研究显示多吃水果和低热量食物营养更全面

　　东北网8月2日电 据路透社报道，根据1日公布的研究表明，喜欢低卡路里食物的人可能每天都吃很多，但是他们最终摄取的热量相对少，且营养均衡。

　　科研人员对7500名美国成年人的饮食信息进行了研究，发现那些吃大量水果、蔬菜、富含纤维的谷物以及其他低热量食物的人要比那些喜欢高热量食物的人通常吃的要多。尽管他们每天少摄取几百卡路里的热量，但是他们却摄入了更多的钙、铁、钾、维生素A、C、B6以及叶酸。

　　科研人员把他们的发现发表在美国饮食学会杂志上。文章指出，事实上些人并不是通过减少进食量而减少热量摄取的。如果只从饮食量来比较的话，喜欢低热量食物的人比那些喜欢甜食、含减肥更有效，因为从分量上来说，人们可以吃和以前相同量的食物或者更多。试验表明，当人们看到满满一盘子食物，他们是不会注意到卡路里量的减少的。(李伟)