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主食不足脸色难看

来源:大众医药网 作者:佚名 2004-6-7
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摘要: 年轻人由于怕发胖,很少或不吃主食的人越来越多。根据有关数据表明,城市人的主食消费量越来越少,医学专家指出,由于缺乏碳水化合物,血液中有毒废物不能及时排除,造成皮肤暗淡,严重时会损伤脑健康。主食地位的改变,一个明显的危害就是易导致维生素B1的缺乏。动物脂肪在碳水化合物不足的情况下代谢不完全,会使血液中......


  年轻人由于怕发胖,很少或不吃主食的人越来越多。根据有关数据表明,城市人的主食消费量越来越少,医学专家指出,由于缺乏碳水化合物,血液中有毒废物不能及时排除,造成皮肤暗淡,严重时会损伤脑健康。

  根据营养专家的说法,谷类食物含有的碳水化合物,在为人体提供能量外,还是B族维生素的主要来源。主食地位的改变,一个明显的危害就是易导致维生素B1的缺乏。

  动物性食品摄入过多,危害更为严重。动物脂肪对心血管是非常不利的。动物脂肪在碳水化合物不足的情况下代谢不完全,会使血液中积聚有毒的废物——酮,酮能引起恶心、疲劳、脸色发暗以及损害脑部健康。近年来,这类疾病的发病率明显上升,与不以谷物为主食、动物性食物摄入量激增有很大的关系。

  专家提出要“食物多样,谷类为主”。具体说,一个成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜,最少不能低于300克。小米粥、绿豆粥、发糕等应该成为经常的美食


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