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中药炮制8个目的

来源:中华中医药报 作者: 2012-2-16
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摘要: 纯净药材,区分等级 一般中药原药材,多附着泥土、夹带沙石及非药用部分和其他异物,必须经过挑拣修治,水洗清洁,方可提供药用。再如人参、三七等贵重药材尚须分捡,区分优劣等级。 切制饮片,便于调剂制剂 将净选后的中药材,经过软化、切削、干燥等加工工序,制成一定规格的药材(如片、段、丝、块等),称为饮片。便......


  纯净药材,区分等级 一般中药原药材,多附着泥土、夹带沙石及非药用部分和其他异物,必须经过挑拣修治,水洗清洁,方可提供药用。如石膏挑出沙石、茯苓去净泥土、防风去掉芦头等。同一药物,来源不同,入药部位还需分捡入药,如麻黄(茎)、麻黄根等。再如人参、三七等贵重药材尚须分捡,区分优劣等级。

  切制饮片,便于调剂制剂 将净选后的中药材,经过软化、切削、干燥等加工工序,制成一定规格的药材(如片、段、丝、块等),称为“饮片”。便于准确称量、计量,按处方调剂,同时增加药材与溶剂之间的接触面积,利于有效成分的煎出,便于制剂。一些矿物介壳类药物如石决明、牡蛎等,经烧、醋淬等炮制处理,使之酥脆,同样也是为了有效成分易于煎出的目的。

  干燥药材,利于贮藏 药材经晒干、阴干、烘干、炒制等炮制加热处理,使之干燥,并使所含酶类失去活性,防止霉变,便于保存,久不变质。特别是一些具有活性的药材,如种子药材白扁豆、赤小豆等,必须加热干燥,才能防止萌动变质。药材的酒制品、醋制品均有防腐作用。

  矫味矫臭,便于服用 一些动物药及一些具有特殊嗅味的药物,经过麸炒、酒制、醋制后,能起到矫味和矫臭的作用,如酒制乌梢蛇、醋炒五灵脂、麸炒白僵蚕、滑石烫刺猬皮、水漂海藻、麸炒斑蝥等,以便临床服用。

  降低毒副作用,保证安全用药 对一些毒副作用较强的药物经过加工炮制后,可以明显降低药物毒性及其副作用,如巴豆压油取霜,醋煮甘遂、大戟,酒炒常山,甘草银花水煮川乌、草乌等,均能降低毒副作用。

  增强药物功能,提高临床疗效 如延胡索醋制以后能增强活血止痛功效,麻黄、紫菀、款冬花蜜制增强润肺止咳作用、红花酒制后活血作用增强,淫羊藿用羊脂炒后能增强补肾助阳作用。

  改变药物性能,扩大应用范围 如生地黄功专清热凉血、滋阴生津,而酒制成熟地黄后则成滋阴补血、生精填髓之品;生首乌补益力弱且不收敛,能截疟解毒、润肠通便,经黑豆汁拌蒸成制首乌后功专滋补肝肾、补益精血,涩精止崩。

  引药入经,便于定向用药 有些药物经炮制后,可以在特定脏腑经络中发挥治疗作用,如知母、黄柏、杜仲经盐炒后,可增强入肾经的作用;如柴胡、香附、青皮经醋炒后,增强入肝经的作用,便于临床定向选择用药。(常诗)

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