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进食顺序颠倒有害健康

来源:大众医药网 作者:佚名 2004-6-7

摘要: 在进餐时,你采用的是什么顺序。近年来,一些健康专家通过深入研究,才发现吃喝也有顺序,现实生活中绝大多数人都“吃错了顺序”。...


  在进餐时,你采用的是什么顺序?对于这个问题,可能多数人的回答都是:先吃饭菜,再喝汤润喉,然后吃些甜点和水果。其实,这种吃法是不符合养生原则、不利于人体健康的。近年来,一些健康专家通过深入研究,才发现吃喝也有顺序,现实生活中绝大多数人都“吃错了顺序”。

  如果进餐时先吃饭菜再吃水果,消化较慢的淀粉、蛋白质就会阻塞着消化较快的水果,多种食物搅和在胃里,将使人体正常的消化过程受阻,而水果在体内摄氏三十六七度的高温下很容易腐烂并产生毒素,从而导致人体产生多种疾病。假若吃进肚里的水果不能被人体快速消化,其危害就不言而喻了。因此,放下碗筷就急着吃水果的做法是极其错误的,在进餐半小时后才宜吃水果。

  至于饭后吃甜点,其最大的害处是会中断、阻碍体内的消化过程,胃内食物容易腐烂,被细菌分解成酒精及醋一类的东西,产生胃气并导致各种肠胃疾病。

  饭后喝汤,会冲淡食物消化所需的胃酸,阻碍人体正常的消化过程。那么,汤究竟该在什么时候喝呢?许多人都知道,在吃西餐时,第一个被端上桌面的便是汤,并且量也不太多,仅仅一小碗而已。其实,这种餐前先喝汤的吃法才符合养生原则。餐前先喝适量的汤,既有暖胃的作用,又能使被饿坏了肚子的人不至于狼吞虎咽吃得太急,以免肚子被一下子胀得太多太满。


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