【摘要】目的了解大学生营养与食品安全知识、态度及行为现况，为开展营养健康教育提供依据。方法随机抽取广州市4所大学1215名在校学生，以问卷的方式调查其营养与食品安全知识、态度、行为。结果大学生营养与食...

【摘要】目的了解北京市东城区学生的营养餐认知及对不同供餐单位的满意度，为促进营养餐质量的不断提高提供参考。方法随机选取北京市东城区7所中小学各年级在校就餐的学生2782名，自行设计调查问卷，由保健所人...

我院2000年3月—2005年9月对79例食管贲门癌根治术后的患者置入肠内营养管（富尔凯鼻胃管，内置导丝长130cm），术后早期应用肠内营养支持。对患者的术后肠蠕动恢复、水电解质平衡的稳定、营养状况及...

【关键词】脑损伤；鼻饲；营养重型颅脑损伤病人多因昏迷而不能自行进食，该类病人早期的营养配合有利于病人神志恢复，并有利于提高病人的生存质量。近几年来，我们筛选了一些病人行早期鼻饲、肠内营养，经过临床实践...

【关键词】胰腺炎；急性坏死性胰腺炎；肠内营养我院自从1996—2004年对12例急性出血坏死性胰腺炎病人术中行高位空肠造瘘，术后24h开始滴入能全素液，全部病人恢复顺利，无胆瘘、胰瘘、肠瘘发生，效果良...

图为今年6月16日，山东省枣庄市薛城工商执法人员在城乡结合部检查奶粉质量。中新社发洪晓东摄版权声明:凡标注有“cnsphoto”字样的图片版权均属中国新闻网，未经书面授权，不得转载使用。近年来...

人类食物营养改善的四个阶段1.“熟食”技术的发明标志着人类饮食开始以熟食代替生食火的用途被发现后，人类的饮食发生了一场由生食到熟食的革命。人类第一次可以把猎捕的野禽、野兽和野果用火烧成营养丰富、美味可...

肥胖被列为四大社会问题之首，由肥胖导致的一系列并发症严重威胁人类的健康，其中影响最大就是糖尿病，自1991年起，糖尿病已经被世界卫生组织列为三大疑难病之一，并把每年的11月14日定为“世界糖尿病日”。...

据eurekalert网站2006年12月19日报告，美国的食品券计划项目（TheFoodStampprogram）和妇女、婴儿及儿童营养补充特别项目（WIC）主要由美国农业部食品和营养服务局提供资助...

对于中年人，一般来说，虽然对蛋白质的需要量比正处于生长发育期的青少年要少，但是对处于生理机能逐渐减退的中年来说提供丰富、优质的蛋白质是十分必要的。因为随着年龄的增长，人体对食物中的蛋白质的利用率逐渐下...

中科院上海生科院营养科学研究所的刘勇研究员及其研究组的一项最新研究表明，一种非常规的基因调控机制--RNA编辑（RNAediting）与营养代谢和能量代谢密切相关。该小组发现，在因分泌胰岛素而在糖脂代...

俗话说：“民以食为天，食以安为先。”近年来，由于细菌、病毒污染食品，或是违规添加染料、抗生素等添加剂，使得食品安全警报频发。人们在重视这些问题的时候，往往忽视了食品安全的另一个问题，即营养不合理所引起...

昨天从中科院上海营养科学研究所获悉，该所刘健康研究组刚刚申报了干预帕金森症的发明专利，此项专利包含多种线粒体营养素，能对人体细胞内的线粒体损伤进行预防和修复，从而达到预防帕金森症，或减缓这一疾病发展的...

除了黄瓜把儿外，黄瓜还有什么营养呢？《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2...

以色列研究人员最新研究发现，牛奶中的干酪素胶束承担着营养物的传递工作，研究人员利用这种物质首次成功地进行了营养物传输实验。作为该研究项目的主持人，以色列理工学院生物和食品工程系的姚奥夫#8226;利夫...

食品工业发展必须体现食品的核心价值──满足居民营养需要，食品工业事关人民健康，正是在这一意义上，人们常说，食品工业在很大程度上是一个道德工业。因此，食品工业应扮演营养传道者的角色，聘用营养专业人才，密...

近日，中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙研究员主持完成的“猪氮磷营养代谢调控及环境安全技术研究与应用”成果获得湖南省科技进步一等奖。该项目创建了由“体外透析”、“回归评价”、“回肠末端评价”、“改进...

首先问候大家晚上好！丰胸美臀营养健康小食谱，婀娜的曲线美，你不想拥有吗，在美食中吸取吧！各位MM不防试试呀！大家支持一下了，我很用心的！腰果虾仁美乳红薯饮没吃过吧，即简单又可吃！MM们可以试试，味道还...

冬天吃饺子是北方人的习惯，每逢节假日，超市里卖速冻饺子的冷柜前还会排起长队。但很多消费者却不清楚，这速冻饺子在选购和食用时也是有讲究的，稍不注意可能就会让自己和家人吃到不放心食品。现场调查问题1散装饺...

在超市买食品时，你是否还在美食和营养价值间犹豫不决，既不想放弃美食，又想要营养和健康？这个月开始，英国的食品行业将在食品外包装上贴上标签，注明食品中所含的各种营养成分，帮助顾客更明智的选择食品。英国2...