常规的真空冷冻干燥，是把物料经完全冻结后，在一定的真空度下，使冰晶升华，从而达到低温脱水的目的。由于真空冷冻干燥的产品具有许多其它干燥方法无法比拟的优点，应用在食品加工方面，其优点是：（1）冻干食品食...

6月29日，十届全国人大常委会第十六次会议在北京人民大会堂举行第三次全体会议，听取国务院关于食品药品安全形势与监管工作的报告，全国人大常委会执法检查组关于检查水污染防治法实施情况的报告。受温家宝总理委...

2005年6月29日，新疆自治区人民政府在乌鲁木齐召开“新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局成立大会暨新闻发布会”。参加会议的有自治区党委组织部、自治区编办、人事厅、发改委、财政厅及与食品药品监督管理工...

香精色拉油勾兑“芝麻油”，防腐剂＋色素＋甜味素＝饮料，小米身披“日落黄”，虾米浸染胭脂红，包括前一段时间在社会上闹得沸沸扬扬的“苏丹红”事件，有关食品安全的问题引起了公众的强烈关注，而影响食品安全的一...

根据国家质检总局的公告，从今日开始，没有取得食品质量安全市场准入证———“QS”认证标志的肉制品等10类食品加工企业将被禁止生产和销售。这10类食品包括肉制品、罐头食品、乳制品、饮料、冷饮、速冻面米制...

民以食为天，当原料污染、食品加工过程中造成种种质量问题频频被曝光之际，来自食品包装的污染也在侵袭着我国食品行业。昨日兰州市质量技监局稽查大队有关负责人向本报记者透露，在日前的一次行业检查中，关于苯含量...

记者从省质监局获悉，自今日起，一批有关食品安全的新法规政策将在我省实施，今后市民又多了一些食品消费自我保护的“武器”。●食品标签不得写保健功能从今日起，我省将实施《保健食品注册管理办法》，该《办法》规...

来自中国商务部的消息，日本近日公布了《食品卫生法》中“肯定列表“制度的最终方案，并开始征求各贸易伙伴和利害关系人的意见。在新的“肯定列表“制度中，日方对714种农药、兽药及饲料添加剂设定了1万多个最大...

本市近期连续发生多起食物中毒事件，加之近期持续高温，已进入细菌性食物中毒事件的高发季节，市食品药品监管局昨天发布食品安全预警通告。6月29日中午，市食品药品监管局接到报告，位于浦东新区的上海后藤电子有...

英国JRNanotech正在研发一种含有纳米银的包装材料，以保护易腐烂的食品和农产品。该公司目前处于制作包装和喷雾器原型的最后阶段。它一直与一家韩国公司合作开发用于塑料产品的纳米银技术。公司总经理Ro...

人体在高温下比在低温下代谢速度快，体能消耗也更大，所以夏天更需要增加营养。以前人们把夏天乏力、睡眠不足、精神不好、抵抗力下降，一股脑归罪为“天太热”，却很少想到是跟营养摄入不足有关。中国营养学会临床营...

从７月１日开始，质监部门将组织对无食品生产许可证而生产销售肉制品、冷冻饮品、速冻面米食品等10类食品的违法行为进行统一查处。昨日记者走访广州市内几家大型超市发现，在出售的冷冻饮品、速冻面米食品中有近一...

7月1日是我国肉制品、乳制品、饮料、调味品糖、味精、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品等新十类食品实行QS（质量安全保证）认证生产的第一天，有关记者从各大商场内看到，大量的“新十类”...

据《扬子晚报》报道4日，江苏省卫生厅发布紧急通知，要求在全省范围内组织对膨化食品进行专项监督检查。据悉，“真优味”龙卷果等膨化食品在近期检查中被发现铝含量严重超标，有的产品甚至超过国家标准的七八倍，将...

必须标注生产日期和保质期泉州市的所有裸装食品都将穿上“衣服”———预包装。裸装食品将根据顾客购物的方便包装好，包装盒上还将对生产日期和保质期进行标识。据泉州市丰泽区工商局东湖工商所所长介绍，泉州市工商...

上午，省卫生厅发布紧急通知，要求在全省范围内组织对膨化食品进行专项监督检查。据悉，由于真优味龙卷果等膨化食品在近期检查中被发现铝含量严重超标，有的产品甚至超过国家标准的七八倍，将给膨化食品的主要消费者...

因吉林玉皇药业有限公司对国家食品药品监督管理局拟作出的行政处罚决定有异议，依法要求举行听证。2005年6月29日，国家食品药品监督管理局公开举行了听证，这是国家食品药品监督管理局组建以来举行的第一次行...

2005年6月29日，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，审议并原则通过《食品药品监督管理系统基础设施建设规划》。会议听取了国家发展和改革委员会关于食品药品监督管理系统基础设施建设规划的汇报。会议...

日本是一个法律比较健全的社会，拥有较完备的食品安全法，但日本近些年来仍然发生过不少食品安全事故。日本雪印乳品公司前几年的食物中毒和消费欺诈事件就是其中比较突出的例子。正是通过从这类事故中吸取教训，日本...

【摘要】目的通过对市场醋产品卫生质量和标识内外主要指标的调查，分析原因，提出对策。方法市场抽样检验，调查产品标识，对照食品卫生法和食醋国家卫生标准及食品标签通用标准，评判合格与否。结果总体情况较好，卫...