春季如何保管药材

　　梅雨季节已经来临，空气的温度和湿度变化都很大。家中存放的药材散放，很容易受潮而降低疗效，甚至会变质。

　　虽然西药一般都有专门的容器，无需特别的条件进行保存，但拆封的药品或者散剂、胶囊等，也得注意。

　　我们特意请广州市医药公司健民医药连锁店质量部朱忠部长和北京路健民分店经理助理廖志平讲解如何保管中西药材。

　　中药

　　春季要特别做好中药材的保存。具体来说，有以下三点：

　　防潮

　　防潮的方法有多种，如药材量较多，可集中存放在密封箱；如量较少且药材较一般，可存放在冰箱内；但若是较贵重的药材，如虫草、鹿茸等，可先用密封袋封装或防潮纸包裹，放入米缸底部（方法简单，但非常实用）。

　　如果发现药材已经受潮，就应尽快晒干，或者用干净的锅文火烘、炒，除去水分。贵重药材，则可先平铺，盖上防潮纸或干净的薄纸，用高瓦数白炽灯照射除去水分，再用上述保存方法存放即可。

　　防霉

　　空气中存在大量的霉菌孢子，而药材的营养含量高，并有一定水分，在适当的温度下，孢子散落药材表面，就会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。

　　一般情况下，药材能做好防潮工作，就基本上不会发霉。

　　发现药材有霉变现象，首先应除去菌丝。通常用软毛刷或抹布沾开水擦拭，能沾水的药材也可直接用水洗，不便刷洗的，可混米糠簸动撞去菌丝，再用与除潮相同的方法处理，但应把时间加长，以有效灭除药材表面孢子。

　　防虫

　　引起虫蛀的主要原因是药材原有残存的虫卵，当温度达到一定程度就可以孵化，有些蛀虫无须药材含有水分，就可分泌出酶，分解药材内部物质，以得到生长所需的水分，同时引起药材变质。

　　防虫关键是保存前的处理，高温下烘炒能有效杀灭虫卵，但不能炒制的药材，放进冰箱保存也是有效的方法。

　　当药材发现虫蛀，一般情况下药材内部破坏已是较严重了，建议不要再食用。如掰断药材发现虫蛀不严重，除虫后应尽快使用，因为再保存下去还会发生虫蛀。