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Sigma-Aldrich反式脂肪酸检测完全解决方案

来源:西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 作者: 2010-12-31
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摘要: 评价食品中的营养和健康,不能仅仅检测总脂肪含量。更要判断出哪些是“好”脂肪,哪些是可能引起病变的“坏”脂肪(如反式脂肪酸)。而对于食品检测工作者,检测食品中脂肪酸含量,是非常困难的。因为食品中不仅含有各种各样碳链长度的脂肪酸,还含有饱和、不饱和、多重不饱和等不同饱和程度的脂肪酸。...


  评价食品中的营养和健康,不能仅仅检测总脂肪含量。更要判断出哪些是“好”脂肪,哪些是可能引起病变的“坏”脂肪(如反式脂肪酸)。而对于食品检测工作者,检测食品中脂肪酸含量,是非常困难的。因为食品中不仅含有各种各样碳链长度的脂肪酸,还含有饱和、不饱和、多重不饱和等不同饱和程度的脂肪酸。
  Sigma-Aldrich/Supelco可为脂肪酸检测提供一站式服务,如脂肪酸/脂肪酸甲酯分析专用GC色谱柱(如:SP-2560,货号:24056),SPE前处理小柱(银离子交换SPE小柱,货号:54225-U)及相关的标准品和衍生化试剂。希望对广大食品检测工作者有所帮助。
  如欲了解更多详细信息,请随时和Sigma-Aldrich中国沟通!
  电话:021-6141 5566 -8105
  email:ruihua.ma@sial.com

  Sigma-Aldrich/SUPELCO提供全面的脂肪酸分析气相色谱毛细管柱,满足您的各种需求
  *SP-2560柱(强极性氰丙基硅氧烷类毛细管柱), 可最大程度地分离顺反异构脂肪酸甲酯,完全符合GB5413.27-2010,GB5413.36-2010等国标和USP G5方法,并且是AOAC方法996.06和 AOCS 方法Ce 1h-05指定用柱;
  *SP-2380柱(强极性氰丙基硅氧烷类毛细管柱), 用于顺反异构、双键位置异构的脂肪酸甲酯分离,符合USP G48方法;
  *SLB-IL100柱(强极性离子液体固定相毛细管柱), 可最大程度地分离顺反异构脂肪酸甲酯,是SP-2560和SP-2380柱的很好补充。
  *Omegawax柱(聚乙二醇),用于不同碳链长度和不同饱和度(特别是omega-3和omega-6)的脂肪酸甲酯(FAMEs)的分离,符合USP G16方法,并且是AOAC方法991.39和 AOCS 方法Ce 1b-89指定用柱;
  *Equity®-1柱(非极性聚二甲基硅氧烷),用于不同沸点的脂肪酸甲酯(FAMEs)分离,符合USP G1、G 2和G 9方法;
  *Nukol 柱(改性聚乙二醇),用于自由脂肪酸( Free Fatty Acids)的分析,符合USP G25和35方法;

37种脂肪酸甲酯分析应用谱图举例如下
色谱柱: SP-2560, 100 m x 0.25 mm I.D., 0.20 μm (货号:24056)
柱温: 140 °C (5 min.), 4 °C/min. to 240 °C (15 min.)
进样口温度: 260 °C
检测器: FID, 260 °C
载气: 氦气, 20 cm/sec @ 175 °C
进样量: 1 μL, 100:1 分流
样品: Supelco 37种脂肪酸甲酯混标(货号:47885-U) 

反式脂肪酸单标
碳链 货号 中文描述 英文俗名 包装 目录价(RMB)
C16:1T   76117-100mg 反-9-十六烯酸甲酯 Palmitelaidic Methyl Ester 100mg ¥671.58
C18:1n6t  47199 反-6-十八烯酸甲酯 Petroselaidic Methyl Ester 1mL(10mg/ml溶于庚烷) ¥522.99
C18:1n9t    45119-1mL 反-9-十八烯酸甲酯(反油酸甲酯) Elaidic Methyl Ester 1mL ¥348.66
C18:1n11t     46905-U 反-11-十八烯酸甲酯(反式异油酸甲酯) Transvaccenic Methyl Ester 1mL(10mg/ml溶于庚烷) ¥522.99
C18:2n6t      62155-100mg 反-9,12-十八碳二烯酸甲酯(反亚油酸甲酯) Linoelaidic Methyl Ester 100mg ¥542.88


衍生化反应瓶及反应加热器
反应瓶,内为锥形,容易移取微量样品,厚壁硼酸盐玻璃,配有Teflon/红橡胶垫,空心盖,可高压灭菌或离心。反应加热器,有两档温控范围可调节:室温~100℃,和75℃~ 150 ℃;有两种加热模块可选,一种是8孔的,适合3mL及5mL反应瓶;一种是12孔的,适合1mL及2mL反应瓶。

货号 产品描述 品牌 规格 价格(RMB)
33299 5 mL 透明微量反应瓶,带空心盖 SUPELCO 12个/包 
27479 10 mL透明微量反应瓶,带空心盖 SUPELCO 12个/包 
33318-U 反应加热器(不含加热模块) SUPELCO 
33316 加热模块,21mm(3-5mL微量反应瓶) SUPELCO 
22971 六位迷你氮吹仪 SUPELCO ¥1715.22


衍生化试剂
Sigma-Aldich/SUPELCO 提供种类齐全的GC衍生化试剂,如:酯化试剂、硅烷化试剂、酰化试剂等。在脂肪酸的分析中,除了自由脂肪酸可以直接GC测定,其它脂肪酸必须要甲酯化之后才可以GC检测。三氟化硼甲醇溶液,就是最通用的脂肪酸甲酯化的试剂。并且大部分SUPELCO品牌的衍生化试剂,随货附有产品规格说明书,其中包括性质、特点、典型的衍生化步骤、机理、毒性、有害性和稳定性等信息,对于使用非常有帮助。

33021 三氟化硼甲醇溶液, 10% SUPELCO 25mL 
33040-U 三氟化硼甲醇溶液, 10% SUPELCO 10X5mL 
61626 三氟化硼甲醇溶液,13-15% Aldrich 500mL
35896 无水硫酸钠(除水剂) SUPELCO 500g  
33053 2,2-二甲氧基丙烷(除水剂) SUPELCO 25g 661.05
34491 农残级石油醚40-60℃ SUPELCO 2.5L 645.84
34484 农残级正己烷 SUPELCO 2.5L 418.86
34499 农残级异辛烷 SUPELCO 2.5L 649.35
34495 农残级庚烷 SUPELCO 2.5L 889.2


去活玻璃衬管
杯型玻璃衬管可以增加高分子量化合物在进样口的挥发,提高分辨力,降低进样口岐化。

去活玻璃分流衬管(适用于Agilent 4890,5880, 5890,6890)
货号 产品描述 应用 规格 价格(RMB)
2051001 杯型 高分子量化合物 78.5mm x 6.3mm, 1个/包 995.67
2048201 杯型(填充玻璃棉) 较脏样品 78.5mm x 6.3mm, 1个/包 998.01
2055101 杯型(填充10% OV-1 on Chromosorb W HP) 较脏样品,捕集不挥发物,降低岐化 78.5mm x 6.3mm, 1个/包 998.01

关于Sigma-Aldrich:
  美国Sigma-Aldrich公司,是一家致力于生命科学与化学领域的高科技跨国公司,产品涵盖生物化学、有机化学、色谱分析等多个领域,产品数量超过120,000种,是全球数以万计的科学家和技术人员的实验伙伴。Sigma-Aldrich公司旗下的两大著名分析品牌 Supelco和Fluka/RdH ,致力于分析化学领域的产品研制开发、生产销售和技术服务等,主要产品包括色谱柱、色谱耗材、固相萃取(SPE)、固相微萃取(SPME) 及品种十分齐全的高品质分析试剂和标准品,能为广大分析领域用户提供集色谱耗材、分析试剂和标准品于一体的一揽子解决方案。Sigma-Aldrich在36个国家与地区设有营运机构,雇员超过7900人,为全世界的用户提供优质的服务。 Sigma-Aldrich承诺通过在生命科学、高科技与服务上的领先优势帮助用户在其领域更快地取得成功。如需进一步了解Sigma-Aldrich,请访问我们的得奖网站:http://www.sigma-aldrich.com 


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