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炒鹌鹑

来源:大众医药网 作者:佚名 2004-5-28

摘要: 【来源】经验方【原料】鹌鹑2只萝卜200克菜油生姜葱醋食盐料酒味精各适量【制作】将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏,洗净血水,把它切成长、宽各1。6厘米的块。萝卜切成长3。3厘米、宽1。...


【来源】经验方

  【原料】鹌鹑2只 萝卜200克 菜油 生姜 葱 醋 食盐 料酒 味精各适量

  【制作】将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏,洗净血水,把它切成长、宽各1.6厘米的块;萝卜切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块,备用将锅置武火上,放入菜油烧沸,将鹌鹑块下锅,用铝铲反复翻炒至肉变色,再将萝卜放入混炒,然后放入葱、生姜末、料酒、醋、盐,加水少许,煮数分钟,待鹌鹑肉熟即成

  【用法】食用时,可加入味精佐餐。

  【功效】补肾气,壮腰膝,强身体。适用于肾虚腰痛及各种虚弱症。


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