不同零食有不用的保健作用
摘要：零食，许多地方俗称“花口”。在不少人的心目中，爱吃“花口”是不良生活习惯——爱馋的象征，但从科学的角度看，吃零食既是一种生理需求，也是一种心理需要，多吃不利，少吃还是有一定益处的。脱水干燥类零食，如葵花子，花生仁，葡萄干，大枣，话梅，牛肉干等，含有蛋白质，维生素，脂类和微量元素等多种营养成分，其质......
零食，许多地方俗称“花口”。在不少人的心目中，爱吃“花口”是不良生活习惯——爱馋的象征，但从科学的角度看，吃零食既是
生理需求，也是一种心理需要，多吃不利，少吃还是有一定益处的。
脱水干燥类零食，如葵花子，花生仁，葡萄干，大枣，话梅，牛肉干等，含有蛋白质，维生素，脂类和微量元素等多种营养成分，其质地较为坚韧，咀嚼之有利于人的口腔健康和小孩的牙齿发育，因而可适当食用。
由醋，盐，糖精等卤制而成的零食，如罐装菠萝，桃等，其酸，甜，咸的特点，常常被人们视为开胃消积之品，少量食用有益，但若进食过多则会导致胃粘膜肿胀，出血，影响肝，胰的调节功能，并出现厌食，急性或慢性消化道溃疡病和消化腺功能紊乱等病症。
爆米花，蛋卷，饼干类等以松脆可口出名，其含有较多的热量和少量脂肪，能补充人体热能，但其营养成分较低，进食后易导致口舌溃烂，扁桃体炎，肠胃不适，泻泄等，即“上火”，故应适当进食，并在食后进食一些富含维生素的食物，如新鲜水果等。
果冻，奶糖，巧克力，乳制品等，含有较多的淀粉，脂肪和热量，易被肠道吸收，有利于维持消化系统乃至机体的正常功能，可适当食用。
总之，而对市面上琳琅满目的零食，只要学会选择，适量食用是可以的，但不要忘记：每日三餐才是我们主要的营养来源。
发布日期：2004-6-7
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