三棵树药市药食两用品种稳中趋升

    进入2008年，哈尔滨三棵树中药材专业市场各类药材的销势略显平静，少见波澜，其中2006—2007年连续2年的涨价品种已经涨停，步入稳定期，还有部分品种仍在低迷之中。但是，药市上的许多药食两用品种的走势却呈现出销势活跃，产销两旺，销量增加，价格稳定的良好态势，已引起药材、保健、食品等市场的格外关注。前不久，笔者对三棵树药材市场上常用的60药食两用品种的具体走势做了专题调研。调研结果显示，销量增加，价格上涨的品种有20个，占到总量的33.33%；销量增加，价格稳定的品种有30个，占到总量的50%；销量下降，价格下滑的品种有10个，占到总量的16.67%。

    现将今年以来，三棵树药市药食两用中的12个亮点品种的具体走势点评如下，供业界同仁参考。

    白莲子：需求量已连续5年增长，同比增长11.5%，由于食品市场不断入市选购大货，导致库存消化过快，凸显薄弱，加之产地供货减少35%，拉动行情连年上涨，今年以来已上涨至25—28元（千克价，下同），同比上涨26%。

    红莲子：需求量连年升温，2004—2007年，每年都以5%—8%的速度递增，今年又增至20%，但产地供货时有中断，特别是优级品供货量已减少50%以上，市场呈供不应求之势，价格不断上涨，优级品价格已由上年的18—20元，上涨至今年的22—24元。

    芡实米：大货走动加快，批量成交增多，当地居民频繁入市零星选购，销量同比上升35%左右，但野生资源日趋匮乏，造成产地供货缺口达40%左右，致使价格走势坚挺，涨后居高不下，近期已上涨至26—28元。

    枸杞子：产地受灾减产，来货同比减少20%，导致药厂、食品厂、饭店等不断入市争购，需求量大幅增加，增幅达35%左右，拉升价格持续3年大幅上涨，2006年为26—28元（宁夏产280粒），上年上涨至35—40元，近期已攀升至40—45元，涨幅同比上涨54%。

    乌梅：今年以来，药材、保健、食品饮料等多个领域需求量明显上升，增幅高达80%左右，但南方产地减产，减幅较大，减幅已由上年的15%，锐增至70%左右，今年产地已无大货供应，药市库存已见底，价格暴涨，市价已由上年的8—9元，暴涨至20—28元，涨幅高达3倍，为历年所少见，已引起多个行业争购。

    黑芝麻：连续3年主产地种植面积减少，减幅较大，加之部分产地受灾，导致产量雪上加霜。由于食品和保健品市场需求连年大幅增加，不少用户到产区高价收购，造成来货时有中断，供应缺口达40%左右，而且价格连年上涨，时价已由上年的9—10元，上涨至今年的16—18元，涨幅高达80%。

    百合：市场需求呈多元化，货源大量分流到食品、保健、饮品等多个领域，需求量逐年上升，升幅为32%左右，加之产地种植面积减少，野生品匮乏，导致供应药市的货源大幅减少，降福达50%左右，拉升价格走势坚挺，涨后居高难下，时下，一级品价格已升至20—24元。

    紫苏：其叶称紫苏叶，其籽称苏子，内销走畅，外销升温，需求逐年增加，但主产区少有种植，产量大幅下滑，产地来货缺口加大，价格上涨。苏叶价格已由2.5—2.8元，上涨至4—4.5元，苏子价格由10—11元，上涨至15—17元。

    赤小豆：因单产低，种植效益不高，近些年产地农民少有种植，加之受灾，导致产量减幅达50%以上，拉动市价大幅上涨，今年已涨至6.5—7元，同比上涨2—3元。

    瓜蒌仁：往年供货与销量均较正常，上年价格稳定在15—18元左右。但今年以来，南北方炒货市场需求升温，升幅在20%以上，造成产地来货量减少，供货时有中断，加之本市炒货商闻讯入市争购，市上无库存，价格随之上涨至18—22元。

    甘草：为药食两用中的重点品种之一，除药用外，已进入食品、保健、添加剂、饮料、烟草等领域，是我国出口创汇的重要商品之一。药市需求逐年升温，增幅在30%左右，大货走动加快，批量成交增多，黑龙江地产货源不足，药市之货90%来自关内产地，由于主产区来货渐少，供应缺口加大，拉动价格稳中趋升。今年家种毛草价格已升至10—12元，一级条草涨至18—20元，野生（统货）涨至12—16元。三种产品涨幅平均为15%左右。

    玫瑰花：连续几年低价，今年已走出低谷，销量上升，市价开始上涨。药品、食品、保健、美容、花卉等市场需求增加，不断入市选货，批量成交增幅较大，但产地供货不足，缺口达20%左右，价格已由26一29元，上涨至30—35元，业内人士认为，后市价格仍有上涨空间。

    药食两用品种价格缘何上涨？笔者认为，主要原因是：

    一是需求增长。人民生活水平提高，注重生活质量，保健意识增强，对药食两用品种的需求量与日俱增。

    二是产量下降。一些品种因价低 ，农民种后得不偿失，不少产区大量弃种，产量大幅减少，加之产地受灾减产，使供给量雪上加霜。

    三是涨价拉动。我国物价、工值普遍上涨，而且涨幅较大，拉动药食两用品种价格同步上涨。