调查显示43%青少年不吃早餐
摘要： 早报讯 很多中小学生不吃早餐，每天吃早餐的人数只有57%，早餐质量较差的青少年更是高达77%。上海青少年科普促进会、上海营养协会日前发布一项调查结果称，这一现象令人担忧。正在长身体的青少年，尤其要保证面包、蛋糕等谷类食物以及蛋白质和维生素的摄入量。上海市食品研究所所长沈晓彭提醒说，很多青少年和......
早报讯 很多中小学生不吃早餐，每天吃早餐的人数只有57%，早餐质量较差的青少年
是高达77%。上海青少年科普促进会、上海营养协会日前发布
调查结果称，
一现象令人担忧。
同济大学医学院营养与保健食品研究所副所长戴秋萍教授介绍说，早餐应摄取人体全天补充总热能的30%。正在长身体的青少年，尤其要保证面包、蛋糕等谷类食物以及蛋白质和维生素的摄入量。上海市食品研究所所长沈晓彭提醒说，很多青少年和上班族经常购买路边早点摊的食品，但这些“马路早餐”绝
数都偏重油炸，脂肪含量较高，卫生条件也令人担忧。（俞凯 徐锋）
发布日期：2007-5-20
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