一忌集中吃肉。此举势必造成吸收率下降，而且一次摄入蛋白质过量还会加重肾脏负担，影响维生素的摄入。二忌只吃鱼不吃肉。有的家庭因为害怕吃畜类肉会使血脂升高，单纯食用鱼类和海鲜，其实这也是片面的。吃鱼虽然可...

黄瓜，全国各地和各个民族吃法不同。人们常见的有以下三种食法：一是酱黄瓜；二是拌黄瓜；三是炒黄瓜。也有一不酱、二不拌、三不炒，将黄瓜洗干净，拿在手中当水果一样的吃，但多数人家都是拌黄瓜为主。黄瓜最佳营养...

如今，嚼食鸡头鸭头、品尝鱼头汤羹已受到越来越多的食客青睐。原因就在于它们不仅味道鲜美，肉质滑嫩，还含有十分丰富的营养成分。那么，怎样吃“头”才能吃出健康呢？健脑美容又补钙现代医学研究证实，鸡鸭鱼等动物...

近日，市场上巧克力热销，巧克力是一种备受青睐的甜食，很多人担心多吃巧克力会患糖尿病，这种说法是否确切？巧克力的营养价值到底如何？记者进行了调查。探秘1100克巧克力＝150克粮食巧克力是一种能量极高的...

过年时天天大鱼大肉，年后又开始以全素“清肠”节后饮食不能“全素”节日期间，天天大鱼大肉，不少人节后见肉就反胃，琢磨着要多吃一些蔬菜清理清理肠胃，有的人家里的餐桌上甚至是“全素”。大庆营养学会秘书长申宏...

维生素B1节日狂欢后的最佳选择Q1：你是否度过了一个快乐的春节，你有时候会通宵麻将，有时候会看光盘到深夜两点，这样过节对你来说的确有过节的气氛，但也要注意这样的狂欢后你是否因此头昏疲倦、肌肉酸痛、提不...

据俄罗斯《消息报》报道，“每日一苹果，医生远离我”的谚语可能已经过时，现在看来每日只吃一个苹果远远不够。营养专家认为，我们每天应当吃1个苹果、1个桔子、1根香蕉...

想要减重或者尝试排毒从此过上健康的生活，却不知道该继续吃什么或者在菜单上划掉什么。那么，已经在美容界引来追捧无数的健康餐疗法是你注定要尝试的方法。文/项珏叫人失...

饮食是人们获取营养的重要途径，因此，合理安排每一天的膳食显得尤为重要。那么，到底应该如何做呢？营养学家为我们开出膳食良方。每人每天一瓶奶牛奶是富钙食品，不喝牛奶是国人钙摄入不足的主要原因。据调查，上海...

怀孕了，很多准妈妈都会有这样或那样的饮食偏好，不爱吃肉、不爱吃菜或者是不爱吃鱼，甚至有些食一闻到就恶心，就更没法下咽。不过如果不吃，会不会影响胎儿的健康呢？对于准妈妈来说，营养均衡很重要，肉、针、牛奶...

随着牙齿数量的不断增多，宝宝的咀嚼能力得到长足的发展。糊糊不再适合宝宝，营养和改变食物的性状同样重要哦。当宝宝开始长牙时，爸妈可视宝宝的发育状况，准备一些半固体食物给宝宝吃。添加固体食物，每次应只尝试...

白领女性一直是人们瞩目的焦点。她们不仅年轻靓丽，而且事业有成，让许多人羡慕不已。可是，在这些光环背后，巨大的工作压力却使她们不得不告别规律的生活——三餐不按时，在外就餐营养差都成为健康隐患。三八节来临...

欧盟于2006年12月30日公布了关于食品营养及健康声明的第1924/2006号法规。该法规适用于在欧盟市场出售、供人食用的任何食品或饮品，目的在确保食品包装上向消费者提供的营养资料准确可靠。为达到这...

本报讯（见习记者李娜）时下，许多反季水果已开始上市，其中很多使用化学物质催熟、保鲜，在这个过程下，一些反季水果成了“问题水果”，市营养学会建议少吃反季水果，多买...

只要孩子没有出现偏食情况，就没必要刻意地去给孩子吃各种营养品。如果真想额外补充一些营养，蜂蜜就是很好的天然营养品。儿童专门吃营养食品不仅没必要，还会起到相反的作用。一些儿童营养品中所含的防腐剂、着色剂...

日前记者获悉，我国运动营养食品行业标准的制定和修改工作取得重大突破。国家发展改革委发布公告称，批准《运动营养食品能量补充食品》等4项运动营养食品标准，自2007年8月1日起实施。该标准是在北京康比特威...

运动护肤有讲究：运动前最好洗把脸，运动时喷点保湿喷雾，运动后别用营养霜。运动前：最好洗把脸肌肤在运动的状态下，毛细血管呈扩张状态，新陈代谢加强，会分泌出大量汗液，而汗液中的酸性物质容易伤害表层肌肤。尤...

近期，北京某研究机构在京城白领中做了一个小范围调查，发现白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐，约30%来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。北京师范大学营养研究中心著名营养专家安健华特别提醒爱美女...

德国营养学家古斯拉教授指出，蜂蜜之所以成为早餐必备之品，与其营养价值有关。德国营养学会临床实验表明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质，常吃可以提高人的免疫力，防止贫血、神经官能症、...

食过量，有利保持苗条的身材。我想这可能就是粥能成为人们日常离不开食物的原因吧。不过，煮腊八粥也不是一件容易的事情。把各种豆子和大米放在一起煮，熟的速度是不一样的，时间还要延长。如果用高压锅煮，豆子虽然...