统药物和许多现代药物都是在长期的医疗实践中碰运气偶然发现的。人类一直有个梦想，希望有一天能够针对疾病的病原，理性地设计出新的药物。这个梦想只有在对生命现象的研究达到分子层次之后才得以实现。达菲的研发，就是理性地设计新药的典范。
        要设计新药，首先要能够在细胞、分子水平上深入地了解疾病发生的机理，这需要做长期的、大量的生物医学基础研究。达菲的设计可以一直追溯到上个世纪40年代。当时纽约洛克菲勒研究所的科学家发现，流感病毒在低温条件下能让红细胞凝聚起来；但是加热到37摄氏度时，聚集的红细胞就分开了，病毒也脱离了红细胞。后来人们发现，让红细胞聚集起来的是流感病毒表面上的一种蛋白质，这种蛋白质就被叫做血凝素，它和细胞表面上一种叫唾液酸的糖分子结合，让病毒能够混进细胞里去。让病毒脱离细胞的是病毒表面上的另一种有酶的活性蛋白质，它能水解唾液酸。唾液酸是神经氨酸的衍生物，所以这种酶就叫做神经氨酸酶。
        神经氨酸酶对流感病毒的繁殖至关重要。流感病毒入侵细胞，制造出许多新病毒后，新病毒还通过唾液酸和细胞连接在一起，要靠神经氨酸酶水解唾液酸，切断新病毒和旧细胞的联系，新病毒才能去入侵其他细胞。知道了这一点，就不难想到，如果能够发现一种药物抑制住神经氨酸酶的活性，病毒没法去感染新的细胞，也就抑制住了病毒的繁殖。
        要找到这种药物，还得知道神经氨酸酶长什么样。1983年，澳大利亚分子生物学家破解了神经氨酸酶分子的立体结构，发现它是由4个一模一样的部分组成的，形状就像一个“田”字，正中央是个窟窿，那就是和唾液酸结合、将它水解的地方。
        如果我们能找到一种化合物，把它塞进这个窟窿里头，细胞上的唾液酸被堵在了外面，神经氨酸酶的活性不就被抑制住了？你可能会想到，用唾液酸不就成了？让外来的唾液酸堵死了神经氨酸酶，细胞上的唾液酸就不会受病毒的骚扰了。没错，研究人员首先试的就是唾液酸，但是发现唾液酸不是一种很好的抑制剂，容易从窟窿里掉出来。我们需要对唾液酸做一些改造，让它和神经氨酸酶结合得更牢固一些。
        怎么改造呢？还得再仔细研究研究神经氨酸酶的分子结构。它的窟窿有一个地方是带负电的，唾液酸和它相对应的位置上是一个羟基，也是带负电的，同性相斥，影响了结合。于是澳大利亚研究人员尝试把羟基换成带正电的基团，最终发现换成胍基最有效，抑制效果是唾液酸的1000倍！1989年，研究人员合成了这种带胍基的唾液酸类似物，取名扎那米韦，经过临床试验证明它确实能有效治疗流感后，1999年被美国食品药品管理局批准上市，商品名叫“乐感清”。
        但是乐感清正由于带了胍基，使得它没法被肠道吸收，不能口服，只能是做成粉末喷剂，吸入到肺里起作用。这种方式不符合人们的用药习惯。人们还是希望能有一种类似的口服药物。1992年，美国研究人员找到了新的设计思路。他们发现唾液酸分子上有一个位置和神经氨酸酶的窟窿没有接触，窟窿具有疏水的性质，如果在唾液酸分子的这个位置添加一个疏水基团，不就和窟窿结合得更紧了吗？研究人员据此在计算机上设计出了600多种化合物，交给化学家合成，然后由生物学家进行测试。在1995年底发现其中代号GS4071的化合物能强烈地抑制神经氨酸酶的活性。
        但是GS4071和乐感清一样没法被肠道吸收。研究人员对它再做改造，把其中的羟基变成乙酯，解决了口服吸收的问题。这种新的化合物取名奥司他韦，被吸收进体内后，在肝脏被分解成了GS4071，然后发挥药效。经过临床试验后，1999年奥司他韦被美国食品药品管理局批准上市，商品名叫“达菲”。
        达菲最初是用金鸡纳树皮提取的奎尼酸做原料合成的。这种原料过于短缺，无法大规模生产，所以后来改用莽草酸作为原料。莽草酸普遍存在于植物中，八角茴香中的含量最高，中国出产的八角茴香就成了生产原料。目前八角茴香产量的90％都被用来生产达菲。于是国内就出现了八角茴香炖肉可以预防流感的谣传。其实八角茴香中的莽草酸要经过十几步复杂的化学反应才变成奥司他韦这种自然界没有的新物质，整个反应过程历时6~8个月。

药物名称	单唾液酸四己糖神经节苷脂
药物别名	施捷因 GM1
英文名称	Monosialotetrahexosylganglioside
说　　明	注射剂：20mg：2ml、100mg：5ml。
功用作用	中枢神经系统病变包括脑脊髓创伤、脑血管意外、帕金森氏病
用法用量	每日20－40mg，遵医嘱一次或分次肌注或缓慢静脉滴注。在病变急性期（万急性创伤）：每日100mg，静脉滴注；2－3周后改为维持量，每日20－40mg，一般6周。 　　对帕金森氏病，首剂量500－1000mg ，静脉滴注；第二日起每日200mg，皮下、肌注或静脉滴注，一般用至18周。
注意事项	已证实对本品过敏；遗传性糖脂代谢异常（神经节苷脂累积病如家庭性黑蒙性痴呆、视网膜变性病）禁用。

摘要：建立了用超滤-毛细管电泳技术测定血清中唾液酸含量的方法, 并考察其最佳操作条件。 该方法分离分析唾液酸可直接用紫外检测（195 nm），不需要柱前、柱后衍生。方法的回收率为92.6%，最低检测浓度为9.6 μmol/L，最低检测量为39 fmol。用该法测定了30例正常人和11例肺癌患者血清中唾液酸的含量，结果表明后者比前者有显著性增加(P<0.001)。 用该方法测定的结果与传统使用的比色法结果之间呈良好的线性关系(r= 0.983,n=10) 。方法简单、灵敏，适合恶性肿瘤防治的基础研究和临床应用。
Abstract:A method for the determination of sialic acids in serum with ultrafiltration-capillary electrophoresis is described and the operation was optimized. Sialic acids were directly separated and analyzed with UV detection at 195 nm and without pre-or post-column derivatization. The recovery of N-acetylneuraminic acid (NANA) was 92.6%, the concentration and mass detection limit of NANA were 9.6 μmol/L and 39 fmol respectively. This method was used for the determination of NANA level in the serum of 11 lung cancer patients and 30 normal adults. The results showed that the average concentration of NANA in the serum of patients was much higher than that of normal adults with P<0.001. The results were also compared with those obtained by the traditional colorimetric method, with good linear relationship of r=0.983 at n=10. It is concluded that the method described in this paper is simple and sensitive, and is suitable for basic research and clinical applications to malignant tumors.
基金项目：国家自然科学基金资助项目(29635020)
作者简介：董秀玲(1961-)，女，副教授，工作单位：大连市第三人民医院，现为大连化学物理研究所在读博士研究生。
通讯联系人：林炳承，博士生导师，研究员，电话：(0411)4671991-860，传真：(0411)3622302。 
董秀玲（中国科学院大连化学物理研究所， 辽宁 大连 116023　大连市第三人民医院， 辽宁 大连 116033）
戴忠鹏（中国科学院大连化学物理研究所， 辽宁 大连 116023）
林炳承（中国科学院大连化学物理研究所， 辽宁 大连 116023）
鞠秀君（大连市第三人民医院， 辽宁 大连 116033）
王晓伟（大连市第三人民医院， 辽宁 大连 116033）
袁小林（大连市第三人民医院， 辽宁 大连 116033）
参考文献:
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［2］　Stringou E, Chondros K, Kouvaris J, et al. Anticancer Res,1992,12:251-255
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［7］　Zhou G,Yu Q N,Ma Y F,et al.J Chromatogr A,1995,717:345-349
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原载于《色谱》2000　Vol.18　No.5　P.426-428
http://www.chinainfo.gov.cn/periodical/sp/sp2000/0005/0005ml.htm

【别名】施捷因 , 单唾液酸四己糖神经节苷脂
【外文名】GM1 , Monosialotetrahexosylganglioside
【药理作用】神经节苷脂（Gangliosides）是含唾液酸的糖神经鞘脂，存在于哺乳类动物细胞膜，神经系统中含量尤其丰富，是神经细胞膜的组成成分，在神经发生、生长、分化过程中起必不可少的作用，对于损伤后的神经修复也非常重要，具有促进神经再生、促进神经轴突生长和突触形成、恢复神经支配功能；改善神经传导、促进脑电活动及其它神经电生理指标的恢复；保护细胞膜、促进细胞膜各种酶活性恢复等作用。
GM1 是最重要的神经节苷脂之一，在中枢神经系统病变的治疗中起重要作用。GM1 除具有上述神经节苷脂的共同作用外，还可以通过维持中枢神经细胞膜上的Na+ -K+ -ATP酶及 Ca2+ -Mg2+-ATP酶的活性，起到维持细胞内外离子平衡、减轻神经细胞水肿、防止细胞内Ca2+ 积聚的作用；GM1可以对抗兴奋性氨基酸的神经毒性作用，减少自由基对神经细胞的损害等。因此，GM1具有促进神经重构（神经重塑，神经可塑性，Neuroplasticity）的作用，即通过促进各种形态、生化、组化、神经生理及行为参数的改善，最终可以加速神经修复，最大程度地恢复原有的神经功能。
GM1 能促进多种原因引起的中枢神经系统损伤后神经功能的恢复，促进神经重构。实验显示GM1对血管性脑损伤、创伤性脑脊髓损伤神经细胞的恢复有促进作用和细胞保护作用。
【适应证】中枢神经系统病变包括脑脊髓创伤、脑血管意外、帕金森氏病。
【不良反应】少数病人用本品后出现皮疹样反应，应建议停用。
【用法用量】每日20－40mg，遵医嘱一次或分次肌注或缓慢静脉滴注。在病变急性期（万急性创伤）：每日100mg，静脉滴注；2－3周后改为维持量，每日20－40mg，一般6周。
　对帕金森氏病，首剂量500－1000mg ,静脉滴注；第二日起每日200mg，皮下、肌注或静脉滴注，一般用至18周。
【注意事项】已证实对本品过敏；遗传性糖脂代谢异常（神经节苷脂累积病如家庭性黑蒙性痴呆、视网膜变性病）禁用。
【规格】注射剂：20mg:2ml、100mg:5ml。

2005年10月09日 中华耳鼻咽喉头颈外科杂志 2005 Vol.40 No.6 P.411-414 8 （贵阳）为了探讨血清唾液酸(SA)在鼻咽癌的诊断价值及作为病情动态监测指标的可行性，研究者对50例鼻咽癌患者治疗前、治疗结束时、治疗后2年的血清唾液酸进行检测，并与EB病毒衣壳抗原-免疫球蛋白A(EBV-VCA-IgA)作比较；以健康成年人、头颈部良性病变者各50例，作为对照。结果鼻咽癌患者治疗前血清唾液酸和EBV-VCA-IgA阳性率均明显高于健康人，差异有统计学意义；不同时期血清唾液酸与EBV-VCA-IgA平均值呈明显正相关。血清唾液酸在鼻咽癌患者治疗前、后及随访期变化差异有统计学意义(P<0.01)，治疗前阳性率达94.0%(47/50)，治疗结束时阳性率2.0%(1/50)，随访期有复发者阳性率96.2%(25/26)，未复发者阳性率4.2%(1/24)；而EBV-VCA-IgA变化不太明显。作为诊断试验，血清唾液酸对鼻咽癌的敏感度为94.0%，高于EBV-VCA-IgA的90.0%；特异性为93.0%，低于EBV-VCA-IgA的96.0%。可见血清唾液酸可能成为鼻咽癌病情变化的动态监测指标，结合EBV-VCA-IgA的检测，可用于高危人群的普查、筛选，以及对临床疗效的判断和预后的评估。

广州检验检疫局研发出用液相色谱-质谱联用法分析定量燕窝及其制品中唾液酸的检测方法，该方法能准确地测出燕窝及其制品中唾液酸的含量，精确度达到十万分之一以上。 
有关统计资料显示，全球每年的燕窝总产量仅380吨左右，非常珍贵。香港地区每年消费燕窝100吨，我国每年进口燕窝及其制品以亿元计，在对外贸易中占有不少份额。但由于假冒伪劣食品层出不穷，开展对燕窝及其制品掺伪等方面的检测十分迫切。数月来，浙江兰溪市等地多家企业燕窝制品问题被曝光，引起了国务院及全社会对燕窝制品质量的高度关注。国家质检总局把进一步准确定量燕窝含量检验方法的研制任务交给了广州检验检疫局。 
据悉，广州检验检疫人员在原有经验的基础上，分析燕窝及其制品营养成分组成的特点，研发出用液相色谱-质谱联用法分析定量燕窝及其制品中唾液酸的检测方法，该方法成功地排除了基质的干扰，与印尼原产地已知标准燕窝对照品比较，得到一致的结果。这是国内首次在燕窝及其制品掺伪鉴别等方面取得的突破。