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郁金的栽培加工

来源:www.00968.com 作者: 2006-9-25

摘要: 郁金,为姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术或蓬莪术的干燥块根,主产于四川的叫川郁金,主产于浙江的叫温郁金,主产于广西和云南的叫广郁金。该品于清明前后种植,现将其栽培、加工技术及种茎的贮存存方法介绍如下:选地整地 宜选择向阳、排水良好、肥沃疏松的山地或平原作种植地。种植前将碎土耙平起畦。在清明前后种植。...



  郁金,为姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术或蓬莪术的干燥块根,主产于四川的叫川郁金,主产于浙江的叫温郁金,主产于广西和云南的叫广郁金。该品于清明前后种植,现将其栽培、加工技术及种茎的贮存存方法介绍如下:

  选地整地  宜选择向阳、排水良好、肥沃疏松的山地或平原作种植地。冬季深翻,使其过冬充分风化,消灭土中病虫害。种植前将碎土耙平起畦。

  繁殖方法  用根茎繁殖。选当年长出的无病虫害、无损伤的健壮结实的根茎作种。在清明前后种植。种植前将大块的根茎纵切成2~4块,每块要有2个芽以上。为防止种茎腐烂,可边切边沾上石灰或草木灰立即种植。起1.3~1.7m宽的高畦,按株行距33cm×33cm开穴,每亩施入腐熟农家肥1500~2000kg作基肥,下种前穴施,每穴下种2块,覆土3~4.5cm。

  田间管理  种下的种茎出苗后,应及时进行中耕除草,并结合追肥。前期每亩施腐熟的人粪尿1500~2000kg,后期每亩施过磷酸钙10~15kg。郁金喜湿,天旱时,特别是在块根形成膨大期,水分不足,会明显降低产量。因此,必须注意排灌工作。

  病虫害防治  郁金的主要病害是根腐病,虫害是姜弄蝶。根腐病,一般在6月开始发生,7~8月最重,可用50%退菌特700倍液或50%多菌灵800倍液进行灌根,每5~7天1次,连续2~3次。姜弄蝶,幼虫将叶片做成卷筒状的叶苞,在叶苞中取食,使叶片呈缺刻或孔洞状。防治方法:①人工摘除虫苞或用手捏杀。②幼虫发生初期用90%敌百虫800~1000倍液喷雾,每隔5~7天1次,连续2~3次。

  收获加工  冬至到立春前,植株枯萎后至萌芽前收获。采挖前先将枯萎的茎叶割去,然后顺序深挖。挖出的地下部分,抖去泥土,剪下块根,进行加工。将块根用水洗净泥沙后,在锅里用水煮沸约10~15分钟,用指甲掐块根不出水、无响声时即可取出晒干或烘干。烘干时温度不宜过高,否则容易开裂。干燥后置竹箩里撞去须根即可。

  种茎贮存  郁金种茎(又称“莪头”)一般每年冬季采挖,贮存到初春种植。如贮存不当则容易受冻或腐烂,严重影响生产用种,其贮存方法如下:选择无病虫害、个头中等、完整无缺的莪头,用利刀将其支根从基部削去,不用洗,摊放在阳光下晾晒1~2天,然后将其装入竹筐,每筐25kg左右,选一保温好且较干燥的房屋,地面用砖垫高20cm,上面横架数条直径为10~20cm的长木条,将装有莪头的竹筐一个个相靠摆放在木条上。一般只摆放一层,若数量多时,摆放高度不宜超过两层(切忌直接堆放在地面,否则莪头容易腐烂)。在贮存期间,每半个月检查一次,当气温降至5℃以下或空气相对湿度在90%以上时,应将门窗关严,保持室内温暖及干燥,以免莪头被冻坏或因湿度过大导致腐烂。如发现竹筐中央发热或莪头腐烂,应立即将筐内的莪头倒出摊晾(晒),并将腐烂的莪头剔除,防止蔓延。

  摘自:2006.2.17.7版《中国中医药报》作者:农训学

文章来源: 中国农业信息网 日期: 2006-04-11



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