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中药材白芍的采收、加工和贮藏介绍

来源:中国药材市场 作者: 2014-3-28
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摘要: 白芍栽种后3~4年即可采收,过早采收产量低,过迟采收则根心空,不仅产量低,品质也会受到影响。一般三年即可采收。采收季节对药材的品质、产量也有较大的影响。根据各产地的具体情况,采收期最早不能早于6月下旬,否则会影响产量,最迟不能迟于10月上旬,否则根内淀粉转化,干燥后不......


    白芍栽种后3~4年即可采收,过早采收产量低,过迟采收则根心空,不仅产量低,品质也会受到影响。一般三年即可采收。采收季节对药材的品质、产量也有较大的影响。根据各产地的具体情况,采收期最早不能早于6月下旬,否则会影响产量,最迟不能迟于10月上旬,否则根内淀粉转化,干燥后不坚实,重量也会减轻。  
   
    采收时先割去茎叶,挖去四周泥土,翻掘深度约0.33~0.5m(1~1.5尺),再挖尾部泥土,这样可防止芍药主根被挖断。待主根全部挖出后,抖掉泥土,运至室内,割下芍根(把根头另放作种用),剪去侧根或须根,修平凸面,切去头尾,按大中小分成三级,在室内堆2~3天,每天翻堆两次,促使芍根水分蒸发,质地变得柔软,便于加工。
 
    芍药加工方法虽有不同,但大致可分为修削、擦白、煮制、干燥四个步骤。有些地区是采用先擦白(刮皮),后煮制的方法,也有些地区是采用先煮制后刮皮的方法。  
  
    1.修削  
  
    用小刀将芍根上的须根削除干净(切勿用手扯,否则会留下许多下陷的麻根,影响品质,切去头尾,削平两端及表面凸出部分,使表面平整。


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