自古以来，蜂蜜就被民间称为“健康长寿的妙药”。据《本草纲目》中记载，蜂蜜入药有“清热、解毒、补中、润燥、止咳”等功效。所以，在干燥、易发呼吸系统疾病的春季，宜多食蜂蜜。蜂蜜人参粥：取蜂蜜50克，人参3...

大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办...

人参味甘微苦，入脾肺经，功能大补元气，益气生津，宁神益智。但由于品种不同，其作用又有所区别。其中红参性温，尤以别直参更具温养生发之性；西洋参偏凉，具益气养阴生津之功；生晒参则性味和平。可见用人参进行补...

祖国医学认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用。可作为消暑及防治阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疮、疥癣等症的辅助食品。据临床报道，取活泥鳅入水清养1天，待其肠内干净，然后用干燥箱烘干(温度以100℃为宜)研...

在炎热的夏天，人体在高温的刺激下，新陈代谢加速，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人易疲劳，体质也往往受到影响。对高温抗衡缺乏适应能力的人，人参正是抗御暑邪的佳品。只要舌苔不是白腻，或厚腻，或黄腻，或...

我国一般将农历十、十一、十二月称为冬三月，祖国医学认为，此时天寒地冻，阴气盛而阳气衰，故冬天进补正当时。但进补是有讲究的，不是人人都需要进补，也不是单纯进补品、服补药就可以达到健身壮体的目的。冬令进补...

冲粉服用：将人参磨成粉，放入杯中，冲入沸水，加盖约5分钟即可饮用。每次5克左右，可反复冲服几次。研末吞服：将人参焙干，研成粉末，空腹时开水送服，每次1克，每日1～2次。咀嚼人参：将人参切成薄片放在口中...

人参百合粥【来源】《食疗百味》【原料】人参3克，百合15克，粳米30克。【制作】先煎人参与百合，后下粳米同煮为粥。【用法】连服3天，每日l-2次。【疗效】补气养阴。适用于百日咳恢复期。症见咳嗽次数和咳...

【来源】《食鉴本草》【原料】白扁豆5-10克，人参2-5克，粳米50克。【制作】先煮扁豆，将熟时入米同煮成粥，同时单煎人参取汁，粥熟时将人参汁兑入，调匀即可。【用法】每日2次，空腹服。【疗效】健脾止泄...

【来源】《温病条辨》【原料】人参(研末)10克，炙甘草10克，赤石脂(研末)10克，粳米50克。【制作】先煎炙甘草，去渣，人参、米煮粥，后下赤石脂末。【用法】分2次服食。【疗效】补气涩肠。用于脾虚气弱...

【来源】《百病饮食自》【原料】人参3-5克（或党参15-30克），桂枝6克，红枣10枚，粳米100克，白糖适量。【制作】将以上前三味水煎，沸后用小炎煎成浓汁，分2份，分别与粳米50克煮粥，调入白糖即可...

【来源】《食疗百味》【原料】人参6克，黄芪30克，大枣15枚，白莲子去心及粳米各60克。【制作】先将人参、黄芪用清水300毫升，文火煮取200毫升，去渣取汁，加入大枣(去核)、莲子、粳米共煮为粥。【用...

【来源】《食疗百味》【原料】黄芪30克，人参5-10克，柴胡、升麻各3克，粳米30克，红糖适量。【制作】先煎黄芪、人参、柴胡、升麻，去渣取药汁，和粳米共煮为粥。加红糖调味。【用法】每日1次，可连服7日...

【来源】经验良方【原料】人参10克，莲子10枚(去心)，冰糖30克，粳米100克。【制作】将人参、莲子同粳米同煮为粥，待熟，入冰糖溶化，搅匀即成。【用法】每日1次，温热服食。人参可连用3次，最后吃掉。...

【来源】《圣济总录》【原料】炙黄芪30克，人参3?克，粳米60克，白糖适量。【制作】将黄芪、人参切片，入冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸。煎出浓汁后将汁取出，再复渣取二煎。将一、二煎药汁合并后再分两份，早晚...

【来源】《食鉴本草》【原料】人参粉3克，粳米100克，冰糖适量。【制作】将粳米淘净后，与人参粉(或片)一同放入砂锅内，加水适量。然后将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟，再把冰糖放入锅中，加水适量，熬汁...

【来源】《中国药膳学》【原料】炙黄芪30-60克，人参3-5克(或党参15-30克)，大米100克，白糖适量。【制作】先将黄芪、人参切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅内煎沸，后改用小火煎成浓液，取液后...

【配方】人参、没药、当归各一两、甘草（炙）一分，栝蒌（半生半炒）一钱。【制法】上口父咀，以酒五升，煮至二升，净瓷瓶贮之；或以上药浸酒；或将药滓焙干，加当归为末，酒煮面糊，丸如梧桐子大。【主治】治痈疽发...