当前位置:首页 > 健康生活 > 养生保健 > 药膳食疗 > 药膳 > 虫草全鸭

虫草全鸭

来源:大众医药网 作者:佚名 2004-5-28

摘要: 【来源】《纲目拾遗》【原料】冬虫夏草10克 老雄鸭1只 料酒 生姜 葱白 胡椒粉 食盐 味精各适量 。冬虫夏草用温水洗净。生姜、葱切好待用。 将鸭头顺颈劈开,取冬虫夏草3~5枚,装入鸭头内,再用棉线缠紧余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内,然后放入盆中,注入清汤用食盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸密封盆口,......


【来源】《纲目拾遗》

  【原料】冬虫夏草10克 老雄鸭1只 料酒 生姜 葱白 胡椒粉 食盐 味精各适量 。

  【制作】

  1. 将鸭宰杀,去净毛桩和内脏,清洗干净,剁去脚爪,在开水中氽一下,捞出晾凉;冬虫夏草用温水洗净;生姜、葱切好待用。

  2. 将鸭头顺颈劈开,取冬虫夏草3~5枚,装入鸭头内,再用棉线缠紧余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内,然后放入盆中,注入清汤用食盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸密封盆口,上笼蒸约2小时,出笼后去棉纸,拣去生姜,葱白,加味精即成。

  【功效】补肺肾,益精髓。适用于病后虚损,虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝软弱、久虚等症。

  【用法】佐餐食。


医学百科App—医学基础知识学习工具


页:
返回顶部】【打印本文】【放入收藏夹】【收藏到新浪】【发布评论



察看关于《虫草全鸭》的讨论


关闭

网站地图 | RSS订阅 | 图文 | 版权说明 | 友情链接
Copyright © 2008 39kf.com All rights reserved. 医源世界 版权所有
医源世界所刊载之内容一般仅用于教育目的。您从医源世界获取的信息不得直接用于诊断、治疗疾病或应对您的健康问题。如果您怀疑自己有健康问题,请直接咨询您的保健医生。医源世界、作者、编辑都将不负任何责任和义务。
本站内容来源于网络,转载仅为传播信息促进医药行业发展,如果我们的行为侵犯了您的权益,请及时与我们联系我们将在收到通知后妥善处理该部分内容