“‘大头娃娃’悲剧不应该完全归罪于蛋白质问题，而是在于问题奶粉中添加了劣质添加剂和水解蛋白，由此导致婴幼儿重金属中毒。”中国畜产品加工研究会名誉会长、乳业界泰斗骆承庠在接受采访时建议，今后乳品行业再出...

近日，德国许多州发现了不少致癌物二恶英含量超标的柴鸡蛋。德国消费者保护、食品及农业部部长屈纳斯特要求彻底销毁这些有毒柴鸡蛋。据《德国世界报》1月16日援引屈纳斯的话说，根据1月份刚实施的《欧盟农产品标...

去年釜山市的流通农产品中有2.1%的产品药残超标，该数字约为2003年（1.3%）的1.6倍。据釜山保健环境研究院10日透露，去年对流通的890件农产品进行了药残调查，结果显示有60件（6.7%）农产...

从国家质检总局获悉，一项对中国北方市场的检测调查结果显示，在近八百份乳品采样中，抗生素残留超标居不合格项目第一位，其次是汞和铅超标。有关专家认为，影响中国乳品质量安全的残留超标问题依然值得高度重视。据...

近日，卫生部组织专人对黑龙江、辽宁、河北、江苏、安徽、山东、湖北、湖南、甘肃和西藏等10个省（区），市售和生产企业的188份裱花蛋糕进行了卫生监督抽检。结果有86份合格，抽样合格率为45．7％。抽检结...

日前，日本厚生劳动省发出通告，对部分食品、添加剂等产品的农药残留标准进行了修改。涉及到花及花生产品的有4种，分别是毒死蝉、速收、扣芽丹和除草剂恶唑禾草灵，这将对我国花生出口造成一定影响。而提高中国花生...

根据韩国近日对水产品卫生情况的检查，发现鲱鱼、干醍鱼、鲅鱼等水产品的二恶英含量达1.2以上。根据21日民主党李正日议员提交的相关资料，鲱鱼二恶英残留量为4.222pgTEQs/g，干醍鱼为2.610，...

随着天气一步步转凉，火锅又渐渐飞回寻常百姓家，飞进大小餐饮店。作为涮锅料的主力军，鱿鱼、牛肚、海参、冬笋等水发食品的销售行情也日益看涨，一些读者反映，对水发食品质量十分担忧。卫生防疫专家提醒，在选购水...

昨日，北京市质量技术监督局公布了对本市生产、销售的小瓶纯净水和矿泉水进行质量抽查的结果，抽查结果显示少数矿泉水菌落总数超标严重，其中翠微山牌矿泉水超标达240倍。据悉，此次共抽查本市18家饮用水生产企...

据悉，明年适当时候，中国食品添加剂生产应用工业协会将组织召开一次食品添加剂全行业参加的“科技大会”。这主要是针对近段时间以来，食品防腐剂过量使用的问题，损害了整个食品添加剂行业的声誉，该科技大会将重点...

上海市卫生局卫生监督所组织部分区县卫生监督所近日对市售蜜饯进行了专项抽检。本次共计抽检各类蜜饯81件。抽检结果显示，81件蜜饯中有9件不符合相应的国家卫生标准的规定，合格率为88.9％（详见附表）。本...

继5月份查获2600多公斤“带菌”三文鱼之后，市食品安全办昨天下午披露消息，北京检验检疫局近期又在机场“网住”了两批共8761.2公斤三文鱼，经检测，单增李斯特氏菌阳性。有关部门已通知经销商该批食品不...

近期，国家质检总局对休闲装产品质量进行了国家监督抽查。抽查除反映出质量问题外，还发现一部分休闲装甲醛含量超标。据介绍，本次共抽查了北京、天津、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、湖北、广东、陕西、甘肃...

农产品的食用安全是一个并不轻松的话题，它关系到经济的发展，关系到百姓的身体健康和生命安全。影响农产品品质和质量的因素很多，但来自化学农药污染最为突出。目前农产品农药残留超标问题，已成为影响农产品品质和...

科技日报讯（沈汝发吴鹤年）：很多人有生吃泥蚶、牡蛎等贝类产品的习惯，但福建省海洋与渔业局一项全省贝类水产品抽检结果显示，贝类产品微生物超标严重。专家提醒贝类产品不宜生吃。去年底，福建省海洋与渔业局组织...